金针菇有哪些营养价值？吃金针菇有哪些好处
金针菇是我们日常生活中最常见的一种菌类了，而且它的吃法有很多，比如可以直接下锅炒，也可以加在火锅中，当做当做配菜，有些烧烤店都会准备金针菇当做烧烤的一种菜品来食用，那么，食用吃金针菇有哪些好处？下面，和在线问医生一起了解一下吧！
文章导读
1、肾衰竭可以吃金针菇吗
2、金针菇有哪些营养价值
3、吃金针菇有哪些好处
肾衰竭可以吃金针菇吗
肾衰竭是可以吃金针菇，而且吃金针菇对身体也是有好处的，但是患者一定要注意，要把金针菇煮熟之后才能够服用。当然患者出现肾衰竭，一定要在医生的指导下进行专业的药物治疗，不要吃辛辣刺激寒凉的食物，同时戒烟戒酒。平日里的饮食一定要清淡。
金针菇有哪些营养价值
1、食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎。
2、金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。
3、金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。
4、金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。
5、金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
6、经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。
7、金针菇营养成分十分丰富，如蛋白质、维生素B1、B2等，具有利湿热、宽胸、利尿、止血、下乳的功效，并且治产后乳汁不下，用金针菇炖瘦猪肉食用，极有功效。
吃金针菇有哪些好处
1、缓解疲劳
每天工作很劳累的人如果休息不好他们的身体很容易会出现慢性疲劳，我们要缓解疲劳其实不仅仅是通过休息而已，还可以通过饮食来缓解疲劳，有些食物对缓解疲劳的效果还是挺不错的，比如金针菇。平时工作太累的人在日常饮食的时候可以多吃些金针菇。
2、抑制癌细胞
癌症对人类的危害是非常大，至今，癌症还没能完全治好，科学家们对很多癌症也无能为力。我们要预防癌症可以通过饮食来实现，很多食物都含有抑制癌细胞的效果。比如金针菇中含有一种叫多糖体朴菇素的物质，抗癌效果很不错，想要预防癌症的人平时也可以多吃金针菇。
3、提高免疫力
我们都知道身体免疫力越强的人越不容易患病，很多体弱多病的人就是因为身体免疫力太差了。平时除了通过锻炼来提高自身的免疫力外，饮食也可以促进身体免疫力的提高，这里小编建议大家多食用金针菇来提高免疫力，因为金针菇中含有一种可提高免疫力的蛋白质。
4、降低胆固醇
健康的人体内胆固醇含量是很正常的，但是这几年人们的生活水平提高了，人们在饮食的时候很不注意，导致体内的胆固醇含量增高，诱发各种心脑血管疾病，特别是一些中老年人的胆固醇含量很高，如果不能及时控制会影响到身体健康，平时老年多吃些金针菇可以有效的降低体内的胆固醇含量。
板栗的营养价值与功效 吃板栗的好处
板栗是生活中的一种常见食材，它可以炒食也可以煮制以后食用，还可以与其他食材一起炒制。那么板栗的营养价值与功效是什么呢？接下来我就带大家去专门了解一下。
板栗的营养价值与功效
1、板栗能抗衰老
板栗中含有大量的不饱和脂肪酸和多种矿物质，还有一些维生素和微量元素，人们们食用以后能提高心脏功能，也能降血压和血脂，还能预防骨质疏松，能起到明显的抗衰老作用。
2、板栗中核黄素含量高
板栗中含有多种微量元素，其中核黄素的含量最为出色，人体吸收这种物质以后可以加快溃疡面的愈合，平时食用板栗，可以预防口舌生疮和口腔溃疡的发生。
3、板栗能益气健脾
板栗是一种可以益气健脾的食材，它含有大量的碳水化和物，能为人体提供足够的热能，也能加快人类身体的新陈代谢，平时食用能起到益气健脾和厚补肠胃的重要功效。
4、板栗能补肾强腰
补肾强腰也是板栗的一个重要功效，它可以入肾经，能补益肾气，缓解肾虚，对人类因肾虚引起的腰腿痛和下肢无力，有良好的缓解功效，另外平时经常吃板栗还能补中益气，还能补益气血，对贫血和气血不和也有一定的缓解作用。
什么是水果玉米 水果玉米营养价值
今天给大家介绍一种不常见的蔬菜，水果玉米：
玉米基本介绍
水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米，与一般的玉米相比，它的主要特点是青棒阶段皮薄、汁多、质脆而甜，可直接生吃，薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢满齿颊，生吃熟吃都特别甜、特别脆，象水果一样，因此被称为"水果玉米"。
水果玉米在国外非常流行。44届美国竞选总统，为了博得选民好感，布什与克里展开了一场“玉米战”，布什买了几根甜玉米，并当场吃了一口，称赞道：“不用煮就可以吃了，真好吃!”。
水果玉米富含维生素A、B1、B2、C、矿物质及游离氨基酸等，易于人体消化吸收，是一种新兴休闲保健营养食品。总糖量大33.6%，含糖量高达20%，是一般水果的一倍左右，比西瓜也要高出30%。
玉米主要类型
主要类型有：
①普通甜玉米。含糖量约8%，多用于糊状或整粒加工制罐，也用于速冻。
②加强甜玉米。含糖量12%-16%，多用于整粒或糊状加工制罐、速冻、鲜果穗上市。
③超甜玉米。 含糖量20%以上，果皮较厚，多用于整粒加工制罐、速冻或鲜果穗上市。
水果玉米营养价值
(1)、富含脂肪，含亚油酸60%以上，可减少胆固醇在血管中的沉积，防止高血压、冠心病和心肌梗塞等疾病的发生，并对糖尿病有积极的防治作用。
(2)、含有丰富的维生素E—2.44mg/kg，它不仅是维生素，还可防止皮肤色素沉着和先期发皱，具有延缓衰老的良好作用。
(3)/含谷氨酸0.59%，能促进脑细胞的呼吸，有利于脑组织里氨的排除，有很好的键脑和增强记忆力的功效。
(4)纤维素含量较高，可促进肠迫蠕动，减轻毒腐质在肠道内的积累，能有效地降低便秘、痔疮、结肠癌和直肠癌的发病率;另外，玉米中的纤维素还能预防高血压、心脏病、糖尿病、肥胖症等许多疾病。
(5)、玉米还含有公认的抗癌因子——谷胱甘肽，它可与人体内多种致癌物质结合，使其失去致癌能力，然后通过消化道排除体外。
水果玉米营养含量
总糖 还原糖 粗淀粉 蛋白质 脂肪
33.6% 10.8% 29.06%(其中支链淀粉占90.8%) 10.6% 9.1%
水果玉米茎叶的含糖量高，青嫩多汁，营养丰富，是畜牧业的优质饲料，多种营养成分都比青贮饲料的高3%以上。
莴苣的营养价值和食疗作用
莴苣公主的故事大家小时候一定听过，但是莴苣你们了解吗？你们知道莴苣的营养价值吗？
莴苣的营养价值
1. 开通疏利、消积下气：
莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利； 2. 利尿通乳： 莴苣钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用； 3. 强壮机体、防癌抗癌： 莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，故又可用来防癌抗癌； 4. 宽肠通便： 莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。莴苣食疗作用
止腹痛
儿童们腹部受了寒冷，或者成年人受到风寒，腹部隐隐作痛。如果不喜欢吃药，那么可将莴苣的茎和叶，捣烂後放在锅炉上煮熟，作为饮品，能止腹痛。因为莴苣笋的茎叶中，有一种白色的乳状液，名为莴亚片，英文名称为LACTUCAIUM。据药学家的研究，说这种液汁，有镇痛和麻醉之效，有一种新药即有乳状液的成分。
止牙血
凡是身体虚弱，阴分不足，齿缝间时常出血，或鼻部干燥，易出鼻血。均可用莴苣茎切片煮熟加酱油或盐拌食，以治疗和减少出血情况。
通小便
小儿小便不便时，可用莴苣茎和叶，捣烂如泥，涂敷肚脐之上，小便可以渐渐通畅，此法载在卫生简易方中。又有一个办法，用葱数十茎，与莴苣茎十茎一同捣烂，加蜜糖或甘油调成泥饼状，涂在脐眼以上的肚腹部，亦能使小便通畅。涂敷时有一要点，就是莴苣的泥饼要用热水温热，再行涂上，免得受冷。敷布的位置，要离开脐眼，敷在肚上。或预先用棉花或纱布填塞脐眼，免得液汁浸入，那么就更妥善了。
莴苣适宜人群
一般人群均可食用。
1. 老人儿童更适合； 2. 莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用，古书记载莴苣多食使人目糊，停食数天，则能自行恢复，故视力弱者不宜多食，有眼疾特别是夜盲症的人也应少食。 烹饪指导 1. 莴笋适用于烧、拌、炝、炒等烹调方法，也可用它做汤和配料等。以它为原料的菜肴有“青笋炒肉片”、“烧笋尖”“炝辣青笋”等。 2. 莴笋怕咸，盐要少放才好吃。 3. 焯莴苣时一定要注意时间和温度，焯的时间过长、温度过高会使莴苣绵软，失去清脆口感。 4. 莴笋是传统的丰胸蔬菜，与含B族维生素的牛肉合用，具有调养气血的作用，可以促使乳房部位的营养供应。 5. 莴苣下锅前挤干水分，可以增加莴苣的脆嫩。但从营养角度考虑，不应挤干水分，这会丧失大量的水溶性维生素。长相是不是和你们想像中的莴苣姑娘差很多呢？但是它的营养可是很多的哦。
马鲛鱼的营养价值 吃马鲛鱼的好处
马鲛鱼是我国黄海与渤海中常见的鱼类之一，这种鱼的体型偏长，有着丰富的营养价值，而且口感很好，人们常将马鲛鱼做成各式各样的菜肴食用，补充体内所需的营养。下面我们就来看看马鲛鱼的营养价值有哪些。
马鲛鱼的营养价值
马鲛鱼鲜品可食部分每100克含水分72、5克，蛋白质21、2克，脂肪3、1克，糖类2、2克，维生素A19微克，维生素B10、03毫克，维生素B20、04毫克，烟酸2、1毫克，维生素E0、71毫克，钾370毫克，钠74、2毫克，钙35毫克，镁50毫克，铁O、8毫克，锰0、03毫克，锌1、39毫克，铜0、37毫克，磷130毫克，硒51、81微克，胆固醇75毫克；每千克含碘60微克。
吃马鲛鱼的好处
1.提神和防衰老
常吃马鲛鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，对治疗贫血、营养不良、产后虚弱等症均有一定辅助疗效。在民间，妇女生完小孩之后，家人就用马鲛鱼煲汤给她们喝，这样不仅能够补充营养，还有助于产妇身体恢复。
2.护肝降压
马鲛鱼肉是高蛋白、低脂肪、低热量、低水分的食品，它含的马鲛鱼营养素均对人体有益。例如，大量的氨基酸能强化肝脏功能，牛磺酸有利于循环系统，可降血压及血中胆固醇含量，有效的预防动脉硬化。马鲛鱼中大量的EPA及DHA则可以预防心肌梗塞和血栓的形成，并能增强脑力。
3.平咳补气
马胶鱼的肉质细腻、营养丰富、味道鲜美，它所含的蛋白质、维生素A、矿物质等多种营养元素，具有平咳、补气的作用，对体弱咳喘有一定的食用疗效。
4.补血
马鲛鱼中的铁质与维生素B12能治疗及预防贫血，维生素B6及烟碱酸则可促进成长，钾有稳定神经与肌肉功能。
以上就是为大家介绍的马鲛鱼的营养价值相关内容，此外文中还为大家介绍了吃马鲛鱼的好处，希望可以帮助到大家。
