怎样鉴别蜂蜜真假 鉴别真假蜂蜜的简单办法
很多人喜欢吃蜂蜜，经常会在市场上购买蜂蜜，但有时在购买蜂蜜以后，却感觉自己购买的蜂蜜不像真的。其实人们的这种担心也不无道理，因为现在市场上出售的蜂蜜有真有假，人们一不小心就会上当受骗，买到假蜂蜜，那么在购买的时候应该怎样鉴别蜂蜜的真假呢？
怎样鉴别蜂蜜真假简单的办法
1、看质地
平时鉴别蜂蜜的真假时，可以先看一下蜂蜜的质地，那些质量好多天然蜂蜜，质地比较浓稠，是一种粘稠的半透明状的液体，而那些假蜂蜜在加工过程中多会加入一定数量的蔗糖和水，这样的蜂蜜质地比较稀，而且颜色也比较深。
2、稀释后鉴别
把蜂蜜放在杯子中加凉白开稀释以后鉴别真假也特别简单，因为真正的天然蜂蜜在放到杯子中加水稀释时会快速化开，完全溶于水底部不会出现沉淀或残渣，但甲蜂蜜在冲入凉白开以后会融化缓慢，而且会在底部出现一些沉淀物。
3、白纸鉴别
在鉴别蜂蜜的真假时，还可以把蜂蜜滴在白纸上鉴别，如果是真的天然蜂蜜在滴，在白纸上以后会成一个团状存在，它不会像周围扩散，但甲蜂蜜中的含水量比较高，人们把它滴在白纸上以后，它会快速向四周扩散。
4、闻味道
鉴别蜂蜜的真假时，还可以通过它的味道来鉴别，人们可以把蜂蜜的包装打开以后直接闻它的味道，那些质量好的天然蜂蜜都会有天然花香存在，而那些人工勾兑或者入了化学原料的蜂蜜是没有自然花香存在的，它只有一种很浓郁的甜味或者香精的味道。
大家在掌握了怎样鉴别蜂蜜真假的简单方法，以后就能轻松鉴别蜂蜜的真假，以后再购买或食用蜂蜜时就能轻松判断出蜂蜜的真假，再也不用担心买到假蜂蜜了。
蜂蜜为什么会结晶 真假蜂蜜结晶图片对比
蜂蜜大家可能都吃过，也会经常购买它，但有些蜂蜜在购买以后却很容易就会出现结晶，这是怎么回事呢？真蜂蜜与假蜂蜜出现的结晶会有什么不同呢？想了解这些问题可以随小编一起去看看。
蜂蜜为什么会结晶
蜂蜜结晶是一种正常的物理现象，它与蜂蜜中果糖与葡萄糖的含量还能水分的含量都有直接关系，另外保存蜂蜜的温度与蜂蜜中结晶核的数量等因素也是导致蜂蜜出现结晶的重要原因。不同的蜂蜜品种结晶条件也不相同，但它们在结晶以后并不影响原有的质量，可以继续食用。
真假蜂蜜结晶图片对比
1、市场上出售的蜂蜜中有很多假蜂蜜存在，它们出现结晶以后也有一定的区别，真正的蜂蜜结晶以后产生的结晶体比较软糯，而且颗粒状不明显，而假的蜂蜜在出现结晶以后颗粒状明显，这些颗粒还比较硬，用手捏的时候也不容易碎。
2、真蜂蜜结晶以后蜂蜜的颜色不会发生明显改变，而且它的味道也会保持原样，再就是真蜂蜜出现结晶时，多会从底部慢慢结晶，而假蜂蜜结晶则没有这些特点，它们的出现结晶以后颜色会加深，并且结晶特别快，不只集中在瓶子中底部，再就是假蜂蜜结晶以后味道也会发生明显的改变。
3、虽然说真正的蜂蜜在外界条件满足的情况下都会出现结晶，但假蜂蜜却很少出现结晶，但人们购买蜂蜜时也不能只凭结晶来判断蜂蜜质量的好坏，应该多方面去鉴别，因为有些蜂蜜品种很容易出现结晶，有些蜂蜜品种却只会低温的环境中才会出现结晶。
一杯清水辨别蜂蜜真假
众所周知，蜂蜜是一种营养价值极高，保健功效出色的天然蜂产品，它味道甘甜滋阴润肺，也能延缓衰老。但有很多人却感叹，购买真的蜂蜜特别难，市场上的假蜂蜜随处可见，又不知道应该如何鉴别它的真假，其实蜂蜜真假的鉴别很简单，用一杯清水就可以搞定。
一杯清水辨别蜂蜜真假
1、想轻松辨别蜂蜜的真假，可以在家中准备一个干净的矿泉水瓶，然后再准备一杯清水，这时的清水可以是从自来水管中取出的自来水。
2、把自己想购买的蜂蜜取少量放入的矿泉水瓶中，然后再把准备好的一杯清水倒入到矿泉水瓶中，把瓶盖拧紧，然后用手用力晃动瓶中的蜂蜜水。
3、这时大家会发现，瓶中的蜂蜜水变得比较浑浊，而且会有大量泡沫产生，这就说明蜂蜜是真的天然蜂蜜，如果在摇晃以后发现蜂蜜水产生的泡沫很少，而且在短时间内泡沫就能消散，则说明这种蜂蜜是假蜂蜜。
4、平时用一杯清水鉴别蜂蜜真假时，还可以把蜂蜜直接放在清水中，用筷子把它调匀，假的蜂蜜会在杯子的底部产生一定数量的沉淀物，而真的蜂蜜则不会有这种情况发生。
5、用一杯清水辨别蜂蜜真假时，可以把蜂蜜放在清水中西式化开，得到蜂蜜水然后品尝，真正的蜂蜜，调出的蜂蜜水，味道甘甜，略带酸味，而且有自然香气，而假蜂蜜调出的蜂蜜水会有很浓的甜味，而且根本不会有自然香气出现。
怎样识别蜂蜜的真假 蜂蜜真假辨别方法图
自古以来蜂蜜就是很受欢迎的一种营养品，它不但能为人体补充果糖和微量元素还能养生美容延缓身体衰老更能增强人体的抗病能力，但这些都是那些真正蜂蜜所具有功效，如果人们购买到假的蜂蜜产品食用以后是没有这些养生功效存在的，所以平时大家购买蜂蜜时，一定要注意它真假的鉴别。
怎样识别蜂蜜的真假
1、味道
鉴别蜂蜜真假是可以从它的味道上下手，因为真正的天然蜂蜜与假蜂蜜在味道上是有明显区别的，那些质量好的，真正天然蜂蜜味道纯正，而且具有淡淡的花香，人们品尝时会感觉它没有浓郁的甜味，在食用以后还会有淡淡酸味出现，假的蜂蜜甜味却比较重，也没有花香和酸味出现。
2、质地
辨别蜂蜜真假时还可以从蜂蜜质地上来下手，质量好的天然蜂蜜质地浓稠，而那些质量差或者是用化学物质勾兑的蜂蜜质地则经比较稀。真正的蜂蜜装在玻璃瓶装把瓶口向下，再把它直立以后会发现瓶壁上有大量蜂蜜存在，而那些假的蜂蜜在通过这个动作以后会快速流向底部，瓶子壁上残留的蜂蜜特别少。
蜂蜜真假辨别方法图
1、看结晶
在辨别蜂蜜真假时还可以看蜂蜜的结晶，因为蜂蜜是一种具有结晶特性的特殊食品，虽然不同的蜂蜜品种出现结晶的温度不同，但它们出现结晶以后的特性却是相同的，真正质量好的蜂蜜在出现结晶以后质地比较松软，而且把它放在手上，用两个手指轻轻捻动时会感觉手感细腻，并且很容易化开，但那些假的蜂蜜在出现结晶以后放在手指间捻动时会感觉有明显颗粒状存在。
2、看气泡和含水量
鉴别蜂蜜真假时还可以看蜂蜜中的气泡，因为真正蜂蜜中都含有大量活性酶，人们用力摇动，蜂蜜以后中间会有大量气泡出现，而且这些气泡会经过较长时间才能消失，而假的蜂蜜却不具备这种特性。真假蜂蜜中的含水量也不相同，真正的蜂蜜滴在水上以后，会呈珠状很难化开，而假蜂蜜的含水量比较高，把它滴在白纸上以后很快就会晕开。
如何辨别岩石蜂蜜真假 岩蜂蜜的真假辨别方法
岩石蜂蜜是所有蜂蜜中最名贵而且价格最高的一种蜂产品，它是自然界中野生蜂蜜在山林悬崖中筑巢酿造蜂蜜，而且经过长时间风吹日晒以后产生的与岩石相似的一种蜂蜜，这种蜂蜜营养价值高，药用功效也特别出色。但它的产量特别少，有些人为了追求利益会制造一些假的岩石蜂蜜出售，所以人们在购买时一定要掌握它辨别真假的方法。
如何辨别岩石蜂蜜真假
1、闻气味
在辨别岩石蜂蜜真假的时候，可以先闻一下它们的气味，真正的延时分泌会带有淡淡的蜜香，而那些人工合成的假岩石蜂蜜却有一些化学原料的味道，即使没有味道存在，它也不会存在天然的蜜香。
2、看质地
辨别岩石蜂蜜真假时还可以看他们的智力，那些真正的岩石蜂蜜在风吹日打和日月洗礼的过程中会变得比较坚硬，一种类似于岩石的存在，而那些假的岩石蜂蜜则是有些人使用化学原料和一些矿物质经过调配后制成的块状物，它们的质地比较软，用手按压时会有明显的塌陷感。
岩蜂蜜的真假辨别方法
1、看价格
在辨别岩石蜂蜜的真假时，还可以看它的价格，因为岩石蜂蜜是特别稀有，的存在，它在市场上的售价比较高，，虽然价格不能直接决定岩石蜂蜜的真假，但在正常情况下，岩石蜂蜜在市场上出售时肯定是物有所值的，真正的岩石蜂蜜不可能以特别低的价格来出售。
2、看纹理
辨别岩石蜂蜜的真假时，还可以把它掰断，以后看文里那些真正天然的岩石蜂蜜纹理是没有任何规律存在的，全部是不规则的纹理状，而那些用青苔蜂房以及白糖和水等多种物质制成的甲的岩石蜂蜜，在切开以后的断面上会有一些有规律的纹理存在。
3、尝味道
鉴别岩石蜂蜜真假时，还可以取少许直接放在嘴里，品尝一下它的味道，真正的岩石蜂蜜放在嘴里品尝时会有明显的甘甜滋味出现而再咽下去以后还会有淡淡的酸味，而假的岩石蜂蜜在品尝时只有单纯的甜味出现，而且会有种比较腻的感觉。
