兔肉不能和什么食物一起吃？吃兔肉有什么好处
兔肉的肉质很是细嫩，带给人舌尖上享受的同时，也极易被人体消化，其消化率高达85%。是慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、结肠炎患者、幼儿、老人、病人和身体虚弱者最为理想的滋补品。专家据此称为“保健肉”。下面，我们来看看在线问医生带来的兔子肉怎么做不腥又好吃吧！
全文目录
1、兔子肉怎么做不腥又好吃
2、兔肉不能和什么食物一起吃
3、吃兔肉有什么好处
兔子肉怎么做不腥又好吃
准备兔子肉300克，红枣10枚，适量猪油、葱段、盐、味精。
1.将兔肉洗净切成块，放沸水锅中烫一烫去除血渍和浮沫，然后捞出来用温水洗净，红枣洗净，去核备用。
2.锅内倒少许猪油，开火烧至四、五成热时用葱段爆锅，然后倒入兔肉煸炒，加红枣、精盐及适量清水烧沸，连肉带汤倒入碗内。
3.然后再将锅洗净，倒适量清水，将碗放入锅中用小火隔火炖1小时左右，等兔肉炖烂熟后，加入味精调味即可食用。
兔肉不能和什么食物一起吃
橘子
橘子性温，味甘酸，多食生热，而兔肉食性酸冷，因此吃兔肉后不宜马上吃橘子，而且两者同时多吃也会引起肠胃功能紊乱出现腹泻。
芥末
芥末性温，其辛辣刺激的味道能刺激皮肤黏膜、扩张毛细血管，大量食用可使血容量和心率下降，而兔肉性寒味酸冷，与芥末性味相反不宜同食。
鸡蛋
兔肉性味甘寒酸冷，而鸡蛋食性平和，虽然看上去不冲突，但二者成分不汇总各有一些生物活性物质，如果同时会容易产生刺激肠胃道的物质，继而引起腹泻。
生姜
生姜性热味辛辣，而兔子肉食性寒凉，二者食性相反，寒热同食会容易出现腹泻的风险。
吃兔肉有什么好处
当血液中含胆固醇少、磷脂多时，胆固醇沉积在血管壁上的数量和血管发生粥样硬化的机会就减少。所以,长期食用兔肉以代替猪肉、羊肉可防治高血压、冠心病和动脉硬化症等。兔肉中的烟酸、矿物质和糖类的含量较之其他肉食也是独占鳌头。烟酸又叫尼克酸,有助于酶的呼吸作用，参与体内蛋白质、脂肪和糖类的消化和吸收，利于产妇、儿童、老弱病残者的健康。
土豆和杏鲍菇能一起吃吗？食物的搭配禁忌要注意
土豆和蘑菇是常见的家常炒菜。土豆常用于炒海蒸炖。它含有钙、镁、钾、锌、铁等原料。它还含有高蛋白和维生素C。经常吃可以减肥，预防和治疗疾病；蘑菇肉又肥又脆。它含有蛋白质和其他矿物质，可以降低血脂，美化和护肤。两种蔬菜和水果可以一起吃，但在吃的时候要注意搭配禁忌。
土豆搭配禁忌
1.土豆不适合搭配番茄
土豆会在胃里产生大量的盐酸；番茄在强酸碱性自然环境中会导致不溶性水的沉淀，进而导致食欲不振和消化不良。
2.土豆不适合搭配香蕉苹果
土豆是我们餐桌上常见的成分，香蕉和苹果也是我们经常吃的新鲜水果。也许很多人不知道他们一起使用它们会产生副作用。如果两种成分之间没有间隔15分钟，它们所含的原料会产生氧化作用，并产生一定的内毒素。这种内毒素会引起斑点。追求美丽的MM记住，不要一起吃这两种食材。
3.土豆不适合搭配石榴
甜石榴具有生津解渴的功效，可用于治疗口渴、喉咙干燥、口腔溃疡、润秋干燥。但是石榴和土豆一起吃会引起中毒。如果你和土豆一起吃，你可以用苋菜泡在水里喝来消毒。
4.土豆不适合搭配香蕉苹果
土豆和香蕉苹果一起吃，很容易使面部长斑，如黄雀斑。
5.土豆不适合搭配柿子饼
吃完土豆后，人们的胃会产生大量的盐酸，如果你再吃柿子，柿子蛋糕会在胃酸的作用下引起平静，难以消化吸收，不易排出。
6.土豆不适合搭配大樱桃
因为吃了土豆后，土豆会在身体的胃里产生大量的盐酸。大樱桃在强酸碱性自然环境中会引起不溶性水的沉淀，进而导致食欲不振和消化不良。
7.土豆不适合大闸蟹
大闸蟹的技能是冷的。胃寒的人一定要少吃冷的食材。土豆和大闸蟹一起吃会刺激胃，刺激胃会引起腹泻，甚至可能引起胃肠炎。
兔肉的功效与作用 吃兔肉有哪些好处
兔肉是一种肉质细嫩的肉类食材，它的消化率高，营养丰富，滋补功效明显，能强身健体，也能预防疾病，那么兔肉的功效与作用有哪些呢？平时吃兔肉有什么好处呢？今天小编就专门为大家说说这些问题。
兔肉的功效与作用
1、兔肉能祛病强身
兔肉从中医的角度上看，是一种味甘，性凉能入脾经和胃经以及大肠经的特色食材，它能补中益气，可以缓解脾胃虚弱引发的体倦无力，另外兔肉演能养阴润燥，对人类阴血不足引发的消渴和多饮以及大便秘结还有便血和吐血等症也有不错的预防和缓解作用。
2、兔肉能促进骨骼发育
兔肉这种食材中含有多种氨基酸和矿物质，特别是赖氨酸和钙质的含量特别高，这些物质能加快身体的新陈代谢，能促进儿童骨骼发育，也能增加中老年人群的骨密度，对中老年高发的骨质疏松和关节疼痛有不错的预防作用。
3、兔肉能益智健脑
益智健脑也是兔肉的重要作用之一，它含有大量的不饱和脂肪酸，特别卵磷脂的含量非常高这种物质是脑细胞发育时不可缺少的营养成分，它能促进脑细胞再生，也能提高脑细胞活性，对促进智力发育和提高记忆力都有很大的好处，青少年食用兔肉能越来越聪明，中老年食用兔肉则能预防老年痴呆。
兔肉的营养价值 吃兔肉有哪些好处
兔肉质地非常细嫩，味道非常鲜美，营养非常丰富，兔肉食后非常容易消化吸收，这点其它肉类都比不上，因此，很多消费者非常喜欢吃兔肉。
兔肉的营养价值
1、健脑益智
兔肉含有大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，所以常吃兔肉可以健脑益智；
2、保护血管壁
经常食用兔肉还可以保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性；
3、减肥
兔肉中还含有脂肪和胆固醇，但这些脂肪和胆固醇远远低于其他肉类，常吃兔肉，可强身健体，最重要的是不会增肥，是所有肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身体苗条，也可以祛病强身。所以免肉又称“美容肉”和“保健肉”；
4、延年益寿
兔肉中还有多种维生素和人体必需的8种氨基酸，人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸兔肉中都含有，所以，常食兔肉还可以防止有害物质沉积，让儿童健康成长，助老人延年益寿。
兔肉怎么去腥味 兔肉如何快速去腥味
兔肉是生活中最受欢迎的保健乳，它蛋白质含量特别高，能强壮身体，也能提高人体抗病能力，但兔肉却有一种让人讨厌的腥味，在烹调时怎样才能把它的腥味去掉呢？下面小编就为大家支几招。
兔肉怎么去腥味
1、平时烹调兔肉时，想把它的腥味去掉，最好的方法就是焯水，焯水以前要把兔肉洗净，切成块状再用清水浸泡半小时，在锅中放冷水，直接让兔肉下锅，再放入适量的葱段与姜片，然后加少量料酒加热，烧开以后把血沫去掉，然后把兔肉取出，再用开水冲洗干净，它的腥味就会去掉。
2、想去除兔肉的腥味，还可以在烹调兔肉时，多加入一些香料，特别是在制作炒兔肉时，可以先在炒锅中放食用油，然后加姜和蒜片以及八角和桂皮，还有豆瓣酱，等调味料炒出香气，然后再把洗净后的兔肉入锅煸炒，这样调味料的香气就可以把兔肉的腥味去掉。
3、平时人们常喝的白酒，还能快速去除吐露的腥味，特别是那些度数较高的白酒，能让兔肉的腥味快速挥发，可以让做好的兔肉味道鲜美。在炒食或者炖食兔肉时，可以把高度白酒直接加入进去，这样等兔肉熟透以后腥味几乎就没有了。
4、想去除兔肉的腥味还可以在烹调时加入适量的辣椒，这种食材中含有大量的挥发类物质，它能让兔肉的腥味挥发掉，而且用辣椒炒出的兔肉会有淡淡辣味，这种辣味也能把兔肉的腥味遮盖住，所以炒兔肉放辣椒能去腥提鲜。
