玉米烙好吃也好做,不妨来试试
食材
- 水果玉米 2个
- 淀粉 少许
- 白糖 少许
- 鸡蛋 1个
- 食用油 少许
将水果玉米煮熟，并剥下玉米粒
玉米粒里放入两大勺干淀粉，并均匀搅拌。
打入一个鸡蛋，搅拌均匀
打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
平底锅内放入少许油，倒入玉米粒，用勺子压开，摊平。加入食用油，小火煎至。煎至金黄即可。
切成自己喜欢的形状，撒上白糖即可
切成自己喜欢的形状，撒上白糖即可。
黄金玉米烙的用料和做法 黄金玉米烙如何做好吃
黄金玉米烙寓意吉祥，金玉满堂。这道超人气的点心其实做法并不难，今天我们就给大家推荐黄金玉米烙的做法。
黄金玉米烙的做法
一、黄金玉米烙的用料
黄金玉米烙主料就是甜玉米粒，配料是淀粉，色拉油和白砂糖，很简单的食材准备。
二、黄金玉米烙的做法
第一步：煮玉米。将甜玉米粒煮熟，马上再倒入冰水中，这样可以防止玉米粒粘在一起，而且口感也会更好。
第二步：沥水。将玉米粒从水中取出并且沥水，玉米的水分不要完全沥干，否则后面的淀粉挂不上。
第三步：裹粉。玉米粒放入干淀粉中，让玉米粒上都挂上厚厚的淀粉。
第四步：起锅。平底锅中放入半碗油将锅热起后，将油倒出大半仅仅留下一些。
第五步：烙饼。倒入玉米粒，将玉米粒完全铺平后用小火慢慢煎五分钟，直到整个玉米都已经完全连接起来变成整张完整的饼。烙饼的过程中不要翻动，可以缓缓转动锅子，防止饼粘锅。
第六步：炸饼。开大火，并且将之前倒出的油再倒回锅中，用大火最后将玉米饼炸透。
第七步：加料。将饼取出放在吸油纸上将油吸走，在饼上撒上白砂糖粉和色拉酱。
玉米烙饼做法,玉米烙饼如何做好吃
玉米烙饼真的很香我很喜欢吃的，今天就给大家说说其做法吧：
玉米烙饼用料
玉米粉普通面粉
白糖发酵粉
牛奶
玉米烙饼做法
1.上面所有原料放在容器里，酵母粉一小勺，糖的量以你的口味为准，也可以用蜂蜜代替更健康，味道也更香。玉米面和普通面粉的比例是2：1
2.牛奶慢慢加入直到所有的原料搅拌成糊状。等到表面有小的气泡就可以开始煎了。天气热的时候，你马上可以看到表面有气泡了
3.锅中加少许油，放几勺在锅中让它均匀摊开，也可以找一个圆形的器具
4.煎到两面金黄就可以出锅了
玉米做法推荐：玉米面发糕
简介
第一次做玉米面的发糕，也不知道算不算成功，虽然味道还不错，但是远没有外面卖的那么松软。俺老公说他不爱吃软的，就爱吃这种有嚼头的，我就当是夸我吧。
用料
玉米面白面
豆浆发酵粉
小苏打葡萄干
做法
1.玉米面中加入一些白面，拌匀
2.发酵粉适量溶在不超过40摄氏度的豆浆里。豆浆是自己打的，可以连豆渣一起和到面里，不是有种说法说玉米面加黄豆的营养价值相当于牛肉吗
3.把溶有发酵粉的豆浆倒入混和面中搅成比较稠的面糊
4.盖上保鲜膜等两、三个小时，能明显看到面发起来，而且闻着有一点酸味。这时候要加入适量小苏打，这个适量到底是多少我也不知道，我加了一小勺。小苏打就是碳酸氢钠，它的作用除了中和面中的酸以外还能使面饼蒸出来松软。如果再加一些葡萄干或者核桃仁、枣之类的就更好了
5.把发好的面糊倒入模具或不锈钢饭盒中，水烧开后大火蒸30分钟。如果怕不好熟可以先蒸5分钟，面饼定型后用筷子在上面扎几个洞
6.蒸好了就是这样滴，刚蒸出来的摸着有点粘手，晾凉些就不粘了
7.加了葡萄干的特好吃，我昨天午饭带的就是这个，强烈推荐
香甜炼乳玉米烙
今天给大家说说香甜炼乳玉米烙的做法，很简单的哦：
玉米烙简介
这玉米烙做起来太容易，做完了自己还给吃了一半，吃完一边后悔，一边还很满足美滋滋的。
玉米烙用料
玉米罐头1罐炼乳10克
玉米粉
玉米烙做法
1.玉米罐头沥干水分固体250克
2.加入1炼乳拌匀，可根据自己喜好适当增减
3.放入适当的淀粉，我用的是玉米粉，红薯粉也行
4.把玉米和淀粉充分搅拌匀
5.炒锅中加入适量的油，先加热约7.8成热。然后倒出来放入一个耐热的容器中备用
6.锅中留少许底油，改小火。把拌好的玉米粒的糊盛入锅中，用勺子按平。如果按的时候觉得太干，可以适当淋上少许水，来做适当后期调整
7.按平后，见玉米之间可以粘在一起了，放入刚才加热到7.8成热的油
8.不够可以补几勺油，不没过玉米，也最好能浸满玉米
9.转中火加热，在保证不糊的状态下，尽量大火，这样可以帮助快速定型。此时不要用小火了，小火定型慢容易散，而且还容易让更多的油浸入到玉米中
10.看到定型后，就可关火，准备取出。取出的时候沥干油，用铲子慢慢拖起来
11.取出的玉米烙直接放到厨房用纸上，吸油。可以多垫2层
12.吸掉多余油脂后，用刀切成小块，装盘食用
玉米烙小贴士
友情提示：
1.没有炼乳的可以不放，吃的时候少一些甜度。
2.玉米烙煎的时候可以适当转动一下，让它受热均匀。
3.用非不粘锅的可以适当多晃动锅子，以免粘在锅底。
4.定型过后，如果没有达到自己喜欢的效果可以再转小火，以免煎糊了。
5.火力的把握根据自己家炉灶的实际情况来自行掌握。
6.装盘后可用装饰糖或者蔬菜粒来装饰，提高美观度。
淀粉我用的家里现有的玉米粉，红薯粉更好，会更加粘。淀粉我没有称量，试着放的，感觉粘糊了稀稠了就成。不要太干，太干不容易铺开。也别过于稀哈，差不多就行。煎锅最好选用不沾的，这样不会粘在锅上。如果圆底的炒锅更好，出来就是跟东北人那篇我介绍的圆底的玉米烙那种效果。
玉米烙的做法
今天给大家说说玉米烙的做法，而且做法不同的哦，口味也不一样，大家好好学学：
玉米烙做法一
制作食材
听装玉米粒一罐、进口干生粉约30G。 调味料：
糖或者椒盐
制作流程
1.生粉大约30克左右。面粉10克
2.打开罐头，倒出玉米粒，漓干水分。(可以用干净的毛巾吸水)
3.把生粉,面粉,还有鸡蛋的蛋黄加入玉米中拌匀。
4.锅烧热，倒出热油，玉米用手搪平。 小火煎
5.锅放在火上，加少许热油，并用手轻轻抖动并转动锅，使玉米饼凝固不拈锅。
6.再倒入多点的热油，煎5-6分钟。
7.倒出油，这样玉米烙就煎好了。为了美观，可以撒点胡萝卜丁 改刀再装盘.
也可加入青豆
8.这样一盘美味的玉米烙就做成了
玉米烙
玉米烙做法二
金粒玉米烙
制作食材
原料：玉米粒300克，花生仁，红绿丝。
调料：食油，精盐，味精，砂糖，生粉。
制作流程
选用优质玉米粒，放入花生仁、红绿丝、干生粉、精盐、味精、砂
糖拌匀。炒锅
烧至六成热时放入食油滑锅，然后将玉米粒倒入锅内，摊成圆状，再将余油倒入，使玉
米烙定型即成，切刀装盘。
特点：色泽金黄，入口松脆，香甜可口。
玉米烙做法三
果仁玉米烙
制作食材
美国甜玉米250克,花生仁,淀粉,鸡蛋清,精盐,味精,白糖,炼乳,生菜,红樱桃,精炼油.
制作流程
花生仁炸熟,碾碎;将淀粉,鸡蛋清,精盐,味精,白糖,冻乳调制成糊,和入碎花生仁,美国甜
玉米,下锅烙成饼状,然后改刀成菱形状装盘,用红樱桃,生菜点缀既成.注意糊的厚薄适中
,以粘结为准。
玉米烙做法四
珍珠玉米烙
制作食材
美国甜玉米250克。黄瓜丝200克。淀粉，色拉油。
制作流程
将玉米和黄瓜丝放入容器拌匀，放入淀粉拌匀(感觉有粘性)然后倒入漏勺，按
成饼状。放人3成热的油中炸熟。改刀后，就可以食用了。
也可以去超市买这种食品罐头。
