鸡腿怎么做好吃 鸡腿的吃法技巧
鸡腿肉质鲜嫩，是一种高蛋白食材，但它味道比较淡，平时想烹调出美味好吃的鸡腿可不容易，必须掌握一定的方法与技巧。鸡腿有多种不同的烹调方式，而且烹调时加入的调味料不同，烹调方法不同，烹调出的鸡腿味道也不相同，今天小编就专门介绍烹调鸡腿的技巧，让大家轻松了解鸡腿怎么做最好吃。
鸡腿怎么做好吃
1、把鲜嫩的鸡腿腌制以后，做成香酥鸡腿特别好吃，在制作时需要准备鸡腿五六个，生姜和大葱以及花椒，还有黄酒都要适量准备一些，最后还要准备椒盐食用盐以及足量的植物油。
2、把准备好的鸡腿洗干净以后去掉水分，加入花椒和葱姜以及料酒还有食用盐腌制一会，腌制时间不能少于一小时，不然鸡腿很难入味。把腌好以后的鸡腿取出，入蒸锅蒸二十分钟，再把它取出晾干表面的水分。
3、把植物油倒在炒锅中，加热到七八成热，再把蒸好以后的鸡腿放到锅中炸制，炸五分钟左右，等鸡腿表面呈金黄色以后取出沥油，装盘以后撒上花椒盐，香酥可口的鸡腿也就可以食用了。
鸡腿的吃法技巧
1、鸡腿和土豆放在一起烤着吃，味道特别好，在制作时，需要准备适量的鸡腿和土豆，还要准备一些食用盐和酱油，以及葱姜和料酒以及白糖等调味料，最后再准备适量的烤肉酱和五香粉及胡椒粉。
2、把鸡腿洗净以后，用刀在它表面划几刀，再放上酱油和料酒以及糖，还有盐等调味料，腌制三小时。把土豆洗净以后去皮，切成片状。
3、准备好烤盘，铺上锡纸，把土豆片摆在锡纸上，再把鸡腿儿摆放在土豆片上面，然后刷一层烤肉酱，撒上适量的胡椒粉，入口香用250度烤20分钟，取出以后翻面再刷一层烤肉酱，然后再烤25分钟，这时鸡腿就能烤好，取出以后和土豆片一起吃，滋味特别好。
鸡腿减肥期间可以吃吗
一般情况下，减肥期间可以吃鸡腿，但是鸡腿不能太油腻，鸡腿是属于热量比较高的食物，每100g鸡腿中所含热量大约是214卡，不过鸡腿还同时富含大量的蛋白质、钙质、脂肪喝微量元素等。所以得运用合适的烹饪方式，一般采用水煮的方式，水煮的鸡腿油脂不会太高。
不过建议不要鸡皮不要一起摄取，因为鸡皮属于纯脂肪类的食物，热量非常高，每100g鸡皮中所含热量大约是440卡，所以食用鸡腿时，建议去皮食用。减肥时还可以吃水煮鸡胸脯，可以起到增肌的效果。
在减肥期间，饮食上应该多样化，多吃一些新鲜的蔬菜、水果和粗粮，可以有很好的饱腹感，而且还这里面含有丰富的膳食纤维，热量不高，非常适合减肥期间。
但注意一定不能吃油腻、油炸、高热量食物，同时应加强体育锻炼并持之以恒，养成良好的生活习惯，按时休息才能维持已减下来的体重。
打完疫苗可以吃炸鸡腿吗
预防接种指根据疾病预防控制规划，利用疫苗给适合的接种对象进行接种，以提高人群免疫水平，达到预防和控制传染病发生和流行的目的。那么，打完疫苗可以吃炸鸡腿吗？下面就来了解一下吧。
打完疫苗可以吃炸鸡腿吗
打完疫苗一般是可以吃炸鸡腿的，但是不要吃得过多，以免引起肠胃不适。
炸鸡腿是以鸡腿、面粉、鸡蛋为主要食材制成的，其中含蛋白质、脂肪、胆固醇、碳水化合物，还含有镁、磷、钙、铁、锌等微量元素，很容易被人体吸收和利用，适当的吃还可以增强体力，打完疫苗吃炸鸡腿一般不会影响疫苗的效果，危害身体健康。
如果吃炸鸡腿过多可能会引起肠胃不适，会出现腹胀、腹痛，还可能会出现恶心、呕吐等症状。可以在医生的指导下服用促进胃肠蠕动的药物，例如多潘立酮片、枸橼酸莫沙必利片等，也可以服用保护胃黏膜的药物，药物一般有枸橼酸铋钾颗粒、胶体果胶铋胶囊等。
平时可以多吃一些含维生素较高的水果，例如苹果、香蕉、猕猴桃、柚子等，不可以吃辛辣刺激性的食物，例如辣椒、生姜等。
希望以上内容对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。
鸡腿的营养价值及功效 鸡腿有哪些好处
鸡腿是人们经常会吃的一种肉类食材，鸡腿肉质鲜嫩，营养丰富，是鸡身体最有食用价值的一部分。鸡腿不但口感鲜嫩，营养价值也很高，而且具有一定的养生功效。下面我们就来详细了解一下鸡腿的营养价值及功效。
鸡腿的营养价值
鸡腿含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A，维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。而且蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
鸡腿的功效
1.保护心血管
鸡腿中含有较多的不饱和脂肪酸-亚油酸和亚麻酸，进入人体后能够有效降低人体内的胆固醇及低密度脂蛋白含量，从而达到抗血栓形成，抗血管硬化等作用，可以很好的预防和减低心脑血管的疾病发生。
2.强身健体
鸡腿也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。而且鸡腿的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
3.补钙壮骨
鸡腿中不但含有丰富的蛋白质，它还含有大量的微量元素磷和钙，这些物质都能促进人体骨骼发育，而且能加快人体对钙的吸收与利用，平时人们适量食用一些鸡腿能预防身体缺钙也能促进骨骼发育。
4.提升免疫力
鸡腿中的磷酯类、蛋白质等成分，都是人体生长发育所需的重要成分，因此鸡腿食用后对促进发育，提升免疫力有很好的功效，尤其对于处于亚健康状态的人群，经常食用有助于减少患病几率。
看完上文的介绍后，相信大家对鸡腿的营养价值及功效已经有了自己的认识了，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
家庭美味炸鸡翅（鸡腿）制作方法
食材
- 鸡翅、鸡腿 10个
- 盐 5勺
- 生粉 150克
- 脆炸粉 100克
- 孜然粉 20克
首先，将买好的鸡翅洗净，控出多余的水分。
之后，用刀在鸡翅正反两面各划一刀
之后，用刀在鸡翅正反两面各划一刀。
将弄好的鸡翅和鸡腿放入盆子里，撒上食盐，两面都要沾到，以便入味。腌制大约10~20分钟。
之后，我们将脆炸粉与生粉进行混合备用，如图。注意：脆炸粉不必放入过多，太脆了也不好吃。
鸡翅腌制好后，锅里放油烧热（根据锅的深度约两指即可），并加少量食盐，防止油溅出。
将腌制过的鸡翅放在混合后的生粉中滚动，并敲下多余的生粉，入锅。
这时，注意控制火候，不必过大，待鸡翅全部放入后再调大一些。
大约2分钟后，将所有的鸡翅翻一遍，再稍稍调大火候。
大约翻动3~4次后，鸡翅就可以出锅了
大约翻动3~4次后，鸡翅就可以出锅了。这时，简单控出多余的油分，装盘。
趁热，将孜然粉撒在上面
趁热，将孜然粉撒在上面。美味的鸡翅就诞生了，有空也做一下吧。
