孕妇可以吃火锅吗？怀孕期间吃火锅的注意事项有哪些？
冬天来了，大家都选择吃火锅。这是一个非常好的聚餐食物选择。但是在聚会的时候，如果有孕妇妇可以吃火锅吗？如果你能吃，你应该注意什么？
孕妇可以吃火锅吗？
孕妇吃火锅确实有很多危害。火锅牛羊肉中可能含有弓形虫等寄生虫，涮锅时不能杀死这些细菌，孕妇容易感染寄生虫。另外，火锅的汤底和卫生条件也令人担心，为了安全起见，孕妇不吃火锅。
但专家表示，孕妇不是完全不能吃火锅，嘴馋的话可以适当吃火锅，但要注意吃火锅的次数，尽量不要吃。孕妇吃火锅时有很多注意事项。
孕妇为什么不吃火锅？
1、汤底
孕妇应尽量保持饮食清爽，但火锅汤底味道重，有的是中药成分的锅底，对体质特殊的孕妇来说不合适。
另一方面，反复吃汤底，其中亚硝酸盐的含量一定很高，亚硝酸盐在我们体内变成亚硝胺。亚硝胺是一种很强的致癌物，是目前世界公认的致癌物，会诱发胃癌、肠癌，引发心血管之类的疾病，其毒性还有可能通过胎盘传给胎宝宝。
2、肉食
很多人吃火锅时候都讲求鲜嫩，认为牛羊肉片儿放进锅里，变色就可以吃了，煮久了就容易老了。但如果肉片没被彻底煮熟，食用后会致使弓形虫进入到身体中，继而伤害胎宝宝。发病后，母亲只发生了类似流感的情况，但对孩子来说弓形虫会侵犯大脑，产生大脑和无脑，更严重的是胎死腹中和流产。
另外，肉片中脂肪多，怀孕的母亲吃得太多容易增肥的火锅汤底有很多布丁，会伤害身体，使准母亲的肾脏疲劳。
孕妇如何吃火锅最健康
1、火锅太远不要伸手
火锅位置离自己太远，不要勉强伸手烧食物，不要加重腰背压力，腰背疲劳和疼痛，最好让丈夫和朋友代替。
2、加入筷子不沾菌
准妈妈，尽量不要用同一根筷子吃生食和食物，容易把生食上沾染的细菌带到肚子里，引起腹泻和其他疾病。
3、自家火锅最卫生
准妈妈喜欢吃火锅，最好自己在家准备，除了汤底和材料自己安排外，食物卫生也最重要。请记住，无论是在餐馆还是在家吃火锅，任何食物都必须烧到熟透才能吃。
4、减少食量帮助消化
怀孕期间呕吐反胃的可能性，胃的消化能力自然下降。吃火锅的时候，准妈妈食欲不好的话，为了不让食物消化，必须减慢食物的速度，减少食物的分量。
5、多放些蔬菜
火锅作料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物，还必须先后放入较多的蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素的不足，还有清凉、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。
6、适量放入豆腐
豆腐是含石膏的豆制品，火锅内适当放入豆腐，不仅可以补充多种微量元素的摄取，还可以发挥石膏的清热泻火、消除烦恼、止渴的作用。
吃火锅拉肚子是怎么回事
火锅在生活当中是比较受欢迎的，但是有一部分的人群吃完火锅以后可能会出现拉肚子的现象，吃火锅拉肚子是怎么回事？
吃火锅拉肚子是怎么回事
吃火锅后腹泻的症状可能与火锅太辣或消化不良有关。 如果大便频繁、大便稀软，可以在医生指导下服用肠道消炎药、消化药或止泻药。 应多做腹部热敷，注意保暖，并尽量在短时间内吃清淡的食物。 如果腹泻特别严重，可以通过输液进行治疗和补水。
经常吃火锅真的不好。 对于容易上火或口腔溃疡的人来说，火锅不仅会加重症状，增加复发的机会，还会诱发食道癌。 另外，火锅浓汤中嘌呤含量高，消化分解后会产生尿酸，容易引起痛风。经常吃火锅对身体不好，有可能会导致皮肤不好，刺激性比较大，长期吃火锅可能会导致慢性胃炎，后期可能会出现胃癌的几率，同时吃火锅还可能会上瘾，因为火锅里面可能含有一些让人体易上瘾的东西。
在生活当中饮食最好以清淡为主，不要吃辛辣刺激性的食物，同时还要增强体育锻炼，给身体增加抵抗力，希望这篇回答对您有所帮助，祝您身体健康，生活愉快。
冬季怎样吃火锅健康 冬季烫火锅的5个小贴士
1.均衡搭配
肉汁和蔬菜交叉着吃不仅不容易感到过分油腻，还可以帮助控制肉类的总量摄入，饭后可吃些水果，有良好的清火作用。
2.肉要煮透
有些人为追求鲜脆嫩滑的口感，食物在火锅里烫一下就吃。这样的方法会造成消化不良，还容易引起肠道感染等疾病。
3.辛辣有节
调味料如辣椒酱对于肠胃刺激大，使用酱油、麻油等较清淡的作料可以避免对肠胃的刺激，减少“热气”。
4.别搭冷饮
一冷一热，容易造成胃部消化不良，可选择一些蔬菜汁、乳品或植物蛋白饮料，如酸奶、杏仁露。
5.别最后煮面
反复沸腾后的火锅汤，维生素等成分大多被破坏，而脂肪、盐、嘌呤等成分较多，建议换一锅清水或在涮火锅之前先把面煮了。
冬天宅家吃火锅 当心4种“火气”找上你的健康
冬天吃火锅4种“火气”
1、 “滋补过度”易有胃火
冬季尤其是冬至以后，不少人会选择冬令进补，牛羊肉等各种温热肉类不加节制，火锅更是成为御寒首选，素不知肥甘厚味摄入过度，导致脾胃运化功能下降，易发胃火。一般胃火的表现为牙龈肿痛、口臭、易饥、便秘等，分虚实两种，“虚火”表现为轻微咳嗽、饮食少、便秘、腹胀、舌红少苔，“实火”表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬等。可以用清胃散给予清肝泻胃，饮食上增加黄绿色蔬菜与新鲜水果。
2、暖气房里湿度低小心肺火
冬季本身气候干燥，加上大多数室内不是吹空调就是有暖气，湿度较低，如果长时间待在这种环境中，就会出现咽部疼痛、痰少而粘、口鼻干燥等症状。可在医生指导下，选择清肺利咽羚羊清肺丸、清热泻火、凉血解毒栀子金花丸等。肺火灭火器可以通过呼吸法，深呼吸帮助呼吸道排出分泌物，增强免疫力。具体做法，可选择空气新鲜的地方，深吸气，胸腹部膨胀，稍停，然后呼气，呼气时，先收缩胸部，再收缩腹部，尽量排出肺内其他，反复做个3-5分钟，另外也可主动咳嗽几下，也是保护性的反射动作。
3、忙碌紧张易聚肝火
年底都是忙碌的“加班季”，工作太忙、压力过大，脾气容易上来，聚集成肝火。一般表现为头晕胀痛，面红目赤，口苦咽干，急躁易怒，舌边尖红，脉数，甚则昏厥、发狂、呕血等，有时还会感到心烦易怒、睡眠欠佳。对于肝火旺盛的人，可给予中药对症治疗，如口服杞菊地黄丸，少酸多甜，养肝健脾和胃。
4、失眠一族易上心火
本身睡眠质量不好的人，容易受情绪影响，加上自然界中寒风飕飕，多是萧条之景，情绪比较低落，烦躁不安，久久不能入睡，这主要是由于心肾阴阳失调而导致心火亢盛。症状多为心悸、失眠多梦、舌尖痛、口舌糜烂、尿黄灼热等。可以服用滋阴降火药物之外，饮食上应多食酸枣、百合等补养心肾之品。
秋季健康吃火锅十注意 火锅汤不要喝
现在是深秋时节，天气渐冷，大家都爱去吃火锅，美味又暖身，但是吃火锅也是很讲究的，一定要注意健康的吃法哦，如果不注意，让人开心的火锅大餐也会危害大家的身体，那吃火锅有些什么要注意的呢?下面赶紧和小编一起来看一下吧。
1、注意放些豆腐
豆腐是含有石膏的一种豆制品，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可发挥石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用。
2、调味料清淡
调味料如沙茶酱、辣椒酱，对于肠胃刺激大，使用酱油、麻油等较清淡的佐料可避免对肠胃的刺激，减小“热气”。
3、放点生姜
生姜能调味、抗寒，火锅内可放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。
4、贝类应选择鲜活的产品
在家吃火锅时要洗擦干净贝类的外壳，浸养在清水中至少半天以上，待其自行清滤出体内的污物后才能食用。死的贝类含大量致病微生物，不能食用。
5、食用火锅时食品还不宜滚烫
因为口腔、食道和胃黏膜通常只能耐受50℃—60℃的温度，太烫的食物会损伤黏膜，致使急性食道炎和急性胃炎。从锅中取出滚烫的涮食时，最好先放在小碟中晾凉。
6、多些蔬菜
火锅佐料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物，还必须放入较多的蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充人体维生素的不足，还有清凉、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。
7、多吃点白莲
白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。火锅内适当加入白莲，这种荤素结合有助于均衡营养，有益健康，加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清心泻火的作用。
8、纠正半生不熟最鲜美想法
为追求鲜脆嫩滑的口感，食物在火锅里烫一下就吃。这样的吃法除了造成消化不良外，潜藏于食物中的细菌、寄生虫卵会随食物吞入胃肠从而导致疾病的发生。据研究，三种严重的寄生虫病———旋毛虫、绦虫和囊虫都可能通过火锅传播。不洁的猪肉片和牛肉片里很可能含有这三类寄生虫。目前，虽不能肯定羊肉里是否含有旋毛虫、绦虫和囊虫，但曾有报道有人因吃涮羊肉而得了旋毛虫病的事件。如果得了寄生虫病，就会浑身乏力，肌肉酸痛，身体浮肿，有时候脚踏地面都会有刺痛的感觉。纠错：吃火锅的时候一定要将肉切薄、多烫，涮猪肉片、牛肉片时，一定要涮熟再吃。同时，还要看肉片上有无白色、米粒状物质，如有，则可能是囊虫卵。
9、绝不能冷、热混吃求“中和”
一口麻辣烫一口冰冻啤酒，这是许多人喜欢的火锅吃法，美其名曰“中和”。忽冷忽热，对胃黏膜极为不利，极易造成胃肠疾病。吃火锅时应尽量避免喝冷饮。
10、火锅汤不要喝
火锅的汤大多采用猪、羊、牛油等高脂肪物质为底料，又多以辣椒、胡椒和花椒等为佐料，吃多了易导致高血脂、胆石症、十二指肠溃疡、口腔溃疡、牙龈炎、痔疮等疾病。另外，火锅汤久沸不止、久涮不换，其中的成分会发生一些化学反应，产生有害物质。如：肉类、海鲜中所含卟啉物质多溶于汤中，汤中的高浓度卟啉，经肝脏代谢，会产生大量的硝酸，引起痛风，出现关节痛症状，严重时会损伤肾功能。对于一次吃不完剩下的涮料和底汤，应倒掉。如果是放在铜火锅中过夜，更不要吃，不但有害健康，还可能引起铜氧化物急性中毒。
