小米粥怎么煮 小米粥的功效与作用

日常生活中，我们经常会熬点小米粥，因为它属于粗粮，不仅有营养还容易吸收，而且常喝小米粥还能帮助我们开胃。那么，小米粥怎么煮呢？下面我们就一起来了解一下吧。

小米粥怎么煮

1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处有：熬起粥来节省时间;搅动时会顺着一个方向搅拌，熬出的粥酥、口感好。

2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。

3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出!

4、搅拌：原来我们煮粥中间搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢?为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。

5、点油：煮粥还要放油?是的，粥改文火后约10分钟时，点入少许食用油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。

小米粥的功效与作用

1.调理脾胃

小米粥对人类的脾胃有很明显的调理作用，它可以滋养养血，提高胃功能，更能修复受损的胃黏膜，促进胃液分泌，对人类的消化不良、腹胀和腹泻以及恶心呕吐等多种不良症状都有很好的调理作用。

2.安眠

小米粥含有大量的氨基酸，其中的色氨酸具有调节睡眠的功效，而小米中的色氨酸的含量是谷类之首，食用小米粥能使人安然入睡，保证睡眠质量。

3.润肠通便

小米粥中含有纤维素较多，它可起到润肠通便的效果，因此平时喝小米粥，可以帮助肠道消化，同时排出肠道内的一些废物堆积，而有助于缓解便秘。

以上就是关于小米粥怎么煮的相关介绍，希望对大家有所帮助。祝身体健康，生活愉快！

红薯小米粥的功效与作用 喝红薯小米粥的好处

红薯小米粥是很多人最喜欢吃的一种家常粥品，它的主要食材就是红薯和小米，用它们组成的红薯小米粥包含了红薯与小米粥的大部分营养，对人类身体有一定的滋补作用，也能促进身体代谢，提高人体素质，那么红薯小米粥的功效与作用有哪些呢？下面小编就会具体告诉大家。

红薯小米粥的功效与作用

1、补益脾胃

红薯小米粥性质温和，口感软糯，易于消化和吸收，它能调理脾胃，提高脾胃消化功能，我的消化不良恶心呕吐以及拉肚子等常见不良症状都有一定的缓解作用。

2、温补肾气

红薯小米粥是一种具有温补功效的养生粥品，它能温补肾气，特别是小米，它具有超强的补肾功效，对人类的肾虚与气虚都有一定调理作用，平时红薯小米粥可以用于人类肾虚气虚和身体虚弱的等不良症状的预防与治疗功效十分明显。

3、养心安神

养心安神也是红薯小米粥的重要功效之一，，它含有多种对人体有益的氨基酸与微量元素，它们进入人体以后可以直接作用于人类的神经系统，能镇静安神，也能提心脏功能，具有明显的养心安神功效，能让人类的神经衰弱易失眠多梦等不良症状很快好转。

小米粥可以减肥吗 小米粥的功效与作用

小米粥生活中经常可以见到的粥类，营养价值高，味道好，是早餐的必备之选。那么小米粥可以减肥吗？接下来就为大家详细介绍。

小米粥可以减肥吗

小米粥可以减肥，因为小米粥营养丰富，含有大量的维生素以及矿物质，如果患有胃病的人经常和小米粥能够养胃，有利于病情的恢复。如果小米粥在与其他的粗粮混合熬制，营养更丰富，减肥效果更好。如小米粥与红豆，绿豆，燕麦，玉米渣等进行熬制。

小米粥的功效与作用

1.促进胎儿健康发育

小米粥中含有一定数量的叶酸和多种维生素，最适合孕妇食用，孕妇食用以后能促进胎儿健康发育，还能预防胎儿智力低下和侏儒症的发生，另外小米粥中还有一些氨基酸，这些物质具有一定的安胎作用，孕妇经常食用可以预防流产。

2.安眠

小米粥含有大量的氨基酸，其中的色氨酸具有调节睡眠的功效，而小米中的色氨酸的含量是谷类之首，食用小米粥能使人安然入睡，保证睡眠质量。

3.明目

小米粥含有很多谷类不含有的维生素A，能够促进眼睛内视紫红质的合成，增强眼睛的暗适应能力，同时有明目的功效。

4.调理脾胃

小米粥对人类的脾胃有很明显的调理作用，它可以滋养养血，提高胃功能，更能修复受损的胃黏膜，促进胃液分泌，对人类的消化不良、腹胀和腹泻以及恶心呕吐等多种不良症状都有很好的调理作用。

5.减少细菌

小米粥能解除口臭，减少口中的细菌滋生，还能治脚气、神经炎、癞皮病、失眠、头疼、精神倦怠、头皮屑增多等症状。

通过对上文的阅读，相信大家已经了解了小米粥可以减肥吗，此外还介绍了小米粥的功效与作用，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

紫苏小米粥的功效与作用

紫苏是一种中药材，也是一种具体保健功效的特色食材，平时它可以与小米一起煮粥喝，煮好以后不但有浓郁的紫苏香气，还能滋补身体调理脾胃，紫苏小米粥的功效还有很多，下面我会带大家一起去了解。

1、延缓衰老

紫苏小米粥不但能为人体补充丰富的营养，它还含有一些天然的SOD，这种物质是抗衰老成分，它能提高人体组织细胞活性，也能加快人体代谢，能延缓衰老，延长寿命。

2、提高人体免疫力

紫苏小米粥中不单含有大量碳水化合物，它还含有丰富的胡萝卜素和维生素c除此以外，维生素b2和磷脂以及氨基酸等物质也是紫苏小米粥中含有的重要营养成分，这些物质可以促进免疫细胞再生与代谢，能有效提高人体免疫力。

3、促进消化润肠通便

紫苏小米粥中还含有大量的膳食纤维和植物纤维素，这些物质能促进肠胃蠕动，加快身体内大便生成与排出，另外紫苏小米粥中的紫苏还含有一些紫苏油和芳香类物质，这些物质可以促进消化液分泌，也能健胃消食，能有效提高人类的消化功能。

4、预防过敏

多喝紫苏小米粥还能预防多种过敏症状发生，因为紫苏小米粥中含有的维生素c和微量元素钾铁，以及不饱和脂肪酸等营养成分，都能促进人体免疫功能，发挥正常作用，能预防过敏皮炎和花粉过敏症等不良症状发生。另外紫苏小米粥中含有的紫苏油还是一种天然抗癌成分，平时多喝紫苏小米粥还能降低癌症的发病率。

胡萝卜红枣小米粥的功效与作用

小米粥人们经常会喝，而且它在煮制时可以加入不同的食材，这样能让它的口感与功效都发生一定的改变，胡萝卜和红枣就是做小米粥时经常加入的食材，它们一起制成的胡萝卜红枣小米粥口感软糯细滑，营养价值极高，而且具有出色保健作用，下面我就专门介绍它的功效有哪些。

1、预防癌症

胡萝卜红枣小米粥能预防癌症，可以提高身体免疫力，因为这种粥中含有丰富的维生素a，它能预防人体上皮细胞癌变，而它含有的木质素也是一种天然抗氧化成分，能有效预防人体组织细胞发生癌变，它对维持人体正常机能有很大的好处。

2、预防贫血

胡萝卜红枣小米粥能预防贫血，这种粥不但含有丰富的胡萝卜素，可以提高人体造血功能，而它含有的微量元素铁，也能促进血红细胞再生，平时人们食用它以后能补血活血，也能减少贫血与冷血症的发生。

3、预防消化不良

胡萝卜红枣小米粥能预防消化不良，这种粥既能滋阴养血，也能缓解身体虚弱，能促进身体机能快速恢复，平时多吃一些胡萝卜红枣小米粥，不但能增强身体免疫力，还能减少腹泻，消化不良，以及恶心呕吐等不良症状发生。

4、降脂降糖

胡萝卜红枣小米粥中含有的营养成分能促进人体肾上腺激素合成，可以预防血压升高，而且它具有明显的强心作用，平时适量食用，可以减少高血脂与高血压发生，另外这种粥还能提高胰腺功能，促进胰岛素分泌，也能增强人体的耐糖性，它既能预防高血糖也能让过高的血糖降下来。

推荐阅读：

1. 红薯小米粥的功效与作用 喝红薯小米粥的好处
2. 小米粥可以减肥吗 小米粥的功效与作用
3. 紫苏小米粥的功效与作用
4. 胡萝卜红枣小米粥的功效与作用
5. 南瓜小米粥的功效与作用