立夏养生重在养心 日常保健+食疗养心最有效

立夏如何养生?立夏是夏季的第一个节气，立夏养生重在养心，那么你知道立夏如何养心吗?立夏养心，需要静养。到底立夏如何养心呢?下面小编教你几种方法。

立夏养生重在养心，立夏如何养心?

“立夏”标志着漫长的夏天就要开始了。四季中夏天属火，火气通于心，加上气候炎热，汗液外泄，易耗伤心气，令人烦躁不安，故立夏养生要注意“养心”。

中医所说的“心”，除了心脏外，还包括心理因素。因此，夏季养生莫若养性，保持淡泊宁静的心境，避免心火内生，这对夏季养生极为重要，所谓“心静自然凉”。

养心，就要静养。早睡早起，避免大量出汗，“汗”出伤阳。在饮食方面，宜坚持“增酸减苦、补肾助肝、调养胃气”的原则，宜清淡，多吃蔬菜、水果、粗粮。

下面小编教你立夏养心的方法：

1、慎起居。《黄帝内经》曰：“夏三月，此谓蕃秀，天地气交，万物华实，夜卧早起，无厌于日。”立夏以后气候变化比较显着，应晚睡早起，以顺应阴阳变化。同时，立夏后人们应养成午睡的习惯。午睡时间因人而异，一般以半小时到1小时为宜，时间过长会让人感觉没有精神。午休时不要贪凉，避免在风口处睡觉，以防着凉受风，发生疾病。

2、清饮食。夏季阳气上升，食用过多油腻、易上火食物，会引发痤疮、口腔溃疡、便秘等病症。建议多喝牛奶，多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等，既能补充营养，又可达到强心的作用。平时多吃蔬菜、水果及粗粮，增加纤维素、维生素C和维生素B族的供给，预防动脉硬化。

3、慢运动。立夏以后气温渐升，易出汗，汗为心之液，若此时再剧烈运动，容易造成机体缺水，故应选择散步、慢跑、打太极拳等慢节奏的有氧运动，并在运动后适当饮温水，补充体液。活动强度以不感到疲惫为宜，时间不宜超过1小时，以减少心脏负荷，防止心肌缺血发作。

4、调情志。立夏时节天气渐热，“暑易伤心”，高温天气易使人“心躁”。因此，应戒怒戒躁，保持神清气和、心情舒畅，通泄自如，以免伤心、伤身、伤神。炎热的天气难免使人心情烦躁，但这时若能保持笑口常开，恬淡虚无，不仅有利于改善血管功能，还能协调人体各脏器，使其保持正常状态。

养心多吃六种红色食物

夏季养心，红色食物最适当。从阴阳五行来说，红为火，入心，补气补血，道出了古人在夏季用红色养心的奥秘。

1、红枣。现代营养研究其含有的环磷酸腺，可以扩张血管，增强心肌收缩力，能使血中含氧量迅速增强，这样供给心脏的氧气也会随之增加，加速新陈代谢!同时改善心肌营养，对于保养心脏十分有益。

2、番茄。含有丰富的维生素c和维生素a，能增强人的体力和缓解因工作生活压力造成的疲劳。尤其是番茄红素对心血管具有保护作用。

3、胡萝卜。能与血液中的汞离子结合，有效降低血液中汞离子浓度，防止剧毒的汞离子随血液进入心脏，也是很有效的护心食物。

4、樱桃。目前被所有营养组织公认的具有超强“祛除人体毒素及不洁体液”的水果!樱桃含铁量很高，能促进血红蛋白再生，提高人体免疫力。

5、红豆。夏日多吃红豆，可缓解夏天出现的口渴烦躁等症，尤其是在正午时分，是“心火”最旺之时，容易出现心烦易怒，因此这个阶段，避免心火过亢，食用赤小豆最适宜不过了。

6、葡萄柚。果肉粉红柔嫩，多汁爽口，味道有些偏苦，但正符合了心脏喜欢的食物的特征。同时葡萄柚含有钾，却不含钠，称的上是维护心血管的最佳水果。

立夏养心要多吃红色食物，红色食品还包括红辣椒、西瓜、山楂、草莓、红薯、红苹果等吗，日常不妨多食用。

立夏如何养生？立夏养生重在养育心

夏季心阳最为旺盛，当夏日气温升高后，人易烦躁不安，好发脾气，而且机体的免疫功能也较为低下。那夏季该如何养生呢？

多做低调的事

关注心脏保养

在中医理论中，人与自然界是一个统一的整体，自然界的四季消长变化与人体的五脏功能活动相互关联，心与夏相对应。夏天心阳最旺盛，夏天气温上升后，人容易焦躁，容易发脾气，机体免疫功能也比较低。特别是老年人，生气容易导致心肌缺血、心律失常、血压上升，突然死亡。所以，在春夏之交要顺应天气的变化，做好自我调节，重点关注心脏保养。

立夏季节要做好精神养生，做好绘画、书法、听音乐、下棋、种花、钓鱼等安静的事情。

根据节气的变化

晚睡早起和午休

立夏后天黑得晚，人们晚睡早醒，睡眠不足，白天经常打瞌睡。

13时至15时是一天中气温最高的时段，人容易出汗，出汗多散热，血液大量集中在体表上，脑血供应相对减少，午饭后消化道供血增多，脑血供应更少，人容易精神不振，昏迷不醒。

因此，大家根据节气的变化，对于冬春季节，可以晚睡早起，适应自然界阳盛阴虚的变化。但是，应该增加午睡，特别是老年人有睡眠不现实的特征，需要午睡。中午没有午睡习惯的人，听音乐，闭上眼睛养活精神，最好不要加班。

一般来说，午休30分钟到1小时为宜，时间不要太长，醒来后不要急着起床，最好躺10分钟起床。睡觉时不要贪婪，不要在风口睡觉，以免感冒受风而生病。

夏日午休不是对所有的人都有益，患有低血压疾病的人及血液循环系统有障碍，特别是由于脑血管硬化变窄而出现头晕的人，不宜午休。

多吃酸性食物

多吃稀有食物有利于补充

对人体脏腑来说，立夏时肝气弱，心气强，此时饮食应增加酸苦，补充肾脏。保证肠胃功能正常，防暑是夏季养生的重要环节。

立夏后，人们大量出汗，人体阳气不足，皮肤毛皮易泄漏。多食用酸性的食物，可以使皮肤腠理适当收缩。乌梅、山楂、木瓜均具有收敛、固涩的特性，可以用来治疗泄泻、虚汗等病症。

立夏后阳气上升，天气逐渐升温，多吃油腻或易上火的食物，会造成身体内、外皆热，易出现上火的痤疮、口腔溃疡、便秘等病症。为了解决此时脾胃功能障碍，饮食清淡，补充水分，多吃易消化、富含维生素的食物。

多吃稀饭是夏季饮食养生的重要方法。早饭时吃粥，午饭时喝汤，生津止渴，清凉解暑，补充身体。同时，要注意补充营养物质。补充维生素，可多吃些西红柿、青椒、冬瓜、西瓜、杨梅、桃、李等新鲜果蔬；补充水和无机盐，特别是要注意钾的补充，豆类或豆制品、香菇、水果、蔬菜等都是钾的很好来源。适量补充蛋白质，如鱼、瘦肉、、蛋类、牛奶和豆类等是最好的蛋白质。

休息喝水，过一会儿洗澡，洗澡时选择温水，不要用冷水。

立夏后怎么养生 这些方法要牢记

立夏后，温度可能会逐渐上升，人们不可避免地会感到焦躁。天气一热，人们的食欲也会下降。饮食调养中，以低脂肪、低盐、多维生素、清淡为主。此外，还要注意预防疾病，不要静养干燥。接下来，让我们来看看立夏后的养生方法。

一、立夏季节注意的3种疾病

1、夏季高温、闷热、雷雨、大风、天气骤变，常诱发或加重头痛。此外，睡眠不足、情绪兴奋、精神疲劳都会引起头痛。应对夏季头痛，不能过分依赖药物，可以通过调剂饮食、补充水分、消暑降温、节制冷食、调整情绪、注意休息等手段进行保守治疗。

2、夏天也是皮肤病的高发季节，痱子、过敏性皮炎、汗斑、湿疹等烦人的皮肤病威胁着很多人的健康。为了应对皮肤病，公众应该经常洗澡、换衣服、洗被子、毛巾等。蚊子多的地方尽量少，皮肤痒的时候可以涂止痒药。

3、夏季还是细菌性痢疾、急性肠胃炎、食物中毒等肠胃疾病高发期，导致消暑方式不当是主要原因。预防肠胃病要注意饮食卫生，饭前、饭后洗手。喝热水，不要吃冷饮。

二、立夏养生根据症状进入座位

立夏后，人们的生理状态也会发生一定的变化。中医认为夏天的气息与心灵相通，汗水是心液，立夏养生早睡早起，注意养阳，可以适应万物的成长。因此，要避免出汗，出汗伤害阳光。保持愉快的心情，不要生气。

此外，不同的身体状况应采取不同的恢复方法。

口干燥、心烦、手脚热时，应减少户外活动，饮食应清淡可多吃芝麻、糯米、蜂蜜、乳品、鱼类等食物，应少吃葱、姜、蒜、韭菜、青椒等辛辣食物。

面色淡白，总觉得困的人应该多吃壮阳作用的食物，如羊肉、牛肉。立夏季节，应配合天地阳光旺盛时，多晒太阳。

爱出汗是气虚的原因，应多吃粳米、糯米、谷子等谷物，山药、土豆、枣补气。

肥胖、嗜睡的人，要多运动，每顿饭不要吃得太多。

经常头晕眼花、心悸失眠、手足发麻，这是血虚的表现，可多吃荔枝、松子、黑木耳、菠菜、胡萝卜、猪肉、羊肉、牛羊肝等补血、养血的食物。

面色晦滞、口唇色暗、易出血、舌紫暗或有淤点，则应避免立夏后湿气侵袭，多吃桃仁、油菜等具有活血作用的食物。

如果感到夏天的干燥和炎热，面条变口渴的话，不吃辣的食物，吃香蕉、西瓜、柿子、苦瓜、番茄、莲藕等水果蔬菜。

脸色暗淡或萎黄，情绪大幅度下降的人，立夏后天气逐渐变热，不能调整气息。多吃橙子、柑橘、荞麦、韭菜、茴香、大蒜等受欢迎的食物。

另外，立夏季节是儿童发育最快的时候，日常生活饮食要注意儿童生长发育所需的营养，及时补充钙、维生素和食物营养，特别注意儿童和青少年的服装和运动。

三、天气渐热静养勿躁

入夏之后，天气逐渐变热。因此需以凉克之，燥以清驱之。因此，夏季养生的关键在于清。

养生专家表示，立夏后天气炎热，昼夜短，夜间睡眠不足，人体经过上午的劳动和工作，体力和能源消耗大，午睡对保障健康，减少疾病的发生起着重要作用。

另外，立夏季节，应适应夏天昼夜短的特征，及时调整自己的工作计划和生活节奏，适当缓和速度，留有一定的馀地。业馀时间听音乐，想想美丽的事情，去公园散步，郊游，尽量让肌肉和精神得到充分的放松。

此外，这个季节要保护神灵，善于满足，保持淡淡安静的心情，处处不惊讶，事情不乱，事情顺其自然，不要静养。

立夏吃什么 适合在立夏吃的美食

马上又到了二十四节气里面的立夏了，这也就意味着夏天真的来临了，那在这个温度越来越高的季节里面，如何养生呢?那您知道立夏吃什么更健康吗?还有很多人说立夏吃鸡蛋，这是为什么呢?想要在这个节气来之前变得更健康的话，那就要来学习一下有关立夏养生的知识吧。

立夏吃什么

其实每一个节气都有它的习俗，在饮食方面是更少不了的，根据节气的天气，有相匹配的美食，那有什么适合吃的美食呢?提到美食，是不是上已经开始咽口水了呢?那就一起来动动嘴巴吧。

1、鸭蛋

这个自然就是首推的第一。立夏就是立蛋，指的就是立鸭蛋。鸭蛋营养丰富，可与鸡蛋媲美。

其实日常中我们经常吃的是鸡蛋，但是鸭蛋也不是说不吃，只是会偶尔吃，但是在这个节气里面，习俗饮食中希望您吃鸭蛋，自然有它的道理，那肯定也是有好处的，因为身体健康是重要的。

中医认为，鸭蛋性味甘、凉，具有滋阴清肺的作用，入肺、脾经;有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤等功效;适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、腹泻痢疾等病患者食用。

用于膈热、咳嗽、喉痛、齿痛。而现代医学研究表明，鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量极为丰富，能预防贫血，促进骨骼发育。

2、莴苣

《本草衍义》谓其“四方皆有”。暮春初夏，正是食莴苣的时节。宋代陆游的《新蔬诗》云：“黄瓜翠苣相宜,上市登盘四月时。”

我们经常吃的就是莴苣肉丝，还有就是凉拌莴苣，但是这个蔬菜不是人人都适合吃的，所以说吃的时候一定要注意自己是不是适合吃，并且吃这个有什么好吃都要知道的哦，看看立夏吃这个有什么注意事项的哦。

中医认为，莴苣利五脏，通经脉，开利胸膈。种气，壮筋骨，去除口臭，使牙齿变白，使眼睛明亮。又有催乳汁的作用。利小便排泄，解虫毒和蛇咬之毒。

不仅如此，凡是身体虚弱，阴分不足，齿缝间时常出血，或鼻部干燥，易出鼻血。均可用莴苣茎切片煮熟加酱油或盐拌食，以治疗和减少出血情况。但值得注意的是，经常食用又使人眼睛昏浊不清。

患寒病的人不宜食用。莴苣有毒，食用害人，各种各样的虫不敢靠进它。

3、茯苓

茯苓含茯苓多糖、葡萄糖、蛋白质、氨基酸、有机酸、脂肪、卵磷脂、腺嘌呤、胆碱、麦角甾醇、多种酶和钾盐。

能增强机体免疫功能，茯苓多糖有明显的抗肿瘤作用;有利尿作用，能增加尿中钾、钠、氯等电解质的排出;有镇静及保护肝脏、抑制溃疡的发生、降血糖、抗放射等作用。

古人称茯苓为“四时神药”，因为它功效非常广泛，不分四季，将它与各种药物配伍，不管寒、温、风、湿诸疾，都能发挥其独特功效。现代医学研究：茯苓能增强机体免疫功能，茯苓多糖有明显的抗肿瘤及保肝脏作用。

4、小麦

小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等。小麦的主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、钾、维生素B1、维生素B2及烟酸等成分，还有一种尿囊素的成分。

此外，小麦胚芽里还富含食物纤维和维生素E，心脏少量的精氨酸、淀粉酶、谷甾醇、卵磷脂和蛋白分解酶。小麦具有补养心气的功效，有心病的人适宜食用。将它煎熬成汤食用，可治淋病。

磨成末服用，能杀蛔虫，将陈麦煎成汤饮用，还可以止虚汗。将它烧成灰，用油调和，可涂治各种疮及汤火灼伤。

5、苦瓜

夏天后，天气热，自然会有上火的可能，所以，这个时候，多吃一些苦瓜，可以预防上火。苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦;熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。

但吃苦瓜也应注意不要损伤脾肺之气。

尽管夏天天气炎热，但人们也不可吃太多苦味食物，并且好搭配辛味的食物(如辣椒、胡椒、葱、蒜)，这样可避免苦味入心，有助于补益肺气。如果不喜欢苦味，可以用烹饪的方法做成不苦的。苦瓜好的吃法还是凉拌。

凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。如果用清炒的方法，会使这些维生素在清炒的过程中大量丢失，而且清炒后油的含量比较高，人们食用后会摄入较多的油脂，不能起到清凉败火的作用。

立夏吃鸡蛋的注意事项

1、立夏吃鸡蛋要适量 尽管鸡蛋的经验价值高，但是鸡蛋不是吃越多就越好。多吃鸡蛋容易造成营养过盛、导致肥胖。增加肝脏与肾脏的负担。

而蛋白质过剩会使尿素制造系统负荷过重，食入过多蛋白质，还会在肠道产生大量的氨、羟、酚等化学物质，对人体的毒害很大。很可能会出现易出现腹部胀闷，头晕目眩、四肢乏力、昏迷等症状，也就是常说的“蛋白质中毒综合征”。

2、水煮鸡蛋，营养但不宜过熟 在烹调上，对成年人而言，煮蛋是佳的吃法，但不宜煮得过熟，鸡蛋以沸水煮5~7分钟为宜，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。

3、一般情况下，健康成年人每天吃1-2个鸡蛋; 老年人每天吃一个比较好;脑力劳动者每天吃两个鸡蛋比较合适;孕妇、产妇、哺乳期女性及身体虚弱者每天可吃2-3个鸡蛋，不宜再多。煮蛋是佳的吃法，但不宜煮得过熟。

4、如果每天要吃鸡蛋，尽量不要吃蛋黄。 蛋是高蛋白食品，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也增加肾脏的负担;

一般来说,健康成年人只要密切注意和控制通过肉类和乳制品等其他途径摄入的胆固醇数量，每天吃1个鸡蛋为宜，且尽量不吃蛋黄，因为一个蛋黄就包含了健康成年人每天应当摄取的胆固醇数量的三分之二。

立夏养生食谱

麻酱拌豆角

原料

鲜豆角、芝麻酱、精盐、味精、花椒油、姜末;

制法

1、把豆角抽筋，折断，洗干净，在开水锅里焯熟，后用凉水浸泡，捞出控去水，放在调盘里。

2、再把芝麻酱用冷开水调成糊状，把花椒油烧热，加入精盐、味精、姜末浇在豆角上，拌匀即可装盘。

黄瓜拌虾片

原料

虾两对、黄瓜一节、青蒜苗两棵、青菜叶三棵、酱油、香油、陈醋、水泡木耳;

制法

1、将对虾脱皮，入开水锅里煮熟，捞出晾冷;把黄瓜洗净，直刀切成半圆片;青蒜苗、青菜叶拣洗净，直刀切成段，全部放在案上待用。这时将冷虾推切成片。

2、再行装盘和调味。摆盘的次序是：先用青菜叶铺底，接着将虾片摆成花样(可自选)，上层将黄瓜片、青蒜苗摆上，撒上水木耳，倒入酱油、香油、陈醋即好。

枸杞肉丝

原料

枸杞子50克，瘦猪肉400克，熟青笋100克，料酒、酱油、猪油、麻油、白砂糖、味精、精盐各适量。　　。

制作

将枸杞子清洗干净待用。猪肉去除筋膜，切成丝;熟青笋切成同样长的细丝。将炒锅烧热，放入猪油，将肉丝、笋丝同时下锅，烹入料酒，加入白砂糖、酱油、味精、精盐搅拌均匀，放 人枸杞颠炒几下，淋上麻油拌匀，起锅即成。

结语：一年有二十四个节气，每一个节气都有自己的美食盛宴，那在这个即将到来的立夏节气，您知道有什么样的美食呢?立夏吃什么让身体更健康呢?看了小编上文的介绍，我想您一定知道了吧，那就赶快回家准备起来吧，这个节气，美食健康两不误哦。

立夏节气习俗有哪些

立夏节气习俗有哪些?说到立夏的习俗，很多人都不太了解。其实立夏的习俗多，除了要吃鸡蛋外，还有秤人、吃立夏饭、尝新等有趣的活动。下面小编为您介绍立夏的九大习俗。

立夏的习俗

1、吃蛋

在民间，有“立夏吃蛋，石头踩烂”的说法，意思是立夏吃蛋，人就会劲头足。孩子们脖子上挂着用丝线编成的蛋套，里面装入煮熟的鸡蛋、鸭蛋，有的还在蛋上绘画图案，相互用力比试，称为撞蛋。

从现代营养学的角度来看，有一定的科学道理。鸡蛋相当于一个“微型营养库”，是夏天快速补充身体所需营养成分的首选食物。夏天人们由于大量出汗，体力消耗大，容易疲乏，食欲减退，这时吃上一个鸡蛋，可以快速补充体力，还可以提高自身的抗病能力，对安然地度过盛夏酷暑是非常有利的。

2、秤人

立夏吃罢中饭，有秤人的习俗。古诗云：“立夏秤人轻重数，秤悬梁上笑喧闺。”人们挂起一杆大木秤，秤钩悬一根凳子，大家轮流坐到凳子上面秤人。司秤人一面秤人，一面讲着吉利话。秤人这一风俗的由来，民间的传说虽有不同的版本，但都与刘备的儿子——阿斗有关。

立秋的时候再称一次，看看夏季长了多少，能说明我们的(身体)情况的。据说这一天称了体重之后，就不怕夏季炎热，不会消瘦，否则会有病灾缠身。传说当然不可全信，但立夏“秤人”习俗在古时的一些地区很是兴盛却是无疑。

3、喝粥

根据当地史料记载，我国古时每年“立夏”节气，民间形成了吃粥、挂蛋等习俗。民间传说立夏这天喝立夏粥可保一年平平安安、无病无灾，虽然只是传说，但这种习俗寄托了人们对美好生活的向往。

从养生方式来说，在夏季养护脾胃，最好能多进稀食，吃粥喝汤，既能生津止渴、清凉解暑，又能补养身体。煮粥时加些荷叶，味道清香，粥中略有苦味，可醒脾开胃，有消解暑热、养胃清肠、生津止渴的作用;煮粥时加些绿豆或单用绿豆煮汤，有消暑止渴、清热解毒、生津利尿等作用。

4、吃立夏饭

立夏这一天，按照中国人的传统习俗，要变着花样吃各种饭，乌米饭、豌豆糯米饭……主料都是最最平常的米饭，但因为加进了各种时令的料，变换出不同的颜色，也会引得人们食欲大开。

立夏这天，南方人喜欢用赤豆，黄豆，黑豆，青豆，绿豆等五色豆拌合白粳米，煮成“五色饭”，俗称吃“立夏饭”。乌米饭也是立夏一大美食。乌米饭做起来其实也很简单：先把乌树叶子捣烂，在冷水中浸泡，然后去渣，再将洗净的糯米浸入乌树叶子汁内，把糯米浸透，变成黑色，再放入铁锅里蒸熟，最后再撒上些白糖，这就搞定啦。据说，这个风俗源于战国时期着名军事家孙膑。

5、尝新

很多地方有“立夏尝鲜”之俗。人们品尝时令食物，以求健康吉祥。诸如吃樱桃、芽笋、青蚕豆、蒜苗、苋菜、青梅等新上市的水果和蔬菜。各种各样的蔬果都应该多吃点。

营养学界有句话认为，“每天五蔬果，你的生命是彩色的”，吃多种颜色的蔬菜水果，所摄取的营养更为均衡。另外，新鲜蔬果中还含有丰富的维生素和膳食纤维，维生素C可以提高机体免疫能力，同时也有美白，抗紫外线，防止晒黑的作用。而膳食纤维则可以促进肠道蠕动，缓解便秘。

6、做夏

立夏季节，福州风俗流行煮鼎边“做夏”。鼎边糊(又称锅边糊)，用米浆涮锅边烧煮而成，配以虾米、虾油、葱菜、金针、黑木耳、蚬子，或少量香菇、蛏干等海鲜清汤，其味极为荤美可口。凡在福州生长或长期客居福州的人无不爱吃。

立夏煮鼎边“做夏”，盛行于明末清初。立夏已进入农忙旺季。这一天煮鼎边，不光是一家人吃饱吃好然后下田劳动，还要互赠左邻右舍一起品味。像涮鼎边一样，“一纹(涮)就熟”，藉以联络感情。体现福州人“金厝边银乡里”的传统美德。

7、食面食

我国北方多种植小麦，立夏正是小麦上场时节，因此北方大部分地区立夏时有制作与食用面食的习俗，意在庆祝小麦丰收。立夏的面食主要有夏饼、面饼和春卷三种。

夏饼又称麻饼，形状各异，有状元骑马、观音送子、猴子抱桃等;面饼，有甜、咸两种，咸面饼的用料有肉丝、韭菜等，蘸蒜泥食用，甜面饼则多加砂糖;春卷，用精制的薄面饼，包着炒熟的豆芽菜、韭菜和肉丝等馅料，封口处用面粉拌蛋清粘住，然后放在热油锅里炸到微黄时捞起食用。

8、喝茶

我国江西、扬州等地有立夏饮茶的习俗。夏天酷暑炎热，经常喝茶，尤其是偏凉性的绿茶，可以让暑气顿消，起到清热解暑、利尿排毒的作用。另外，夏季气温高，人体丢失的水分多，常喝茶可以及时补充水分。

不过，茶叶中含有的茶碱是一种中枢神经的兴奋剂，夏天喝茶消暑的同时也要注意避免出现“醉茶”的现象，不喝浓茶。不空腹喝茶、不大量喝茶，如果出现“醉茶”，可及时吃点东西，喝点白开水来缓解。

9、迎夏

古代，人们非常重视立夏。据载，立夏这天，帝王要率文武百官到郊外举行迎夏仪式。君臣一律穿朱色礼服，配朱色玉佩，且马匹、车旗一律朱红，以表达对丰收的企求和美好的愿望。还有习俗说立夏日不迎夏，会有病灾缠身。

立夏日有忌坐门槛的说法，特别是孩子。俗传立夏坐门坎，夏天里会疲倦多病，且一年精神不振。如果孩童不小心坐到门槛了，就必须要坐满七根门槛，才可解除这种禁忌。

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