毛豆煮多久毛豆的功效与作用

网友投稿食疗养生 2021-07-14

毛豆因为豆荚上有毛所以称之为毛豆，是夏季常吃的菜品，也是夜宵摊上畅销的下酒菜。可是不少人自己煮毛豆的时候，却总是掌握不好时间。那么，毛豆煮多久合适呢？下面我们就一起来了解一下吧。

毛豆煮多久

一般情况下，毛豆要凉水下锅，水开后10分钟左右就可以了。喜欢吃硬一点的煮8分钟刚刚好不会很烂，如果你喜欢吃软一点的的可以再多煮2分钟。煮太久豆荚会变软发黄，豆子也可能会散开，不仅影响美观，口感也会下降。

煮毛豆的水要多放一些，在煮制的过程中不要再加水。水开后滴几滴香油再下毛豆，一定要保持水的沸腾，另外不要盖锅盖。敞盖煮毛豆是保证毛都煮好后依然碧绿的关键。关火后不要立即捞出来，浸泡半个小时待汤汁入味后再捞出来。

毛豆的功效与作用

1.净化血液

毛豆中含有丰富的亚油酸和亚麻酸，这些都是不饱和脂肪酸，它们能促使人体内脂肪酸排出，并能抑制人体对甘油三酯和胆固醇的吸收，能降低血液粘稠度也能促进血液循环。

2.美容护肤

毛豆有养颜润肤，改善食欲不振以及全身疲劳现象的功效，毛豆中大量的植物化合物异黄酮对皮肤胶原有保护作用，所以女性抗衰老多吃毛豆就没错。

3.预防便秘

毛豆的膳食纤维含量很高，能达到4%，而例如芹菜，芥兰，菠菜，西兰花等蔬菜的纤维含量都不高于2%，所以多食用毛豆有益于肠道蠕动，同时毛豆中含有丰富的油脂，能帮助润滑肠道，缓解便秘，预防痔疮等疾病。

4.缓解疲劳

毛豆中的钾元素含量很高，多吃毛豆能帮助弥补每日的钾元素流失，如果每日钾元素流失过多，可能会引起疲乏无力以及食欲下降。

以上就是关于毛豆煮多久的相关介绍，希望对大家有所帮助。祝身体健康，生活愉快！

女人吃毛豆有什么好处女人吃毛豆的功效与作用

每年夏天是新鲜毛豆大量上市的时候，这是很多女人都喜欢吃新鲜的毛豆，认为毛豆能为身体补充丰富营养，但要说起女人吃毛豆的具体好处，人们了解的并不全面，今天我会做这方面的介绍，能让大家知道在女人吃毛豆的好处，也能让大家了解女人吃毛豆的功效与作用。

女人吃毛豆有什么好处

1、美容养颜

美容养颜是女人吃毛豆的重要好处，因为毛豆中含有丰富营养，特别是大豆异黄酮和维生素的含量比较高，这些物质在被女人身体吸收后，能直接作用于女人的皮肤，并能调节女人体内的内分泌，可防止女人皮肤表面出现色斑，也能提高皮肤弹性，减少皱纹生成。

2、减肥瘦身

减肥瘦身也是女人吃毛豆的重要好处，因为毛豆是一种低脂低热量的健康食材，女人身体在吸收毛豆中含有的植物蛋白和多种微量元素后，能加快身体代谢和提高身体多器官功能，并能减少身体对脂肪和胆固醇的吸收，能让体重慢慢减轻，会让身材变得越来越苗条。

女人吃毛豆的功效与作用

1、预防骨质疏松

女人在日常生活中经常吃些毛豆，能预防骨质疏松发生，因为毛豆中含有丰富的微量元素钙与磷，这些物质可参与女人体内的骨骼发育，并能提高女人骨骼的韧性与密度，能预防骨质疏松出现也能提高女人骨骼健康水平。

2、提高大脑功能

女人多吃些毛豆还能提高大脑功能，因为毛豆中他有丰富的灵芝，这种物质可直接作用于女人的大脑，能营养脑神经，并能促进脑细胞再生，也能促进智力发育，它能让女人大脑功能明显增强，能预防缓解记忆力减退也能防止老年痴呆发生。

看过上面的介绍后，大家能知道女人吃毛豆有什么好处，也能了解女人吃毛豆的功效与作用，能吃到毛豆对女人身体的重要性，今后身边的女人在需要保健身体时，就让他们尽量多吃些新鲜的毛豆吧。

毛豆的功效与作用毛豆的禁忌

毛豆是生活中特别受欢迎的家常食材，它是鲜嫩的黄豆，人们食用它以后能吸收丰富的植物蛋白和大豆异黄酮，还能吸收一些卵磷脂，这些物质对维持人体正常代谢有极大好处，而且能提高身体多器官功能，今天为大家介绍的是毛豆的功效与作用，同时也会让大家知道食用毛豆的禁忌有哪些。

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毛豆的功效与作用

1、提高记忆力

提高人类记忆力增强人类大脑功能，是毛豆最重要的功效，因为毛豆中含有丰富的大豆卵磷脂，这种物质能直接作用于人类大脑和营养脑神经，更能提高脑细胞活性，它既能促进智力发育也能提高记忆力。

2、预防贫血

人们吃毛豆还能预防贫血发生，因为毛豆中含有的微量元素铁容易被人体消化吸收，而这种微量元素又是促进人体血液影响，它能提高人体造血功能，可预防缓解缺铁性贫血，对维持人体健康有很明显的好处。

3、预防更年期综合症

生活中的女人吃毛豆还能预防更年期综合症出现，因为毛豆中含有丰富的大豆异黄酮和天然多糖，还还有一些卵磷脂，这些物质在被女人身体吸收后，能促进女人身体内雌激素分泌，能防止卵巢和子宫功能减退，更能防止他们内分泌出现功能紊乱能延缓更年期症状发生。

毛豆的禁忌

毛豆是一种高营养食材，能为人体补充丰富营养，并能提高人体健康水平，也能缓解人类体虚，但它是一种高嘌呤的食物，生活中那些患有痛风的人是仅只吃毛豆的，不然会让痛风症状加重，不利于病情恢复。

详细为大家介绍了毛豆的功效与作用，能让大家知道吃毛豆的好处有哪些？同时也让大家了解了吃毛豆的禁忌，能让大家知道在平时生活中吃毛豆时需要注意什么，能让毛豆发挥好的食用功效。

毛豆吃多了有什么坏处毛豆的功效与作用

毛豆，又叫菜用大豆，就是新鲜连荚的黄豆，晒干之后又称大豆。毛豆营养丰富，含有蛋白质、钙、铁、维生素等多种营养成分，是很多人都十分喜爱的食物。

毛豆吃多了有什么坏处

毛豆吃多了会引起消化不良以及胃胀气，太多的毛豆堆积在胃里，会加重肠胃负担。这样就会导致消化系统功能出现障碍，同时就会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。

毛豆的功效与作用

1.改善更年期不适

毛豆中含钙丰富，且含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，可以改善妇女更年期不适，防治骨质酥松。

2.健脾除湿

毛豆性味甘平，富含蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分，具有健脾除湿、润燥解毒的作用。

3.改善智力

毛豆中含有大脑发育不可或缺的卵磷脂，可以帮助改善大脑记忆力，提高智力水平。

4.预防贫血

毛豆中含有的微量元素铁容易被人体消化吸收，而这种微量元素又是促进人体血液影响，它能提高人体造血功能，可预防缓解缺铁性贫血，对维持人体健康有很明显的好处。

5.防治便秘

毛豆中含纤维素丰富，纤维素能促进肠胃蠕动，所以经常有便秘现象的人不妨多吃些毛豆防治便秘。

通过对上文的阅读，相信大家已经了解了毛豆吃多了有什么坏处，此外还介绍了毛豆的功效与作用，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

煮毛豆的功效与作用

核心功效：

缓解疲劳、美容护肤、净化血液

简介：

毛豆又叫菜用大豆，是大豆作物中未成熟且呈青绿色，专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上有细毛，所以称毛豆。

煮毛豆的功效与作用

1、缓解疲劳

人们多吃毛豆还能增强身体的抗疲劳能力，并能促进体力恢复，因为毛豆中含有丰富碳水化合物和蛋白质，还含有丰富微量元素钾，它既能为人体补充丰富能量又能增强人体的抗疲劳能力，而且能满足人体正常代谢时，对微量元素甲的需要能防止人体内甲的过度流失，也能让人体因缺钾导致的身体疲劳尽快减轻。

2、美容护肤

毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。毛豆和豆腐、豆浆等豆制品含有大量的植物化合物异黄酮，对皮肤胶原具有保护作用。动物实验表明，通过饮食补充异黄酮能减少由于紫外线导致的皱纹，使皮肤更光滑。

3、净化血液

可以净化血液，加快人体血液中脂肪和胆固醇代谢是毛豆最重要的功效，因为毛豆中含有丰富的亚油酸和亚麻酸，这些都是不饱和脂肪酸，它们能促使人体内脂肪酸排出，并能抑制人体对甘油三酯和胆固醇的吸收，能降低血液粘稠度也能促进血液循环。

营养价值：

毛豆中的脂肪含量高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，降低人毛豆体中甘油三酯和胆固醇含量。另外毛豆中还包括卵磷脂、食物纤维和钾等微量元素，营养价值非常丰富。毛豆中的卵磷脂可以改善大脑的记忆力和智力水平。丰富的食物纤维，可以改善便秘，降低血压和胆固醇。另外，毛豆中的钾含量很高，夏天食用可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，因而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。

适宜人群：

一般人群均可食用。

禁忌人群：

幼儿、尿毒症患者忌食，对黄豆有过敏体质者不宜多食。