吃货们注意啦 冬季别吃这五种食物易中毒

1.大棚培育的蔬菜水果

大棚种植的植物对农药需要量较大，再加上冬季寒冷，植物进行光合作用时不能完全将农药吸收，所以，清洗不净会导致冬季吃蔬菜水果时农药中毒。

2.腐烂的白菜

大白菜的叶子中含有较多的硝酸盐，腐烂后其含量会明显增高。一旦大量进食，经肠道细菌作用，会还原成亚硝酸盐而发生中毒。主要表现为头晕、呕吐等，严重的会出现呼吸困难、血压下降。

3.生豆浆

其中含有一种有毒的胰蛋白酶抑制物，饮用后容易中毒。所以，豆浆一定要彻底煮熟后饮用。需要提醒的是，豆浆加热到一定程度后会出现泡沫，这并不意味着它已经煮熟了，应继续加热5—10分钟，至泡沫消失才可饮用。

4.发芽或未成熟的马铃薯

其中含有有毒物质龙葵素，摄入后易引起中毒。冬天应把马铃薯贮藏在低温、无阳光直接照射的地方；烧煮时可加入少许的醋，能够破坏毒素。

5.霉变甘蔗

其毒性非常强，进食2—8小时后会出现呕吐、头晕、头痛等症状，严重者还会昏迷、呼吸衰竭，病死率及出现后遗症率达50％。

洋地黄中毒表现

恶心、呕吐、食欲下降、头晕、头痛、倦怠、心律失常。洋地黄主要用于治疗各种原因引起来的慢性的心功能不全，阵发性时发性的心动过速，还有心房的颤动心房扑动。洋地黄的中毒，最早期表现是胃肠道的反应，比如说恶心、呕吐、食欲下降。其中首先出现的就是食欲下降，有时候也可以有腹泻。老年人有的时候反应比较迟钝，它出现的症状不是恶性呕吐为首发的症状，这个是需要注意的。再有就是可以表现为神经系统的症状，可以有头晕、头痛、倦怠、神志的改变，神经异常嗜睡等等。尤其是在高龄的老年人可以出现电解质酸碱平衡的紊乱。出现这些情况的时候需要注意鉴别诊断。再有会出现这个心脏毒性反应，主要是心律失常。所以洋地黄还是需要在医生的指导下再来应用。

油漆中毒的症状

　　油漆中毒的患者可出现以下症状，如刺激性咳嗽，以干咳为主。其次会出现胸闷气喘、呼吸困难、呼吸衰竭等表现。另外，患者的全身皮肤黏膜紫绀，同时伴随头痛、头晕、恶心、呕吐等症状。

　　出现了以上症状，患者要及时到医院就诊，给予患者吸氧治疗。如果出现血压下降，要进行补液，使用血管活性药物进行治疗。

食物中毒的症状

食物中毒的症状可以表现为发热、腹痛、恶心、呕吐、腹泻、头晕、头痛、食欲不振、全身酸痛等。发热可以表现为轻、中、重度，不同程度的发热主要是根据感染的病原体不同，发热的程度就不同，可以从低热到高热，可以伴随上腹痛、反酸、呕吐、腹泻等症状；腹痛可以为上腹痛、下腹痛、全腹痛，疼痛性质主要为剧烈性的疼痛；腹泻可以表现为排便次数的增多、大便性状的改变，可以为糊状便、水样便或者是粘液脓血便；呕吐的症状可以是胃内容物或者是胃酸、胆汁，严重呕吐可以因为撕裂贲门导致呕吐鲜血或者是呕吐咖啡样物。

患者多数是因为进食了被病毒或者是细菌污染的食物之后出现的急性胃肠道炎症。患者可以做血常规检查，血常规显示白细胞、中性粒细胞升高的，就是细菌中毒引起的，如果是血常规显示白细胞、中性粒细胞正常，就是病毒感染引起。

体温计摔碎了会中毒吗

　　体温计摔碎以后是否中毒，主要取决于当时处理情况。体温计中能够引起中毒主要是水银，也就是汞中毒，发生恐汞中毒患者可以出现记忆力减退、恶心、呕吐、食欲下降。主要是用手直接接触引起。

　　如果水银摔碎以后及时清理，不用手直接触摸，用扫帚或者刷子将水银刷到一起。放到塑料袋里进行固定有毒物品处理不会造成中毒情况。体温计当中水银量比较少，如果经常有摔碎体温计情况没有及时处理，有可能会发生中毒。

推荐阅读：

1. 洋地黄中毒表现
2. 油漆中毒的症状
3. 食物中毒的症状
4. 体温计摔碎了会中毒吗
5. 糖尿病酸中毒的临床表现