百合的吃法百合怎么做好吃

网友投稿食疗养生 2021-09-14

百合，是我们日常所见的一味药材，它具有润肺止咳、清心安神的作用，尤其是鲜百合更甘甜美味。很多人喜欢用百合来做菜或者炖汤，最常见的就是百合莲子汤，具有润肤止咳的功效，那么百合的吃法还有哪些呢？一起来看看吧。

百合的吃法

1.绿豆百合粥

粳米50g、绿豆50g、干百合15g、大枣10颗。先将粳米用水清洗一次；绿豆和干百合清洗3遍，主要是将绿豆中的杂质和干百合表面的灰尘清洗干净；大枣去掉内核后清洗干净；将所有清洗后的食材全部放入高压锅中，加1500ml左右的水煮开；转中小火继续焖煮30分钟，关火后不要立马打开高压锅盖子；锅内绿豆百合粥自然凉后即可开盖食用。

2.百合炒西芹

先把百合洗干净，然后一片一片的掰下来，再用水冲洗一下，晾干水分备用；西芹洗净切段，在沸水里焯一下捞出备用，红椒半个去籽，切片备用；炒锅烧热，放适量油，先下百合跟红椒翻炒一下，再在锅沿洒一点料酒增香，料酒最好不要直接浇在菜上面哦；放入焯过水的西芹一起翻炒两分钟；最后放入适量盐，翻炒均匀就可以出锅了。

3.红枣百合蒸南瓜

南瓜半个、百合2个、金丝枣8个、白糖一勺。金丝枣用清水泡软。百合洗净，将褐色部分去掉，备用。南瓜去皮去瓤切厚片，用模具可出形状，摆到盘中备用。在南瓜上均匀地撒上红枣、百合、白糖（或冰糖末）。将盘子放入蒸锅，大火蒸开，小火继续蒸约二十分钟即可。

4.百合莲子银耳羹

银耳3朵、莲子20g、干百合20g、冰糖100g、枸杞10g、清水适量。先用温水将银耳泡发半个小时，之后剪掉银耳的根部并将其清洗干净，然后把银耳撕成小片；把莲子、枸杞和干百合全部用温水清洗泡发后备用；将所有的清洗干净的食材都倒入砂煲中，加入适量的清水煮开；大火煮开盖上盖子转小火，一般百合莲子银耳羹需要慢炖2个小时味道更好。

5.西兰花清炒百合

西兰花，百合，香菇一朵，色拉油，盐，鸡精。西兰花、百合分别用沸水焯一下，捞起后拌入适量盐、鸡精。把拌好的西兰花、百合整齐的摆入盘中。具体的方法是，先将香菇倒放在盘底，再将百合一片片摆好，最后摆西兰花。将另一个盘子扣在此盘上，翻转一下，掀开上面的盘子即可，还可以根据自已的喜爱，淋少许柠檬浓法，更加美味。

经过上文的介绍后，相信大家对百合的吃法已经有了更多的了解了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

百合怎么做好吃，试试4步做出百合蒸肉沫(只用蒸就可以附视频步骤)

到了冬天的时候，大家可以吃百合，百合的做法是有很多的，大家是可以将百合和肉沫一起炒的，而且味道也是不错的，如果平时是少不了肉的话，在百合里面也是可以加肉沫的，而且制作过程并不是很繁琐的，有视频步骤，大家是可以看看怎么做的。

百合蒸肉沫的做法(视频)

百合怎么做好吃，大家可以看看视频中有关百合的做法，大家需要准备些食材的。准备材料:新鲜百合、肉沫、食盐、鸡精、姜末、水淀粉、白胡椒粉。

1、清洗百合

不知道大家是怎么清洗百合的，大家在一个碗里面装水，将百合掰成小瓣，将其放在水里面，然后进行清洗，清洗好了之后，大家就可以将水分沥干，然后备用就可以。

2、调制肉沫

在这个百合的做法中，是需要用到肉沫的，那大家将刚切好的姜末放在肉沫里面，然后往里面加入食盐和鸡精，以及少量的白胡椒粉，将水淀粉也加进去，然后就可以用筷子进行搅拌。

3、捏百合肉末团

大家准备好百合以及肉沫之后，接下来，就是将它捏成肉团了，大家可以仔细看看，具体是怎么做的，首先，大家取一片百合，然后就可以加点肉沫做粘合，随后就可以盖上百合片，这是要用多片百合将肉沫裹起来，然后将其做成一个百合肉沫的团状。

4、蒸百合肉沫团

这已经到了尾声，也是关键一步，大家是要将一盘的百合肉末团，将它放进蒸锅里面，盖盖子蒸20分钟U左右就可以，然后就可以打开盖子。

上面就是百合的一种吃法了，在冬天的时候，大家是可以试着这样吃它的，而且吃起来也是好吃的，大家用到的主要食材就是百合和肉沫，而且只需要蒸制就可以。

鲜百合怎么吃好鲜百合的吃法技巧

百合大家可能都吃过，它是一种药食两种的特色菜品，平时能用来煮粥或者做汤，但是生活中人们见到的百合多是晒干以后的干品，多数人对新鲜百合了解不多，不知道它怎么吃好，其实鲜百合的吃法也有很多种，想了解可以和我一起去看看。

鲜百合的吃法鲜百合怎么吃好

1、鲜百合能煮粥

鲜百合煮粥是它的常见吃法之一，平时食用时可以新鲜的百合五十克，用清水洗净，放入锅中再把粳米六十克用水洗净入锅加水，烧开以后调小火力，慢慢的熬制成粥，然后加入适量的白糖，调匀以后就能食用。

2、鲜百合可以蒸着吃

鲜百合可以蒸着吃，是一道不错的甜食，还能滋阴养肺，在蒸制时可以把新鲜的百合用水洗好，去掉水分，放在盘子中，加入适量的蜂蜜调匀，然后入蒸锅蒸制，开锅以后蒸制十分钟，取出以后就能食用。

3、鲜百合能炒食

鲜百合炒着吃也是不错的选择，它可以西芹一起炒制，炒制方法也很简单，把西芹去叶以后切成块状，把鲜百合掰成小块，用水洗净，起锅放油加入少量葱花，把西芹放入锅中炒制，加入少量生抽，炒匀以后放入百合，加入食用盐然后接着炒制一会，加入鸡精调味，调匀以后出锅即可食用。

新鲜百合怎么吃新鲜百合的吃法大全

百合是人们经常会吃的高营养食材，它能滋阴润燥淡斑美白也能润肺止咳，但人们平时吃的百合多是经过脱水风干处理的干百合，在食用以前多会把它用清水泡软。但对那些没有经过脱水处理的新鲜百合人们了解并不多，有些人还不知道它应该怎么吃，今天小编就专门为大家介绍这方面的知识。

新鲜百合怎么吃

1、百合沙拉

新鲜百合需要经过烹调处理以后才能吃，如果想用新鲜百合做沙拉，可以把新鲜百合掰成块状，以后，用沸水焯烫2~3分钟，取出过冷水降温，再去掉水分以后，再与自己喜欢的食材搭配在一起加入沙拉酱，调匀后食用。

2、蜂蜜鲜百合

新鲜百合还可以和蜂蜜搭配在一起吃，在需要的时候可以把新鲜百合去掉底部的黑色部分，然后用清水冲洗干净，把它放在小锅中加入适量清水水的高度大约没过百和4~5厘米，然后加热煮开再煮10分钟左右，取出以后放在碗中降温，等温度降到50度以下时加入适量蜂蜜调匀就可食用。

新鲜百合的吃法大全

1、芹菜炒百合

新鲜百合可以和芹菜搭配在一起炒着吃，在做的时候需要把新鲜的西芹洗净以后切成丝状，再把新鲜百合掰开以后洗净，在锅中加清水烧开，把芹菜和百合分别入锅焯烫，焯好以后取出降温，在锅中放少量食用油，加热以后放葱花炒香，再把切好的芹菜和百合入锅快速翻，随后放鸡精和食用盐调味，炒好以后取出装盘就能食用。

2、莲子百合汤

新鲜百合还可以和莲子搭配在一起煲汤喝，再做的时候需要准备新鲜百合80克，银耳一朵，冰糖适量，莲子50克，把准备好的新鲜百合提前洗净，莲子和银耳都用温水泡软，银耳要洗净后撕成小朵，食材处理好以后全部放在汤煲中，加足量清水和适量冰糖一起煲制，开锅以后再用小火煲半小时，这时美味的莲子百合汤就做好可以取出食用了。

百合的吃法和做法百合怎么做好吃

百合是日常生活中常见的中药材，富含丰富的营养物质，常吃百合对我们的身体健康很有益处。那么百合的吃法和做法有哪些呢？接下来就为大家介绍。

百合的吃法和做法

1.百合莲子汤

将百合和莲子用清水淘洗干净，然后放入锅中加水煮开，转小火煮十分钟加入冰糖，待冰糖全部溶化后关火即可。建议在早晚时候空腹喝百合莲子汤，有清火宁神的作用。

2.干百合桂圆甜汤

把干百合和干桂圆清洗干净，然后和所有的辅料一起放入砂煲中大火煮开，之后转小火再煮半个小时即可关火食用。因为辅料中有蜜枣和糖冬瓜，所以食用干百合桂圆甜汤的时候可以不用加糖。

3.西兰花清炒百合

西兰花、百合分别用沸水焯一下，捞起后拌入适量盐、鸡精。把拌好的西兰花、百合整齐的摆入盘中。具体的方法是，先将香菇倒放在盘底，再将百合一片片摆好，最后摆西兰花。将另一个盘子扣在此盘上，翻转一下，掀开上面的盘子即可，还可以根据自已的喜爱，淋少许柠檬浓法，更加美味。

4.百合莲子银耳羹

先用温水将银耳泡发半个小时，之后剪掉银耳的根部并将其清洗干净，然后把银耳撕成小片；把莲子、枸杞和干百合全部用温水清洗泡发后备用；将所有的清洗干净的食材都倒入砂煲中，加入适量的清水煮开；大火煮开盖上盖子转小火，一般百合莲子银耳羹需要慢炖2个小时味道更好。

5.绿豆百合粥

先将粳米用水清洗一次；绿豆和干百合清洗3遍作用，主要是将绿豆中的杂质和干百合表面的灰尘清洗干净；大枣去掉内核后清洗干净；将所有清洗后的食材全部放入高压锅中，加1500ml左右的水煮开；转中小火继续焖煮30分钟，关火后不要立马打开高压锅盖子；锅内绿豆百合粥自然凉后即可开盖食用。

关于百合的吃法和做法的相关内容就为大家介绍到这里了，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

百合的吃法百合怎么做好吃