元宝虾皮的营养价值

元宝虾是生活中人们最常吃的一种水产品，它不但肉质细嫩，虾皮的营养价值也很高，能为人体补充多种营养成分，但是很多人对元宝虾皮的营养价值不了解，不知道吃元宝虾皮的好处有哪些？今天小编就给大家重点介绍一下.

1、元宝虾皮蛋白质含量高

平时人们衡量食物的营养价值时，多会以它的蛋白质含量为依据，元宝，虾皮中就含有丰富的蛋白质，据说每一百克元宝虾皮中含有39.3克蛋白质，它的含量远远超于对虾带鱼以及鲳鱼等水产品中蛋白质的含量，因此人们平时食用元宝虾皮以后，可以吸收丰富的蛋白质，促进人体正常代谢。

2、元宝虾皮矿物质含量高

元宝虾皮中矿物质的含量也特别高，特别是人体必须的磷、钾以及碘还有铁等矿物质的含量都特别高，据说一百克元宝虾皮中含有的磷高达582毫克，其他食物所不能超越的，平时多吃元宝虾皮可以满足人体对不同矿物质的需要。

3、元宝虾皮虾青素含量高

元宝虾皮中还含有一种对人体大有好处的营养成分，它就是虾青素，这种物质是天然的抗氧化成分，能清理人体内的自由基也能延缓衰老，还能预防人类时差症的发生，另外虾青素还净化血液，也能软化血管，对中老年高发的动脉硬化与冠心病有一定预防作用。

虾皮怎么吃最补钙

我们都知道钙对人体的生长发育非常重要。大家常说吃虾皮可以补钙，那么，究竟如何吃虾皮可以更好地补钙呢？

虾皮怎么吃最补钙

其实，虾皮作为钙的来源并不能起到明显的补钙作用，但如果虾皮与冬瓜、木耳等含钙量较高的食物一起烹制，更有利于将虾皮中的钙溶解，只有这样，补钙效果才会不错，但平时注意尽量少吃油炸食品。这类食物会影响人体对钙的吸收，削弱补钙的效果。

如果要补钙，可以多吃其他钙含量高的食物，如牛奶、豆类、坚果等，钙含量高，容易被人体吸收。也应该注意多晒太阳，虽然晒太阳不能直接为人体补充钙质，但是晒太阳可以促进人体内维生素D的产生，而维生素D又能促进人体对钙的吸收。

很多人认为虾米的钙含量很高，所以只要多吃虾就可以补钙，但其实只通过虾皮补钙的效果微乎其微，虽然钙的含量每100克虾米中几乎高达1000毫克，但虾皮中的钙质不易被人体吸收，大部分钙质会随食物残渣排出体外，更得不偿失。希望这篇文章能帮助到你，祝您身体健康，生活愉快。

虾皮怎么吃好 虾皮的常见吃法

虾皮是生活中最常见的海产品，它可以补钙也是有众所周知的事情，但是虾皮怎么吃才能补钙，你们知道吗？如果不知道呆以看看我对虾皮常见的吃法的具体介绍，看过以后你们明白虾皮怎么吃好了。

虾皮怎么吃好 虾皮的常见吃法

1、虾皮紫菜汤

虾皮紫菜汤是虾皮最常见的吃法，也是最能补钙的一种食用方法，在制作时可以准备适量的紫菜和虾皮，在锅中放水，烧开以后把紫菜和虾皮放入，烧开再加入适量的盐和香油，最后放入葱末和香菜末就能取出食用。

2、小葱拌虾皮

小葱拌虾皮也是虾皮的常见吃法，在制作时可以准备几根新鲜的小葱，再准备适量的虾皮，先把准备好的虾皮用清水洗好，再用开水焯一下，然后取出去掉水分，把小葱切成碎末，与虾皮放在一起加入酱油和香油一起调匀，就能食用。

3、虾皮炒鸡蛋

虾皮炒鸡蛋也很好，而且补钙效果也很出色，在制作时可以虾皮洗净，放在碗中，再把鸡蛋磕开到碗中，调匀制成蛋液，然后把小葱切碎，在炒锅中放油加热以后把小葱放入炒香，倒入蛋液炒成块状以后取出装盘即可。

虾皮补肾神器 推荐虾皮补钙食谱

虾皮养肾补钙食谱

虾皮拌香菜

香菜300克洗净切段，虾皮50克，加食盐、香油、味精各适量拌匀食用。清香爽口，别具风味。有补肾壮阳、祛风解毒之功效，对遗精、阳痿、早泄、消化不良、麻疹透发不畅等有疗效。

虾皮炒韭菜

韭菜250克洗净切段，虾皮60克，食盐、香油、酱油、味精各适量，用香油将虾皮略炒，加韭菜、酱油、食盐炒熟，再调入味精食用。有开胃健脾、补肾壮阳之功效，适用于食欲不振、阳痿早泄、精液稀薄等症。

虾皮拌青椒

青椒350克洗净切丝，虾皮60克，加食盐、食醋、香油、味精各量拌匀食用。有开胃消食、补肾壮阳、祛风湿之功效，对消化不良、骨质疏松、软骨症等有益处。

虾皮萝卜丝：白萝卜250克洗净切丝，虾皮50克，香菜洗净切碎，食盐、香油、料酒、葱段、味精各适量。先用香油将葱段炒香，加萝卜丝、虾皮、香菜炒熟，然后调入食盐、料酒、味精食用。有消胀、祛痰的功效，治食滞不化，并利大小便。

虾皮炒冬瓜

冬瓜500克去皮切片，虾皮70克，香油、食盐、花椒、葱、味精各适量。

用香油将花椒炸出香味，加葱、冬瓜、虾皮炒熟，调入食盐、味精食之。

有清热、解暑、化浊、开胃等作用，对水肿、胀满、痰喘、痔疮、高血压、动脉硬化等有疗效。

姜哥私房菜——虾皮鸡蛋羹

食材

• 姜哥土鸡蛋 适量
• 虾皮 适量
• 葱末 适量

1.将碗里倒入少许油，转动碗使其内壁均匀的涂抹上一层油

2.将鸡蛋中加少许盐搅匀

3.虾皮洗净挤干水分，葱切末

4.用温水倒入蛋液中搅匀

5.再放入虾皮和葱末

6.锅中做水，上汽后放入碗

7.中火10分左右鸡蛋羹就做好了

注意事项

虾皮本身是咸的，所以盐加一点点就可以了

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