大人小孩都爱吃的西红柿，竟可以清热解暑

　　冬练三九，夏练三伏，由此可见三伏是一年中最难熬的酷热时段，尤其在闷热室内，每个人都是大汗淋漓，经常有人中暑，可是也有人说了，多吃西红柿可以去火防暑，那么事实果真如此吗?

　　西红柿原产于南美洲，现今各地区广泛种植，夏秋季节高产。其本身属于浆果，汁水丰盈且酸甜可口，夏季可做水果食用，补充水分，也可切片凉拌做餐前小菜，开胃解腻，尤其适合不耐暑热、易中暑的人群食用。此外，西红柿含有大量的维生素C、维生素A、柠檬酸、苹果酸、果胶等食物，可以直接促进胃酸分泌并改善消化功能，同时可以调节机体新陈代谢。

　　西红柿在《陆川本草》中性属寒凉，有生津解渴、健胃消食、去火除湿等功效，可预防中暑或缓解夏季常见的食欲不振、口干舌燥、胃胀呕逆等症状，尤其适用于肾阴亏虚、肝阳上亢的人群。

二十道简单易做家常菜菜谱，大人小孩都爱吃超下饭

家常菜的特点就是简单易做，还非常下饭，不管是平时自己家里人吃，还是请客吃饭，都非常适用。像番茄炒蛋、酸辣土豆丝、青椒肉丝等二十道简单易做家常菜菜谱，做起来非常简单，新手都能做，天天换着花样吃，大人小孩都喜欢。

二十道简单易做家常菜菜谱

一、粉蒸肉

1、五花肉切薄片，用料酒、老抽、生抽、胡椒粉拌匀，腌四小时；

2、腌好的肉片加上蒸肉粉，然后加粉包中送的高汤拌匀；

3、土豆切厚片，蒸笼先铺一层土豆，再放处理好的五花肉；

4、上锅蒸，大火煮到水开后转中小火，30分钟后撒葱花即可出锅。

二、地三鲜

1、土豆、茄子、青椒洗净切成滚刀块；

2、土豆、茄子放在油锅里炸至金黄捞出；

3、锅中留少许底油，加葱花、蒜末、酱油、少许糖、盐。然后放茄子、土豆、青椒炒两分钟即可出锅。

三、麻婆豆腐

1、豆腐切块，备用；

2、锅中加油，中火，放一勺郫县豆瓣酱炒出红油，放干辣椒和少许肉馅翻炒，肉变色之后加一碗水；

3、水开放豆腐，煮2分钟之后，用淀粉水勾芡，放葱花、香菜出锅。

四、香辣鸡丁

1、鸡腿皮和鸡腿骨剔掉，鸡腿肉切成大小合适的肉粒；

2、锅中加适量食用油烧热，加鸡腿肉干煸，中火慢慢煸至金黄焦脆，盛出备用；

3、锅中姜末、蒜末炒香，加鸡腿肉、杭椒、小米辣翻炒均匀；

4、倒一勺老抽、一勺酱油、一勺鸡精调味，翻炒均匀出锅。

五、宫保鸡丁

1、鸡胸肉切成大小适中的肉粒，用盐、料酒抓匀腌制一下，黄瓜和鸡肉切成差不多大小；

2、锅中多倒些油，放干辣椒、蒜、花椒，中小火炒香，加豆瓣酱小火翻炒；

3、倒鸡胸肉大火快炒至鸡肉变白，倒黄瓜和花生米，加一勺糖翻炒均匀；

4、最后倒入淀粉水翻炒至收汁即可。

六、韭菜炒鸡蛋

1、韭菜洗干净切成段，鸡蛋磕散搅拌均匀；

2、锅中加油烧热，倒鸡蛋液，摊开，凝固后翻炒成块，不要炒老了，盛出备用；

3、锅中再加少许油，先炒韭菜梗，炒到变色，放韭菜叶和鸡蛋，加盐，大火炒熟即可。

七、番茄炒鸡蛋

1、西红柿用开水烫一下，方便去皮切块，鸡蛋打散搅拌均匀；

2、炒锅加油烧热，油热后放西红柿炒出味道，加一点盐、鸡精，

3、在将鸡蛋均匀的倒在西红柿上，蛋液凝固后出锅。

八、肉末酸豆角

1、把酸豇豆用凉水浸泡5分钟，洗净沥干水分，切成沫，也可以切段；

2、干辣椒切小段，蒜、葱切碎，猪肉馅中加香油、盐、胡椒粉、酱油、料酒腌制10分钟；

3、锅烧热，不倒油，放豇豆煸干水分，盛出；

4、加油，放干辣椒爆香，加猪肉沫炒断生，加豇豆，炒熟，加蒜、盐、撒上葱花，翻炒均匀出锅。

九、酸辣土豆丝

1、土豆、青红辣椒、干辣椒，都洗干净切成丝，土豆丝用清水浸泡起来备用；

2、锅中加适量油，放干辣椒炒香，再加青红椒丝，翻炒十几下；

3、加土豆丝，不断翻炒，快熟的时后加盐、鸡精、香油、醋、调味，翻炒均匀出锅。

十、腊肠炒蒜苗

1、腊肠先上锅蒸软，切成薄片，大蒜切段备用；

2、热锅加少量油放蒜白翻炒断生，加入蒜叶炒熟放盐调味；

3、最后加入腊肠翻炒均匀就可以出锅了。

十一、可乐鸡翅

1、鸡翅洗净，表面划几道口，用酱油、盐、姜丝腌制20分钟；

2、鸡翅放锅里炸至两面金黄，倒可乐，可乐要没过鸡翅；

3、可乐烧开后，加少许盐，直到可乐变少变得黏稠时，撒上葱花，就可以出锅了。

十二、芙蓉蛋

1、鸡蛋加盐打散，顺时针搅拌均匀；

2、加1.5倍的温水，搅拌均匀去掉浮沫；

3、上锅蒸，水开转小火蒸8分钟，关火再闷5分钟，蒸好的鸡蛋加入适量生抽、香油、葱花。

十三、煎茄子

1、面粉和水搅匀，倒打散的蛋液，调成稀糊；茄子洗净，去蒂，切成约7毫米厚度的大片；

2、平底锅烧热，倒入油，将茄子片裹上面糊，放入锅里，煎至两面金黄，茄子瓤熟软即可出锅；

3、准备蒜泥、酱油、1滴香油拌匀，煎茄子搭配蒜汁儿一起食用。

十四、清炒绿豆芽

1、绿豆芽、葱、姜、蒜、鸡蛋和一些调料；

2、绿豆芽洗干净，控干水分，鸡蛋打散备用；

3、锅里放油烧热，放入绿豆芽翻炒，葱姜蒜切碎放进去翻炒，加调料，鸡蛋均匀倒入便制作完成了。

十五、小炒牛肉

1、牛肉切片用料酒、胡椒粉、盐、淀粉、少许食用油抓匀腌制15分钟；

2、青红椒切块，葱切段，黄米椒切粒，泡姜切片，姜蒜切碎；

3、锅热油后放牛肉快速滑变色盛出；放油爆香姜蒜，放米椒和泡姜爆香，放青红椒，调盐翻炒；

4、最后倒入牛肉翻炒，调生抽，鸡粉，葱段炒匀即可。

十六、手撕包菜

1、包菜洗净撕成小块，清水洗干净备用，干辣椒切成小段备用；

2、锅中加油烧热，加葱、姜碎，干辣椒炒香；

3、放包菜大火翻炒3分钟，加盐、醋、少许酱油翻炒均匀出锅。

十七、红烧鱼块

1、直接买超市处理好的鱼块，盐、胡椒粉、料酒、姜丝，腌制半小时后放淀粉拌匀；

2、锅中倒油，油热放鱼块，煎至两面金黄盛出；

3、葱、姜、蒜、切末后放进热锅中炒香，再把鱼放进去炒匀；

4、把酱油、蚝油、白糖、淀粉、醋和水调成料汁，倒入锅中，大火收汁。

十八、胡萝卜炒虾仁

1、虾仁用料酒、盐、糖、醋、胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟；

2、锅中倒油，油热放青辣椒、蒜粒、姜片炒出香味，将虾仁放进去翻炒至变色，盛出；

3、锅内再加少许油，放胡萝卜，加盐翻炒变色，再将虾仁放进来翻炒均匀即可。

十九、口水鸡

1、鸡腿洗干净后冷水下锅，加葱、姜、料酒，小火煮25分钟；

2、鸡腿过一些冷水，切成片，装盘；

3、准备料汁，蒜末、小米椒、花生碎、芝麻、辣椒油、生抽、醋、盐、糖、香油；

4、料汁调匀后淋在鸡腿上，撒少许香菜即可。

二十、珍珠丸子

1、糯米泡水半天时间；

2、在切好的肉沫中加入金针菇碎末、盐、鸡精、姜粉、胡椒粉、淀粉、料酒然后搅拌；加入切好的胡萝卜碎末，然后挤出肉丸；

3、裹上糯米、上锅蒸十分钟，撒点葱花装盘就可以了。

回奶的正确方法，这样做大人小孩都舒服

宝宝到了一定的年纪，就必须要断奶，这个时候妈妈们要开始准备回奶了，要注意回奶的正确方法，如果方式不对，会对女性带来不好的影响，比如乳房肿胀、疼痛，诱发乳腺炎等等，所以大家一定要重视。

回奶的正确方法

1、慢慢减少给宝宝的喂奶次数

奶水很充足的妈妈们，可以慢慢的减少给宝宝喂奶的次数，提前一点开始，这样自己的乳汁分泌量也会慢慢减少，如果孩子不配合，可以在乳头上涂抹一点苦瓜汁，对孩子没有伤害没有刺激性的东西。

2、增加给宝宝喂奶的间隔时间

如果以前是3小时喂一次奶，那么可以慢慢的推迟到4、5小时一次，这样宝宝适应了，自己的乳房也能适应，减少乳汁分泌。

3、缩短单次喂奶的时间

一样的，给宝宝喂奶的时间要减少，慢慢的缩短，乳房没有宝宝的吮吸刺激之后，乳汁分泌量会减少。

4、多吃帮助回奶的食物

像山楂、麦芽、地瓜、玉米、柚子、桔子、沙果、醋、酱油、大蒜、花椒等，根据容易回奶的食物列表来吃。

5、少吃下奶的食物

少喝汤汤水水容易下奶的食物，降低高蛋白质的摄入，能减少乳汁的分泌。

6、穿较紧身的内衣

穿比较紧身的内衣，这样的内衣可以起到抑制乳汁分泌的效果。

7、药物回奶

如果奶水太充足，用上面的方法达不到效果，那么可以去医院开回奶的药物，不过要注意，有二胎计划的朋友，可能会影响到以后的乳汁分泌，用这种方法要慎重。

回奶的注意事项

1、如果乳房胀痛比较严重的时候，可以适当的挤出来一点乳汁，帮助缓解胀痛感，但不要全部挤掉了，不然会再一次正常的产奶。

2、慎重选择回奶的药物，不要自己使用，最好在医生的建议下服用，因为有的严重的会影响内分泌失调，不推荐大家吃药。

3、回奶是一个循序渐进的过程，大家要有耐心，前期孩子会哭闹的比较厉害，不要心软，保持良好的心情。

这个季节最容易感染肺炎 大人小孩都得注意

天气逐渐变冷，特别是早晚，寒气逼人!虽然不少人都早早穿上了冬衣御寒，可依然抵挡不了肺炎入侵!今天小编就跟大家聊聊肺炎。

什么是肺炎，它有哪些症状?

简单来说，肺炎就是肺被细菌、病毒或者其他病原体感染了，并出现了一系列不适症状。其中尤以细菌感染最为常见。

肺炎典型的临床症状主要有咳嗽、咳痰、发热，或伴有恶心、呕吐、呼吸困难等，严重患者还可能出现休克(晕厥、血压下降、意识丧失)甚至危及生命(不同的病原体感染会导致不同的临床症状)。

肺炎会传染吗?

多数的肺炎是不传染的。

例如导致成年人肺炎的细菌感染(病原体有肺炎链球菌、金黄色葡萄球菌、流感嗜血杆菌等)，病原体可能通过人和人或人和物的接触传播，但是即使感染了病原体，只要自身免疫健全，就不会得肺炎。

值得注意的是，机体抵抗力下降时，病原体可能趁虚而入，使人发病。

但是，像“非典”这些由病毒引起的肺炎，是可以传染的，并且传染性非常强，是国家严控的一类传染性疾病(不必害怕，虽然这类病凶险，但是患病可能性很小)。

哪些人容易得肺炎?

● 婴幼儿;

● 60岁以上的老年人;

● 体弱、免疫力低下和营养不良者;

● 患有慢性疾病者，如肺部疾病、肝病、肾病、糖尿病等;

● 经常抽烟、喝酒的人。

日常生活中我们该如何预防呢?

1、保持良好的卫生习惯

保持家庭环境清洁、卫生，经常开窗通风;

养成勤洗手的习惯，特别是儿童;

宝宝平时用的奶嘴、奶瓶、玩具等要定期清洗，不要让细菌和病毒在这些物品上滋生。

2、注意保暖，少去人群密集的地方

天冷了及时添加衣物，尽量避免淋雨受寒、醉酒、疲劳等情况发生;

尽量不去人群密集的地方，特别是不要带宝宝去，如果非要去，请减少逗留时间，最好戴上口罩。

3、积极锻炼，注意饮食

散步和慢跑都是预防肺炎很好的选择，可改善和增强肺部呼吸功能，增加肺活量，长期坚持下去，还能提高免疫力;

多喝温水，多吃含优质蛋白质的食物，多吃水果和蔬菜(梨有清热解火、滋阴润肺的功能，长期食用苹果可改善呼吸系统和肺功能，都可适当多吃)。

4、接种疫苗

疫苗是预防肺炎最有效的手段。

儿童细菌性肺炎主要由肺炎链球菌(SP)和型流感嗜血杆菌(Hib)引起，接种SP和Hib疫苗可避免70%的肺炎死亡，败血症与脑膜炎等并发症也明显减少。

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