生红薯的功效与作用

网友投稿食疗养生 2021-03-08

薯又叫做甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。中国大多数地区普遍栽培。红薯是一种高产而适应性强的粮食作物，与工农业生产和人民生活关系密切。块根除作主粮外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料，根、茎、叶又是优良的饲料。那么，生红薯的功效与作用有什么呢？接下来为大家解答一下。

生红薯的功效与作用

1、补中和血

因为从中医食疗的角度上来讲生红薯性味甘、平，入脾、胃经，对于脾胃虚弱所导致的食欲不振、消化不良、恶心、呕吐的人，如果适当食用生红薯有很好的补中和血的好处。

2、益气生津

对于气虚所导致的四肢无力，津伤所导致的口渴、口干、声音嘶哑的人，如果适当吃生红薯有很好的益气生津的作用。

3、降血压

生吃红薯有辅助降血压的作用，因为生吃红薯时可以让身体吸收到大量的钾元素，这种物质进入人体以后会促进身体血液中钠的排出，而钠含量过高，是人们血压升高的重要原因。它的含量减少以后，身体的血压就会自然下降。

4、可减肥

生吃红薯可以起到减肥的作用，因为红薯本身就是一种低热量的食物，它生吃以后会让人类饱腹感更加明显，同时红薯也是一种低热能的食品，它里面的膳食纤维还能软化大便，吸附人身中的油脂，这些功效会在加工以后有所减弱，因此生吃红薯减肥功效会更好一些。

以上即是对生红薯的功效与作用的介绍，希望以上这篇回答对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。

吃红薯会发胖吗热量低淀粉纤维蛋白质高增加饱腹感

红薯，在生活中是特别常见的蔬菜，很多人都喜欢把红薯拿来烤着吃。红薯里面有大量的纤维，还有一些蛋白质和维生素，最主要它还有很多淀粉，也是属于碳水化合物，但是它跟米饭比起来它的热量就要低很多，而且它的粗纤维会使你的肠胃蠕动，帮助你的身体排毒。那吃红薯会发胖吗 ?具体知识介绍如下!

吃红薯会发胖吗?

红薯代替主食可以减肥，它的热量不高，但是含有丰富的纤维素，能让你很快就产生饱腹感，而且还有很好的通便效果，对便秘型肥胖有很好的减肥作用。

但平时过量食用红薯是会引起一定程度发胖的，因为红薯也是一种高营养的食材，人们平时吃的太多，也会出现一些物质在体内积存，会让体重增加，对人们保持身材不利，因此建议大家食用红薯时不要多吃，适量即可。

红薯怎么吃减肥?

1、控制食量。红薯虽好，但也不能多吃。再好的东西，吃多了也会产生不好的影响。红薯含一氧化酶，种酶容易在人的胃肠道里产生量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、打嗝、放屁。其次，红薯里含糖量高，吃多了可产生大量胃酸，使人感到“烧心”。

2、与其他食物搭配着吃。红薯缺少蛋白质和脂质，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。

3、早上吃红薯更减肥。早上是身体排毒的重要时间，尤其是经过了一夜的休整，肠胃急需排出垃圾。这个时候吃红薯，其中的膳食纤维能加快肠道蠕动，轻松排便，让肠道顺畅，起到排毒减肥的作用。

4、用红薯代替部分主食。即三餐中有一餐用红薯代替精细米面。但是要注意，红薯本身的热量也不算很低，进食的总量要控制好，每餐控制在200克左右即可。一个中等个头的红薯大约就是200克。可以直接煮着吃。

什么时候吃红薯最减肥?

想要吃红薯减肥，那么最好在早上的时候吃。

因为早上是身体排毒的最佳时间，而红薯中的植物纤维是非常多的，从而可以帮助肠胃蠕动，那么体内的废弃物就可以及时排出体外，从而有瘦身养颜的功效。

吃红薯有哪些禁忌?

1、红薯不宜过量食用，以免引起腹胀，泛酸，烧心，胃痛等不适感觉;红薯如果长黑斑的话不要食用;红薯生食的话，红薯中的淀粉酶不宜被消化，因此最好蒸熟后再食用;

2、空腹食用红薯，容易导致红薯中的单宁和胶质刺激肠胃，分泌更多胃酸而引发不适;

3、红薯和柿子同吃，红薯的糖分在胃中发酵，导致胃酸过量分泌，和柿子中的果胶，鞣质发生反应凝聚，导致硬块产生，严重时易造成肠胃出血或胃溃疡。

4、红薯皮不宜食用，因为红薯皮含碱量较多，食用过多会导致肠胃不适。

总结：正确的食用红薯可以起到减肥的作用，但如果吃多了或者搭配米饭等主食一起吃反而有可能长胖。对于想要减肥的人群以及控制体重的人群，红薯不失为是一个好的选择，只需家把一半的主食换作是红薯就可以了。

糖尿病可以喝小米红薯粥吗

日常生活中，有不少人，喜欢喝点小米红薯粥，用来养胃助消化，糖尿病人在饮食上有所禁忌；那么，糖尿病可以喝小米红薯粥吗？

糖尿病可以喝小米红薯粥吗

糖尿病患者可适量饮用小米粥，而喝小米粥的糖尿病患者，应首先注意空腹血糖、餐后血糖、糖化血红蛋白控制较好，然后适量饮用小米粥。血糖过高的话，煮粥后会很快被身体吸收，导致血糖升高，对血糖的影响相对较大。如果不喝多了，影响也有限。另外，糖尿病患者注意不要喝太多，糖尿病患者可以适量喝粥。糖尿病患者饮食无绝对禁忌，但有主食中的粥、饭、包子、包子、饺子、面条等比较需要注意的具体食物，但要结合饮食习惯和病情。

糖尿病患者必须控制饮食，不要吃糖分过高的食物，如苏打和可乐蜜饯。另外，尽量不要吃西点。请不要吃红薯、土豆、绿豆、玉米等含淀粉多的东西。糖尿病患者饮食要清淡，不要吃生的、凉的，刺激油腻的，尽量不要吃海鲜。否则病情容易恶化，患者在病变期间必须养成良好的习惯和饮食习惯。糖尿病患者血糖严重升高，应及时应用胰岛素治疗。

平时糖尿病患者应多注意自身饮食的搭配，营养的补充是提升自己的抵抗力和免疫力，避免摄入过多含糖量过高的食物，以免对身体造成严重的损伤，可能会危害生命健康，希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快！

木薯粉和红薯粉的区别，从原料到功效皆有所不同

木薯粉和红薯粉这两个名字十分的类似，所以很多人便分不清楚木薯粉和红薯粉的区别，将它们错认为一个东西，但是它们二者并不是一个东西，它们从原料到用头都不同，木薯粉为泰国生粉，以木薯制作而的淀粉，而红薯粉便是我们长吃的红薯制作而成。

木薯粉和红薯粉的区别

1、原材料不同

木薯粉木薯粉也叫泰国生粉，是木薯块茎中提取出来的淀粉类物质，为大槭科，与蓖麻，橡胶，小桐子同科。

红薯粉：也叫地瓜粉，就是由我们日常生活中常见的地瓜，也就是红薯制作而成，所以说木薯粉和红薯粉的区别在于它们二者的原料不同。

2、成分不同

木薯粉：除了含有大量的淀粉之外，还含有一种毒素--亚麻仁苦苷，人们食用了这种成分之后会在胃酸的作用下分解产生氢氰酸，这种酸对人体有毒害作用，需要用水浸泡煮熟之后才能食用。

红薯粉：没有任何毒素，主要成分是淀粉，吃了之后会增加饱腹感，容易胀气，不适合大量食用。

3、食用方法不同

木薯粉：在我国木薯粉主要是用来做饲料和食物的添加剂，在我国台湾地区常用木薯粉制作芋圆，具有很Q的口感。

红薯粉：红薯粉主要是用来制作粉条的，当然也有制作饲料，其制作的粉条也有一定的弹性，口感比米粉好，香味不如米粉

4、外形不同

木薯粉：在加热煮熟了之后，呈现透明状，吃起来非常有弹性

红薯粉：加工制成之后外形是灰色细长条状

5、功效不同

木薯粉：能吸收丰富微量元素锌，促进脑细胞再生，木薯粉能吸水膨胀和软化大便也能促进肠道蠕动和缩短人体排便时间，它能防止粪便和毒素在人体肠道中堆积。

红薯粉:含有富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质，可以给人体补充营养，增强饱腹感。

红薯菜粥的材料和做法步骤红薯菜粥的营养价值

红薯是一种粗粮食物，非常的营养同时可以有助于补血。加入其它对身体好的食材后可以有很好的养生调理身体的作用。菜粥是基本粥味之一，很多人都喜欢青菜或者黄芽菜熬制的菜粥。口感清甜入味，如果再加上红薯绵软的口感味道会更加特别。下面我们就说说红薯菜粥的做法。

红薯菜粥的做法

一、红薯菜粥的用料 红薯菜粥需要用到的材料有红薯一个，大米一碗，青菜两颗，盐少许，猪油少许，鸡精少许。

二、红薯菜粥的做法 第一步：将大米淘洗后放入砂锅中开火煮开，等到米粒上下翻腾煮开沸腾的时候开小火。第二步：将青菜清洗后剁碎，之后放入大米粥中一起煮。第三步：等到粥慢慢变得有些粘稠的时候，放入一勺盐，一勺猪油后用筷子撑着锅盖，防止米汤最后溢出。第四步：将红薯表面清洗干净后刨去红薯表皮，将红薯切块后放入菜粥中。第五步：搅拌食材均匀后慢炖十分钟，浓稠香醇的粥就煮好了。

三、红薯菜粥的营养价值 红薯菜粥有红薯的粉香，还有青菜的清甜爽脆口感，红薯菜粥可以有助于开胃暖心，食用后可以温暖真个身体。红薯菜粥帮助排毒解毒，补充人体所需的能量。