蚕蛹蛋白质含量高吗？吃蚕蛹会上火吗？
蚕蛹是一种营养价值极高的食材，所以很多养生的人，平时会购买一些蚕蛹来吃。那么，蚕蛹蛋白质含量高吗？下面，和在线问医生一起来了解一下吧！
蚕蛹蛋白质含量高吗
蚕蛹蛋白质含量高。蚕蛹是高蛋白低脂肪的食物，蛋白质含量在50%以上，是优质的营养蛋白源和极宝贵的动物性蛋白来源，是一种有很大开发价值的天然昆虫，自古以来一直作为滋补强身的食材，是“作为普通食品管理的食品新资源名单”中唯一的昆虫类食品。
吃蚕蛹会上火吗
吃蚕蛹不会导致上火的。蚕蛹性平味甘，具有祛风、健脾、止消渴、镇惊安神、益精助阳等功效。药理研究表明，蚕蛹对机体糖、脂肪代谢能起到一定的调整作用，用于治疗高胆固醇血症，对降低胆固醇和改善肝功能有显著疗效。适量食用蚕蛹，对高血压、高血脂、慢性肝炎及营养不良患者有较好的辅助治疗功效。
蚕蛹的食用禁忌
未经加工处理的蚕蛹不可食用，更不可直接凉拌、盐渍即食。若是蚕蛹不新鲜、变色发黑、呈粉红色、有麻味或者麻辣感，则不可食用，这样的蚕蛹已经发生了变质，如果食用会导致中毒。当蚕蛹放置时间过久，冬天超过1周，夏天超过20小时的时候，不可食用。还有，有鱼、虾等食物过敏史的人，不可食用。另外，中间的黑色部分不要吃，应该拿掉。
蚕蛹不能和什么一起吃 蚕蛹的吃法技巧
蚕蛹是一种高蛋白低脂肪的健康食材，它能为人体补充丰富营养，也能缓解体虚，更能增强人体抗病能力，但平时人们吃蚕蛹时一定要多加注意，有些食材是不能和采用搭配在一起吃的，不然会对人体健康不利。那么生活中哪些食材不能和蚕蛹一起吃呢？平时人们吃蚕蛹时又有哪些方法与技巧呢？
蚕蛹不能和什么一起吃
1、海鲜
蚕蛹平时不能和海鲜类的食材搭配在一起吃，因为这两种食材搭配在一起吃时容易产生一些容易让人体过敏的物质，它们进入人体以后，会让人体出现多种过敏反应，特别是那些易过敏人群，在把海鲜和蚕蛹搭配在一起吃以后，容易出现皮肤丘疹和红斑以及呼吸困难等过敏症状对身体健康十分不利。
2、维生素c
蚕蛹还不能和维生素c一起吃，因为蚕蛹中含有大量蛋白质，遇到维生素c以后，会转化成人体不能吸收的物质，它不但会影响人体对蛋白质的吸收，而且会加重人体负担，会让结石病高发。
蚕蛹的吃法技巧
1、油炸蚕蛹
蚕蛹特别适合用油炸熟以后再吃，它的制作方法比较简单，做的时候需要把蚕蛹用清水清洗干净，再晾干表面的水分，然后加入适量食用盐，调匀以后腌制十几分钟，在炒锅中放适量食用油，加热到八成热时，把腌好的蚕蛹直接放到热油中炸熟，炸好以后取出沥油即可食用。
2、干煸蚕蛹
干煸蚕蛹也特别好吃，在做的时候需要提前把蚕蛹处理一下，把它外壳剪开，去掉里面的黑心，然后再放到碗中，加入适量淀粉调匀，在炒锅中放油加热以后把蚕蛹入锅炸到表面金黄以后取出。然后重新起油锅，加入适量生姜，个干辣椒炒出红油，再把蚕蛹和蒜片以及适量的青菜一起入锅翻炒，炒匀以后加盐调味就可以。
蚕蛹有什么功效 蚕蛹的营养价值
蚕蛹味甘、性温、补益精髓、补肾壮阳、缩小尿等效果，可用于肾气衰弱、精髓不足、眩晕耳鸣、腰膝酸软、阳痿对肾阳不足者有良好的辅助治疗作用。
2蚕蛹有什么营养价值
1.蚕蛹为高蛋白.低脂肪.低糖食品,且脂肪多为不饱和脂肪酸;蚕蛹含有人体所必需的多种氨基酸和丰富的维生素A.B.D;还含有激素类营养物质,有预防衰老作用。
2.蚕蛹富含镁，可调节身体生理功能，促进神经心脏活动，提高精子活力，提高男性生殖能力。
3蚕蛹的饮食禁忌
①有虾等食物过敏史者应注意过敏问题。
②蚕蛹不新鲜。变色发黑。呈粉红色。有辣味和异味不能吃。
③蚕蛹成分复杂，处理不当，食后中毒。因此，吃的时候要注意，没有加工的蚕蛹不能吃，也不能直接冷却后吃。
4蚕蛹的食用方法
蚕蛹与食材组合，效果不同。补肾益脑的话，润肠乌发适合核桃肉，温肾助阳适合韭菜。
蚕蛹的吃法很多。
1.炒:可以和鸡蛋一起炒，也可以和其他蔬菜一起炒，肉和蔬菜一起炒。营养很好吃。或将蚕蛹用油爆干，再用沙盆磨成酱,加盐.红椒末制成蚕蛹酱，可作蒸猪肉.炒菜的佐料，别有风味。
2.炖法:核桃炖蚕蛹能补益肝肾.健脑益智.温肺润肠.乌须黑发，适用于精血不足之腰膝酸软.夜尿频多.阳痿遗精.须发早白.咳嗽等症。
炒蚕蛹
原料：蚕蛹100g、蒜头50g、辣椒、植物油、蚕盐等各适量。
做法:将蚕蛹在锅里炒，加入葱、姜、蒜、辣椒、盐等调味料炒。吃佐餐。
蚕蛹的功效与做法
蚕蛹很多人都听说过，知道它是一种营养价值天特别高的食材，它是蚕的一种形态，肉质鲜嫩，保健功效出色。但是对于蚕蛹的具体功效人们了解的却不多，今天我就对此做一个具体的介绍，同时也会告诉大家蚕蛹的吃法有哪些。
蚕蛹的功效与做法
1、蚕蛹能杀虫
蚕蛹从中医的角度上看味甘，咸，可以入脾经和胃经，杀虫是它的主要功效，平时它多用于人类多种寄生虫病的治疗，对人类的蛔虫病和小儿疳积证都有很好的治疗作用。蚕蛹还能保护肝脏，它含有的蚕蛹油能提高肝脏的解毒能力，也以促进肝细胞再生，能有效减少病毒对肝脏的伤害。
2、蚕蛹能降血脂
蚕蛹这种食材中不但含有大量的蛋白质还含有一些蚕蛹油，这种物质可以净化血液，清理血液中的胆固醇，可以预防高血脂，也能让过高的血脂降下来，对高发的心血管疾病有很好的预防作用。
3、蚕蛹的做法
蚕蛹的做法有很多种，最常见的就是炸食和炒食，平时炸制蚕蛹时要用清水把它冼净，再去掉水分，然后加少量食用盐和五香粉腌制一下，在锅中放油加热以后把蚕蛹入锅炸制，炸到它表面松脆以后就能取出装盘，最后再撒上适理的孜然粉就可以直接食用了。
蚕蛹的营养价值与食用功效
蚕蛹是一种具有滋补功效的养生食材，它经常会出现在人们的餐桌上，适合炒着吃也适合炸着吃，但有很多人对蚕蛹的营养价值和食用还不了解，不知道吃蚕蛹的具体好处有哪些，今天我会做这方面的介绍，喜欢吃蚕蛹的人可以认真看一看。
蚕蛹的营养价值
蚕蛹是一种营养价值极高的健康食材，它不但含有大量的优质蛋白，还还有十几种对人体有益的氨基酸，除此以外它还含有维生素D和维生素a以及维生素B等对人体有益的营养成分，人们在吃了它以后，能尽快把它含有的这些营养吸收，可维持人体正常代谢也能提高身体多器官的功能。
蚕蛹的食用功效
1、提高性功能
平时人们多吃蚕蛹能吸收丰富的精氨酸这种物质对维持人类性功能稳定有极大好处，特别是男性出现性功能减退以及阳痿早泄等不适症状是多吃些蚕蛹，就能让性功能恢复正常，他还能提高男性精子活性，促进精子产生，对男性不育也有一定的调理作用。
2、预防脂肪肝
人们多吃蚕蛹还能预防脂肪肝，因为它能抑制人体对脂肪的吸收，而且能加快人体内多余脂肪分解和代谢，能防止脂肪在肝脏部位堆积，能从根源上阻止脂肪肝出现对为止人类肝脏健康有一定好处。另外人们多吃蚕蛹还能预防身体出现高脂血症，对维持人体健康有很明显的好处。
3、提高大脑功能
提高人类大脑功能，让人类大脑变得更聪明，也是蚕蛹的实用功效之一，因为人们吃蚕蛹以后能吸收丰富维生素和氨基酸，这些物质能直接作用于人类的大脑，可提高脑细胞活性，而且能营养脑神经，既能促进智力发育，也能增强记忆力，能让人类大脑功能明显提高。
上面为大家介绍了蚕蛹的营养价值与食用功效，能让大家对蚕蛹这种食材有更全面的了解，今后再想滋补保健身体时就能放心的食用蚕蛹，但蚕蛹一次不能吃太多，而且不能和海鲜搭配在一起吃，不然会让身体出现不良反应，会危害身体健康。
