覆盆子怎么清洗 淡盐水面粉淘米水小苏打皆可
关于覆盆子，很多人认为盒装的树莓会比较干净，其实即使是盒装的树莓，商家也不会清洗，一方面是因为比较麻烦，另一方面是因为树莓洗过之后很容易腐坏，保存时间会大大缩短，因此即使是购买的盒装树莓，也是需要彻底清洗干净的。那覆盆子怎么清洗呢？具体知识介绍如下！
覆盆子需要洗吗？
覆盆子经过采摘、运输、包装等流程才上市售卖，在众多的环节中，覆盆子表面多少会沾染些灰沙、细菌等杂质，如果不洗直接吃的话，其中含有的细菌微生物进入体内过后可能会引起肠道菌群失调，继而出现腹痛、腹泻等肠胃不适症状，因此建议买来的覆盆子最好是洗过后再食用。
覆盆子怎么清洗？
1、淡盐水清洗。覆盆子是由多数小核果集合而成的，果实的缝隙中很容易残留灰尘、虫卵、细菌等，而淡盐水具有一定的杀菌作用，还可以有助于灰尘、虫卵浮起。
准备一盆清水，在清水中放入一小勺食盐搅匀。将覆盆子放入轻轻搅动一下，浸泡5-10分钟左右捞出。然后用清水冲洗干净即可。
2、面粉清洗。因为覆盆子很容易有灰尘、虫卵等覆在表面，而面粉具有一定的粘性，可以帮助吸附覆盆子上的灰尘等物质。
将覆盆子放入盆子，加入适量清水。然后加入一勺面粉，用手轻轻搅动覆盆子，最后在用清水冲洗一遍即可。
3、淘米水清洗。一般野生的覆盆子不会有农药残留，但是如果是种植的覆盆子，果农为保证其正常生长，就会喷洒农药，所以覆盆子上面可能会有农药残留，而淘米水中含有多种碱，可以中和农药的酸碱性，还具有一定的杀菌作用，所以清洗覆盆子还可以用淘米水清洗。
将覆盆子放入盆中，倒入淘米水，水量没过覆盆子即可，浸泡约5-10分钟，然后将覆盆子捞出，用清水冲洗干净即可。
4、小苏打清洗。小苏打是一种碱性物质，可以帮助中和农药的药性，去除残留的农药，所以如果是购买的人工种植的覆盆子就可以用小苏打清洗。
准备一盆清水，在其中放入少量小苏打搅匀，然后将覆盆子放入，浸泡10分钟左右，捞出再用清水冲洗干净即可。
覆盆子与什么搭配效果最好？
覆盆子入肝、肾、膀胱经，若是想更好的发挥其功效的话，可以搭配近似功效的食材一同食用，可以使其效果更好，作为收涩缩尿止带类的药材，可以搭配常见的芡实、莲子一同食用增强功效；若是想提高养肝明目功效，可以搭配枸杞子；想发挥美容养颜效果搭配维生素以及矿元素丰富的水果一同食用即可。
覆盆子吃了有什么功效？
1、益肾固精。覆盆子中所含的各种活性成分，能够改善阴茎的血液循环，提高性神经的兴奋性，使疲软的阴茎焕发勃勃生机，故覆盆子对于防治男性勃起功能障碍、性欲淡漠等均有显著作用。
2、美容养颜。对于女性而言，覆盆子是非常好的美容养颜食物。覆盆子中所含的黄酮类物质，具有美容养颜的作用。这类物质可以改善皮肤血液循环，增强皮肤毛细血管弹性，促进皮肤细胞再生，从而发挥美容养颜的功用。。
3、滋肝明目。覆盆子中含有大量抗氧化物质，并且这类物质在进入机体后，在眼球的视网膜部位浓度较高，能有效地防止视网膜氧化，并清除对视网膜有损伤作用的自由基。所以，覆盆子可用来保护或提高视力。
总结：作为一种蔷薇科悬钩子属的木本植物，覆盆子即可食用，也可药用，食用后对人体的功效主要是益肾固精缩尿、养肝明目、美容养颜等等，但在食用的时候是需要清洗的啦！
覆盆子干泡水喝的功效与作用及禁忌
覆盆子干是人们在这种野生水果成熟后采集经晾晒加工后得到的干果，它可以用来煮粥喝，也能用来泡水喝，人们用它泡水可以吸收它含有的丰富营养，能为身体补充能量并能温补肾阳，不过覆盆子干在泡水喝时也有一些禁忌，有些特殊体质的人群不用它泡水喝不然会对身体健康产生不良影响。
覆盆子干泡水喝的功效
1、抗氧化
人们经常用覆盆子干泡水喝能提高身体的抗氧化能力，它还有多种天然抗氧化成分，能阻止人体内氧化反应发生，抑制人体内自由基和过氧化脂质生成，这些都是对人体健康有害的物质，它们数量减少以后人体衰老速度就会放慢，身体出现病变的几率也会减小很多。
2、预防癌症
现在是一个太爱色变的年代，虽然现在医学10分发达，但对癌症依然是束手无策，很少有患者在得了癌症以后能彻底康复，所以在日常生活中应以预防为主，而覆盆子泡水喝就能预防癌症发生，因为这种食材中本身就含有多种抗癌成分，能抑制人体内致癌物质的活性，并能防止细胞癌变，能从根源上阻止癌症发生。
3、保护眼睛
眼睛是人类心灵的窗户，也是人体最重要的器官，它是人类与外界沟通的桥梁，如果眼睛出现病变或者视力减退，就会对人类生活造成很多不良影响。而平时人们用覆盆子泡水喝就能保护眼睛，防止视力下降，也能缓解眼疲劳病，能降低多种眼科疾病的发生率，能让人类眼睛变得更健康更明亮。
覆盆子泡水喝的禁忌
覆盆子没有毒性，用它泡水和适合大多数人群饮用，但生活中那些体虚火旺和肾阳虚的人群都不适合用它泡水喝，他们用覆盆子泡水喝以后会让身体不适症状加重，也不利覆盆子保健功效的发挥。另外小便不利或者小便涩痛的人也禁止过量用覆盆子泡水喝，不然会让小便不利症状加重，不利于身体的康复。
树莓和覆盆子的区别 树莓怎么吃
树莓和覆盆子都是红色的聚合果，它还有大量果汁，而且味道酸中带甜滋味诱人，他们的颜色个头大小都十分相似，很多人会把他们当做同一种存在，那么树莓和副本子之间有没有不同呢？它们之间的区别又有哪些呢？接下来我会带大家去寻找答案，同时也会让大家详细了解树莓应该怎么吃。
树莓和覆盆子的区别
树莓和覆盆子之间没有明显的区别，因为它们是同一种植物的果实，只是它在入药时需要采集那些没有完全熟透的果实，这时人们就会把它叫做覆盆子，而在成熟以后则可以直接食用，这时人们就喜欢把它叫做树莓。也就是说树莓的食用功效比覆盆子更为出色，而覆盆子的药用功效比树莓却要好很多。
树莓怎么吃
1、直接鲜食
树莓虽然是一种野生水果，但它味道酸中带甜也特别好吃，特别是在成熟后，它有大量的果汁，人们再把它采摘以后可以放在清水中冲洗干净，最好用淡盐水再浸泡一会儿，把它果实表面沾染的寄生虫和垃圾全部清理干净，然后再直接吃下去，这样能让人们品尝到树莓的原汁原味。
2、做果酱
用树莓做果酱也特别好吃，在做的时候需要选择那些新鲜而且完全熟透的树莓，把它放到清水中浸泡一会儿，再用流水把它冲洗干净，然后晾干表面的水分，用刀把它们切碎直接放入到干净的小盆中，放入适量白糖腌制，几小时腌好以后放到不锈钢锅中加热煮开，再用小火慢慢熬，熬成浓稠的酱状以后就能关火，降温以后取出装入干净的玻璃瓶冷藏保存方便人们随吃随取。
3、做果汁
树莓还可以做果汁和在用树莓做果汁的时候，需要准备200棵树莓，提前用清水把它洗净，然后晾干水分，再放入果汁机中，加入适量纯净水让果汁机工作，炸出锅之后装入干净玻璃杯，加适量蜂蜜调味，如果是在夏天还可以放入适量的冰块，这样会让树莓汗酸甜诱人清凉爽口，会让人感觉特别好喝，并且能预防中暑症状发生。
红树梅和覆盆子的区别
红树梅和覆盆子有什么不同大家知道吗？这是最近备受争议的一个话题，有些人说红树梅和覆盆子之间有区别，有些人却说他们是同一种水果，那么哪种说法是正确的呢？一起来看看下面有关两者之间的差别的介绍。
1、红树梅和覆盆子的区别一
从广义上说红树梅和覆盆子之间没有什么区别，因为红树梅的学名就叫覆盆子，它应该算是复盆子家族的一个成员，因为覆盆子有多种不同的颜色，红树梅只是其中之一，除此以外还有金色和黑色的果实存在。
2、区别二
在很多人眼中，覆盆子的颜色是紫黑色，而红树梅的颜色则是鲜红色，这也是它们之间最大的区别，但是这只是人们看到的表现现象，从根本上看，红树梅根本就是覆盆子的一种，也就是说所有的红树梅都是覆盆子，但所有的覆盆子并不一定是红树梅。
红树梅和覆盆子的功效
1、能滋补身体
红树梅和覆盆子基本上是指同一种水果，它们中含有丰富的维生素a和维生素c还有一些钙钾镁等多种微量元素以及一些纤维素，且营养成分被人体吸收以后，能滋补身体，缓解身体虚弱，也能促进身体代谢，提高身体素质。
2、能预防血栓
红树梅和覆盆子中都含有丰富的水杨酸和酚酸类物质，这些物质在医学上被称为天然阿司匹林，它既能镇痛解热，也能抗血凝，是预防血栓的重要成分，因此平时多吃红树梅和覆盆子就能有效保护人类的心脏和心血管可以预防高血压，以及中风和血栓等常见疾病的发生。
覆盆子的功效
关于覆盆子的功效不知道大家都清楚没有呢？下面让小编给您介绍下。
覆盆子
覆盆子味甘、酸，性微温;归肝、肾经;气香质润，降中有升;
具有补益肝肾，固精缩尿，明目乌发的功效;
主治阳痿滑精，带浊不孕，肾虚尿频遗尿，目视昏暗，须发早白。
覆盆子适合人群：
1. 适宜肝亏虚者、阳痿者、遗精者、不孕不育者、小便频繁者、视物不清者。
2. 肾虚火旺、小便短赤者、怀孕初期妇女慎服。
覆盆子的做法介绍
1. 以辅料形式添加到汤、粥中。
2. 阳痿早泄、遗精滑精者，即可单用研末服，亦可与沙苑子、山?萸、芡实、龙骨等补肾涩精药配伍。
3. 肝肾亏损，精血不足，目视昏花者，可单用久服，亦可与桑椹子、枸杞子、怀生地等相配。覆盆子药用的食用方法，普通人可以将其以辅料形式添加到汤、粥中做成药膳;阳痿早泄、遗精滑精的人，可单用研末服，亦可与沙苑子、山茱萸、芡实、龙骨等补肾涩精药配伍;肝肾亏损，精血不足，目视昏花的人，可单用久服，亦可与桑椹子、枸杞子、怀生地等相配。
下面小编再给大家介绍药膳覆盆子的几种做法。
做法一、覆盆子粥
材料：粳米、覆盆子、蜂蜜。
做法：首先将粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;将覆盆子洗净，用干净纱布包好，扎紧袋口;然后取锅放入冷水、覆盆子，煮沸后约15分钟;再拣去覆盆子，加入粳米，用旺火煮开后改小火煮至粥成，下入蜂蜜调匀即可。
做法二、三子核桃肉益发汤
材料：猪肉(瘦)、女贞子、菟丝子、覆盆子(干)、核桃以及姜、盐适量。
做法：首先将女贞子、覆盆子、菟丝子分别洗净;核桃去壳略捣碎;瘦肉洗净原件下锅;然后将全部材料共置瓦煲，加水8碗，煲至出味;加姜、盐调味，去渣，即可饮用。
做法三、固精益肾猪肚
材料：猪肚、覆盆子(干)、山药(干) 、猪脬以及黄酒、盐适量。
做法：首先快速洗净淮山药、覆盆子;打碎山药，加黄酒10克湿润，备用;将猪肚、猪脬初洗一次再用细盐将内外壁反复擦洗，再用冷水洗净;洗干净后先把山药、覆盆子放入猪脬内;然后在猪肚切开一个大口子，将猪脬放入猪肚内，空隙部分放入糯米适量;再者用线将切口缝牢，并将猪肚的两头用线扎紧;然后将猪肚放入大砂锅内，加水浸没，用旺火烧开后加细盐、黄酒10克，再改用小火约煮3小时;直至将猪肚烧烂则离火。稍凉后，剖开猪肚，拆线，取出糯米、猪脬、山药、覆盆子，并将猪脬切碎，一起烘干，研成粉末，装瓶。最后将猪肚切片后放入汤内，再煮片刻，离火，即可。
除此之外，还可以做覆盆子蛋糕、雪糕、曲奇饼等点心哦!
