生菜常温怎么存放不焉 摘除菜心用纸巾吸干净放入冰箱
生菜，一种狠好的食物，很多人都爱吃，因此常常购买了许多，但是吃不完怎么保存呢？其实生菜保鲜可以将生菜心摘除，然后将其中水分用纸巾吸干或者放入镂空干净菜筐中把多余的水沥干，然后轻收拢散开的叶片，用宽纸条、胶带将其束缚起来，放入保鲜袋中存放，如果室外温度比较低，可以直接存放在阴凉处三天左右。相关知识介绍如下！
生菜常温怎么存放不焉？
生菜只要采摘下来搁置一会儿，它的颜色就会变的，而生菜只有新鲜的才是最好吃的，那么想要很好地保存生菜，就需要将它的菜心给摘除了，随后再用纸巾将它多余的水分全部吸收干净，生菜的叶子都是散落的，我们需要将它的叶子全部聚拢在孕期，用一根绳子将其束缚。随后再将它放入保鲜袋中，若是室外温度过低的话，那么就可以直接存放在阴凉通风处。若是室外温度不理想，那么只有将生菜存放在冰箱冷鲜室中了，而且是不能挨着冰箱的内壁，很容易冻坏的。
生菜能放冰箱保存吗？
生菜可以放冰箱保存生菜最好不要直接放进冰箱，应先把生菜表面的水滴风干，再用干净纸巾将生菜包裹好，装进袋子放入冰箱保存。或者在冰箱保鲜盒里铺层纸巾，以吸收潮气，延长果蔬保鲜时间。
生菜放冰箱可以放几天？
购买时选择品质比较好的生菜，这样的生菜放入冰箱中，就没有那么容易被冻伤了。生菜根是很容易就会氧化的，一旦氧化了，它的营养价值就会大大的降低，叶绿素就会流失很多，这种物质一旦流失了，那么生菜就会变红，所以生菜不宜长时间的摆放，应该尽快食用完。
如何挑选生菜？
1、按叶子的生长状态。按叶子的生长状态区分，有散叶生菜和结球生菜两种，一般来说，结球生菜呈浅绿色，水分多，比较适合生吃，而散叶生菜一般用作菜肴垫底、伴碟或炒吃。
2、看外表。优质的生菜应该是叶片肥厚，叶绿，梗白，叶质鲜嫩，无蔫叶、干叶，无虫害，无病斑，大小适中的。
3、闻味。生菜可能会有农药、化肥的残留，在挑选时应该闻一下，避免有这类化学物质。
总结：生菜可以洗净后生吃，也可以炒熟食用，都是具有很高的营养价值的，买回来的生菜如果不好好保存，叶子就很容易发黄变焉，失去口感，因此正确保存是关键。
生菜变红了还能吃吗 被氧化,不影响食用
众所周知，在日常生活中，很多人都会经常吃生菜，生菜是很受欢迎的一种蔬菜。生菜的做法多样，味道好，营养价值高，深受人们的喜欢。但很多人在吃生菜的时候会发现根部变红了，那生菜变红了还能吃吗？相关知识介绍如下！
生菜变红了还能吃吗？
生菜若是变红了是可以吃的。因为生菜长时间暴露在空气中，它的根部被氧化了，其中的叶绿素就发生了化学反应，变成红颜色了。虽然颜色看起来很可怕，但是却没有毒的，完全可以食用，唯一不足及时，它的营养价值会降低，因为长时间搁置，营养价值会慢慢的流失，口感也没有那么脆口了。
生菜根部为什么变红？
我们口中说的生菜变红，不是生菜全部变红了，而是生菜部分变红，主要部位是生菜叶子的边缘与根部。
之所以发生这样的情况，是因为生菜不新鲜了，它所含的铁元素被氧化了，叶绿素被分解了，那么其他的元素就会变多，元素就变得不均衡了，颜色自然就会发生了变化。
生菜怎么保存不会发红？
1、铺张纸巾，生菜不蔫。冰箱中的湿气太大，生菜等绿叶菜放入冰箱久了容易变黄发蔫，失去清脆口感。
2、生菜最好不要直接放进冰箱，应先把生菜表面的水滴风干，再用干净纸巾将生菜包裹好，装进袋子放入冰箱保存。
3、或者在冰箱保鲜盒里铺层纸巾，以吸收潮气，延长果蔬保鲜时间。值得注意的是，生菜对乙烯非常敏感，因此，避免与香蕉、熟苹果等水果存放在一起，以免诱发赤褐斑点。
怎么判断生菜是否新鲜？
1、观察颜色。我们在挑选的时候，首先需要观察生菜的颜色，先看生菜叶子是否是那种讨人欢喜的青绿色。然后再观察生菜的茎部，颜色是否是白色的。刚刚采摘下来的生菜，叶子是非常脆的，叶子的颜色也是娇娇欲滴，看起来很精神。若是不新鲜的生菜，它的叶子会稍微有点红，这是因为搁置时间太久，发生了氧化。
2、用手掐。新鲜优质的生菜，它是非常有质感的。而且叶子是非常脆的，我们可以用手掐一下，叶子会立刻折断，就会有生菜的汁。
总结：所以我们在吃的时候，可以将生菜变红的部分直接去除掉，进而再用清水冲洗食用。
猪肝生菜粥
对于猪肝生菜732粥相信大家在平时都有喝过吧，下面让小编来给大家具体介绍一下该粥是知识。
猪肝生菜粥
猪肝生菜粥
猪肝生菜粥的材料
米半碗、猪肝200克、生菜2棵、生姜一小块。
猪肝生菜粥的做法
1、先煲好一锅白粥，放凉后连锅一起放进冰箱;
2、猪肝洗干净切薄片，用生油、姜片、生抽腌好放冰箱;
3、生菜洗干净，控干水分后用保鲜袋装好放进冰箱;
4、上面1、2、3都是在前一天晚上做好的;
5、早上起床以后，把白粥、猪肝、生菜拿出来;
6、白粥放电磁炉上煮开，放进猪肝、生菜煮5分钟;
7、调好味就可以开吃啦!
猪肝生菜粥的适宜人群
一般人群均可食用
1. 适宜气血虚弱，面色萎黄，缺铁性贫血者食用;适宜肝血不足所致的视物模糊不清，夜盲.眼干燥症，小儿麻疹病后角膜软化症，内外翳障等眼病者食用;适宜癌症患者及放疗、化疗后食用;适合贫血的人、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用;
2. 患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝， 因为肝中胆固醇含量较高。有病而变色或有结节的猪肝忌食。
生菜的营养价值和吃法
生菜又名莴苣，是一种清脆可口的绿色蔬菜，这种蔬菜常常作为菜品中的配角出现，比如孜然羊肉这样的菜都会用生菜作为装饰和盘底，其实生菜自己具非常高的营养价值，是减肥保健的首选。
生菜的营养价值高吗？
1、生菜可以洗净直接生吃，这样它的营养价值也会更高，很多时候我们选择烹饪其实损失了生菜里的营养物质，生菜的茎叶部莴苣素所以味道发苦，生吃时味道清脆可口，煮汤往往发苦。
2.生菜中含大量的维生素和膳食纤维，这两者都是我们的人体必需的物质之一，维生素可以增强我们的免疫力，而膳食纤维可以大大改善我们的肠胃系统，还能效的治疗便秘。
3、生菜可以促进血液循环，因为生菜中含一种物质叫露醇，这种物质在我们的体内微少，但是却可以促进我们的泌尿系统和血液循环系统。
4、生菜还是减肥人士的首先，这种蔬菜中含大量的水分和营养，并且热量低，这样就可以做到充饥的同时不会产生多余的热量。
春季养生食谱推荐 三款养生菜养肝防病
春季养肝吃什么?进入春季，肝气旺盛，肝气生发太过或是肝气郁结都容易引起疾病的发生，所以春季养生首先要预防疾病，其次要注意保护肝脏，同时还要滋阴润肺，所以以下的食谱是春季必不可少的最佳饮食。
一、韭菜炒蛤仁
材料：蛤蜊、韭菜、盐、味精、油
做法：
1、蛤蜊入沸水锅烫至壳微张，剥壳取肉。
2、韭菜洗净切段，入油锅熘炒，放入蛤肉，加盐、味精炒熟即成。
功效：此菜滋阴健胃，适用春季。在感冒、伤寒高发的秋冬季节，多吃点韭菜还能对绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌有抑制作用。
二、菜心炒虾皮
材料：白菜心、虾皮、蒜蓉、油
做法：
1、白菜心洗净切成段，虾皮3汤匙用水略冲洗。
2、炒锅上火，放油烧热，加入虾皮，适量蒜蓉，白菜心炒匀，炒至菜熟，不需调味即可上桌。
功效：此菜有开胃，润肺的功效，其丰富的钙，磷，蛋白质及维生素对体弱乏力，腰酸足软有一定的疗效，初春食用最佳。
三、胡萝卜芹菜粥
材料：粳米50克、胡萝卜10克、芹菜5克、番茄15克、猪油15克、盐2克、味精1克、香油10克。
做法：
1、番茄用来开水烫一下后剥皮去籽瓤，切成小块、胡萝卜切丝、芹菜切末。
2、将粳米加水500毫升，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。
3、加入胡萝卜丝、芹菜末、番茄块、猪油，稍煮即成，调入食盐、味精、香油。
功效：春季肝阳易动，常使人上火头痛、眩晕目赤，此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥，可滋阴养肝、清肝明目。
温馨提醒，春季养生要少吃酸味、多吃甘味的食物，以滋养肝脾两脏，对防病保健大有裨益。
