年后第一个小长假来了 清明出游的饮食建议

清明出游的饮食建议

食品的准备购买

卤菜类食品最好当天购买。装食品宜用消过毒的专用容器或干净的食品袋。不要在旅途购买来路不明的食品，尤其是熟肉、熟菜及五颜六色的饮料，购买食品时应注意生产日期和保质期。高中档的饮食店一般可放心去吃，大排挡的可有选择地吃，摊位或沿街摆卖（推车卖）的不要去。

注意饮水卫生

不要随便饮用河湖沟涧的泉水、溪水，以免染上病毒性肝炎、痢疾、肠炎等疾病。旅途饮水以开水和消毒净化过的自来水为最理想，其次是山泉和深井水。无合格水可饮用时，可用瓜果代水，但吃瓜果一定要去皮。

用餐的建议

尽可能不要推迟或提前用餐。旅游劳累后，宜休息一会儿再进餐。餐后应稍休息后，再出游，以利于胃肠道内的食物消化。饭前不要大量喝水或饮料，否则，易引起消化不良及肠炎。更不能大量吃冷饮，使胃肠蠕动功能紊乱，破坏胃肠粘膜的保护屏障作用，造成多种病菌乘虚而入。另外，外出旅游时，人的精神状态处于紧张和亢奋的状态，常使消化系统的血液供应减少，消化液的分泌量下降，胃酸的数量不足，难以杀灭随饮食而进入的各种细菌。因此，在宾馆就餐时吃海鲜、凉拌菜时，宜多放些醋。

春季出游的饮食注意事项

不能不吃早餐

早晨一定要吃早餐，外出旅游都需要按时补充能量和营养，玩得才能更尽兴。早餐最好吃全麦麦片、新鲜的水果或干果、酸奶和新鲜面包，以及所有含有丰富维生素、矿物质和纤维的食品再配上一杯牛奶、豆浆或果汁，为白天的活动积累了健康的营养储备。

大排挡食物要谨慎

出去旅游，品尝各地特色小吃是旅游中重要的一部分内容，不能不要随便选择路边的小店，要选择卫生条件好一点儿的餐馆，吃的东西才更安全。多吃新鲜和现做的食物选择现点现做的餐馆，不要吃存放在柜台里的早已做好的食品。在度假时，全程都是在外用餐，很多人为了避免排队之类的外出烦恼，会选择吃快餐，特别是汉堡包、烤肉和其他油腻食物，这些食物对于肠胃是十分不好的，要尽量使饮食多样化，吃新鲜的食物。

注意适量饮食

很多孩子甚至大人因为外出游玩的运动量较大，而且有时人多要轮候吃饭，很容易饥饿，菜一上桌就开始猛吃，小孩子弄得满嘴满桌子都是，十分不雅，而且这样不但容易吃撑甚至造成老弱孕人群肠胃绞痛，为避免遇到这种情况，要注重适量饮食，最好在吃饭前喝点汤水暖和肠胃、垫垫肚子，避免吃撑了胃痛。

清明菜的功效与作用 吃清明菜的好处

清明菜大家吃过吗？它是一种野生草本植物，也叫佛耳草或者燕子花。这种植物多生长在长江以南，每年春季长出嫩芽以后可以采收供人类食用，营养价值很高，而且具有一定的食疗功效。下面是我对清明菜功效与作用的介绍，想吃清明菜的朋友可以提前了解一下。

清明菜的功效与作用

1、清明菜的功效

清明菜中含有大量挥发油，和胡萝卜素以及一些天然的脂类物质，从中医角度上看，它性质平时，可以祛风除湿，也能利湿浊，具有抗菌消炎和降压止痛以及软化血管等多种功效。

2、清明菜能治气管炎

清明菜对人类的气管炎有很好的治疗功效，平时治疗时可以把三十克清明菜和十五克鱼腥草以及九克甘草放在一起加清水煎制，煎好以后去掉药渣，然后饮用药液即可。

3、清明菜能治胃痛

清明菜对人类的胃痛和胃溃疡也有很好的治疗功效，治疗时可以把清明菜三十克，加入甘草九克，再加入适量清水，然后煎制，煎好以后直接趁热服用，连用三到五天以后胃痛和胃溃疡的症状就能明显减轻。

4、清明菜能治跌打伤痛

清明菜的营养价值

清明菜对人类的跌打伤痛也有很好的治疗功效，平时治疗时可以把九十克清明菜加入适量白酒和清水一起煎制，煎好以后在一天中分两次服用完，能让跌打扭伤引起的肿痛很快消失。

清明菜含脂类物质、挥发油、大量胡萝卜素及少量B族维生素、鼠曲草素、硝酸钾、氯化钾等。 清明菜每百克嫩茎叶含水分85 克，蛋白质3.1克，脂肪0.6克，碳水化合物7克，钙2.18 毫克，磷66 毫克，铁7.4 毫克，胡萝卜素2.19 毫克，维生素B20.24 毫克，尼克酸1.4 毫克，维生素C28 毫克，还含挥发油、生物碱等。 [转载需保留出处 - 苹果绿养生网] 清明菜的营养价值及食用方法：

清明节吃什么 清明吃这种蛋健康又美味

马上就是清明节了，大家知道在清明节的时候应该吃点什么吗？春天的美食是有很多的，而且味道也特别好。清明节的由来是什么？这个节日已经有了许多年的历史，是十分古古老的一个节日了。清明节如何养生?下面就详细的介绍一下。

清明节吃什么

   鸡蛋

清明节的时候很多地区都有吃鸡蛋的习惯，据说这个习惯是从秦朝的时候就开始有了。当时鸡蛋被百姓当做一种很有营养而且又方便保存的食物，到了清明就会拿出来吃。人们不仅吃鸡蛋，还在鸡蛋上作画、雕花，非常有意思。

青团

青团也是在清明节的时候应该吃的，它是青色的，而且又是圆形的，所以就有了青团这个名字。青团是使用浆麦草来染色的，外面糯米制成的类似年糕的外皮，中间包着红豆或者是肉松、猪油等馅，口感很好，近年来十分受欢迎。

艾粄

客家人在清明节的时候喜欢做艾粄来吃，可能对于其他地区的朋友来说很陌生。其实就是用艾草煮水，然后调和糯米粉，混合芝麻和花生等做成馅，然后像包包子一样包好之后蒸着吃的一种食物。艾粄带有淡淡的艾草香气，别有一番风味。

暖菇包

暖菇包是泰宁的传统特色小吃。暖菇原料学名鼠曲草，又叫佛耳草，当地人称为暖菇草。每年清明前夕，田间地头长满鼠曲草，毛茸茸、鲜嫩嫩的，正是采摘的好时节，也是制作暖菇包的好季节。在泰宁，制作暖菇包南北片有些差异。南片制作，用的是新鲜采摘的暖菇草原料，形似圆月，类似包子;北片的用暖菇粉制作，形似弯月，更像水饺。南片的一般在清明前夕吃，图的是新鲜口味，不讲太多规矩。

子推馍

“子推馍”，又称老馍馍，类似古代武将的头盔，重约250—500克。里面包鸡蛋或红枣，上面有顶子。顶子四周贴面花。面花是面塑的小馍，形状有燕、虫、蛇、兔或文房四宝。圆形的“子推馍”是专给男人们享用的。已婚妇女吃条形的“梭子馍”，未婚姑娘则吃“抓髻馍”。孩子们有燕、蛇、兔、虎等面花。“大老虎”专给男孩子吃，也受他们喜欢。

薄饼

厦门民谚有云“清明吃薄饼”，意思是清明节一家人在扫墓后要聚在一起包薄饼吃。如今，闽南多数地方还保留这样的风俗习惯。老厦门人卷薄饼时，一般喜欢在薄饼皮里放点酥了油的海苔、油煎的蛋丝，或抹一点辣酱等，卷后趁热吃更有滋味。其中所包的各种蔬菜，预示着将使农苗兴旺、六畜茁壮，有的地区还认为吃了包卷芹菜、韭菜的薄饼，会使人们更勤(芹)劳，生命更长久(韭)，家业更兴旺。

上文已经为大家介绍了清明节吃什么，清明节是一种传统的节气，在清明节的时候人们会吃青团，放风筝。在清明节这一天我国有祭祖先的习俗，这个习俗从古至今没有断过。清明节气我们应该要注意自己的身体健康，减少疾病的出现。

清明前后慎选甘蔗！

变质的甘蔗千万不要吃

现在已经到了三月，但是冷空气也还是会一波接一波地袭来，所以人们的冬装并没有完全脱去，也没有感觉到气温如何变暖。

但是到了清明前后，气温就会升高得非常明显了，冷空气也逐渐地失去原有的威力。所以，甘蔗在清明前后容易变质是很容易解释的。

变了质的甘蔗会产生一种化学物，叫3-硝基丙酸，我们之前提到的毒性都来自于这种物质，并且，该毒物在摄入不到0.5克就可能致人中毒。中毒程度跟吃了多少这样的甘蔗有关，同时，还有一定的潜伏期。

有的人毒性发作只有10分钟，而有些人可能要待到数小时之后。

轻度的中毒者会发生呕吐、腹痛等症状;中度中毒者可能会发生抽搐或是意识不清醒等症状;而重度中毒者则可能会进入深度昏迷，甚至因呼吸衰竭而致死，即使脱离了生命危险，也会使神经系统留下后遗症，出现语言、运动等障碍。

所以，“清明蔗，毒过蛇。”虽然说得有些绝对，但也不是完全没有道理。那么，清明前后就真的要杜绝甘蔗了吗?当然不是，甘蔗的营养丰富，水分很足，只要不购买变质的就可以了。

如何挑选甘蔗

1、摸硬度

在挑选甘蔗的时候，可以先摸一摸它的硬度，如果已经发软了，就不要再买了，这是甘蔗变质最明显的表现。

2、看果肉

我们在买甘蔗的时候，不可能把一整根甘蔗都扛回家，往往是商贩给削皮并剁成几截方便人们携带。这个时候就可以观察一下果肉，一般来说，正常的甘蔗果肉是白色的，如果你看到里面已经呈红色就不要再买了，这是甘蔗变质的重要标志。

3、闻气味

在挑选甘蔗的时候，可以闻一闻它的味道。正常的甘蔗有一股清香味，而变质的甘蔗则有一种酒糟味，甚至是霉味。这也是我们在挑选甘蔗时不可忽视的一环，一定要警惕。

4、不要轻易买甘蔗汁

除非是现榨现卖的甘蔗汁，否则千万不要图省事买甘蔗汁喝。虽然甘蔗汁的营养是丰富的，也省去了咀嚼的繁琐，但若是变了质的甘蔗被榨成了汁，就很难再辨别它的品质了。

结语：甘蔗是很多人喜爱的一种水果，其营养丰富，水分充足，并且将汁嚼出来以后就吐掉了，也平添了一份趣味。但是要注意慎选甘蔗，变了质的甘蔗，确实是有毒性的，的确会让人中毒。

清明踏青五注意事项

清明节气是踏青的好时节，不仅可欣赏大自然的美好景色，而且是锻炼身体、增强免疫力的最佳方式。春游踏青的活动，有助阳气的生发，改善机体新陈代谢，调和气血，增强血液循环和心肺功能，调节中枢神经系统，提高思维能力，并使腿部力量增强，筋骨更加灵活。踏青春游还能改善睡眠，消耗能量有助减肥。但是踏青也要注意，以下是健康出游需要注意事项大家可要牢记，这样才能让你玩得尽兴。

踏青需注意保暖预防感冒

最近几天，天气变化无常，早晚温差大，出门若不注意保暖，很容易引起感冒。出游时间不宜过早，不要空腹上路;过度疲劳也容易引发感冒，因此旅程切忌安排得太紧。同时尽量不要在外过夜，避免季节性感冒。最好带上一些防治感冒的药品。

踏青就餐应预防胃肠疾病

旅途中食物最易腐败，外出旅游最好携带有密封包装的食物，尤其是肉类食物，比面包等食物更容易变质。打开包装的食物应尽快吃完。在外野餐前最好用干净的活水和肥皂洗手。

踏青需预防花粉过敏

眼下正是花粉传播的时期，要注意防止花粉过敏症的发生。不要到草丛、树林或潮湿、蚊虫多的地方玩耍。回到家后应及时洗脸、洗手。

有花粉过敏史的人出游前应随身携带抗过敏的药物，并戴上口罩、手套。中午日晒最强，花粉的释放量最多，此时对花粉过敏的人最好不要外出。阴雨天空气湿度大，花粉不易飘散，尤其是雨后花粉暂时被清洗掉，这时可放心外出。

有过敏体质或患有荨麻疹、皮炎湿疹等过敏性皮肤病的人，尽量少去踏青，避免直接接触各类容易诱发过敏症状的植物，以防止过敏性皮炎的发作。

踏青不宜采食野菜

出外踏青，很多人都喜欢摘一些野菜带回家。不过，那些生长在大路旁的野菜最好不要随便采摘。因为它们很有可能长期受大量汽车的尾气排放污染而铅含量超标。被污染过的河水边的野菜也不要食用，谨防食用后造成中毒。

踏青登山需量力而行

心脏病、高血压、急慢性支气管炎、肺气肿、肾炎、贫血、肺结核、发热、急性感染以及结石活动期的病人不宜登山。另外，平时很少锻炼的人，不要一鼓作气地爬上去。老人出游时最好拄拐，一旦摔倒，需立即就医。带儿童出游时，家长更需看护好儿童，禁止其攀爬，以防出现意外。

相关链接：春游踏青保健自备急救药。

红药水：消毒防腐，用于皮肤，粘膜的表浅小伤口的消毒。

紫药水：消毒杀菌，收敛，干燥创面，用于皮肤、粘膜的感染及小面积表浅烧伤。

绷带：可用来涂药、包扎、止血和固定。

晕海宁：用于防治因晕车、晕船而引起的恶心、呕吐、眩晕等。

仁丹：适用于消化不良、晕车晕船、气候闷热等引起的恶心、呕逆、头晕等不适。

扑尔敏：镇静、止吐，能消除各种过敏症状，可治疗荨麻疹、过敏性鼻炎，过敏性皮炎，虫咬皮炎等，也可用于妊娠呕吐、晕车、晕船。

感冒冲剂：这种药种类颇多，但多具有清热疏风，解毒利咽的作用。旅途上多热多火，可选用以菊花、大青叶、板兰根、桔梗、薄荷、生石膏等为主要成分的感冒冲剂，可治疗普感、流感、病毒感染、上呼吸道感染、急性咽炎、扁桃腺炎初起等。

十滴水：芳香化浊、和胃导滞。可用于中暑，急性胃肠炎、肠痉挛等症的治疗。

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