土豆发芽了还能吃吗
- 芽很小个数也少的切除后的可以食用，建议有发芽及时扔掉最好。
- 土豆发芽是在它的根部周围会产生一种叫做龙葵素，服用的话，轻症可能会有一些恶心呕吐、腹泻等一些胃肠道的症状，但如果要是吃的量比较大，也可能会出现呼吸和心脏的损伤，甚至也有造成死亡的报道，
- 但是对于初发芽的土豆，就是说芽很小，个数也很少，能够把出芽和芽根部的土豆组织能够完全的切除，剩余部分也是可以吃的，但是对于大量的生芽或者发的芽已经很长的土豆，还是及时的切烂扔掉显得更为安全。
土豆发芽了还能吃吗 发芽土豆的危害
土豆长芽是很多家庭主妇都会遇到的难题，明明才买了时间不长的土豆，没来得及吃，却发现长出了嫩芽，这样的土豆还能不能吃呢？接下来就为大家说说这个问题同时也会让大家了解发芽土豆有哪些危害。
土豆发芽了还能吃吗
1、土豆发芽了还能吃，但尽量不要吃，因为土豆在发芽以后会产生一些天然的龙葵素，这是一种有毒的成分，如果人体吸收过多的龙葵素，就会让身体出现明显中毒症状，对人体健康十分不利。
2、如果土豆在保存过程中只是少部分发炎，而且没有变青变绿的特征，那么再把它发牙不满进行深度修理以后，余下的土豆还是可以食用的，这样的土豆中龙葵素含量比较低，人们食用以后基本不会有中毒症状发生。
发芽土豆的危害
1、发芽土豆应该尽量避免食用，因为它对人类身体有一定的危害，这些发芽的土豆不单会让营养成分大量流失，还会产生很多对人体有害的龙葵素，吸收过量龙葵素以后，就会出现体温升高或恶心呕吐，以及身体脱水等多种严重后果，会直接危害人们的身体健康。
2、发芽土豆对人类身体的危害十分明显，它会让人体出现明显的食物中毒症状，严重时会让食用者出现血压降低和呼吸困难，以及瞳孔放大等多种不良反应，严重时食用者还会出同抽搐和昏迷，如果不能及时就医，进行专业治疗，还会危及人们的生命。
3、土豆发芽以后，不单会产生对人体有害的龙董葵素，它还会腐烂变质，会产生多种致病菌，人们食用了这样的土豆以后既使不出现食物中毒，也会导致人们出现腹痛或者腹泻，会引发严重的肠胃不适。
土豆发芽了还能吃吗 吃了发芽土豆怎么解毒
土豆是人们一年四季都会吃的一种家常菜，但在进入春天以后，土豆经常会发芽，那么发芽以后的土豆还能不能吃呢？有人说土豆发芽以后有毒，不能吃，有人却说处理以后可以吃，到底是怎么回事呢？如果真吃了发芽土豆出现了中毒这时又应该怎么办呢？啊
土豆发芽能不能吃
1、土豆发芽以后不能吃了，因为土豆在发芽时会产生大量的毒素，也叫龙葵素，它被人体吸收以后会引发明显的中毒反应，会让人们出现喉咙烧灼感，以及胃肠炎，还有溶血性黄疸等多种不良症状，对人体健康危害特别大。
2、土豆在发芽以后会产生毒素，对人体不利，但很多人在土豆发芽以后，却舍不得把它扔掉，这时也可以把它长芽的部分直接削掉，发芽的根部多削去一块，然后再使用余下的部分，对身体的危害就会降到最小，出现食物中毒的可能也会降低很多。
吃了发芽土豆怎么解毒
1、生活中有些人看土豆发了芽，却不舍得丢掉，在食用以后却出现了食物中毒，这时如果中毒症状较轻可以多喝温水，加快身体代谢，能让身体毒素分解并代谢出体外，不会对身体形成明显伤害。
2、吃了发芽土豆以后，如果中毒症状严重，需要静脉注射葡萄糖生理盐水，加快身体内毒素排出，也可以及时口服浓茶，并刺激咽喉，进行催吐处理，这样也能让身体里的毒素快速排出体外。
3、吃了发芽土豆以后，如果出现上吐下泻等严重不良症状则需要及时就医，并在医生指导下服用解毒药物，不然中毒症状恶化会危及生命。
土豆发芽还能吃吗 土豆的功效作用
土豆是我们日常生活中比较常见的一种食材，这一种食材虽说比较容易储存，但是如果保存不当的话就很容易导致土豆出现发芽的现象。那么土豆发芽还能吃吗？一起来了解一下吧。
土豆发芽还能吃吗
土豆发芽不能吃。土豆中含有一种叫做龙葵素的物质，没有发芽的土豆之中只含有极少的龙葵素，这种物质少量食用的话是对人体的健康没有什么明显的有害影响的，但是发芽的土豆中所含有的龙葵素就会暴增，其含量达到未发芽土豆龙葵素含量的五十倍以上，这种剂量的龙葵素就已经会对人体造成伤害了。
土豆的功效作用
1.减肥
土豆只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。食用土豆可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，达到瘦身的目的，但不能吃太多。
2.宽肠通便
土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。所以常吃土豆可以起到很好的通便排毒作用，让身体更健康。
3.降血糖、降血脂
土豆能提供身体很多有独特维护功效的粘液蛋白质。能促持消化系统、呼吸系统及其关节囊、浆膜腔的润化，防止心脑血管病和系统的人体脂肪堆积，维持血管的延展性，有益于防止主动脉粥样硬化的产生。
4.美容养颜
土豆是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用，经常吃土豆的人身体健康，老得慢。
5.和胃健脾
土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。
6.补充营养、可作主食
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。能供给人体大量的热能，人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。
看完上文的介绍后，相信大家已经了解了土豆发芽还能吃吗，此外还介绍了土豆的功效作用，希望以上内容可以帮助到大家。
土豆发芽能吃吗 食用土豆的禁忌
土豆是生活当中比较常见的一种食物也会经常出现在我们的餐桌当中，不管是炖牛肉吃还是炸着吃，都是非常好的选择，尤其是在北方的冬天，人们往往会囤积很多土豆，这就会发生一个现象，土豆发芽。那么土豆发芽能吃吗？下面就为大家解答。
土豆发芽能吃吗
土豆发芽不能吃，土豆发芽之后，其中就会含有一种叫做龙葵素的物质，而这种物质平时在普通的土豆当中也含有一些，只不过量非常少，所以不会给人体带来极大的伤害，但是如果土豆发芽了，里面的龙葵素就会增加很多，而且可以高达未发芽的土豆的含量50倍之上，这样的话肯定就会对人体造成非常严重的伤害，也就是我们说的食物中毒。所以土豆发芽不能吃。
食用土豆的禁忌
1.对土豆过敏的人
土豆有可能成为过敏原的，如果是对土豆过敏的话，食用土豆就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用土豆。
2.土豆皮变绿后不能吃
平时购买土豆时，会发现有些土豆的皮是绿色的，这些的土豆最好不要购买也不要食用。因为土豆皮变绿说明它里面的龙葵素含量比较高，如果坚持食用，会出现腹痛或者呕吐等多种中毒症状对身体健康不利。
3.糖尿病人不宜
因为土豆是高淀粉食物，其碳水化合物被人体吸收可以转换为能量（糖分），所以糖尿病患者不宜吃土豆。
4.霉变的土豆不能吃
有些土豆保存时较长以后会发生霉变，这种土豆一定要毫不可惜的扔掉，不能再接着食用，因为霉变以后的土豆中含有大量病菌，而且龙葵碱的含量也会增加，如果食用这种霉变的土豆，会出现头晕和恶心等不良症状对身体伤害很大。
5.土豆发芽后不能吃
土豆购买以后，如果不能及时食用，就会发芽，有些人还舍不扔掉，其实发芽的土豆是不能再食用的，因为土豆发芽以后，它含有的龙葵素含量就会增加，这是一种巨毒成分，人体吸收它以后会出现中毒，严重时会危及生命。
从上文中我们可以了解到，土豆发芽不能吃，此外文中还为大家介绍了食用土豆的禁忌，希望可以帮助到大家。
