何首乌的功效 吃这种药物可以增强免疫功能

何首乌是很常见的一种中药材，现在有很多的药物中有它的身影，适当的食用何首乌能够为身体带来很多的功效，它能够帮助人们养肝，还可以增强免疫力。何首乌的吃法有很多，它可以做成菜，还能够泡水喝，吃何首乌的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。

何首乌的功效

1.缓解便秘

适当的吃何首乌能够帮助人们缓解便秘，主要是因为在何首乌中含有类似于蒽醌类的物质(大黄素)，要知道这种物质具有一定的泻下效果，并且它的效果比泻药大黄更缓和。生活中人们如果有肠燥便秘、痔疮便血，可以用首乌泡水喝缓解。

2.乌须发

在古代人们会把头发称为“血余”，人们认为“发为血之余”，表达的意思就是发乃是血的延续，并且认为头发的荣润依赖于肝肾所藏的精血。要知道首乌具有比较好的补肝肾、益精血功效，如果在平时适当的内服可防治须发早白。

3.养肝

很多人应该不知道何首乌能够帮助人们养肝，要知道何首乌气温，味苦涩，而“温补肝，苦补肾”，所以适当的食用能够滋阴养血、补肝益肾。现代有研究显示，何首乌中的提取液含有能抑制肝内氧化脂及转氨酶升高的物质，能够有效的降低脂肪酸的含量。

4.补肾

何首乌不寒不燥，是滋补肾阴虚的良药，能固精益肾、健筋骨，适用于肝肾不足引起的心悸失眠、腰膝酸软、耳鸣、遗精。

5.增强免疫功能

何首乌能间接提高巨噬细胞吞噬能力，激活T淋巴细胞，提高淋巴细胞转化率，从而增强机体免疫力。

6.延缓衰老

何首乌能促进细胞分裂、增生，对改善中老年人记忆力减退及预防老年痴呆症有一定的作用，是脑力劳动者、儿童及老年人健脑益智、抗衰防老的佳品。

何首乌的吃法

第一、泡水喝

取出一定量的制何首乌用开水冲泡以后喝就行，在喝的时候直接当做茶来喝，当然，也可以加入一些糖在里面，这样口感可能会稍微好一些，如果自己能够忍受没有加糖的何首乌水则建议不要加糖。

第二、直接吃

将其挖出来以后直接清洗干净去皮以后服用，它的味道稍微有点苦，不过，也有一丝甘甜的味道，所以，可以直接将他当作水果来吃，要是不喜欢这种味道则不建议直接生吃。

上文已经为大家介绍了何首乌的功效，我们现在对何首乌应该有了一些了解，它是常见的一种药物，能够帮助人们预防多种疾病的出现，适当的吃还可以为身体带来营养物质，不过大家在吃何首乌的时候，要知道它的禁忌。

何首乌的正确吃法 烤着吃,炖吃,泡水喝,生食

何首乌，为常用中药，性温，味苦、甘、涩。功能主治：生首乌解毒，消痈，通便;用于瘰疬疮痈、风疹瘙痒、肠燥便秘、高血脂症。制首乌补肝肾，益精血，乌须发，壮筋骨;用于眩晕耳鸣、须发早白、腰膝酸软、肢体麻木、神经衰弱、高血脂症。那怎么吃呢?具体知识介绍如下!

何首乌煲汤与什么搭配喝?

1、何首乌搭配山药、黑芝麻

食材：黑芝麻150克，山药150克，制何首乌150克。

做法：将黑芝麻洗净，晒干，炒熟，研为细粉;将怀山药洗净，切片，烘干，研为细粉;将制何首乌片烘干，研为细粉，与芝麻粉、山药粉混合拌匀，瓶装备用，细粉大致为80~100目，这样便于吸收。

用法：每日2次，每次15克，入锅，用温开水调成稀糊状，置于火上炖熟即成。

功效：健脾补肾，养血益精。脾肾亏虚型贫血，症见面色萎黄或苍白，头晕，乏力，畏寒肢冷，腰膝酸痛，舌淡苔白，脉沉细。

2、何首乌搭配鸡蛋

食材：制何首乌100克，鸡蛋2只，油、葱、生姜、食盐、料酒、味精适量。

做法：将制何首乌放到锅内浸泡1~2个小时;把鸡蛋也放入锅内，加水适量，再放入葱、生姜、食盐、酒等调料;将锅置于武火上烧沸，文火熬至蛋熟;将蛋取出用清水泡一下，剥去蛋壳，再放入锅内煮2分钟。

用法：食用时，加味精少许，吃蛋喝汤，一天1~2个鸡蛋。

功效：补肝肾，益精血，抗早衰。适用于血虚体弱、头晕眼花、须发早白、未老先衰、遗精、脱发以及血虚便秘症等。

3、何首乌搭配黑豆、鸡肉

食材：制首乌50克，黑豆50克，乌鸡半只，枸杞10克、红枣3颗，盐适量。

做法：将乌鸡洗干净,下锅焯水;将制首乌提前泡一晚,黑豆泡涨，其他材料洗净加入，煮2小时后加盐即可。

用法：吃鸡喝汤，一日适量。

功效：滋阴养血、补益肝肾、降血脂。适用于肾虚导致的腰腿乏力者。

提示：何首乌忌铁器，以上煮鸡蛋、炖鸡或煲汤等最好用砂锅。

4、何首乌加生地、白酒

食材：制首乌150克，生地黄150克，粮食白酒5公斤。

做法：先将首乌洗净，切块，凉干;与生地黄一起放入坛中，加入白酒，封口;每3天摇一次。20天后启封，可以饮用。

饮用方法：每日2次，每次20毫升。

功效：可以治疗肝肾不足引起的头晕，乏力，腰痛，病后体虚。

提示：何首乌生地酒虽然好喝，功效也不错，但不能贪杯。

5、肝肾不足，精血亏虚，腰膝酸软，头晕耳鸣，须发早白，遗精滑精者，可与当归、枸杞子、菟丝子等配伍。

6、血虚精亏，肠失滋润，大便乞讨结者，可与当归、火麻仁、黑脂麻等配伍，以增强养血润肠通便之效;若痔血便难者，可单味煎服，或与枳壳等同用。

吃何首乌的作用有哪些?

何首乌的主要药用价值就是补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨，生何首乌有解毒消痈的作用，可用于治疗各种外科热毒病证。何首乌是一种比较常见的中草药物，这种中草药物的营养价值是比较高的，不仅能够作为中草药使用，同时也能够在平时的时候当做食材使用，生何首乌还有润肠通便的作用，对血虚津亏所致的便秘之人而言，药用价值非常好。如果身体上出现了肿胀、疟疾等疾病，可以使用何首乌来进行改善。

炮制以后的何首乌有补益肝肾的作用，对肾虚造成的腰膝酸软、脱发、白发等病证药用效果极佳。此外，何首乌经过研究具有明显的改善贫血的功能，可以明显的提高人体血细胞的含量。

何首乌的副作用哪些?

长期大量服用容易引起腹泻。何首乌是一味非常好的补益药物。但是其中它含有蒽醌类，如果长期大量过量的服用势必会产生一些毒副作用。比较常见的是容易引起腹泻，长期大量的服用，而且不跟其它药物配伍可能会引发结肠黑变病，就是我们做肠镜的时候，肠子变黑了，这种疾病有一些专家学者认为它是癌前疾病。所以，何首乌是不建议长期大量单味药服用的。而且何首乌不建议生用。

有文献报道，说这个何首乌有可能导致肝损害，但是也可能跟这个药物的批号、质量有一定的关系。所以我们在吃何首乌的时候：第一，不要单味药长期大量服用。第二，如果你已经有了这个药物性的肝性疾病或者其它的肝脏损害性疾病，就有一些肝病的基础病，那就尽量不要吃何首乌。如果您还拿不准，也吃了一部分的何首乌，也可以检测肝功，这样就不会有过分的担心。

总结：何首乌功效有补血，降脂，减肥。每日服食1～2次，连服10天，间隔5天，再开始下一个疗程。适于高脂血症、肥胖者食用，有这些疾病的朋友可以食用何首乌。

何首乌的功效 这样吃何首乌能够缓解便秘

相信大家对何首乌应该不陌生，它是一种很常见的中药，何首乌本身具有很多的功效，它能够治疗便秘，还可以降低胆固醇。何首乌的吃法有很多，每一种的效果都不同，我们知道何首乌的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

何首乌的功效

第一：治疗肠燥便秘

在生活中我们有便秘的症状，特别是因为身体出现了肠燥所引起的便秘情况，在这个时候大家可以使用何首乌来缓解，用何首乌泡水喝能够帮助我们缓解便秘的症状，一般三五日左右就能够令身体恢复健康。

第二：促进头发乌黑亮丽

很多人应该不知道，其实何首乌能够乌发，何首乌中含有的物质非常丰富，它特别是对于治疗少年白头效果更佳。如果生活中我们出现少年头发早白的情况，那么大家可以每天将适量的何首乌以及新鲜的生地进行冲泡服用以及洗头。

第三：降低血清胆固醇

老年朋友在平时可以适当的食用何首乌，或者是将何首乌泡水喝，这样能够帮助我们降低身体的血清胆固醇。并且可以令身体远离动脉粥样硬化以及冠心病，何首乌中的卵磷脂还具有一定的防治效果。

第四：治疗老年人习惯性便秘以及痔疮便血

现代医学还发现，何首乌中含有类似于蒽醌类的物质，这些物质具有一定的泻下效果，并且他的效果和泻药大黄非常的相似，不过和大黄相比又更加的缓和一些。如果说老年人出现了习惯性便秘的情况，可以经常将何首乌泡水服用，有效的促进身体健康。除此之外，如果身体出现了痔疮便血的问题，服用何首乌也具有不错的效果。

第五：治疗肺结核

何首乌中含有的某一些物质，具有抑制人型结核菌的作用，所以对于治疗肺结核以及颈淋巴结核具有一定的作用。曾经有媒体进行了报道，如果是肺结核的患者，可以将何首乌、茯苓还有五味子一起煎煮服用药液，能很好的改善身体体质，加快身体中疾病的康复步伐。

第六：滋补肝肾、软化血管

何首乌具有很好的滋补肝肾以及补充精血的作用，具有很好的滋补功效。日常如果身体出现了阴血亏损以及肝肾不健康的情况，可以将何首乌直接泡水喝，或者是和其他的药材一起搭配服用，能够有效的促进身体健康。

何首乌的吃法

第一、泡水喝

取出一定量的制何首乌用开水冲泡以后喝就行，在喝的时候直接当做茶来喝，当然，也可以加入一些糖在里面，这样口感可能会稍微好一些，如果自己能够忍受没有加糖的何首乌水则建议不要加糖。

上文已经为大家介绍了何首乌的功效，我们现在对何首乌应该有了一些了解，在平时大家可以适当的吃一点何首乌，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防一些疾病还有不错的功效，是很有营养的食物。

何首乌的功效与作用及食用方法 何首乌的好处与吃法

何首乌又名野苗、交茎、夜合、地精、桃柳藤。是一味很名贵的药材。在我们身边何首乌并不常见，它可以制成中药。那么大家对何首乌的功效与作用及食用方法了解多少呢？下面为大家详细介绍。

何首乌的功效与作用

1.补肾益精

何首乌能缓解人类的肾气不足，也能温补肾阳，对男性出现的遗精滑精和肾虚腰痛，以及腰膝酸软等症都有良好治疗作用。女性出现阴虚带下以及四肢冰冷和小腹疼痛时，多服用一些何首乌，也能让症状减轻。

2.健脑益智

何首乌能促进人体血红细胞生长和发育，也能提高脑细胞活性，它含有的磷脂可以直接作用于人类的大脑，能防止脑功能减退，平时经常食用，能起到健脑益智和提高记忆力的重要作用，能让人们变得越来越聪明。

3.防治心脑血管疾病

何首乌中的蒽醌类物质，具有降低胆固醇、降血糖、抗病毒、强心、促进胃肠蠕动等作用，还有促进纤维蛋白溶解活性作用，对心脑血管疾病有一定的防治作用。

4.延缓衰老

何首乌含有的黄酮类化合物增强人体的抗氧化能力，而且能增强人体内超氧化物歧化酶的活性，为防止人体多器官功能退化，并能提高人体组织细胞活性，能让人体保持年轻健康的状态，可以延缓多种衰老症状发生。

5.保护肝脏

何首乌含有的二苯烯类化合物，能减少过氧化物质对人类肝脏的伤害，而且能防止肝脏中转氨酶升高，可以提高肝功能，也能防止脂肪在肝脏部位，以及对人类的酒精肝和肝硬化以及脂肪肝都有良好预防作用。

何首乌的食用方法

1.生吃

生吃何首乌一般是用上好的何首乌，洗净，用温水泡至七成透，然后切成片，在太阳下晒干，也可磨成细粉，冲水后服用，能够解毒、润肠、强壮肝胆，补肾补血，也能有效止脱生发。

2.作为药材

一些药物是以何首乌为成分的，主要治疗高血脂、便秘，还有一些保健用品，用到何首乌的地方就更多了。何首乌的药用价值虽然很大，但是专门用于治疗脱发的却很少，一方面脱发并非传统意义上的疾病，一方面何首乌对于脱发的治疗也仅仅是辅助作用，远远达不到“药到病除”的程度，因此很多何首乌成分的药物在没有明确说明治疗脱发的时候，是不能随便服用的。

看完上文的介绍后，相信大家对何首乌的功效与作用及食用方法已经有了自己的认识了，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

何首乌怎么吃好 何首乌的常见吃法

何首乌是一种比较常见的中药材，它能补益气血，也能健脑乌发。何首乌不但是一种中药材，还能当做保健性食材供人类食用。不过人们对何首乌的吃法了解不多，不知道它怎么吃才好。一会我会把何首乌的常见吃法写出来，想吃何首乌的朋友可以认真学一下。

何首乌怎么吃好 何首乌的常见吃法

1、何首乌炖乌鸡

何首乌炖乌鸡是它的常见吃法之一，制作时可以把一只乌鸡处理干净，切成块状，入沸水焯一下，取出去掉水分，把何首乌五十克，洗净，与鸡块一起入锅，加清水和适量的葱姜一起炖制，开锅以后炖制两小时，加入食用盐调味，调匀以后关火取出就能食用。

2、何首乌芝麻糊

何首乌芝麻糊也是人们吃何首乌的一种常见方法，制作时需要准备黑芝麻二十克，山药三十克，何首乌十克红糖五克，把黑芝麻和何首包洗净，把山药去皮，在锅中放入清水，把何首乌放入煮制，煮出药液以后再加入山药和芝麻一起熬，熬成糊状以后加入红糖调味，调匀以后香气诱人的何首乌芝麻糊就能食用了。

3、何首乌煮粥

何首乌煮粥也是一种不错的吃法，大家在煮粥以前要把适量的何首乌用纱布包起来，用清水浸泡，泡出的药液再加入粳米和红枣以及枸杞和山药等食材一起煮制，煮开以后用小火慢慢熬制成粥，最后加入红糖调味，调匀以后即可出锅。

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