为什么猪蹄胆固醇高

　　胆固醇通常在动物的脂肪组织、神经组织、内脏中的含量较高。此外在动物的皮肤中含量也较高，每100克猪蹄里面越含有192毫克的胆固醇。另外猪蹄也含有丰富的营养成分，包括蛋白质、胶原蛋白等，食用猪蹄时要适量，多量会导致血脂异常。

　　胆固醇高会造成动脉粥样硬化性改变，动脉斑块形成会出现血管狭窄或阻塞，引起心脑血管疾病如冠心病、急性心肌梗死、脑梗死等。而且过多摄入胆固醇会导致牙周病，会使牙和牙隙之间的沟隙扩大。

　　因此要注意养成良好的饮食习惯和生活习惯，少吃高胆固醇、高脂肪食物如肥肉、动物内脏等，要清淡饮食、限油限盐。同时要坚持进行体育锻炼，减肥减脂，保持健康的体重。

猪蹄的功效与作用

猪蹄是一种味美价廉的肉类食物，其中含有较多的蛋白质，特别是胶原蛋白、脂肪、碳水化合物以及各种维生素，非常下饭。多吃猪蹄能防止干燥皱纹，增强皮肤弹性和韧性，能够吃出好肤色，显年轻。猪蹄还有助于青少年的生长发育，减缓中老年人骨质疏松症的发病率。猪蹄也有打开牛奶的功能。猪蹄是好虽好，但并不适合所有人，特别是不建议三高人群食用。

猪蹄汤的作用和功效

猪蹄汤具有补钙的效果，同时还可以促进乳汁的分泌，增加肌肤的弹性。1.补钙：猪蹄汤当中的含钙量相对来说比较高，含有丰富的微量元素，可以促进骨骼的发育，强壮筋骨，避免出现缺钙的现象。2.促进乳腺增生：猪蹄汤当中含有丰富的蛋白质，在哺乳期间女性喝了以后，可以有效的促进乳汁的质量，增加乳汁的分泌量，也可以让乳汁变得更加黏稠，或者是乳汁当中的营养成分更加完善。3.美容养颜：猪蹄当中的胶原蛋白含量比较高，可以增加皮肤的弹性或者韧性，可以延缓皮肤衰老。

猪蹄怎么卤又烂又入味，5个简单步骤去腥炒香料(电饭锅做法)

猪蹄的做法有很多，卤猪蹄的做法也是很好吃的，而且猪蹄本身还可以补充营养，但是自己在家里做，这猪蹄怎么卤又烂又入味呢，大家是可以从5个步骤去做这卤猪蹄的，从去除腥味开始，有视频及详细步骤，简单好学，做起来又好吃软烂。

卤猪蹄的视频做法

大家不知道猪蹄怎么卤又烂又入味，是可以参考上面视频中的做法的，首先是要处理好猪蹄，将其去腥，之后也要去除它的异味，大家可以准备好相应的食材，进行我们的卤猪蹄的步骤。

准备食材：猪蹄、花椒、八角、桂皮、香叶、草果、肉蔻、小茴香、红辣椒、葱段、姜片、冰糖、生抽、老抽、盐、鸡精。

1、去除腥味

大家是可以在装有猪蹄的碗里面倒入清水，然后就可以将准备好的葱段、姜片放进去进行浸泡，并加入料酒以此去除腥味，浸泡2小时的时间，时间到就可以将其进行反复的搓洗；将花生米用清水进行浸泡。

2、去除异味

起锅烧水，将猪蹄冷水下锅，然后下入葱姜开大火烧开，撇去浮末接着再煮10分钟的时间，然后将其捞出控水，再用流动的清水将其搓洗干净。

3、炒香料、糖水

热油锅，在锅中放入香料，就是花椒、八角、桂皮、香叶、草果、肉蔻、小茴香、红辣椒，加入葱段和姜片煸炒出香，将香料捞出后，在剩下的料油中加入几颗冰糖，开小火将其炒到冰糖融化，看到其变成枣红色，加入清水，将其炒出糖色就可以盛出来了。

4、电饭锅倒入食材

将炒好的干料放在电饭锅里面，将猪蹄放在它上面，将花生米倒进去，加入糖水、生抽、老抽、盐、鸡精，接着倒入清水没过猪蹄即可。

5、卤猪蹄

猪蹄怎么卤又烂又入味，盖上盖子焖煮1小时的时间，做好后关火焖煮20分钟，接着再泡一泡即可。

卤猪蹄的做法是可以参考上面的步骤的，上面是用到电放锅的，大家结合图片文字以及视频是有助于制作的，按照上面的做法，大家轻松做出好吃的卤猪蹄哦。

哺乳期吃什么奶水多，可食用豆腐/莴苣/茭白/猪蹄/花生

在生完孩子后，可能不会自然的分泌乳汁，或者自己的奶水是比较少的，在饮食上，就要注意食用有助于下奶的食物，哺乳期吃什么奶水多，有5样食物可以帮助通乳，比如豆腐、莴苣、茭白、猪蹄以及花生，自己也是要注意合理饮食，补充营养。

哺乳期吃什么奶水多

1、豆腐

想要自己的奶水多的话，那么在饮食上，是可以食用豆腐的，一般的做法是将豆腐和鲫鱼一起炖汤喝，不仅味道鲜美，还可以补充一定的营养，帮助各位妈妈更好的恢复，还可以帮助催乳，促进乳汁的分泌，有助于补充雌激素。

2、莴笋

莴笋也是有着不错效果的催奶食物，它是可以通乳的食物，它有叶用和茎两种，叶用莴笋也就是身材，而茎用莴笋也叫莴笋，大家是可以将其和猪蹄一起炖，味道好吃，而且还能够帮助补充更多的营养。

3、茭白

茭白是我们在生活中会食用到的蔬菜，它又叫做高瓜，它也是与不少功效的，可以帮助清热解毒，也有利尿止咳的好处，在夏季是比较适宜食用的，可以帮助通乳汁，对于产后乳少有一定的帮助，但是产妇也是不宜过多食用的，因为它是寒凉的，也有很多的草酸。

4、猪蹄

猪蹄也是不错的催奶食物，上面也是说到它是可以和莴苣一起煮的，在猪蹄中是含有很多的胶原蛋白以及钙，不仅可以补充营养，而且还可以起到一个催乳的好处的，将其炖煮食用是不错的不要单纯的只吃猪蹄，它适宜产妇食用，在猪蹄中含有的油脂成分少。

5、花生

花生也是有助于下奶的食物，它含有卵磷脂以及蛋白质，有助于雌激素的分泌，就有助于乳汁分泌，最好是选择红皮花生，如果要食用花生的话，是可以将其和上面说到的猪蹄一起煮的，煮成猪蹄花生汤，还可以做成花生芝麻大米粥食用，。

哺乳期吃什么奶水多，除了上面的这些食物之外，其实也是有别的食物，大家也是可以食用一些肉汤的，大家是可以做鲫鱼豆腐汤、炖猪蹄等，但是不要食用一些生冷的食物，自己也是要注意多加休息的，下奶的时候回奶的食物就不要吃。

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