莲藕对女人的功效

核心功效

延缓衰老、润肠通便、益血生肌

简介

莲藕，属莲科植物；其微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。莲藕的药用价值也相当高的，可以促进肠道蠕动，帮助消化；还可以清除肠道内的毒素和垃圾。那么，莲藕对女人的功效有哪些呢？

莲藕对女人的功效

1、延缓衰老

因为藕中富含多酚类物质，可以提高免疫力，缓解衰老进程，预防癌症。同时，藕中还含有较高的维生素C，对于肝病、便秘、糖尿病等患者来说都十分有益。此外，藕中还富含膳食纤维，有助降低血糖和胆固醇水平，促进肠蠕动，预防便秘、痔疮。

2、润肠通便

因为藕中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维不会被人体消化吸收，但是可以促进肠胃蠕动，并且能够增加大便的水分，软化大便，进而起到润肠通便的作用。另外，藕还可以促进消化，增强食欲，对脾胃虚弱具有一定的缓解作用。另外，藕还可以改善失眠，提高睡眠质量。

3、益血生肌

因为藕的营养非常丰富，含有铁、钙等微量元素，铁能形成血红素，能够增加血红蛋白的携氧能力，可以起到防治贫血。而钙能帮助体内铁的代谢，还能促进人体的生长发育，因此藕能够起到益血生肌的作用。此外，因为藕中含有丰富的单宁酸，单宁酸有收缩血管作用，可用来止血；并且藕性凉，具有凉血的好处。

莲藕的营养价值

研究证明，每100克莲藕中含有水分77.9克、蛋白质1.0克、脂防0.1克、碳水化合物19.8克、热量84千卡、粗纤维0.5克、灰分0.7克、钙19毫克、磷51毫克、铁0.5毫克、胡萝卜素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黄素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、抗坏血酸25毫克。且莲藕中还含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦、解渴止呕；且煮熟的藕性味甘、温，能健脾开胃、益血补心。

长期吃莲藕的坏处

1、因为莲藕本身属于一种寒凉的食物，对于身体比较燥热的人来说，吃点生拌藕片很好；但对于本身脾胃不好、大便稀溏的人来说，生吃较难消化，且容易加重寒症。此外，女性吃完后很有可能会导致寒凉下克子宫，从而容易引发痛经的现象。

2、因为莲藕对于老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者；但是因为莲藕偏凉，则产妇不宜过早食用，以免危害身体健康。

希望以上内容对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。

藕的营养价值有哪些 莲藕的功效

藕含有蛋白质、淀粉、维生素C，其中铁元素含量较高，缺铁性贫血患者多吃莲藕有益身体健康；藕含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦、解渴止呕。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能减少人体对脂类的吸收，达到通便止泻、健脾开胃的效果；莲藕性寒，有清热凉血的作用，可用来治疗热性病症。

价值功效

1、清热凉血

莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

2、益血生肌

莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。

3、通便止泻、健脾开胃

莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

适宜人群

1、一般人群均可食用，老幼妇孺和体弱多病者尤宜，特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用。

2、藕性偏凉，产妇不宜过早食用；藕性寒，生吃清脆爽口，但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃。

3、藕煎汤内服顺气宽中，炒炭可止血散瘀，用于各种出血症。一般产后1～2周后再吃藕可以逐渐得到缓解。

4、老年人常吃藕，可以调中开胃，益血补髓，安神健脑，起到延年益寿的功效。

喝莲藕排骨汤有哪些功效与作用

进入寒冷的冬天以后，人们都喜欢煲制一些养生汤给家人食用，莲藕排骨汤就是人们最喜欢煲的养生汤之一，它的主要食材是莲藕和排骨，有时还会加入适量的黄豆或者花生米，做好以后香气诱人，特别好喝。莲藕排骨汤除了味道诱人以外，还有多种保健功效，下面我就和大家一起去了解。

1、健脾养胃

莲藕排骨汤不但能为人体补充多种营养，还能健脾养胃，它能缓解脾胃虚弱，对人类因脾胃虚弱引起的腹泻腹痛，都有明显缓解作用！另外，多吃莲藕排骨汤还能修补受损的胃粘膜，提高胃部消化功能，减少胃炎和胃溃疡发生。

2、预防贫血

莲藕排骨汤，味道清淡，但它却能预防贫血，因为莲藕和排骨中都含有多种微量元素，其中微量元素铁的含量特别高，再加上它含有的优质蛋白与一些天然磷脂，能有效提高人体的造血能力，可以益气补血，减少贫血发生。

3、清热解毒

莲藕排骨汤中的莲藕还是一种性质寒凉的食材，平时它与排骨一起煲成汤品，供人们食用，能清热解毒，可以止咳生津，也能缓解人们的肺热咳血等不良症状，是最适合那些热性体质人群食用的养生汤。

4、滋阴补阳益精补血

莲藕排骨汤是营养价值特别高的养生汤，它含有猪肉中的所有精华，既有丰富的蛋白质，还含有丰富的磷脂和微量元素钙，它与藕这种食材一起炖煮以后，会让它的营养更均衡，人们食用以后能滋阴补阳，也能益精补血，对增强人体素质有很大的好处。

莲藕带和藕杆的区别

莲藕带和藕杆都是植物莲的一部分，但它们并不相同，是植物莲不同部位，而且在外观和食用方法以及食用功效上都有很大不同，想了解莲藕带与藕杆有什么区别，可以参考下面对它这两种食材的做的详细介绍。

莲藕带和藕杆的区别

1、来源不同

来源不同是莲藕带和藕秆最重要的区别，虽然它们都来源于植物莲，但莲藕带是植物莲的嫩根茎多生长在莲藕的顶端，如果条件允许，它在膨大后就会长成莲藕，而藕杆则是植物莲的叶柄或者花柄，是平时人看看到的叶子或者花下面的绿色杆状物。

2、外观不同

莲藕带和藕杆在外观上也有明显区别，莲藕带是没有膨大发育的莲藕，它外表为白色内部中空，有多个小孔掰断后没有明显拉丝出现，藕杆的外表则多为绿色，它内部也是中空的，但把它掰断后有大量丝状物出现。

3、食用方法

莲藕带和藕带在食用方法上也有明显区别，莲藕带是一种类似于莲藕可以制成凉拌菜或者炒熟后供人们食用的健康蔬菜，它口感脆嫩滋味诱人。而藕杆却是一种以药用为主的存在，人们把它收取以后晒干，多会用来煎水或者泡水喝，很少有把它炒制或凉拌后食用，因为那样的藕杆味道比较苦，会让人感觉一些也不好吃。

4、功效区别

莲藕带和藕杆在功效上也有明显区别，莲藕带与莲藕的功效相似，它能为人体补充丰富植物蛋白和多种矿物质与氨基酸，而且能清热解毒凉血消肿，它的食用价值远远高于药用价值。但藕杆却以药用为主，它收取以后晒干能直接入药，是一种能清热解暑宽中理气的中药材，是临床上治疗人类中暑和兄妹以及气滞腹痛等症的良药，它的药用价值远远高于使用价值。

莲藕怎么做好吃 莲藕的做法

莲藕营养价值高，而功效也不容小觑。莲藕可以止血，可以美容还可以抗老。莲藕的做法很多，拌来吃，或者炖肉炖汤都是一绝。那么莲藕怎么做好吃呢？下面就分享些莲藕的做法。

莲藕怎么做好吃莲藕的做法

一、莲藕的做法——莲藕汁糯米粥

第一步：将糯米淘洗干净，在锅中加水煮开。

第二步：莲藕清洗后将藕去皮切片之后放入榨汁机中加水榨汁。

第三步：糯米和莲藕汁一起放入锅中烧煮，用小火慢慢的炖煮。

第四步：等到粥煮开变粘稠后放入糖进行调味。

二、莲藕的做法——莲藕熘排骨

第一步：将莲藕去掉外皮活水下冲洗干净，切成长条后泡入清水中。

第二步：选择70克面粉打入一个鸡蛋，干淀粉50克，搅匀成糊状。

第三步：砂锅架上火，倒入花生油烧热，取一根莲藕条裹上糊后入锅炸。

第四步：外层炸至金黄色之后，捞出沥油，再换一批新油后再炸一次。

第五步：之后再捞出沥油。

第六步：锅中重新放入油，加入葱姜爆香，添加入酱油，白糖烧开后加水一碗芡汁。

第七步：炒匀后放入排骨和莲藕，一起翻炒均匀。

第八步：最后加入香油和醋，翻炒均匀即可。

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