兔肉的营养价值 吃兔肉有哪些好处

兔肉质地非常细嫩，味道非常鲜美，营养非常丰富，兔肉食后非常容易消化吸收，这点其它肉类都比不上，因此，很多消费者非常喜欢吃兔肉。

兔肉的营养价值

1、健脑益智

兔肉含有大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，所以常吃兔肉可以健脑益智；

2、保护血管壁

经常食用兔肉还可以保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性；

3、减肥

兔肉中还含有脂肪和胆固醇，但这些脂肪和胆固醇远远低于其他肉类，常吃兔肉，可强身健体，最重要的是不会增肥，是所有肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身体苗条，也可以祛病强身。所以免肉又称“美容肉”和“保健肉”；

4、延年益寿

兔肉中还有多种维生素和人体必需的8种氨基酸，人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸兔肉中都含有，所以，常食兔肉还可以防止有害物质沉积，让儿童健康成长，助老人延年益寿。

兔肉不能和什么一起吃，九种食物禁忌相克表(橘子/鸡蛋/小白菜)

兔肉营养丰富，肉质鲜美，有补中益气、凉血解毒、清热解渴等功效作用，是很多人都喜欢吃的一种肉食，但是大家在食用兔肉时也有禁忌需要注意，兔肉不能和什么一起吃？橘子、鸡蛋、芥末、小白菜、人参、芹菜、鸭血、姜、甲鱼......

兔肉不能和什么一起吃

1、兔肉+橘子：橘子性温味甘酸，吃完兔肉之后马上吃橘子会引起肠胃功能紊乱，导致腹泻。

2、兔肉+鸡蛋：鸡蛋和兔肉一样是偏寒性的失去，不适合一起吃，会刺激肠胃道，引起腹泻。

3、兔肉+芥末：芥末性温，兔肉酸冷性寒，吃兔肉的时候不要搭配芥末。

4、兔肉+小白菜：白菜中含有丰富维生素C，和兔肉中的蛋白质发生反应，不易消化，容易腹泻呕吐，降低营养价值。

5、兔肉+人参：人参是大补之物，但是并不适合和兔肉同时，会发生中毒反应。

6、兔肉+芹菜：一起吃会脱水，导致皮肤干燥，还会伤头发。

7、兔肉+鸭血：一起吃容易导致腹泻

8、兔肉+姜：一寒一热，行为完全相反一起吃，会导致腹泻，做兔肉的时候最好不要加生姜。

9、兔肉+甲鱼：也就是鳖肉，脾胃虚寒者忌食，或加重体内的寒气，不利于身体健康。

野兔子肉的营养价值 野兔肉的功效与作用

野兔子肉大家吃过吗？知道它的营养价值吗？野兔肉质鲜嫩，营养丰富，还具有一定的保健功效与药用功效，平时人类食用对身体有多种好处，那么野兔子肉的营养价值有哪些呢？它又什么功效与作用呢？今天小编就为大家具体说一说。

野兔子肉的营养价值 野兔肉的功效与作用

1、野兔子肉的营养价值

野兔子肉的营养价值很高，具有明显的滋补作用，它的瘦肉率特别高，能达到95%以上，蛋白质含量也很高，另外多种矿物质维生素都营养成分也是野兔子肉中最重要的存在，除了这些以外野兔子肉中还含有一些卵磷脂和不饱和脂肪酸，这些物质容易被人体吸收和利用，能满足人体对多种不同营养成分的吸收。

2、野兔子肉能预防血栓

预防血栓是野兔子肉的重要功效之一，它是一种胆固醇和脂肪含量特别低的食材，人们食用以后可以抑制身体对胆固醇与脂肪的吸收，从而也就避免高血脂和动脉硬化的发生，对中老年人群高发的血栓有很好的预防作用。

3、野兔子肉的药用功效

野兔子肉不但可以食用还可以入药，它能补中益气也能凉血解毒，平时能用于人类病后身体的调整理以及消渴还有便血和便秘以及小儿痘疹不出等多种常见病的治疗，治疗功效十分明显，另外野兔子肉还能益智健脑，它含有的卵磷脂是一种可以直接作用于人类大脑的重要成分，它能提高记忆力也以促进智力发育，经常食用可以让人们变得越来越聪明。

兔肉不能和什么一起吃，与胡萝卜一起吃容易引起中毒

兔子虽然很可爱，但吃起来是真的香，肉质非常鲜嫩，而且营养丰富，但也需要知道兔肉不能和什么一起吃，有许多食物与兔肉都相克，比如与芹菜一起吃了容易导致脱发，与胡萝卜一起吃了会导致食物中毒，所以吃兔肉也是比较有讲究的。

不能和兔肉一起吃的食物

1、芹菜

都知道芹菜吃了好，对预防高血压、动脉硬化等都很有好处，但芹菜就不能和兔肉一起吃，兔肉酸冷性寒，具有凉血解毒的功效，两者单独吃都很好，但一起吃就容易导致脱发，所以兔肉不能和什么一起吃？芹菜就不能一起吃。

2、胡萝卜

虽然说兔子最爱吃胡萝卜，但吃兔肉却不能与胡萝卜一起吃，胡萝卜含有大量胡萝卜素、丙氨酸等9种氨基酸和钙、磷、铁等矿物质，对视力保护、儿童成长都有很好的帮助，但如果与兔肉一起吃，会导致中毒，所以一般用白萝卜。

3、芥末

很多人吃东西喜欢蘸酱，而芥末也是其中之一，但吃兔肉就不能蘸芥末了，芥末能利膈开胃，能刺激皮肤、黏膜、扩张毛细血管，大量食用会导致血容量和心率下降，而兔肉酸冷性寒，与芥末性味相反，所以兔肉不能和什么一起吃？就不能蘸芥末吃。

4、鸡蛋

鸡蛋甘平微寒、兔肉也是酸冷性寒，而且两者都含有一些生物活性物质，如果一起吃，容易产生刺激肠胃道的物质，从而引起腹泻，所以鸡蛋也不宜与兔肉一起吃。

5、橘子

兔肉和橘子一起吃会引起肠胃功能紊乱，从而导致腹泻。虽然橘子很多人都爱吃，确实酸甜可口，水分也足，但其性味甘酸而温，多食生热，不宜一起吃。

6、生姜

生姜辛辣性热，兔肉酸冷性寒，两者性味相反，一起吃容易引起腹泻，所以烹饪兔肉的时候是不宜放姜片的，虽然现在很多人用姜去腥，但并不是明智之举，会做的都用料酒去腥。

兔肉的功效与作用 兔肉的营养价值

兔肉是一种肉质细嫩的肉类食材，它的消化率高，营养丰富，滋补功效明显，能强身健体，也能预防疾病。那么兔肉的功效与作用有哪些呢？一起来看看吧。

兔肉的功效与作用

1.提高身体抗病能力

兔肉是一种营养价值特别高的存在，它含有丰富的蛋白质和多种人体必需的氨基酸与矿物质，对提高人体免疫功能有很大好处，而且它能促进人体内白血球与抗体的产生，平时经常吃兔肉，可以让身体抗病能力明显提高。

2.益智

兔肉含有人体不能合成的不饱和脂肪酸，特别是卵磷脂，每100g兔肉中含1652mg是人脑组织细胞发育中不可或缺的重要营养素。因此，常吃兔肉，有利于儿童智力发育，也有利于防止老年痴呆症。

3.促进骨骼发育

兔肉这种食材中含有多种氨基酸和矿物质，特别是赖氨酸和钙质的含量特别高，这些物质能加快身体的新陈代谢，能促进儿童骨骼发育，也能增加中老年人群的骨密度，对中老年高发的骨质疏松和关节疼痛有不错的预防作用。

4.滋养秀发

兔肉中不得含有丰富的蛋白质，它还含有多种人体必需的氨基酸，而且这些氨基酸被人体吸收以后能，合成人体头发正常代谢时必须的蛋白质，它既能滋养秀发，又能预防脱发掉发和须发早白。

5.祛病强身

兔肉从中医的角度上看，是一种味甘，性凉能入脾经和胃经以及大肠经的特色食材，它能补中益气，可以缓解脾胃虚弱引发的体倦无力，另外兔肉演能养阴润燥，对人类阴血不足引发的消渴和多饮以及大便秘结还有便血和吐血等症也有不错的预防和缓解作用。

6.补血解毒

补血是兔肉的重要功效之一，它含有丰富的微量元素铁，能促进人体内血红细胞再生，提高人体造血功能，另外兔肉中还含有丰富的维生素c这种物质不但能促进免疫细胞再生，还能提高人体肝脏的解毒功能，能加快人体内有毒物质的分解与代谢，其排毒功效特别明显。

看完上文的介绍，相信大家对兔肉的功效与作用有了更多的了解了，希望今天分享的内容可以帮助到大家。

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