胡萝卜的五种美味做法 营养丰富提高免疫力

春天气候多变，会直接影响人体上呼吸道黏膜的防御功能，全身的抗病能力也会下降;当体质不佳时,病菌、病毒等就会乘虚而入。这个时候吃点胡萝卜可提高免疫力，胡萝卜营养丰富，是个好东西大家都知道，可是如何吃才能够把营养最大化呢?这就有很多人不太了解了，今天就让小编给大家带来胡萝卜的做法大全!

清炒胡萝卜丝的做法

配料:胡萝卜、葱

调料:油.盐.糖.酱油.味精

配菜:将胡萝卜去皮切成薄片然后快刀切丝，将葱切丝。.

烹饪：将油加至9成热,将葱放入油锅内,大约5秒后会爆出香味,然后将切好的胡萝卜丝倒入锅中翻炒约5分钟,接着放盐 糖少许酱油(放酱油可以增加色泽和味道)加少许水(水大约3汤匙左右，目的是出汁)翻炒3~5分钟,洒上少许味精即可关火出锅啦。

特点:尝下就知道了，个人认为胡萝卜不但味道好而且营养价值很高，吃了还不会发胖是减肥一族的理想美味哦。

胡萝卜炖羊肉的做法

原料： 水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙 胡萝卜300克、羊肉180克

做法：

1、胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。

2、将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干。

3、起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。

4、 将胡萝卜、水及其他调味料(除香油外)，一起放入锅内用大火煮开。

5、 改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。

胡萝卜土豆炖牛肉的做法

原料：牛肉、土豆、西红柿、洋葱、胡萝卜、红葡萄酒、番茄酱、盐、糖、胡椒粉。

做法：

1、将西红柿划十字用开水浸一下后剥皮切块;洋葱切块;

2、土豆和胡萝卜也去皮切块;

3、牛肉切块后入沸水中焯10分钟捞出洗净;

4、炒锅加热后倒入植物油烧热，下土豆块大火煸炒至表面微黄盛出;

5、另起油锅下西红柿块煸炒至软，下洋葱块、牛肉块一起煸炒;

6、烹入红葡萄酒(没有可以用料酒)，加入番茄酱炒匀;

7、加入足够的清水，烧开后转小火慢炖2-2.5小时至牛肉酥软;

8、加入土豆块和胡萝卜块，调入盐、糖和胡椒粉，继续小火炖煮15-30分钟至土豆熟透即可。

鱼香肉丝的做法

原料：里脊肉丝200克、胡萝卜丝200克、青椒丝100克、葱姜蒜丝各少量。

做法：

1、主要材料：里脊肉丝200克、胡萝卜丝200克、青椒丝100克、葱姜蒜丝各少量。

2、肉丝用生抽1小勺、胡椒粉半小勺、料酒1小勺、水淀粉2勺，拌一下备用。

3、在微波盒中倒入2勺油，加入姜、蒜拌一下。入微波炉高火1分钟。我用的是乐扣美特乐四面搭扣密封盒，既可以冷藏食物，也可以用来做微波美食。

4、取出，加入腌好的肉丝拌匀

5、再加入胡萝卜丝、青椒丝、葱丝，最后加1勺郫县豆瓣酱、1小勺甜面酱、1小勺鸡粉、1小勺醋、半小勺白糖搅拌均匀。

6、最后进微波炉，盖子稍微错开，选择高火4分钟就可以了

土豆炖肉排的做法

材料：排骨，土豆，胡萝卜，香菇，青椒。

调料：盐，料酒，酱油，白糖，葱，姜，蒜，花椒，大料。

做法：

1、土豆，胡萝卜，青椒，香菇分别洗净切大块。切好的土豆用清水冲洗几遍，然后放入清水中浸泡。

2、排骨洗净，焯去血沫，沥干水分备用。

3、炒锅倒油烧热，放入姜片煸炒，下入排骨，翻炒几下后烹入料酒，加入白糖，炒匀后加入清水，酱油，葱段，大蒜，花椒，大料，大火煮滚后转小火，炖制1个小时至排骨软烂。

4、排骨软烂后就可以下入土豆，香菇和胡萝卜块了。

老年人补锌可以提高免疫力吗 老年人补锌可不可以提高免疫力

说到微量元素锌，很多人都会想到小孩子不爱吃饭要补锌，免疫力低要补锌。其实不仅仅小孩要补锌，老年人也是要补锌的，老年人缺锌同样会影响身体健康，补锌已经成为很多人的重中事。那么老年人补锌可以提高免疫力吗？下面我们一起来看看吧。

1、增强免疫力

充足的锌对促进胸腺发育，提高细胞的免疫功能具有很大的帮助。研究发现，如果锌不足，则会引起各种并发疾病；中老年人补锌对预防疾病有很好的效果。

2、保持食欲

不仅年幼宝宝缺锌会引起食欲下降，老人缺锌也会导致味觉元素减退，出现厌食下降的症状；当人体缺锌时，味觉就会受到影响，甚至有可能引起厌食，食欲不振，甚至引起卢肠道菌失衡等问题。

3、保护视力

锌是将维生素A输送到血液之中的一种主要元素之一，如果体内的锌元素不足的话，那么人的视力也将受到影响；比如像老人的白内障、老花眼、夜盲症等都喝缺锌有关系。

5、预防癌症

人过了40岁以后，人体的胸腺就会开始萎缩，免疫功能也就下降了，如果免疫功能下降就会诱发癌症了，而充足的锌对预防癌症就具有非常积极的意义了。研究发现中都老年人多吃含锌丰富的食物对于提高免疫功能及各种健康指标均有着很好的保健功效。

关于老年人补锌可以提高免疫力吗的相关内容就为大家介绍到这里了，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

小满养生必吃三食物 樱桃和胃桑葚提高免疫力

上班族工作紧张，早上为了多睡会儿而省略掉早餐，中午订外卖吃，晚上回家累的半死不活，随便吃点东西对付自己，每周末跟朋友出去狂欢必定胡吃海喝一顿。长此以往，胃部一定会出现不适。

古语有云：“病向浅中医”。当真正感到痛楚时，才发现自己出现毛病，其实已经是太迟了。我们的身体各部分，会因为健康状况好与坏而产生不同的反应。假如肠胃开始出现毛病，你的身体多个部分便会响起“警号”，提醒你快点把它治理好。

胃病七大症状

1舌头颜色有异样

舌头的颜色与你的饮食健康有直接的关系。健康的舌头应该是略带粉红色的，而且形状均匀一律的，会有湿润的白色舌苔。

假如舌头的颜色太过红，表示你饮酒过量，透过舌头来发出“红灯”警号，体内热度过高，必须马上停止再饮了。至于苍白的舌头，则是代表你进食了过量脂肪食物，导致消化系统缓慢，另一个原因是缺乏铁质。

由于舌头是健康的一个指示器，所以定期查看舌头是否有异样，从而改善一下饮食习惯。

2记忆力渐弱

年纪增长不是记忆力衰退的唯一原因，其实饮食习惯也能影响脑部辨识的能力。

假如营养不足，脑部的能力也会随之而减慢发展，影响记忆力。进行节食的女性如果未能均衡地摄取食物中的营养，她的脑部能力会比没有进行节食的女性较弱。多种维生素均能有助人类改善衰退的记忆，特别是维生素B1。

3出现口腔溃疡

假如口腔内经常出现溃疡的毛病，这表示你需要大量补充维生素A、维生素B及铁质。专家建议可以进食黄色及深绿色的蔬果来补充维生素A，而杏脯及小麦胚芽可以补充维生素B。由于酸性的食物会刺激口腔溃疡，因此应该尽量避免进食，如菠萝、蕃茄、橙等蔬果。

4虚胖的腹部

饭后吃水果是许多人的习惯，可是这个习惯将会让你的腹部膨胀，造成讨厌的“肚腩”。由于进食水果的消化时间只需约20分钟便可到达小肠，而饭餐里肉类及淀粉质较重的食物均需要较长的时间消化。假如饭后才吃水果，水果便需要与其它食物一起混在腹部，消化时间亦会因而拉长。由于水果的消化过程造成混乱，因而产生发酵，腹部便会膨胀。所以医生建议，最适当吃水果的时候应该是在感到肚饿的时候，还要在未进食其它食物之前。

5眼睛发痒或出现红筋

大多数人在眼睛酸痛的时候都会去药店买药，其实改变饮食可能更有效。眼睛里面的发痒、红肿或者眼角变红、开裂可能是核黄素不足的征兆，要尽可能多喝牛奶，多吃谷类食物和动物内脏。或者每天喝一碗含强化维他命的麦片粥。反反复复发作的麦粒肿，或在睫毛附近的泪腺上长出的小水泡，一般是因为缺少维他命B引起的，很可能你近期压力过大。

6消沉

很多人都抱怨生活环境的不佳，但伤感通常是因营养不良引起的。如果你觉得情绪低落，除了缺少维他命B和C以外，可能还缺少对维持生命至关重要的矿物元素，如钙，铜，铁，镁和钾。有关营养成份和大脑化学反应的精确关系还在研究之中，但很明显的，伙食太差会影响到我们的情绪。多吃谷物和豆类食物，瘦肉，含油多的鱼，贝类食物和蛋以获得维他命B，你就会觉得好些了。多吃干果，因为干果里含有大量的钾和铁;芦旬，花椰菜和瓜富含维他命C;深色的绿叶青菜含有大量的钙，镁和铁。

过多的咖啡因也会使情绪更加低落，因为它会导致失眠，而睡眠不足常和情绪低落有关。还有些人有食物过敏症，这也会引起情绪低落。尝试一下不吃某些食物，看看你的情绪有没有些变化。

7心情烦燥

根据女性营养顾问服务（WNAS），食物与心情烦燥有直接联系。在咖啡、茶及巧克力中含有的咖啡因、复合甲基黄嘌呤及可可碱可令心情感到烦燥，特别是月经前的两周。吃富含主要的脂肪酸的坚果、种子类及鱼或富含维他命B的米类食物，可帮助减轻症状，也可每天补充食用1，500到3，000毫克的月见草油。

小满节气最佳饮食之樱桃

中医认为樱桃性温，味甘微酸;入脾、肝经，具有补中益气，健脾和胃、祛风胜湿、嫩白皮肤、去皱消斑的功效。樱桃可营养肌肤，提高机体免疫力，预防心血管病，防癌抗癌;其富含胡萝卜素，有助于维持正常视觉功能、促进儿童生长发育、维持上皮细胞的完整性并预防呼吸道感染和腹泻。

宜忌人群：适用于脾胃虚寒、便溏腹泻、食欲不振、贫血、乏力者和痛风、关节炎、慢性肝炎病人;热性病及虚热咳嗽、便秘者忌食，肾功能不全、少尿者慎食。

小满节气最佳饮食之桑葚

桑葚富含有高效抗氧化功能的维生素E和人体必需的微量元素硒，有益于抗动脉硬化、抗癌、改善免疫功能及延缓衰老、促进生长、保护视觉器官。因此，常食桑葚，可营养肌肤、延缓衰老、明目、缓解眼睛疲劳干涩;改善白内障及糖尿病性失明者视觉功能;可提高机体免疫力，保护心血管功能，预防动脉硬化。

宜忌人群：适用于贫血、自汗盗汗、须发早白、眼目昏花、遗精、神经衰弱、失眠健忘、肺结核、阴虚潮热、干咳少痰及便秘者;脾胃虚寒、大便溏泻者不宜食用，而且少儿多吃会影响机体对铁、钙、锌等矿物质的吸收。

冬季提高免疫力五要点 注意合理膳食

冬季如何提高免疫力？所谓免疫力，简单地说就是人体免疫各种病原微生物侵害的能力。人们通常把人体对外来侵袭、识别和排除异物的抵抗力称为“免疫力”。应该说，人类在漫长的进化过程中，一直在同自然界中的各种致病微生物，包括病毒、细菌、真菌等作斗争。不管科学技术进步到什么程度，不管人类能发明多么先进的药物，人体自身免疫力仍将会继续发挥着重要作用。虽然人体免疫系统的工作很复杂，但通过采取一些常见措施，提升人体免疫力也是有章可循的。

第一：注意合理膳食。

人体免疫力大多取决于遗传基因，但免疫系统活力的保持主要靠食物。有些食物的成分能协助刺激免疫系统，增强人体免疫能力。

食用适量的蛋白质、维生素E、维生素C、胡萝卜素、维生素B、锌、硒、钙、镁等物质可增加人体免疫细胞的数量，而缺乏这些营养物质，会严重影响身体的免疫系统机能。只要按时吃饭，不挑食，注意荤素结合、粗细粮结合，就能够满足人体正常的营养需要。过度依赖各种营养素，会对人体免疫力造成不良影响。

第二：保证良好的睡眠。

人进入睡眠状态后，各种有益于增强免疫功能的作用过程便随即开始。良好的睡眠可使体内的两种淋巴细胞数量明显上升。睡眠时，人体会产生一种称为胞壁酸的睡眠因子，此因子促使白血球增多，巨噬细胞活跃，肝脏解毒功能增强，从而将侵入的细菌和病毒消灭。

如果每日睡眠少于7至8小时，患病的几率就可能增加。因为长期睡眠不足会给机体造成损害，包括思考能力减退、警觉力和判断力下降、免疫功能低下。

第三：坚持锻炼。

人体自身的免疫系统是人体疾病的最好“预防者和医生”。适量的锻炼能促进人体的内循环和内分泌，使人体脏器的各项机能维持在一个较高的水平，表现为血液中白细胞介素增多，进而增强自然杀伤细胞活性，消灭入侵病原微生物，从而有效地提高人体自身免疫力。

锻炼时一定要注意适度、持续和循序渐进，避免锻炼间隔太长或强度太大导致不见效果或肉体劳累，免疫力不升反降。可以选择比较温和的项目，如散步、骑车、慢跑、舞蹈、太极拳、气功等，而像马拉松这些高强度的运动不仅不能增强免疫力，反可削弱免疫功能。

第四：学会调整情绪。

焦虑和悲观的情绪会给人体的植物神经造成不良影响，从而影响到内分泌系统和免疫系统，造成一段时间内人体免疫力急剧下降。如果长时间处在焦虑和悲观的情绪里，可能会对人体造成更大的伤害。而人体在心情愉快时，其内脏器官如心脏跳动更均匀有力、肺活量增加、肠胃平滑肌蠕动加快，呼吸、消化、循环系统都得到很好开发，肌体免疫功能也得到增强，人也会变得容光焕发。

因此，应该学会对人谦让宽容、性情豁达开朗。静坐、放松和睡眠都会使人产生幸福感，进而影响到血压、心跳和肌肉紧张度等交感神经的协调作用。

第五：在平衡中追求健康。

有些人过于盲目追求高营养、进补各种补品，以为这样就可以增强体质，导致营养在体内过剩。其实，多数现代都市人根本就不缺营养，缺的是对营养物质有需要就吸收和过剩就代谢排除的机能，即人体各生理系统功能的平衡。胡乱进补以及不健康的心理状态，都会破坏各生理系统功能的长期稳定，即使吃得再多再好，人体也不会处在最健康的状态。

第六：进行预防接种。

疫苗是人类防御一些特定传染病的有效武器。通过注射疫苗，人体内就会有了对特定病毒的防御能力，从而避免感染此类疾病。当然，提高自身的人体免疫力，疫苗注射只是作为补充。值得注意的是，对健康人而言，流感能够调动人体的免疫系统，使其经常处在兴奋状态。

十二方法提高免疫力

秋季是病毒“泛滥期”，此时人体正处于一年四季中免疫力比较低的时刻，极易受到病毒威胁。所以我们要提高自身的免疫力，对抗病毒!如何提高免疫力呢?下面小编给大家提供了12个方法，帮助大家增强自身的免疫力，将病毒“拒之门外”。一起来看看吧!

免疫力低下的症状：

1、易生病

当人体免疫功能失调，或者免疫系统不健全时，下列问题就会反复发作：感冒反复发作、扁桃体炎反复发作、哮喘反复发作、支气管炎反复发作、肺炎反复发作、腹泻反复发作，所以千万不可小视。

经常患病，会加重机体的消耗，所以一般有体质虚弱、营养不良、精神萎靡、疲乏无力、食欲降低、睡眠障碍等表现。长此以往会导致身体和智力发育不良，还易诱发重大疾病。

2、疲劳感

工作经常提不起劲，稍做一点事就感到累了，去医院检查也没有发现什么器质性病变，休息一段时间后你的精力又缓解，可持续不了几天，疲劳感又出现了。

3、伤口易感染

身体哪个部位不小心被划伤后，几天之内伤口就会红肿，甚至流脓，正常人很快就可以好，而你却因此要拖许久;或者你的某个部位，比如臀部长个又痛又痒的小疖子，过几天头上又长了。

4、肠胃病

在外面餐馆吃了一个普通的菜，其他的人安然无恙，而你却上吐下泻。

提高免疫力的方法：

1、高质量的睡眠

高质量的睡眠可促进人体产生多一些睡眠因子，睡眠因子可促进白血球增多，同时加强肝脏的解毒能力，从而可以消灭侵入人体的细菌和病毒，因此，高质量的睡眠可有助于提高人体免疫力，有助于秋季养生。

2、乐观的情绪

现在人们的生活和工作压力都很大，这种压力会使人体产生一种抑制因子，这种抑制因子会直接影响到免疫细胞的正常工作，所以人们要学会调节情绪，在轻松快乐中工作和学习，利用这种乐观情绪提高免疫力。

3、限制酒量

过量的饮用酒会直接危害到肝脏和脾脏，当血液中的酒精度过高时，定会影响到免疫细胞的正常生理功能，因此建议大家少喝酒，即便是葡萄酒，每天1杯即可。

4、适量运动

研究表明，运动不仅可以使免疫系统的功能增强，而且还会增加免疫细胞的数量，从而增强免疫力，运动也不一定要做一些特别剧烈的活动，例如爬楼梯、餐后散步也是不错的。

5、常洗手

洗手的道理不言自明，但多数人却不以为然。在感冒流行的季节，每天要多用肥皂洗手。采用正确的洗手方法，能让全球10 亿人远离感冒，还能预防其他传染性疾病。

6、多补充维生素和矿物质

维生素和矿物质可以影响各类免疫细胞的数量和活力，因此，建议大家多吃新鲜蔬菜水果等健康食品，以补充人体所需的维生素和矿物质。

7、学会利用益生菌

益生菌是一类微生态制剂，对提高免疫力效果还不错呢，例如常见的肠道双歧杆菌可刺激身体内的淋巴细胞分裂增殖，产生多种抗体，加强人体免疫力，同时还可消除各种外来的致病微生物。

8、多吃苹果

"每天一苹果，疾病远离我。"苹果、甘蓝以及绿茶中含有一种叫槲皮素的天然抗氧化剂，它能让人们在压力下增强免疫力。

9、维持体温在36、5度以上

研究表明，体温下降1度，免疫力就会下降30%，特别秋冬，感冒的人很多，正式因为温度下降，人体变冷，从而引起各种异常病症，所以，维持正常的体温是秋季养生的重要前提。

10、保证营养均衡

增强身体的免疫力，最重要的莫过于吃得健康，很多人吃东西，只考虑好不好吃、吃不吃的饱，却很少人能静下来想一想这种饮食搭配合不合理?专家这里提醒大家，每餐饭都要保证能吃一些蔬菜水果，保证饮食多样化，不要固定的吃一些书屋，早晨营养偏废。

11、调整呼吸，学习冥想

冥想训练会让人们的神经系统更平静，有助于释放压力，调节睡眠，增强抵抗力。

12、注意清洁口腔

认真刷牙、经常漱口水，能够提高免疫力。口腔卫生差会引发牙周炎，从而导致糖尿病或心脏病，因此把好口腔关是保证健康的第一步。

推荐阅读：

1. 老年人补锌可以提高免疫力吗 老年人补锌可不可以提高免疫力
2. 小满养生必吃三食物 樱桃和胃桑葚提高免疫力
3. 冬季提高免疫力五要点 注意合理膳食
4. 十二方法提高免疫力