正确泡发海参的方法 海参泡发的技巧教程
海参是一种名贵的水产食材，而且这种食材在自然环境中的保质期特别短，人们再把它补了以后，需要快速把它制成干货，这样才能延长它的保质期，运输到全国各地。人们在市场上购买海参以后需要把它泡发，才能烹调食用，那么海参应该如何泡发呢，一会儿我就把正确泡发海参的方法写出来，大家看过以后就能学会。
正确泡发海参的方法
1、海参在泡发的时候一次不要泡太多，大约50克左右就可以，因为泡好以后的海参，如果不能及时食用也不方便保存，准备好海参以后还要准备一个干净的盆，这个盆的内壁不要沾有油渍，然后把海参放到盆中。
2、向盆中加入纯净水，要把海参用纯净水完全浸没，然后上面盖上保鲜膜或者盖上一个盖，再把它放入冰箱的冷藏室，每隔十几小时换水一次，持续浸泡2~3天，等里面的海参完全变软以后取出。
3、海参变软以后要用剪刀把它从头部剪开去掉里面的内脏，再把他的沙子儿剪掉，然后去掉他内壁上的筋儿，随后再用清水把它冲洗干净，然后放在干净的锅中，放入适量纯净水加热煮开，用小火煮半小时关火。
4、海参在热水中自然降温以后取出再放入保鲜盒中，加入纯净水浸泡放入冰箱浸泡两天左右取出就能完全爆发，这时的海参体积是原来的三倍左右，再用清水把它冲洗干净以后就可按自己的需要去烹调食用它。
上面为大家介绍了正确泡发海参的方法，能让大家知道海参怎么泡发最好，今后大家再想吃海参时就试着用上面介绍的正确方法去做吧，相信大家泡出的海参质量都会特别好。
泡发海参最简单的方法
海参在以前时中富人的专利，但是随着生活水平的提高，这种昂贵的食材也走进了寻常百姓家，但是很多刚开始吃海渗时，感觉海参泡制特别麻烦，就想知道泡发海参有没有简单一些的方法，其实泡发海参的方法有很多种，一会我就把最简单的方法写出来分享给大家。
1、暖瓶泡海参
那平时家家户户必备的一种生活日用品，平时利用它泡海参特别简单，在浸泡海参以前，需要把购买回来的干海参放在冷水中浸泡48小时左右，等它变软以后，用剪刀把它腹部剪开，然后把腹中脏东西清理干净，再把它放入，准备好的暖瓶中，冲入沸水，三到四个小时以后就能取出，这时里面的海参已泡好了。
2、温水泡海参
温水泡海参也很简单，但是在浸泡以前，需要把购买的干海参放在炉火上烘烤一下，然后再用温水浸泡24小时，这样能让海参表面的石灰脱落，泡好以后把它放在锅中煮至半小时左右，然后关火接着泡制，每天组织一次，然后如此反复，五天以后锅中的海参就能变得柔软肥大，这时海参已经完全泡发，想吃时可以按自己的需要去具体烹调了。
3、冷水泡海参
有些人感觉用温水泡海参太麻烦，需要来回的主治，就想用冷水泡海参，这种方法也是完全可行的，而且用的时间也不长，平时可以把购买回来的干海参直接放在清水中浸泡，三天左右就能泡软，泡好以后取出把它腹部剖开，取出里面的肠杂和腹膜，然后再换清水浸泡，等它全部泡软以后就可以制作成自己需要的食品来食用了。但是在夏天用冷水泡海参时，一定要记得多次换水，不然海参容易在浸泡过程中发生变质。
泡发好的海参怎么保存 海参泡发后如何保存
海参虽然好，但是吃之前要经过复杂的泡发过程，发一次需要3到4天的时间，如果一次只发个六只七只实在不值当，所以很多人为了避免麻烦，在发海参的时候都会多发一点。可是海参一次性发的太多，如何保存也是一个问题，下面就为大家介绍泡发好的海参怎么保存。
泡发好的海参怎么保存
1.用冰块
把发好的海参放在冰块(冰块放在塑料泡沫上)中，每天换一次冰块，可以保存一个月以上。
2.放冰箱
将发好的海参浸泡在纯净水里，然后放在冰箱保鲜层中。但是这种方法只能保存3-5天左右，而且要每隔8-12小时就要换一次水，要在短时间内将海参吃掉，否则时间一长海参就会坏掉，而且海参长时间泡水也容易造成体壁收缩。
3.放在汤中
比如说鸡汤，具体的做法是将鸡汤准备好，可以是热鸡汤，然后等待其冷却，将海参放入鸡汤中，待其完全冷却之后，用保鲜膜包住，让后将其放入冰箱中，这种保存方式可以更加长期的保存海参。
4.冷藏
如果发的海参实在太多，短时间内吃不完，最好的办法是用保鲜膜把海参单独包好，然后再放在冰箱冷冻室内保存，食用的时候可以吃多少拿多少，化冻后可以直接食用，也可以用热水稍微一焯。这是储存湿海参最实用的方法之一。
上面就是为大家介绍的泡发好的海参怎么保存相关知识，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
干海参泡发的正确方法，清洗/浸泡/剖洗/水煮一步都不能少
冬天是最适合吃海参的季节，海参的营养价值非常丰富，营养又美味。但是干海参不像其他食材清洗之后就可以烹饪，最有难度的就是怎么泡发干海参，因为方法一旦不对制作出来的海参就会会有涩味，味道不够鲜美。海参必须要用正确的方法来处理才能烹饪出美味的菜肴，所以大家需要清楚干海参泡发的正确方法。
干海参泡发的正确方法
1、清洗
干海参在泡发之前需要清洗干净，放到干净的容器里面加水没过海参表面，慢慢清洗海参表面得脏东西，最好换水重复清洗两次。
2、浸泡
把洗干净的海参放到水中浸泡48个小时，隔一天换一下水，直到海参摸起来软软的没有硬物就可以。
3、剖洗
海参浸泡完全后用刀剪去海参的沙嘴，再沿着中间的线剪开，把内脏清洗干净
4、水煮浸泡
准备一口干净无油的锅，加入适量纯净水，把清洗好的海参凉水下锅，大火烧开后转小火焖煮半个小时左右，关火放凉后拿出来。一定要保证海参完全熟透。最后就需要把海参放在纯净水里二次泡发48小时，隔一天换下水即可。
干海参的作用功效
1、增强体质
对一些身体虚弱的人们来说海参有很好的滋补功效，他富含大量氨基酸和蛋白质，食用一段时间后可以提高身体素质，改善身体虚弱的情况。
2、延缓衰老
干海参的营养元素被人们吸收消化之后可以很好的缓解疲劳，促进细胞再生，富含的胶原蛋白也可以减缓肌肤的衰老，经常吃对皮肤有很大的好处。
干海参泡发的正确方法 怎么泡发干海参
海参营养丰富，吃法上也有讲究，如果跟做杂烩汤一样简单粗暴地乱炖一气，那就得不偿失了。海参要想吃的好，关键还在于要发制，海参发的好，吃起来既营养又有口感；发的不好，既能造成营养流失，又丧失了原本的口感和味道。那么怎么泡发干海参呢？下面为大家介绍干海参泡发的正确方法。
干海参泡发的正确方法
一、清洗
将海参放在纯净无油的容器里，用清水洗净海参表面的杂质和盐分。
二、浸泡
泡发后的海参是直接食用的部分，且泡制时间较长，因此选择的容器需要干净无油，还要使用纯净水进行浸泡，以免污染了海参，有盖子最好。将海参放在容器中，倒入没过海参的纯净水，然后盖上盖子，没有盖子的就用保鲜膜密封起来。
三、剖洗海参
将泡好的海参沿中线剪开，除去内筋和沙嘴后清洗海参内部。清洗的过程中注意避油。海参内壁上有白色的海参筋，可食用且有营养，但会影响海参涨发，所以不用清理，只要用刀将海参筋轻轻割成几段即可。
四、煮海参
破腹处理完并没有结束，需要将海参在水中再次煮开，海参是非常昂贵的海产品，因此处理的时候要格外费心，不要不注意细节。这个时候需要用大火烧开纯净水，将海参用的大火煮二十分钟之后再转小火煮半小时即可捞出。
五、再次浸泡
将海参放在清洁无油的容器里，倒入没过海参的纯净水，将其放入冰箱冷藏室内进行二次涨发，浸泡48小时左右，每隔12小时换一次水。
以上就是干海参泡发的正确方法步骤，希望可以帮助到大家。海参营养非常丰富，所以大家一定要学会正确处理。
