夏至已至 胃口没开试试这五样
盛夏之际天热而多雨，湿气较重。特别是进入“阳极之至，阴气始生”的夏至时节，高温高湿天气最易引发脾胃不适。
怎么办?不妨试试下面这五样。
一. 调味品：食醋
天热出汗多，人易疲劳、胃口差。此时不妨多吃点醋，既能提高胃酸浓度，帮助消化和吸收、促进食欲，又能帮助解除疲劳、保持精力充沛。同时，醋还有很强的抑菌能力，对伤寒、痢疾等肠道传染性健康问题也有预防作用。
小妙招：
1. 在炒菜或做凉拌菜时，适当加点醋，美味且开胃;
2. 果醋也有促进消化、增进食欲的作用，适当喝一些也没问题，但是有些果醋含糖量更高，属于“甜饮料”，购买时需注意查看营养标签;
3. 食醋虽然可以直接喝，但最好还是加点水稀释一下。
二. 蔬菜：苦味菜
夏季气温高且湿度大，人容易精神萎靡、倦怠乏力、胸闷头昏、食欲不振……此时，吃点苦味的蔬菜将大有裨益。苦味蔬菜中富含生物碱、苦味素及维生素等，具有消暑、退热、除烦、提神和健胃的功效。苦味菜不仅仅只有苦瓜，还可以选择苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子心等。
小妙招：如果你觉得苦瓜、蒲公英等苦味菜的苦味比较重的话，可以在烹调前，先将它们用淡盐水焯30秒，然后再过一遍凉水。这样不仅能去掉苦味，还能保持其碧绿的颜色。
三. 汤肴：番茄汤
番茄汤酸酸甜甜，对于夏天开胃来说也是种不错的选择。中医认为，西红柿有生津止渴、健胃消食的作用，因此很适合夏天吃。
此外，番茄所含的番茄红素的抗氧化能力是维生素E的100倍，具有极强的清除自由基的能力，有抗辐射等功效，有植物黄金之称。
小妙招：番茄汁也是解酒的有效饮品。
四. 肉食：鸭肉
夏季气温高，人体新陈代谢加快，能量消耗较大，所以蛋白质的供应须酌量增加。但吃牛肉、羊肉又怕上火，可以改吃鸭肉。鸭肉不仅富含蛋白质，且有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用。因为鸭属水禽，性寒凉，据中医“热者寒之”的原则，鸭肉特别适合体内有热、上火的人食用。
小妙招：夏季食用鸭肉最好炖食，也可加莲藕、冬瓜等食材煲汤食用，能起到清热祛火，滋阴润燥的作用。
五. 饮料：热茶
酷暑难挡，大家喜欢喝点凉茶来解暑。其实，热茶才是解暑良方。茶性凉，具有清热祛暑提神的效果，茶热着喝，有助于刺激毛细血管舒张，将体内的宿热通过毛孔排汗的方式发散出来，浑身通畅了，胃口自然也就会好起来。
其次，因为茶叶中富含人体不可缺少的钾元素(每100克茶水中钾的平均含量分别为绿茶10.7毫克，红茶24.1毫克)。人体一旦缺钾，正常运动就会受到影响，而且耐热能力降低，使人感到倦怠无力。因此，夏日多喝茶，既解渴又解乏。
小妙招：菌类里面的口蘑、榛蘑、银耳等含钾量也较高，可以用来熬汤喝。
腐乳的原材料 以黄豆为主,开胃消食控制血压
关于腐乳，中医认为腐乳性平，味甘。具有开胃消食调中功效。可用于病后纳食不香、小儿食积或疳积腹胀、大便溏薄等。腐乳的蛋白质是豆腐的2倍，且极易消化吸收，所以被称之为东方奶酪。那腐乳的原材料是什么呢？接下来就让我们来一起了解看看吧！
腐乳的原材料是什么？
腐乳主要以黄豆为主要原料，先用其做成豆腐坯，然后接种霉菌进行发酵，然后再搓去菌丝进行腌制，使它的水分含量降低，最后再进行后熟发酵。在制作期间，黄豆的营养几乎没有任何损失，反而为食物增加了美味和香味。
腐乳的口感怎么样？
凡是吃过腐乳的，都会铭记一生，不仅因为它的特殊味道，它因为它的口感确实很好。好的腐乳吃的时候会有淡淡的酸味和甜味，而这两种味并不造成冲突。其中的酸味源于发酵产生的乳酸和琥珀酸，甜味则来自淀粉水解产生的还原糖和脂肪水解产生的甘油，另外还存有大豆蛋白的鲜味，再加上各种调味料的味道，简直美味得不得了，是下饭、配面条的绝佳食物。
腐乳吃了有哪些好处？
1、开胃消食。豆腐乳中含有非常丰富的植物蛋白，这些植物蛋白经过发酵以后，会分解为各种氨基酸，发生反应后最终产生酵母等物质，人体吸收酵母之后会对消化有非常好的帮助，能够增强人体的食欲，吸收更多的营养物质。
2、控制血压。豆腐乳中的蛋白质可以经过发酵变成其他物质，这些物质就是人体所需的多肽和氨基酸，多肽和氨基酸更容易被人体消化吸收。转变成的这些多肽中含有着一些能够对血压起到控制性作用的活性肽，他们对血压起到控制作用的原理是可以控制血管紧张素转化酶的活性，最终经过这种方式对人体血压的控制起到非常有利的作用。
3、降低胆固醇。豆腐乳中含有的胆固醇非常少几乎是不含有的状态，而且含有的这些物质中有的是不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸对人体也是有好处的，它能够有利于人体并促进人体将多余的胆固醇排除人体外部，适量的吃豆腐乳能够对降低胆固醇有一定的帮助作用。
4、预防缺铁性贫血。豆腐乳中含有的营养成分也非常丰富，含有能够个促进人体造血功能以及预防缺铁性贫血等疾病等的元素维生素B12，不但含有这种物质而且这种物质的含量也是非常高的。所以说豆腐乳对人体的造血功能也是有帮助的，能够预防缺铁性贫血等这方面的疾病。
总结：腐乳的原材料是黄豆，虽然它是豆腐制作而成，但它的营养价值却比豆腐更高。
胃口不好怎么开胃
日常生活中，经常有胃口不好的时候，如果是因为胃肠道疾病所致，需要到医院进行治疗。如果是因为劳累、情绪低落等原因造成的，可以通过以下方法进行开胃：
1.先调理饮食：在进食三餐时，应按时定量地进餐。如午餐适合在11：30-12：30之间进行，而晚餐时进食一小碗米饭搭配菜肴即可，不宜进食过多。还可以在餐后适量饮用一小半碗银耳羹，促进消化，防止胃酸过多而侵蚀黏膜。
2.同时调整作息：在作息上保持规律，保证一天8小时的睡眠时间，尽量在11点前入睡，避免熬夜。
此外，若采用以上方法后效果不显著，建议及时到院就诊，在医生指导下应用多酶片、健胃消食片、大山楂丸等药物进行治疗。
4大水果帮准妈妈开胃
怀孕初期吃什么好 4大水果帮准妈妈开胃
很多的准妈妈们在怀孕初期经常会出现食欲不振的现象，不想吃东西，其实这是非常不健康的哦!那么怀孕初期吃什么好呢，很多的人都知道孕期要适量的吃一些水果，这样可以给宝宝提供营养，那么怀孕吃什么好呢?坚果也是孕期不可缺少的食物之一，怀孕吃什么坚果好呢，赶紧来看看吧!
夏天怀孕吃什么水果比较好
1、火龙果
吃火龙果能够护肤、保护肠胃、缓解便秘，同时对妊娠高血压有预防的效果。
2、樱桃
樱桃含有丰富的铁、磷、镁、钾、维生素B、C及钙、磷等矿物元素。维生素A的含量比苹果高4-5倍。
3、橙子
多吃橙子不仅能缓解便秘、孕吐，治疗感冒，预防妊娠高血压，还能有益胎儿智力发展。
4、猕猴桃
猕猴桃含有大量叶酸，能够有助胎儿健康发育，同时多吃也能稳定孕妇情绪，提高睡眠质量。
八个原则 让你孕期吃得更好
原则一：调整你的饮食习惯——即使你已经吃得很好
几乎所有孕妇都需要增加其蛋白质、某些维生素和矿物质如叶酸和铁，卡路里(热量)等的摄入量。如果你的饮食不够营养和理想，那么你要尽快过渡到营养饮食和平衡膳食上。要杜绝垃圾食品，因为它们提供的热量是无用的。
但更好的饮食方式并不意味着吃更多食物。做个假设，如果你每天只需要大约300卡路里，甚至你需要摄入的是2500卡路里，找出吃东西的最好方法，来获得那些额外的卡路里比想象中要简单的多。
原则二：跳过寿司、生蚝、软干酪，仅举几例
您必须避开生肉海鲜(例如牡蛎或未煮过的寿司)，未经杀菌的牛奶或软干酪(如卡门贝尔奶酪)，内脏和生的或肉类及家禽(同时学习良好的厨房保健知识)。这些都是很容易对你和宝宝造成伤害的细菌来源。某些鱼类含有甲基汞，这是一种被认为对发育中胎儿和幼儿的大脑有害的金属。FDA组织建议你限制金枪鱼和其他煮熟的鱼类的消费额至约十二盎司一个星期。你必须放弃下班后的鸡尾酒会。怀孕期间饮酒会造成胎儿身体的缺陷，学习障碍，行为和情绪问题。所以许多专家建议你在整个怀孕期间放弃酒精。
原则三：削减或规避含有咖啡因饮料的摄入
你应该考虑削减或规避含有咖啡因饮料的摄入。这些突如其来的液体可能会在你的第一孕期造成损伤。对海洛因成瘾者注意：一些研究表明，每天喝超过4杯咖啡的孕妇，可能导致流产，低出生体重，甚至死胎。咖啡因也潜伏在茶、可乐、其他软性饮料、可可、巧克力中。用无咖啡因咖啡和脱咖啡因苏打水代替这些饮料会更好。更好的建议是，把这些无营养的饮料替代为其他健康的选择如脱脂牛奶，百分百果汁，或鲜榨柠檬汁。
原则四：开始补充产前维生素和矿物质
在一个理想的情况下——晨吐和恶心都消失了——这时，良好的均衡饮食，是所有准妈妈在任何时候都需要的。在现实中维生素矿物质的补充有助于保证你获得都是你需要的养分。确保维生素中含有600至800微克的叶酸。缺乏维生素b可能会造成胎儿神经管先天缺陷，如脊柱裂。在孕后期你可能需要补充铁或钙补充剂，以确保你获得足够的这些关键矿物。
严格的素食者和带病孕妇，如糖尿病、妊娠糖尿病或贫血 ，以及那些有过生产超低体重婴儿历史的孕妇，应该咨询医生该怎么补充怀孕时的身体所需。请记住，多并不一定就是好的：避免一次服用过量维生素和矿物质，他们对婴儿有害。
原则五：不要在怀孕期间节食减肥
节食在怀孕期间对你和宝宝都是非常危险的。许多减肥措施可能会造成低铁，低叶酸，及其他重要维生素和矿物质的缺失。请记住，体重增加是健康怀孕其中一个最积极的迹象。吃得好并增加适当体重的孕妇更容易拥有健康的婴儿。所以，如果你吃新鲜、有益健康的食品并增加了体重，请放松心情：因为你的肚子将变得越来越大，孩子很健康。
原则六：有规律地增加体重
一般情况下，如果你刚开始怀孕，理想的体重增加目标应是介乎二十五至三十五磅。如果你本身的体重过轻，那么可以适当再增加(28-40磅);如果你一开始是超重，你的目标体重增加应该定的稍低(15-25磅)。如果你比较矮，又或者是坏了多胞胎，那么请咨询医生你究竟应该增加多少体重。
你的增重过程与磅数息息相关。你至少应该在第一孕期得到基本体重(总约2至5 pounds)，之后有规律的增加，直到第三孕期胎儿发育完全时达到目标体重(约1英磅一周)。
原则七：每四小时用餐一次
即使你不觉得饿，但你的宝宝可能饿了，所以请尽量每四小时进食一次。如果遭遇恶心，对事物反胃，烧心或消化不良等使吃变成一件苦差事的情况，你可以尝试吃五或六小餐，而不是通常的三餐，这是你身体比较容易接受的频率。千万不要跳过任何一餐。即使你不觉得饿，但你的宝宝需要定时的营养补充。
原则八：对自己好一点，吃点甜食
加工食品，包装小吃，和含糖成分的甜品，不应该作为你的主食，但你也没必要因为怀孕而放弃所有你喜爱吃的食物。一些精致和美味的小吃吃法：尝一根香蕉来讨好自己，脱脂水果雪糕，或奶酪夹心饼干。无论如何，不要被自己的欲望打败，偶尔的曲奇或一块蛋糕，不会伤害你和宝宝。
怀孕吃什么好，食谱推荐，到了孕中期以后，准妈妈们会经常出现小腿或者是大腿抽搐的情况，这是因为缺钙而所导致的。那么，除了在医生的指导下按时补钙之外，还可以通过食疗的方法补钙。快来看看这份奶香鸡肉粥，它就是不错的补钙粥品哦!
孕中期补钙食谱
奶香鸡肉粥
材料：胡萝卜25克、鸡肉35克、白饭50克、牛奶60毫升、盐适量。
步骤
1、将鸡肉洗净后切丁;
2、将胡萝卜洗净了，削皮，切小丁;
3、将鸡肉、胡萝卜丁、白饭和牛奶一同放入锅里，煮滚10-15分钟，再加入盐调味即可。
功效：牛奶是饮食中钙质最好的来源，加上低热量、低脂肪、低胆固醉的鸡肉以及胡萝卜中的维生素D，这是一道孕期既有营养又健康的补钙粥品。
为了生一个聪明的宝宝，不少准妈妈都会在孕期有意识地多吃些核桃。有的准妈妈天天要吃10到20个核桃，还有的一口气能吃下半斤小核桃。但这样一来，准妈妈的身体就很快会发胖，而且还有可能造成孕期血糖异常。
准妈妈在怀孕期间的确应该适当多吃一点核桃等坚果类食品。但需要注意的是，核桃中的脂肪含量很高，吃得过多必然会因热量摄取过多造成身体发胖，进而影响准妈妈正常的血糖、血脂和血压。一般怀孕3、4个月的时候吃点比较好，胎儿期26周开始至出生后2岁的这个阶段，是胎儿脑部以及视网膜发育十分重要的阶段。
还有就是，最好是在早餐与午餐之间、午餐和晚餐之间吃，或者可以在制作点心的时候放一些核桃，每天吃3至5个即可，并在炒菜时适当减少用油量。
六款夏季养生开胃粥
一到夏天，炎热的天气总让人觉得食欲不振，吃不好自然也就无法给身体补充能量。而粥品不仅能填饱肚子，还有味道香甜、容易消化等优点，因此受到不少人的青睐。那夏天究竟喝什么粥好?几位专家推荐了如下粥品，大家不妨一试。
西瓜皮绿豆粥
西瓜皮有利尿功用，还可清热解暑。绿豆也能够清热败火、防暑解毒，还是养脾胃的良品，具有清热解暑、利尿消肿的功效。
做法：先将大米同绿豆入锅煮10分钟，削去西瓜皮的外表硬皮，切成丁后加入到锅内，用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，吃时可加些白糖或陈皮丝。
莲子百合粥
百合具有润肺止咳、清心安神的作用。莲子性平，能养心安神、健脾补肾。此粥清香甜润，经常服食能健胃补脾，对消化不良、食欲不振有很好的功效，还有美容驻颜的效果。
做法：将百合切成小块，莲子用热水泡软，然后加入大米和百合同煮，待水烧开后，再放入莲子和小枣，改用中火继续熬煮到熟。
冬瓜瘦肉粥
冬瓜是夏天适宜吃的凉性蔬菜，具有生津止渴，清热祛暑的功效。与大米和瘦肉同煮，能清热解毒、健脾利尿，兼有减肥的功效，适合暑热烦闷时食用。
做法：大米入锅后煮25分钟，将冬瓜切成小方块，猪肉馅加盐、湿淀粉拌匀后同加入锅中，继续煮10分钟。
丝瓜粥
丝瓜味甘性凉，可解暑除烦。食用丝瓜粥能防止暑热、清热化痰，利湿解毒。身热烦渴、痰喘咳嗽的人，可多吃一些。
做法：先将大米放入锅中用旺火烧开后，改用小火煮至六成熟。再将丝瓜洗净去皮，切成豆粒大的块加入到粥中，煮到瓜烂粥熟即可食用。
苦瓜菊花粥
苦瓜有一种独特的苦味，能抑制过度兴奋的体温中枢，可清热解毒、清心明目。菊花性凉而味甘苦，具有清热疏风的功效。此粥可清暑热，有中暑烦渴症状的人不妨多吃些。
做法：将大米和菊花洗净入锅煮至水开，把苦瓜去瓤切成块后，同冰糖一起加入锅内，用小火煮至米烂粥稠即可。
荷叶莲藕粥
莲藕味甘多液，夏天多吃些能增进食欲;荷叶性凉，它独特的清香能够消暑利湿、散瘀止血。所以，荷叶莲藕粥具有清热解暑、降压降脂的功效，能缓解夏季暑热所致的头昏恶心、食少腹胀等症状。
做法：先将荷叶洗净切碎后，放入锅内，水烧开后捞出荷叶，汁留下，再将莲藕切成小粒，与大米一起加入汁中煮成稀粥，加白糖调味后便可食用。
