鸡腿嘌呤含量是多少

　　一般情况下，鸡腿中的嘌呤为每100克鸡肉中含有50~150毫克。

　　鸡腿中含有大量的蛋白质，脂肪含量较低，属于中嘌呤食物，其嘌呤含量为每100克鸡肉中含有50~150毫。嘌呤是人体内主要是以嘌呤核苷酸的形式存在的一种物质，属于有机化合物。在调节代谢、能量供应等方面起到重要作用。但是要注意嘌呤过度在体内堆积，会慢慢氧化形成尿酸，引起痛风。另外嘌呤过多，还说明体内脂肪过度堆积，导致人体肥胖。一般每100克食物中嘌呤含量大于150毫克就属于高嘌呤含量食物。

　　建议高尿酸或痛风的患者烹饪鸡肉时尽可能清炒或炖煮，另外不要喝鸡汤，鸡汤中的嘌呤含量远高于鸡肉。饮食中嘌呤含量高的食物，还有动物内脏，紫菜，油炸类食物等。可以搭配新鲜的应季蔬菜水果。

鸡腿减肥期间可以吃吗

一般情况下，减肥期间可以吃鸡腿，但是鸡腿不能太油腻，鸡腿是属于热量比较高的食物，每100g鸡腿中所含热量大约是214卡，不过鸡腿还同时富含大量的蛋白质、钙质、脂肪喝微量元素等。所以得运用合适的烹饪方式，一般采用水煮的方式，水煮的鸡腿油脂不会太高。

不过建议不要鸡皮不要一起摄取，因为鸡皮属于纯脂肪类的食物，热量非常高，每100g鸡皮中所含热量大约是440卡，所以食用鸡腿时，建议去皮食用。减肥时还可以吃水煮鸡胸脯，可以起到增肌的效果。

在减肥期间，饮食上应该多样化，多吃一些新鲜的蔬菜、水果和粗粮，可以有很好的饱腹感，而且还这里面含有丰富的膳食纤维，热量不高，非常适合减肥期间。

但注意一定不能吃油腻、油炸、高热量食物，同时应加强体育锻炼并持之以恒，养成良好的生活习惯，按时休息才能维持已减下来的体重。

鸡腿怎么做好吃 鸡腿的吃法技巧

鸡腿肉质鲜嫩，是一种高蛋白食材，但它味道比较淡，平时想烹调出美味好吃的鸡腿可不容易，必须掌握一定的方法与技巧。鸡腿有多种不同的烹调方式，而且烹调时加入的调味料不同，烹调方法不同，烹调出的鸡腿味道也不相同，今天小编就专门介绍烹调鸡腿的技巧，让大家轻松了解鸡腿怎么做最好吃。

鸡腿怎么做好吃

1、把鲜嫩的鸡腿腌制以后，做成香酥鸡腿特别好吃，在制作时需要准备鸡腿五六个，生姜和大葱以及花椒，还有黄酒都要适量准备一些，最后还要准备椒盐食用盐以及足量的植物油。

2、把准备好的鸡腿洗干净以后去掉水分，加入花椒和葱姜以及料酒还有食用盐腌制一会，腌制时间不能少于一小时，不然鸡腿很难入味。把腌好以后的鸡腿取出，入蒸锅蒸二十分钟，再把它取出晾干表面的水分。

3、把植物油倒在炒锅中，加热到七八成热，再把蒸好以后的鸡腿放到锅中炸制，炸五分钟左右，等鸡腿表面呈金黄色以后取出沥油，装�....阅读全文>>

鸡腿怎么做好吃 好吃鸡腿的做法步骤教程

鸡腿是鸡身体上肉质最嫩，营养价值最高的部分，人们食用以后能吸收丰富的蛋白质，也能补钙壮骨，但它怎么做才好吃呢？鸡腿的做法有很多种，一会我就把最好吃的鸡腿做法写出来，喜欢吃鸡腿的你们可以自己学着做一做。

好吃鸡腿的做法步骤教程

土豆炖鸡腿

1、土豆炖鸡腿是需要准备土豆三块，鸡腿六个，生姜20克，食用油和酱油以及料酒还有15言，各适量准备一些。

2、把准备好的鸡腿洗净以后剁成块状，把土豆去掉外皮切成滚刀块，在炒锅里放油加热以后放入鸡腿和姜丝一起炒制，炒的时候火不能太大，吵到鸡腿，而看不到红血丝时加入料酒和酱油再炒一会。

3、等鸡腿上色以后，再放入开水和土豆，加热烧开，用中火炖制15分钟，再加入15盐调匀以后用小火慢慢炖，半小时左右锅中的鸡腿就能熟透这时把汤汁收干，锅中的土豆炖鸡腿也就做好了。

卤鸡腿

1、炸鸡腿虽然好吃，但油脂含量多，�....阅读全文>>

鸡腿上的皮怎么去 去皮鸡腿怎么吃

生活中很多人喜欢吃鸡腿，却不喜欢鸡腿表面的鸡皮，想在烹调以前把鸡腿上的皮去掉，只是不知道应该怎么做，今天小编就专门为大家说说这个问题，同时也会告诉大家，去皮的鸡腿怎么做最好吃。

鸡腿上的皮怎么去

鸡腿上的皮再去除湿，方法比较简单，可以把它洗净以后，用剪刀沿着鸡腿上的皮剪一个口，然后再用手用力把表皮撕掉，也可以把鸡腿清洗干净以后入锅煮制，煮到五分熟时，它表面的鸡皮与里面的鸡肉就会分离，直接用手把它去掉就可以。

去皮鸡腿怎么吃

1、去皮以后的鸡腿最适合烤着吃，在烤制鸡腿以前，需要准备去皮鸡腿，3到5个生抽，适量食用盐和料酒以及橄榄油和黑胡椒粉要适量准备一些，最后还要准备好烤盘和烤箱。

2、把准备好的去皮鸡腿，用清水冲洗干净，用吸水纸把鸡腿表面的水分吸干，用刀在鸡腿上横着切几刀，然后把它放到碗中，加入适量的橄榄油和生抽以及料酒和食用盐，最后放入黑胡椒粉，�....阅读全文>>