冬笋是凉性还是热性 性凉,清热化痰解渴除烦清热益气
冬笋，为禾本科植物毛竹的苗，从中医的角度上来看冬笋味甘、性凉，其中含有丰富的水分、纤维素、维生素和矿物质，食用后能够有效地降低人体内的热气，所以是属于一种凉性的食材。相关知识介绍如下！
冬笋是凉性还是热性？
冬笋每年1-2月份的时候是最好吃的，主要是毛竹或者楠竹的地下茎侧芽发育而成的笋芽，口感细嫩，味甘性寒，其中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素、多糖以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，适量食用对人体的健康具有好处，所以冬笋是凉性的。
吃冬笋会拉肚子吗？
冬笋的性质偏寒性，食用后会对人体的脾胃造成一定的刺激，而且其中还含有较多的纤维素，可以促进人体的肠胃的蠕动，所以对于一些本身肠胃比较虚弱的人群来说，如果食用过多的话就有可能会出现拉肚子的情况。
此外，冬笋中也含有较多的天然活性成分，如果本身对冬笋过敏的话，那么吃了冬笋之后也会引起人体出现腹痛腹泻、恶心呕吐等不适的症状。
吃冬笋有哪些禁忌？
冬笋是一种寒性的食物，适量食用可以为人体补充充足的养分，但过量食用则会加重人体寒气，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成威胁，所以生活中不要过量食用冬笋。冬笋性寒，而体寒者体内寒气比较重，过量食用冬笋很容易诱发或者加重其病情，可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成威胁。
冬笋中中含有大量难溶性草酸，食用过量容易形成草酸钙，从而加重尿道结石和肾结石患者的病情，因此这些患者不宜食用冬笋。
冬笋是发物吗？
很多人认为冬笋并不属于发物中的一种，但其实冬笋是属于发物的，因为冬笋中含有一些酸性物质，这种酸性物质摄入身体之后容易导致过敏现象症状加重，对于有过敏性哮喘或者是其他过敏性疾病的人群，建议最好不要吃太多的竹笋。
总结：对于大部分人群来说，平时适当地吃一些冬笋的话可以对人体起到健胃消食、清热化痰、透疹的作用，是有利于人体健康的。
冬笋的功效与作用
冬笋是一种特别好的食物，冬笋是营养丰富且有保健功能的美食，很多人都喜欢吃。冬笋的功效与作用？
冬笋的功效与作用
冬笋能清热化痰，因冬笋性寒，味甘，微苦，入肺经，用于肺热所致的咳嗽、咳痰、咯血、五心烦热、口腔溃疡、咽喉肿痛。阴虚火旺冬笋吃得好，有清热化痰的功效。能消烦解渴。对于胃热、心烦、口渴、口干的人，适当食用冬笋，可起到除烦止渴的作用。能促进两次大便。对于小便困难、大便不畅的人来说，如果适当食用冬笋，会有清二通便的功效。
冬笋营养丰富，与羊肉一起食用会引起多种化学反应，可能引起胃痛。竹笋和红糖一起吃产生的赖氨酸糖基对人体危害很大，应尽量避免，鹧鸪肉的营养价值很高，有很好的滋补作用，但不宜和冬笋一起吃，容易引起腹胀。
笋性寒味甘，含有大量粗纤维素。吃太多后，难以消化，容易对胃肠道造成负担。尤其是已经患有肠胃疾病的人更不宜大量食用。胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食管静脉曲张、慢性肠炎等疾病患者不宜食用。希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快！
冬笋怎么做好吃
冬笋是一种立秋前后由出产的竹笋，冬笋是很不错的一种食物，吃起来是特别的嫩的，现在我们就一起来了解一下冬笋怎么做好吃吧。
冬笋怎么做好吃
冬笋一直以来都有着“金衣白玉，蔬中一绝”的美誉。每年到了一二月份就是冬笋上市场的季节了，冬笋的品质特别不错，营养也特别的丰富，可以帮助消化，也可以减肥，也可以预防大肠癌，冠心病、高血压、糖尿病等。1.冬笋汤的材料
一只土鸡、冬笋、胡萝卜、香菇、葱姜。2.冬笋汤的做法
1）先把鸡洗净然后再放砂锅内加足量水，然后再放葱姜，先用大火烧开转小火慢慢煮成一个半小时，我们在煮的冬笋蝗时候，会有一些泡，这时候要用勺子取出来。2）冬笋煮好了以后就再把葱姜取出，再把冬笋，胡萝卜，香菇都清洗好，然后再切好再放进锅里，再煮上半小时，然后再把调味料放进去。
3鲜冬笋炒肉片的材料 里脊肉、鲜冬笋、胡萝卜、生抽。4. 鲜冬笋炒肉片的做法
先把冬笋切薄片，再把胡萝卜切菱形片，蒜苗要斜切。再把里脊切片抓腌，然后再把油放进锅里，加入蒜姜和花椒爆香，然后再把肉片放进去，一直炒。炒得快熟的时候再把冬笋胡萝止，蒜等一起放进去炒着吃，是特别香的。冬笋炒腊肉怎么做好吃 冬笋炒腊肉的做法
冬笋炒腊肉是南方地区的常见菜品，它口感鲜嫩，营养价值高，色泽也很诱人，吃过的朋友都特别喜欢，有些人也想自己在家中制作，但是却不知道冬笋炒腊肉应该怎么做，更不知道它怎么做才好吃。今天我会把冬笋炒腊肉的做法写出来，同时也会告诉大家它怎么做才好吃，喜欢吃的朋友快来学学吧。
冬笋炒腊肉怎么做好吃 冬笋炒腊肉的做法
冬笋炒腊肉的材料
平时制作冬笋炒腊肉时需要准备冬笋两百五十克，腊肉两百克，青蒜五百克，朝天椒一个，黄酒十克，白糖五克，干豆豉适量，盐、生抽和食用油各适量即可。
冬笋炒腊肉的做法步骤
1、把冬笋去掉外壳以后去掉老根再把笋肉切成片状，把青蒜也切成片状，朝天椒切成细丝，在锅中放清水烧开以后把冬笋入锅煮制五分钟以后取出备用。
2、把腊肉提前用清水洗净，再入蒸锅蒸制一会，蒸好以后取出切成片状，在锅中放油加热以后把干豆豉入锅炒出香气，然后加入腊肉翻炒均匀，等腊肉的肥肉部分变成透明状以后加入煮好的笋片。
3、随生加入黄酒和生抽进行翻炒，炒匀以后再加入白糖和盐，最后在出锅以前加入青椒和辣椒翻炒几下，炒匀以后直接出锅装盘，美味诱人的冬笋炒腊肉就做好可以食用了。
冬笋是什么，冬笋的营养价值和禁忌(图片)
很多人看到冬笋图片，却不知道冬笋是什么，通常被理解为冬天冒出来的竹笋，这样理解也差不多，一般在立冬前后由毛竹(楠竹)侧芽发育而成的笋，不顾一般都没有出土，比较吃起来比较嫩，而且冬笋的营养价值和禁忌也很丰富，也非常受欢迎。
一、冬笋是毛竹冬天冒出的笋
冬笋是什么？冬笋就是毛竹（楠竹）在立冬前后地下茎侧芽发育而成的笋芽，但一般都没有出土或只冒出一点，所以笋质非常幼嫩，成为餐桌上非常受欢迎的一道美食，通过冬笋图片你就会发现跟春笋是比较类似的，另外冬笋的营养价值和禁忌也是很丰富的。
二、冬笋的营养价值
冬笋是典型的高蛋白、低淀粉食品，含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、维生素，以及钙、铁、磷等多种微量元素和丰富的纤维素，所以对人体的滋补效果是非常显著的，了解冬笋的营养价值和禁忌有助于更放心的吃。
1、开胃健脾
冬笋含有一种白色含氮物质，令其拥有一股独特的清香，并且具有开胃、增加食欲的作用，另外其含有丰富的纤维素，能够起到促进消化的作用，对于消化不良、食欲不振等有很好的缓解效果，所以对于胃口不好的，可以认清楚冬笋图片，做一点来开胃。
2、减肥瘦身
冬笋中含有丰富的植物纤维，而且粗纤维占大部分，在体内几乎无法被消化吸收，从而增加饱腹感，还能够促进肠胃蠕动，减少肠胃中残留的脂肪和有毒物质，起到去脂排毒减肥的效果，所以了解冬笋的营养价值和禁忌是非常有用的。
3、养肝明目
冬笋中维生素的种类繁多，而且含量都不低，例如胡萝卜素含量就是白菜的几倍，能够促进肝细胞增殖和生长，防止毒素对肝细胞的损害，其含有的维生素A能够对眼睛起到保护作用。
三、冬笋的食用禁忌
冬笋含有较多草酸，会与钙结合形成草酸钙，所以患有结石、肾不好的人不宜多吃，最好是先焯水后在进行炒制。另外冬笋性寒，老人、细弱多病、婴幼儿和女性经期不宜食用。现在你知道冬笋是什么了，冬笋的营养价值和禁忌也需要多注意，东西虽好，但不能乱吃。
