春分养生 春分时节这一物得多吃

春分时节什么东西要多吃呢?在生活中，春分的含义有多少人知道呢?春分的到来意味着春天已经过去了一半，春分养生对我们的身体有很大的好处，气温适中，那么，春分吃什么比较好吗?一起来看看吧!

随着季节的变化，人们的养生方式也不同，春分来了，很多人都会在这天开始养生，那么你知道春分养生吃什么好呢?和小编来看看吧!

春分应该吃什么?

肉类篇

春天天气干燥，应该多吃些滋阴润燥、少食动物脂肪类食物。

宜大快朵颐：猪肉、牛肉、鸡肉。

蔬菜篇

饮食应清温平淡，多食用一些益气补血、富含蛋白质的时蔬。

宜大快朵颐：荠菜、油菜、香椿、山药、豆芽、莴笋、韭菜、春笋、木耳。

水/干果篇

春天天气变化大，容易出现一些肠胃问题，需要选择一些滋阴清热，健脾强胃的时令水果。

宜大快朵颐：梨、桑葚、樱桃、草莓、菠萝、橙子。

时令菜谱如何做?香椿炒鸡蛋

配料:香椿3颗、鸡蛋4个、盐6克、油20毫升。

烹饪步骤

1.鸡蛋打散备用。

2.香椿掰去老枝，洗干净备用。

3.香椿切成碎末。

4.香椿末加入打散的鸡蛋液里面。加盐。搅拌均匀。

5.锅热加油，中火两面金黄即可。

春分到了，养生也要跟得上季节变化，其实，春分养生应该要多喝汤，可以帮我们赶走春困，那么，下面和小编来看看养生汤怎么做吧?

通过上文的介绍，你知道春分养生吃什么比较对身体好了吗?春分平分昼夜、寒暑，也预示着真正进入春季了，这时候的人很容易犯困，疲倦，因此，我们要注重春分养生，希望能帮助大家哦!

春分养生多吃六食 菠菜解毒防春干燥

春分节气养生吃什么?春分，昼夜平分之意，排出二十四节气之四，此时太阳直射赤道，春暖花开，莺飞草长。春分养生离不开食疗，如何合理安排饮食达到养生目的？专家认为，从某种角度说，春分节气吃对食物才是养生。那么最适宜春分节气你养生的食物有哪些呢?下一位编辑介绍六种食物，补充中益气，健脾解毒防止春燥，一起来看看吧。

1·补充中益气有蜂蜜

蜂蜜也是吃春天的优先事项，中医认为蜂蜜味甘，进入脾胃二经，补充中益气，润肠通便。春天气候多变，天气温暖寒冷，人容易感冒。蜂蜜含有多种矿物质、维生素和清肺解毒功能，可以提高人体免疫力，是春天最理想的滋补品。因此，春天每天喝1~2勺蜂蜜，用温水冲洗或加牛奶，对身体有滋养作用。

2·时令食物春之芽

春日食春芽是大自然的赐予，中医经典著作《黄帝内经》说要食岁谷，意思就是要吃时令食物。春天所有植物都会产生新鲜嫩芽，其中可以食用的春芽有很多，如沙棘、豆芽、蒜苗、豆苗等。

3·新鲜的竹笋

说到食物，不能不提竹笋。被称为素食第一品的竹笋作为美味的菜肴，自古以来就很受欢迎。文人墨客和美食家钦佩它，有新鲜的竹笋。竹笋竹笋身材肥厚，美味清爽，营养丰富，可以做肉和蔬菜。做法不同，风味也不同，炒、炖、煮、炖都很好吃。地方名菜中竹笋占有上海枸杞竹笋、南京竹笋白拌鸡、浙江南肉竹笋等地方。安徽黄梅戏中有一部传统的折子戏叫打猪草，其中有断竹笋的剧本，说明吃竹笋已经有了。

4·养脾佳品枣

中国古代名医孙思段落说:春天宜省酸甘，养脾。春天不要吃酸的东西，要吃甜的东西。中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多。但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻的肉食，因此，热量可适当由甜食供应。枣就是这样在春天养脾的好东西。

5·菠菜解毒防止春干

春天吃的蔬菜和菠菜，菠菜一年四季都有，春天好，春菠根红叶绿，嫩异常，最好吃。春天发售的菠菜有助于解毒、防止春天干燥。中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、收阴、润燥。菠菜含草酸多，妨碍钙和铁的吸收，吃菠菜时用沸水烫，捞出后再炒。

6·葱蒜杀菌助春阳

葱、姜、蒜不仅是调味佳品，还有重要的药用价值，可增进食欲、助春阳，还具有杀菌防病的功效。春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。北方人在春天喜欢吃的洋葱炒鸡蛋和洋葱蘸酱是营养和节气的最佳吃法。

总的说来，春天的饮食要多吃大自然在春天赐予我们的食物，那味道和春天一样——清淡而甘甜。按照中医五行理论，春天是生长发育的季节，枯木逢春，肝胆之气生发，我们应该吃一些具有升发之性，味道偏于辛辣的食物，鼓舞肝胆之气，有助于冬天储藏的精气发散到体表，为人的体力和脑力活动提供充沛的能量。

春分吃什么食物

今天是二十四节气之一的春分，春分就代表着春季的一个中分点，在这时候各地都会准备春分的传统的食物，那你知道春分会吃哪些食物吗？下面我们就来一起了解一下。

春分吃什么食物

1.春菜

昔日四邑有个不成节的习俗，叫做“春分吃春菜”。“春菜”是一种野苋菜，乡人称之为“春碧蒿”。逢春分那天，全村人都去采摘春菜。在田野中搜寻时，多见是嫩绿的，细细棵，约有巴掌那样长短。采回的春菜一般家里与鱼片“滚汤”，名曰“春汤”。有顺口溜道：“春汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”，慢慢地这也成了一个习俗。一年自春，人们祈求的还是家宅安宁，身壮力健。

2.驴打滚

驴打滚又叫豆面糕，豆面糕毫无疑问，以黄豆面为主要原料。再加上豆馅等典型的蛋白质互补食物。每百克驴打滚含热能194千卡；蛋白质8.2克；脂肪0.2克，碳水化合物41.8克。另外，还含有维生素、钙等其他微量营养素。

3.太阳高

除了驴打滚，太阳高也是老北京人春分必备的美食，因为在这里要祭拜太阳神，而太阳糕是春分必备的祭日贡品，以及应节食物，有着步步高升的美好寓意，而且外观极其喜气，也符合春天要多吃甜味食物的理念。

4.萝卜

扬州人还有春分吃萝卜或萝卜丝馅的包子、春卷的风俗。这时吃萝卜不但能上下通气，还能起到去疾病、解春困的功效。

春季养生保健的各种蔬菜中，效果最好的当属萝卜。白萝卜具有清热生津、理气、消食化痰的作用，生吃偏于清热生津，煮熟偏于行气消食，春季食用，可用来防治痰多咳嗽、咽痛、伤食腹胀、便秘等病状。现代医学认为，萝卜有很好的利尿效果，所含的纤维素也可促进排便，利于减肥。

通过文章我们了解到，在春分的时候有驴打滚、太阳糕、春菜等传统的食物，在这时候吃这些传统的食物对身体是有极大的好处的，因为这时候是疾病的高发季节，吃这些食物能够很好的预防体内的疾病的发生。

中医建议:春分时节9大体质的饮食养生

春分养生分9种不同体质

平和体质

就是人们说的正常体质，春分养生只要注意饮食搭配合理就可以了。

气虚体质

表现为虚弱，感到疲劳，常出虚汗，容易感冒。除了饮食上调养，还应适量多运动，因为运动对补气有作用。

阳虚体质

表现为手脚怕冷，胃部怕冷。春分本来应是阴阳平衡的时期，但阳虚之体，阳弱不能与阴平衡，容易发生腹泻，应该科学膳食，注意温补。

阴虚体质

表现为皮肤干燥，手脚心发热，脸潮红，眼睛干涩，口易渴，大便易干结。可多吃点鸭肉莲藕汤、百合、芝麻。

瘀血体质

表现为有黑眼圈，女性痛经，年龄大的人血液黏稠，皮肤易出现瘀血斑点。适合吃一些紫菜、海藻、黑豆、柚子、山楂。

湿热体质

表现为易生粉刺和暗疮，有口臭，小便黄。可适量吃冬瓜、西瓜、芥菜、黄瓜、苦瓜、通心菜。

气郁体质

表现为情绪低落，易失眠。可以喝小柴胡汤、黄花菜鸡蛋汤、麦片牛奶。春分时节，郊游踏春很有效果。

痰湿体质

表现为人较肥胖，感觉肢体困重。该体质的人应多吃点冬瓜、萝卜、海藻、海带和薏米。

过敏体质

易起荨麻疹，易过敏，皮肤一抓就红。这种体质的人应该少吃海鲜与辛辣刺激之物，少饮白酒。

春分养生吃什么好 八款食谱养神健骨

春分节气养生吃什么?经过了寒冷的冬季，我们渐渐感受到气温回暖，也迎来了代表昼夜平分的春分，步入一个新的季节，不过换季时饮食也要注意。春分吃什么才能调节我们的身体更好适应新气候?下面小编就跟大家推荐八款最适合春分节气养生的食谱，帮你养神健骨，补虚养血健脾，一起来看看吧。

白烧鳝鱼

[配料] 鳝鱼500克，黄酒、葱白、生姜、食盐、胡椒粉、植物油各适量。

[做法] 鳝鱼去骨及内脏，洗净切成寸段备用，锅内到入植物油，烧至七成热时，放入鳝鱼、葱、姜，略炒后加入黄酒、食盐、少量清水，小火烧至熟透撒入胡椒粉即成。

[功效] 补虚损，止便血。对于产后虚嬴，痔疮出血，下痢脓血，脏腑耗损效果尤其为好。

注意：无论以何种方法烹饪鳝鱼，都不可忘记佐以胡椒。

杜仲腰花

[配料] 杜仲12克，猪肾250克，葱、姜、蒜、花椒、醋、酱油、绍酒、干淀粉、盐、白砂糖、植物油、味精各适量。

[做法] 杜仲清水煎浓汁50毫升，(加淀粉、绍酒、味精、酱油、盐、白砂糖，兑成芡汁分成三份备用)。猪腰片去腰臊筋膜，切成腰花，浸入一份芡汁内，葱、姜、蒜洗净切段、片待用。

炒锅大火烧热，倒入植物油烧至八成热，放入花椒，待香味出来，投入腰花、葱、姜、蒜快速炒散加入芡汁，继续翻炒几分钟，加入另一份芡汁和醋翻炒均匀，起锅即成。

[功效] 壮筋骨，降血压。

药食合用，共奏补肾、健骨、降压之功。无病食之，亦可强健筋骨。

大蒜烧茄子

[配料] 大蒜25克，茄子500克，葱、姜、淀粉、酱油、白糖、食盐、味精、植物油、清汤各适量。

[做法] 茄子去蒂洗净，剖成两瓣，在每瓣的表面上花成十字花刀，切成长4厘米宽2厘米的长方形块(不要切断)。葱、姜洗净切碎，大蒜洗净切成两瓣备用。

炒锅置大火上烧热，倒入植物油待七成热时，将茄子逐个放入锅内翻炒见黄色时，再下入姜末、酱油、食盐、蒜瓣及清汤，烧沸后，用文火闷10分钟，翻匀，撒入葱花，再用白糖、淀粉加水调成芡，收汁合匀，加入味精起锅即成。

[功效] 凉血止血，消肿定痛。多要用于便血，高血压，动脉硬化，紫斑等病症。

墨鱼炖乌鸡

[配料]墨鱼250克，甲鱼1只，乌骨鸡1只。

[做法] 将墨鱼去骨，甲鱼去爪、内脏等，用开水烫后去黑衣，乌骨鸡去毛、内脏后洗净一起入锅，加适量水，武火煮沸，养生健康网Lyse.cn建议改用文火炖1小时至烂熟，加食盐调味。

[功效] 滋阴养血，化瘀调经。

豌豆炒牛肉粒

[配料] 豌豆、牛里嵴肉、新鲜红尖椒两根、酱油、白糖、生粉、胡椒粉、盐、料酒、花椒粉、大蒜瓣、食用油。

[做法] 先将牛里嵴肉切成丁，放入碗中加入酱油及一点白糖、料酒和胡椒粉、清水拌匀，再加入生粉继续拌匀。烧开水，加入一小勺油及一点盐，将洗净的豌豆米倒入烫一分钟，捞出后放入冷水中浸泡至凉备用;

红尖辣椒切片，锅内倒油烧热，将牛肉粒中加一勺食用油拌匀后下入热油中，翻炒至牛肉粒约七分熟时盛起备用;锅内的余油中下入辣椒煸炒出香味时，再将大蒜瓣剁碎成茸入锅内一同煸炒出香味时，将氽烫好的豌豆和炒好的牛肉粒一同下入锅中，翻炒均匀，撒上一点花椒粉、盐调味，最后淋上一点味汁关火，趁着锅中的余温再翻炒一下盛盘即可。

[功效] 牛肉营养健康，能迅速提升体力，豌豆富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。并且其中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。

本方取其茄子甘寒之特性，清血热、散瘀中肿、利水湿、止疼痛，佐以辛温之大蒜，可暖脾胃、行气滞、消徵瘕、解邪毒。茄子中所富含的维生素D，能增强血管弹性，防止小血管出血。

跪地烧羊肉

[配料]羊肉500克，当归15克，生地15克，干姜10克。

[做法] 将羊肉切块，放入砂锅内，加当归、生地、干姜、酱油、糖、料酒等，用文火烧至羊肉熟透。

[功效] 温肾固冲，调经止血。

桂圆莲子粥

[配料]桂圆肉20克，莲子肉15克，红枣6个，糯米30克。

[做法] 红枣去核，与糯米、桂圆肉、莲子肉一起放入锅内，加水适量，置武火上烧沸，改用文火熬煮至熟烂，加糖调味。

[功效] 健脾益气，养血止血。

番茄烧豆腐

[配料]番茄300克，北豆腐150克，调料：植物油50克，酱油50克，味精1克，白砂糖10克，盐2克

[做法]

1.将西红柿用开水烫一下，剥去皮，去掉籽，切成厚片;豆腐切成3厘米左右的长方块

2.将炒锅放入植物油，烧热后放入西红柿炒1―2分钟，把豆腐放入，加入酱油、盐和白糖，滚几滚，撒入味精即可。

[功效] 番茄中含有丰富的胡萝卜素、维生素C及B族维生素等等，不仅营养价值高，而且还有药用价值。番茄烧豆腐酸甜软嫩，香鲜易嚼，对老年人有很好抗老防衰、美容、抗癌之功。

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