木犀瓜片是什么地方的菜 木犀瓜片的家常做法
木犀瓜片是一道十分可口的美味佳肴，对于北方的人来说会更熟悉，更常见。可是很多人都不知道木犀瓜片是什么地方的菜，下面我们就来和大家说说。
木犀瓜片是什么地方的菜
木犀瓜片是一道山东鲁菜，是一款色泽鲜艳诱人，口感清香鲜美的山东家常菜。将鸡蛋磕在碗内搅匀；黄瓜洗净，切成菱形片；炒勺上火加热，倒入鸡蛋液炒熟，盛入碗内。炒勺内加油烧热，放入葱花炝锅，倒入黄瓜片，放入料酒、浸泡花椒的水、精盐翻炒几下；倒入炒好的鸡蛋炒匀，加入味精装盘即成。
木犀瓜片的家常做法
材料：鸡蛋150克、黄瓜150克，大葱、花椒、料酒、食盐、大豆油、味精各适量。
做法：
1、将鸡蛋磕在碗内搅匀；
2、黄瓜洗净，切成菱形片；
3、炒勺上火加热，倒入鸡蛋液炒熟，盛入碗内；
4、炒勺内加油烧热，放入葱花炝锅，倒入黄瓜片，放入料酒、浸泡花椒的水、精盐翻炒几下；
5、倒入炒好的鸡蛋炒匀，加入味精装盘即成。
上面就是为大家介绍的木犀瓜片是什么地方的菜相关知识，此外还介绍了木犀瓜片的家常做法，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
腌辣椒酱的家常做法 好吃辣椒酱的腌制方法
每年秋天都是腌辣椒酱的好时候，腌好以后可以吃，整个冬天，无论是配粥还是下饭，还是用它烹调菜品都特别好吃，但怎样才能腌出好吃的辣椒酱呢？一会儿我就把腌辣椒酱的家常做法写出来分享给大家。
腌辣椒酱的家常做法
做法一
1、在家中腌制辣椒酱时，需要准备红辣椒2500克，大蒜500克，食用盐250克，高度白酒250克，白糖250克，腌菜的坛子一个，刚才他是在准备好以后要用高温消毒，而且要用白酒擦拭它的内壁。
2、准备好的大蒜，去掉蒜皮儿以后洗净晾干，再把准备好的辣椒也洗净晾干，一定要晾干表面的水分，把菜刀和案板也要清洗一下，而且要消毒，再用刀把辣椒和大蒜分别剁碎。
3、做好以后的蒜和辣椒放在盆中，加入食用盐，高度白酒，搅拌均匀以后，放入白糖再次调匀，然后放倒腌菜的坛子装，调匀以后密封腌制20天以后，里面自己腌制的辣椒酱就能做好，取出以后可以直接食用。
做法二
1、腌制辣椒酱时，还可以准备500块苹果和500克大蒜，在准备500克的豆瓣酱，另外要准备新鲜红辣椒2000块，不过食用盐以及白糖，还有味精，都要适量准备一些。
2、把准备好的红辣椒和苹果以及大蒜全部处理干净，再用清水洗净控干水分，把它们直接切成块状以后，放到搅拌机中搅成泥状，把准备好的糖和豆瓣酱以及盐，还有味精等调料放在一起调匀。
3、把调好的调味料和，搅碎以后的辣椒放在一起调匀，装入到密封的瓶子中，密封好，放在冰箱的冷藏室中保存十天，十天以后瓶中辣椒酱就能发酵好，这时自己腌制的辣椒酱就能取出食用了。，这样演出的辣椒酱不但可以直接吃，还可以用它做烤鱼，拌蔬菜，滋味儿都特别好。
豆腐怎么做好吃 好吃豆腐的家常做法
豆腐是很普通的家常食材，它有淡淡的豆香味儿，能为人体补充丰富的植物蛋白，而且它在烹调时可塑性特别强，今天小编会专门介绍一些豆腐的常见做法，会让大家轻松了解豆腐这种食材怎么做最好吃。
豆腐怎么做好吃 好吃豆腐的家常做法
鱼头豆腐汤
1、鱼头和豆腐放在一起煲汤喝，味道特别好，在制作时需要准备鱼头一个，豆腐，200克，清水，适量料酒和生姜以及食用盐，还有鸡精或食用油，都适量准备一些，再准备1到2颗香菜。
2、把准备好的鱼头洗干净以后，用料酒和盐腌制十分钟，把豆腐切成块状生姜切成丝状，在锅中放油以后加热，把生姜炒出香气，再放入鱼头煎成金黄色加入清水烧开，再把准备好的豆腐放到锅中一起煲，煮成汤，出锅前加入自己喜欢的调味料就可以。
麻辣豆腐
1、豆腐做成麻辣豆腐也特别好吃，在制作时需要准备豆腐500克，色拉油适量，单县豆瓣酱十克，食用盐和五香粉以及酱油，还有葱姜，各适量准备一些。
2、把豆腐洗净以后，切成块状，把葱姜全部切成细末，豆瓣酱也用刀剁碎，都放食用油加热以后，把葱姜末和豆瓣酱入锅，炒出香味儿，不是让我清涛，随后放入精盐和酱油，以及五香粉炒匀。
3、把切好的豆腐块儿直接放到锅中，加热煮开，再炖15分钟，用水淀粉勾芡，加味精提味，炒匀以后直接出锅装盘，色泽红润的麻辣豆腐也就做好了。
4、做麻辣豆腐时，如果不喜欢豆瓣酱，也可以选择瓶装的老干妈，在炒锅中放油加热以后，先把老干妈入锅炒香，再放入葱姜炒出香气，然后按上面的做法步骤去做就可以，做好以后的麻辣豆腐也特别好吃。
凉拌木耳家常做法大全
夏天来一盘凉拌木耳，肯定很爽口，下面给大家介绍下凉拌木耳的做法：
凉拌木耳简介
凉拌木耳是一道家常凉菜，主要食材是木耳，以辣椒、香菜等配料拌制而成。清爽适口，营养丰富，尤其适宜夏季食用。
凉拌木耳做法一
1黑木耳放温水里充分泡发 然后清洗干净 （可以用盐或面粉来清洗）
2胡萝卜切成丝 把清洗干净的黑木耳去蒂 撕成小片
3用开水把黑木耳焯熟 焯好后迅速放凉水内过凉（保持它的颜色和口感）
4把黑木耳 胡萝卜丝放入大一点盆里 加蒜泥 葱丝 盐 白糖 鸡精 少量陈醋一起搅拌均匀
5最后淋上柠檬汁（我还切了些柠檬皮做点缀）和麻油拌匀撒些芝麻或者花生碎就可以了！
凉拌木耳做法二
材料
黑木耳、青红椒、胡萝卜、蒜泥、盐、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水、凉拌醋。
做法：
1、先把黑木耳放温水里泡发开，然后用流水一片片地清洗干净，也可以用盐或面粉来清洗。
2、把青红椒和胡萝卜都切成丝，把清洗干净的黑木耳用手撕成小片。 3、锅上架烧开水，把黑木耳焯熟，接着焯青红椒和胡萝卜丝，记得焯好后迅速放凉水内过凉，以保持它的颜色和脆感。 4、把焯好的黑木耳、青红椒和胡萝卜丝放碗里，加蒜泥、辣椒水、盐、味精、胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀就可以了。宜食人群
适合心脑血管疾病、结石症患者食用，特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用；
茄子怎么做好吃又简单 茄子的家常做法
茄子的营养价值比较高，而且口感比较软，吃起来很爽口，那么茄子怎么做好吃又简单呢？接下来一起来了解一下吧。
茄子怎么做好吃又简单
一、鱼香茄子
原料：茄子2个、青椒1个、红椒1个、四川泡辣椒碎10克、葱、蒜、姜、黄酒1汤匙、醋1汤匙、生抽1汤匙、糖15克、水淀粉1汤匙、盐少许。
做法：
1.茄子切片，放少许盐拌匀，茄子腌制0分钟左右，挤出水份；青、红椒切丁。
2.锅中放油，茄子过油炸，捞出。
3.四川泡辣椒碎10克、葱、蒜、姜、黄酒1汤匙、醋1汤匙、生抽1汤匙、糖15克、水淀粉1汤匙、盐少许，搅拌均匀，调成鱼香汁。
4.锅中留底油，下葱、蒜、姜末炒香，再放入泡辣椒碎炒出香味后，放入茄子，翻炒均匀后，调入鱼香汁。
5.炒至茄子入味后，放入青、红椒丁，翻炒均匀后出锅。
二、油煎茄子
原料：紫皮长茄子2个、鸡蛋1个、油、盐、醋、蒜、香油、水、花椒粉、辣椒油
做法：
1.面粉里加入水，调成比较稠的糊糊，加入蛋液，调成比较稀的糊糊，根据口味调入少许盐和花椒粉。
2.茄子切半cm左右的薄片，蘸一层面糊，放入提前热油的煎锅里，小火煎至金黄后翻面，煎至两面都金黄。
3.蒜制成泥，加醋和香油，辣椒油调成蒜泥汁，吃时蘸食即可。
三、蒸淋茄子
原料：茄子、葱蒜、青红椒、盐、生抽、米醋、糖、花椒油、香油、鸡精、辣椒油
做法：
1.茄子切条放到蒸锅中蒸熟；大蒜切末，葱切葱花，青红椒切末。
2.烧开花生油，浇到盛干红辣椒的碗中，碗中倒入生抽、米醋、香油、鸡精、少许盐和糖以及花椒油调汁。
3.倒入晾好的辣椒油，将切末的材料倒入酱汁碗中，搅拌均匀，淋到蒸好的茄子上即可。
四、绝味茄子
原料：长茄子2个、皮蛋2个、青椒1个、大蒜5瓣、芝麻酱2勺、辣椒油1勺、香油、盐
做法：
1.长茄子用清水洗净，带皮上蒸。
2.取2勺芝麻酱，加入香油，将芝麻酱泻开，加入1勺辣椒油、适量盐，充分拌匀。
3.青椒与皮蛋切小块，蒜切末，倒入刚才搅拌好的麻酱汁内，搅拌均匀。
4.用水果刀把茄子从中间划开，不要把茄子底部划破了，把茄子里面的水倒掉。
5.用勺子将拌好的调料放入茄子芯内，即可上桌享用。
看完上文的介绍后，相信大家对茄子怎么做好吃又简单已经有了自己的认识了，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
