鱼干怎么做好吃法 鱼干的做法
日常生活中很多家庭都喜欢把鱼晒干后冬天食用，晒干的鱼干比较咸和硬，能做成很多的美食，而且很多人都喜欢吃。那么鱼干怎么做好吃呢？一起来看看吧。
鱼干怎么做好吃法
一、红烧鱼干
材料：鱼干300克，大蒜叶适量。
步骤：
1、鱼干用淡盐水泡好，让鱼泡软的同时可以稀释盐份。
2、将洗净的大蒜斜切，待鱼干泡1-3小时后，洗净切块。
3、待锅烧制高温入油，大火炸鱼，不要炸太久，把鱼过一下油，炸香就行。
4、捞起鱼干，留低油，放入干辣椒，用到辣椒，才会入味。
5、放入大蒜梗，翻炒几下，加入鱼块，放入少许高汤，少许生抽和鸡精，闷煮入味。
6、最后放大蒜叶子。翻炒起锅。
二、四季豆炒鱼干
材料：四季豆500克，鱼干150克，胡萝卜1/2根，蒜头2瓣，生姜1小块，豆鼓、盐、鸡粉、油各适量。
步骤：
1、洗干净鱼干后，用水浸泡15分钟左右，沥干水分后备用。把胡萝卜去皮洗净，切成细粒状，生姜还有蒜去皮洗净，剁成末。
2、四季豆去筋，对半折断，洗净后放入沸水中灼烫一下，捞出沥干水分后待用。
3、锅置火上，加油热锅后，放入鱼干炒至干香，盛起待用。
4、另起一锅，放油烧热过后，放入姜蒜末、豆鼓爆香，加入四季豆、胡萝卜一同翻炒，炒至四季豆、胡萝卜变软后，放入鱼干，翻炒均匀后，放适量的盐、鸡粉调味，即可出锅。
三、花生蒸鱼干
材料：鱼干30g，花生20g，油适量，盐适量，姜丝适量，生抽适量，糖适量，花雕酒适量，生粉适量。
步骤：
1、将泡好的鱼干冲洗干净，花生泡水半个小时，去掉皮衣，姜片切丝。
2、加入糖、少量的生抽、花雕酒。
3、再加入生粉和油拌均匀，放入姜丝。
4、再放上电饭煲和饭一起蒸熟即可。
四、香辣鱼干
材料：香干三百克，食用油适量，盐与生抽和料酒以及香醋都适量，青蒜适量，香菜适量，干辣椒适量，青红椒适量。
步骤：
1、把准备好的鱼干去掉鱼头，然后再把它们用清水洗净，把准备好的青红椒用清水洗一下，再把它们切成细丝，青蒜也切成段状。
2、把炒锅中放油加热以后把姜丝和鱼干入锅煎制，煎到鱼干表面成金黄色以后取出沥油备用。
3、重新起锅放油加热以后放入花椒炒出香气，把花椒取出不要，再把辣椒入锅炒香，随后放入青红椒丝和青蒜段，然后加入煎好鱼干炒匀，炒匀以后直接出锅装盘就可以。
4、鱼干除了可以做成香辣鱼干以外，还可以把它们去掉头部，用清水冼净，再去掉水分，然后直接入油锅炸制，炸好以后金黄诱人，而且香脆可口，味道也特别好。
看完上文的介绍后，相信大家对鱼干怎么做好吃法已经有了自己的认识了，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
墨鱼干怎么做好吃
墨鱼干是一种很不错的海产品，现在我们就一起来了解一下墨鱼干怎么帮好吃吧。墨鱼干的吃法是很多的。
墨鱼干怎么做好吃
一说到墨鱼干这个材材如何做才好吃的问题，我们可以把墨鱼干做成下面这道菜，吃起来是特别的香，也很有盘道。有种丝滑的味道。1.墨鱼干的材料
墨鱼干、萝卜丝，黄花菜，猪肉。2.墨鱼干的做法
1）把墨鱼干先切成丝，然后和黄花菜一起放在温水中泡一下，然后再清洗干净备用。再把萝卜去皮，再刨成丝。2）把猪肉切成肉丝，然后再加上材料一起 萝卜丝刨好备用，猪瘦肉切丝，然后再加一些调味料腌渍一下。
3）再把油锅烧到6成热，然后再把猪肉丝翻炒，等到猪肉丝的颜色变白之后再下鱿鱼丝物黄花菜一起翻炒，然后再把料酒放进去。这样吃起来是特别的香的。
4）不断地翻炒，再加进糖，再接着翻炒，再盖上焖个几分钟。当肉都变成五成熟的加入萝卜丝，翻炒，再焖，萝卜丝会出很多水，要把这些水给烧干后再加入调味料，再出锅就可以了。
鱿鱼干怎么做好吃，想下饭就做辣炒鱿鱼干(几步就能学会)
大家可能不太清楚，鱿鱼干怎么做好吃，其实鱿鱼干是有很多的做法的，这里就教大家一种简单的做法，就是辣炒鱿鱼干，步骤并不复杂，而且做出来的味道是很香的，又好吃，大家不用怕学不会，这里有视频，大家可以自己做着试试。
辣炒鱿鱼干做法
上面就是鱿鱼干怎么做好吃的具体做法了，大家在开始做之前，是需要准备一些食材的，可以看看，需要准备一些什么。
食材准备:大家需要准备一些食材的，包括青椒、鱿鱼、青蒜、生抽、豆豉、砂糖、料酒、葱姜
1、将鱿鱼干提前泡发3到4个小时，然后撕掉表面的紫色薄膜和背面的透明壳，然后切小片备用。
2、在锅内倒入少量的油，然后放入姜丝煸香，然后倒入鱿鱼片在里面，然后翻炒几下，翻炒到鱿鱼变色后微卷的样子。
3、再加入生抽、料酒、豆豉、砂糖在锅里面，大家需要翻炒2到3分钟的时间。
4、然后加入青椒、青蒜一起放进来翻炒，就可以出锅了。
鱿鱼干怎么做好吃呢，不妨试试辣炒鱿鱼干，这道菜下饭得很，而且做法也并不复杂，大家是可以准备好食材，做起来给自己或者家人尝尝吧。
马步鱼干怎么做好吃 马步鱼的常见做法
很多喜欢吃烧烤的人肯定都吃过马步鱼，它口感有点甜，而且咬起来有些韧性。那么你们知道自己在家中马步鱼干怎么做好吃吗？如果不知道就快点来和我学习一下马步鱼的常见吃法吧。
马步鱼干怎么做好吃 马步鱼的常见做法
香煎马步鱼干好吃
1、在家里做烧烤不方便，把马步鱼干做成香煎马步鱼也特别好吃，在制作时只需要准备适量的马步鱼干和少量的椒盐与食用油和胡椒粉。如果是比较大的马步鱼干，则需要提前六七个小时把鱼干用清水浸泡，泡好以后取出去掉水分切成片状以后再入锅煎制。
2、把平锅中放油加热以后把马步鱼放入锅中煎制，煎到两面金黄以后可以关火，把椒盐和黑胡椒粉放在一起调匀，直接洒在煎好的马步鱼表面外，然后出锅装盘食用就可以。
马步鱼蒸着吃好吃
1、马步鱼蒸着吃也很好吃，大家在蒸制以前要把马步鱼干切成块状，然后用清水浸泡一段时间，取出以后去掉水分。
2、把适量的食用油和葱丝与姜丝一起放入到鱼块中，然后装盘，在锅中放水烧开以后，把装有鱼的盘子入锅蒸制，开锅以后用大火蒸制二十分钟马步鱼就能熟透，如果想吃酥烂的马步鱼，则可以多蒸一段时间。
马步鱼干怎么做好吃 马步鱼的常见做法
很多喜欢吃烧烤的人肯定都吃过马步鱼，它口感有点甜，而且咬起来有些韧性。那么你们知道自己在家中马步鱼干怎么做好吃吗？如果不知道就快点来和我学习一下马步鱼的常见吃法吧。
马步鱼干怎么做好吃 马步鱼的常见做法
香煎马步鱼干好吃
1、在家里做烧烤不方便，把马步鱼干做成香煎马步鱼也特别好吃，在制作时只需要准备适量的马步鱼干和少量的椒盐与食用油和胡椒粉。如果是比较大的马步鱼干，则需要提前六七个小时把鱼干用清水浸泡，泡好以后取出去掉水分切成片状以后再入锅煎制。
2、把平锅中放油加热以后把马步鱼放入锅中煎制，煎到两面金黄以后可以关火，把椒盐和黑胡椒粉放在一起调匀，直接洒在煎好的马步鱼表面外，然后出锅装盘食用就可以。
马步鱼蒸着吃好吃
1、马步鱼蒸着吃也很好吃，大家在蒸制以前要把马步鱼干切成块状，然后用清水浸泡一段时间，取出以后去掉水分。
2、把适量的食用油和葱丝与姜丝一起放入到鱼块中，然后装盘，在锅中放水烧开以后，把装有鱼的盘子入锅蒸制，开锅以后用大火蒸制二十分钟马步鱼就能熟透，如果想吃酥烂的马步鱼，则可以多蒸一段时间。
