小寒是什么意思啊 小寒吃什么传统食物
小寒是第二十三个节气，在公历1月5-7日之间，太阳位于黄经285°。对于中国而言，小寒标志着开始进入一年中最寒冷的日子。那么小寒是什么意思啊？下面就为大家介绍。
小寒是什么意思啊
小寒是一年二十四节气中的第23个节气，阳运行到黄经285度，时值公历1月6日左右(1月5日～7日)。小寒的到来预示着季冬时节的正式开始，这时冷气积久而寒，小寒是天气寒冷但还没有到极点的意思，与大寒、小暑、大暑及处暑一样，都是表示气温冷暖变化的节气。
小寒吃什么传统食物
1.腊八粥
每逢小寒节气饮食上“小寒”节气中有一重要的民俗就是吃“腊八粥”。《燕京岁时记》中记载:“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”小寒之后腊八节也是同样要吃腊八粥，之后便年味渐浓。
2.菜饭
到了小寒，老南京一般会煮菜饭吃，菜饭的内容并不相同，有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的，十分香鲜可口。其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的着名特产，可谓是真正的“南京菜饭”，甚至可与腊八粥相媲美。
3.糯米饭
广州传统，小寒早上吃糯米饭。为避免太糯，一般是60%糯米加40%香米，把腊肉和腊肠切碎、炒熟，花生米炒熟，加一些碎葱白，拌在饭里面吃。
4.黄芽菜
据《津门杂记》记载，天津地区旧时有小寒吃黄芽菜的习俗。黄芽菜使天津特产，用白菜芽制作而成。冬至后将白菜割去茎叶，只留菜心，离地二寸左右，以粪肥覆盖，勿透气，半月后取食，脆嫩无比，弥补冬日蔬菜的匮乏。
关于小寒是什么意思啊的相关知识就为大家介绍到这里了，此外还介绍了小寒吃什么传统食物，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
小寒节气养生可以选择哪些食物？推荐两种适合寒冷季节养生的食谱
小寒如何养生？1月5日迎来小寒节气，标志开始进入一年中最冷的时间段。专家提醒，此时节，要注意防寒保暖，饮食方面可搭配一些减辛苦、养肾气的食疗方，在最冷的三九天可以养阴生津，益气补肾。下面小编将为您支招小寒节气养肾补肾之绝招，不仅有日常保健注意事项，还有养肾的食疗建议，来看看吧!
牛肉萝卜可以防寒
俗话说冷是三九。三九多从1月9日到17日，也在寒冷的节气中。
专家说，小寒前后之所以寒冷，是因为强冷空气及寒潮冷锋活动频繁，易造成气压、温度、湿度等气象要素的剧烈变化，人们往往难以适应而感染各种疾病，如呼吸道疾病等，因此，人们要做好防寒防病准备。
除了多穿衣服和加强体育锻炼之外，在日常饮食中，如能多吃些红枣、萝卜、橘子、牛肉、鸡肉、鹌鹑等御寒食物，也可以提高机体的御寒能力。
养生重在养肾
冬日万物敛藏，养生就该顺应自然界收藏之势，收藏阴精，使精气内聚，以润五脏。冬季时节，肾的机能强健，则可调节机体适应严冬的变化。所以冬日养生很重要的一点就是养肾防寒。小寒又是一年中最冷的季节。肾功能强，可调节机体适应严冬变化。所以冬日养生很重要的一点就是养肾防寒。
专家表示，顺时养生是一个一点一点的调整过程，同时也是一个纠正不良生活习惯的过程。冬季养肾气是顺时养生的最佳季节，推荐花生山楂核桃胶和百合栗汤两种益气补肾食疗方，烹饪方便，暖胃补肾。
补肾养肾之花生山楂核桃糊：
材料：花生50克，山楂30克，核桃仁30克，黑芝麻30克，红糖20克。
做法:将花生、黑芝麻分类炒熟备用。把核桃仁洗干净干燥。将山楂洗净，切片干燥，与花生、黑芝麻、核桃仁等混合均匀，研究成细节，加入糖。
补肾养肾之百合栗子羹：
材料：鲜百合100克，栗子(去壳)150克，淮山30克，冰糖适量。
做法:清洗新百合、栗子、淮山，一起放入砂锅，加入适量的清水，用大火煮沸，用小火煮2小时，加入冰糖。有润肺养阴、健脾益肾的功效。
小寒注意事项 注意这两件事情让你安然过小寒
转眼间就已经到小寒了，在小寒的时候天气较为寒冷，这个时候大家都非常在乎自己身体的健康，人们也更加注重养生，此时有很多注意事项需要大家知道。养生的时候不能盲目的进行，有一些养生方法不适合冬季，那么养生注意事项有哪些呢?
小寒注意事项
小寒养生要以养肾为先
1、按摩养肾疗法
按摩疗法可以说是冬季养神比较好的方法，具体有两种按摩方法适合大家，首先就是搓擦腰眼。大家需要将两手搓热后紧按腰部，按摩的时候，要用力搓30次。所谓“腰为肾之府”，这样做能够疏通筋脉，坚持下去就可以增强肾脏功能。
还有一种按摩方法能够促进肾脏的健康，在平时需要揉按丹田。首先要将两只手搓热，然后应该在丹田位置按摩30-50次。如果能够坚持用这种方法，可以很好的增强人体的起到免疫力，可以起到比较好的强肾固本和延年益寿的作用。
2、冬季养肾要注意起居
在冬季养神的时候，大家需要做到坚持早睡早晚起，这样能够避寒保暖，也要经常呼吸新鲜空气。要知道冬季昼短夜长，大家在平时应该要尽量早睡早起，穿贴身柔和的衣物，在有太阳的时候，多晒晒太阳，这样可以保持人体的体温、体力及正气。
3、药食同源补肾
传统中医认为，“药食同源”，我们平时所食用的食物有很多实际上也是中药，比如：山药、枸杞、核桃、芝麻等，平时也可以多食一些炖羊肉、鸡汤、鸭肉等一类温肾补肾的食物。中医还认为五谷可以补肾，历代养生家一直提倡健康的饮食，需要以“五谷为充，五果为养”，也就是说人每天必须摄入一定量的主食和蔬菜水果。主食摄入不足，容易导致气血亏虚，肾气不足;五果含有丰富的维生素、无机盐和纤维素，因可生吃，可获得更多的营养成分，所以经常食用，可辅助五谷使人体获得更全面的营养。因此，平时适当摄入一些益肾、养血的食物，对处于亚健康状态下的人们是大有裨益的。
饮食保养滋补防寒
冬季天气寒冷，此时也正是阴邪盛的时候，也就是中医上所谓的阴邪。从饮食养生的角度讲，要特别注意在日常饮食中多食用一些温热食物以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。常用补药有人参、黄芪、阿胶、冬虫夏草、首乌、枸杞、当归等;食补要根据阴阳气血的偏盛偏衰，结合食物之性来选择羊肉、狗肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、鳝鱼、甲鱼、鲅鱼和海虾等，其他食物如核桃仁、大枣、龙眼肉、芝麻、山药、莲子、百合、栗子等。以上食物均有补脾胃、温肾阳、健脾化痰、止咳补肺的功效。当然对体质偏热、偏实、易上火者应注意缓补、少食为好。
小寒养生注意事项
1、注意保暖
小寒是一年中冷的节气之一，关节痛、颈椎病甚至是心脑血管疾病都处于高发期，在起居上一定要注意保暖。天气寒冷。此时容易保暖是第一要务，尤其是对肩颈部、脚部等易受凉的部位要倍加呵护。对于老人家，还应注意室内通风，外出注意保暖，防止呼吸道疾病、心脑血管疾病的发生。
上文已经为大家介绍了小寒注意事项，我们现在应该知道到了小寒的时候怎么做身体更健康了。在小寒的时候大家需要注意做好身体保暖，注意自己的饮食和起居习惯，生活中要适当的运动，这样对我们的身体有好处。
小寒的习俗 小寒的文化特点你都知道吗
现在已经是小寒了，它是二十四节气中的一个，也是冬季倒数第二个节气，多数人并不知道这个节气具体的意义是什么，很多节气都是有习俗的，小寒的习俗有哪些呢?现在有很多人对传统节气了解的不多，大家知道小寒是什么时候吗?
小寒的习俗
喝腊八粥
腊八粥主要就是在农历十二月初八进行的一种活动，在民间广为流传，因为它与小寒接近，所以一些人在小寒的时候也会吃腊八粥，在民间腊八粥是一种在腊八节煮成的粥类，并且吃腊八粥主要就是为了庆祝丰收，这个习俗也一直流传至今。
补膏方
在古书中有记载，“春夏养阳，秋冬养阴。”就是在冬季的时候万物敛藏，人们在养生的时候，也需要应顺应自然界收藏之势，需要及时的滋补内脏。膏方不单单能够帮助人体预防一些疾病，还可以起到滋补身体的效果，在小寒的时候深受人们的喜欢。
吃糯米饭
广州一直都是我国有名的美食之都。在小寒的时候，广东人有早上吃糯米饭的习俗，还有此时人们为了避免太糯，都是采用60%糯米40%香米来制作糯米饭，此时还会将腊肉和腊肠切碎、炒熟，也将花生米炒熟，加一些碎葱白，一起放入饭里面吃。
吃菜饭
老南京在小寒节气，一般会煮菜饭吃。菜饭的组成并不相同，有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的，香鲜可口。
吃黄芽菜
在天津有小寒吃黄芽菜的习俗。黄芽菜是天津特产，用白菜芽制作而成。冬至后将白菜割去茎叶，只留菜心，离地二寸左右，覆盖勿透气，半月后取食，脆嫩无比，弥补冬日蔬菜的匮乏。上文已经为大家介绍了小寒的习俗，我们现在应该对小寒有了了解，也知道到了小寒这一天，我国人们都要做什么迎接小寒了，小寒节气是冬季的节气，此时天气比较寒冷，大家应该要做好保暖，多吃对身体好的食物。小寒吃什么 这6种肉帮您滋补润燥
今天又是一年一度的小寒节气了，小寒时节预示着一年中冷的时候就要到来了，这个节气以进补为主，有朋友就会思考在小寒的时候吃什么好呢，吃什么能补身体呢，不要着急，接下来就和小编一起去了解一下吧。
小寒吃什么
1.羊肉—补肾助阳
羊肉是冬季餐桌上的常见菜，在小寒节气适宜多进补。羊肉属热性，有补肾助阳的作用，羊肉还能缓解腰膝酸软的症状。在寒冷冬季，吃上一顿羊肉，无疑是一大乐事。
2.牛肉—补脾益胃
牛肉中富含丰富的高蛋白质，还低脂肪、低胆固醇，怕胖的朋友可以放心食用，另外小寒多吃牛肉可以补脾益胃、补气养血、强筋壮骨、利水消肿，有高血压、糖尿病的患者也很适合食用。
3.鱼肉—补益筋骨
鱼肉中含有大量的蛋白质，含有多种维生素和矿物质，可以给人体通过大量的能量，吃鱼肉可以温阳补气，还可以有效的消除水肿，还有清热解毒的功效。
4.鸭肉—温补虚劳
鸭肉中含有大量的营养物质和人体所需的能量，吃鸭肉可以有补虚滋阴、利尿消肿、养胃生津的作用，如果有朋友在冬季容易上火也可以吃鸭肉缓解一下，还有体弱多病，食欲不振和便秘的朋友也可以通过吃鸭肉来缓解。
5.虾肉—补肾祛毒
虾肉有补肾、壮阳、通乳、祛毒等作用。虾肉的营养很多，适合肾虚阳痿、早泄遗精、腰膝酸软、四肢无力等症。
6.鹌鹑肉—补益五脏
鹌鹑肉具有补益五脏、清热利湿、利水消肿等功效。鹌鹑肉很适合老弱病人食用，还可辅助治疗贫血、糖尿病、神经衰弱、肾炎水肿、肺结核等疾病。
小寒进补的几道菜
小寒时节，不仅要吧保暖工作做好，更要注重饮食方面，在小寒的时候多吃牛肉，因为牛肉中富含高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，冬季吃既不用担心吃多了会长胖，还可以补身体呢。
