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夏季消暑降火四食谱

网友投稿 食疗养生 2014-05-26

夏季养生食谱有哪些?炎热的夏季往往容易上火, 也是各种疾病的高发期,该如何预防疾病防上火呢?不妨多吃点清火食物,今天小编就为大家精选了几款养生食谱,最适合夏季消暑清火,一起来看看吧。

西芹百合

西芹和芹菜具有相同的营养和食疗价值。西芹性凉、味甘。含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质,有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环、降压等功效。而百合止咳,还可以治疗失眠。火气重的男人常吃它可以清火,还可以清心明目。

材料:西芹、百合。

做法:1、西芹洗净,斜切成小段。锅里水煮开,放入西芹焯水一分钟左右,捞出冲凉水沥干。百合去掉黑色部分,掰成小片,洗净沥干。

2、烧热锅,倒入油加热后,放焯过水的西芹,翻炒片刻。

3、放入百合,加盐和鸡精调味,快速翻炒入味,看到百合边缘变透明马上关火出锅。

苦笋煲

中医认为,苦笋味甘,性凉而不寒,具消暑解毒、减肥健身、健胃消积等功效。苦笋是夏季餐桌上的可口菜肴。

材料:鲜苦笋300克,仔鸭肉200克,西兰花50克。煲仔酱30克,盐5克,鸡粉5克,淀粉8克,鲜汤500克,香菜5克,色拉油20克。

做法:1、将苦笋剥去外皮,洗净后切成长5厘米、宽3厘米、厚0.2厘米的薄片,放入沸水中大火汆1分钟后取出冲凉;将笋片放入沸水中再汆水0.5分钟,取出冲凉,然后再汆水0.5分钟,再取出冲凉待用。

2、仔鸭肉斩成重10克的块,放入沸水中大火汆5分钟,取出备用;西兰花切成5克重的块,放入沸水中大火汆2分钟,取出备用。

3、锅内放入色拉油,烧至七成热时放入煲仔酱小火炒香,放入鲜汤、仔鸭小火烧30分钟至八成熟,下苦笋、西兰花同烧10分钟后用盐、鸡粉调味,用湿淀粉勾薄芡后出锅装入煲仔内,点缀香菜即成。

杂菇苦瓜

苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。

材料:香菇,草菇,蘑菇各2-3只;苦瓜一根。

做法:1、把香菇,草菇,蘑菇各2—3只洗净,切片待用。苦瓜一根直剖为四,去子,洗净,斜刀切成薄片,用盐腌渍半小时,沥干盐水。

2、锅中烧水至沸,把苦瓜倒入烫一下,即起锅,沥干水分,拌入盐,糖,味精和麻油,铺在盘底。炒锅入油,把杂菇片翻炒几下,淋入蚝油,加水和糖,勾芡后盛在苦瓜上即成。

草菇莴笋汤

莴笋又叫千金菜、莴菜。中医认为,莴笋性凉,味苦、甘,入肠、胃经,它具有通利小便、开胸利膈、顺气调中、清热止渴的作用。适于治疗小便不利、脾胃气滞、饮食不振、消渴多饮等病症。

材料:鲜草菇200克,莴笋300克,盐、姜片各10克,泡辣椒2个。

做法:1、将草菇去根蒂、洗净,切成块备用;将莴笋去皮,切细条,洗净后备用。

2、锅中放油烧热,下莴笋条、草菇块同炒,再下姜片、盐、泡辣椒;3、加入清水750克,煮至莴笋熟,捞出姜片及泡辣椒不用,将汤盛入汤盆中即可。

缺钾属于什么疾病

  缺钾的病因有很多,分为生理性的和病理性的,生理性的可能是在运动过后,病理性可能是甲状腺机能亢进、甲状腺激素增多等。

  一、生理性原因

  钾是身体很重要的一种电解质,如果身体缺钾,可能是在过度运动后,或者身体大量出汗后,会导致身体短暂性缺钾,在发热时伴有呕吐以及腹泻的症状,也很容易缺钾。

  二、病理性原因

  1、甲状腺机能亢进

  出现甲状腺机能亢进,会引起血清钾向细胞里转移,所以会出现缺钾的症状,可以在医生指导下服用甲巯咪唑片、丙基硫氧嘧啶片等药物治疗。

  2、低钾血症

  低钾血症可能是假摄入不足或者钾排除过多,会导致身体里严重缺钾,可以在医生指导下通过口服补钾剂的方式补充,比如枸橼酸钾、氯化钾等,也可以通过静脉输液的方式治疗。

  除此之外,皮质醇增多症也会引起缺钾,在生活中可以多吃一些含有钾元素丰富的食物。

大便呈黑色是什么疾病

大便呈黑色可能为饮食因素引起的正常生理现象,也有可能是反流性食管炎、十二指肠溃疡等疾病的症状,具体分析如下:

1、饮食因素引起的正常生理现象:日常饮食中过量食用富含黑色素食物(如猪肝、菠菜、猪血、黑芝麻、黑米、黑豆等),容易引起生理性大便发黑的情况,此时患者不必担心,通过改善饮食,注意控制这些食物的摄入,一般即可缓解。

2、反流性食管炎:反流性食管炎是临床常见的疾病,主要是原因由十二指肠液及胃内容物出现反流并进入食管,诱发食管黏膜破损,甚至引发慢性炎症,导致出现胸骨后疼痛、反酸、胃灼热、吞咽困难、嗳气等症状,当食管黏膜破裂出血时,就会导致黑便的发生。

3、十二指肠溃疡:多见于青壮年,以慢性、周期性及节律性上腹痛为特点,是大便呈黑色常见的原因。十二指肠溃疡并发出血较胃溃疡并发出血多见,消化性溃疡在出血时一般有上腹疼痛,少部分消化性溃疡患者无腹痛,而以呕血与黑便为首发表现,出血的原因为血管受到溃疡的侵蚀破裂,血液从肠道排出,出现黑便,所以十二指肠溃疡可出现大便呈黑色。

哪些卵巢疾病会导致女性不孕?卵巢性不孕的预防方法有哪些?

女性不孕通常是由某些疾病引起的。卵巢是女性重要的生殖器官。如果卵巢异常,会影响女性的生育能力。常见的卵巢疾病有:卵巢囊肿、多囊卵巢综合征、子宫内膜异位症、黄体功能不全等。让我们介绍一下这些疾病引起不孕的原因。

导致女性不孕的卵巢疾病

卵巢囊肿:会影响输卵管通畅,使卵子和精子不能正常相遇,导致不孕。此外,还会出现流产、早产、难产等症状,对胎儿产生不良影响。

多囊卵巢综合征:会导致女性无排卵或排卵异常,导致不孕。女性可以在日常生活中参加更多的体育锻炼,有良好的饮食习惯,注意工作和休息的结合,并配合药物治疗。

子宫内膜异位症:外部子宫内膜异位症是卵巢最常见的部位,因此子宫内膜异位症会影响输卵管粘连,导致输卵管阻塞,影响精子和卵子的结合,或卵巢病变,导致排卵不规律,会导致女性不孕。此外,还会出现异位妊娠症状,因此,女性在妊娠期间应有良好的心态和生活习惯,避免一些剧烈运动和重体力劳动。

黄体功能不全:如果女性的基本体温上升不到0.5℃或月经延长等症状,应考虑是否有黄体功能不全。如果黄体功能不完善,会导致子宫内膜提前脱落,影响受精卵植入,导致不孕。还会有早期流产或习惯性流产的症状。因此,女性在生理周期中必须特别注意月经延长的症状。

卵巢性不孕症的几种预防方法

1.选择鲜奶或更年期专用奶粉,防止卵巢功能下降引起的骨质疏松。

2.加强体育锻炼。瑜伽、游泳和步行被认为是释放身心压力、维持卵巢和增加骨密度的重要途径。

减少盐、酒精和咖啡的摄入,减少骨质疏松症的可能性。

4.每天按最大摄入量的一半补充维生素E胶囊。事实证明,维生素E不仅具有增强卵巢功能的作用,而且具有抗细胞氧化和抗细胞脂质过氧化的作用,最终具有抗衰老作用。

减少被动吸烟的机会。

5.通常吃富含植物雌激素的食物,如大豆、扁豆、谷物、小麦、黑米、葵花籽、洋葱等。每天用大豆、红豆和黑豆喝豆浆是补充植物雌激素的方法,可以坚持食用。

清明节如何养生? 养生注意6点远离疾病

清明节如何养生?随着清明假日的到来,扫墓祭祖、踏青郊游开始了。专家注意到,市民在怀念家人、欣赏春光的同时,还要保护自己的健康。特别是外出对胃和肝脏的护理要小心,尽量吃新鲜季节的蔬菜,注意衣服的保温等。

1、外出踏青,重视皮肤护理和胃

春天蔬菜种类多,扫墓后挖蔬菜,买蔬菜带回家,成为很多人的选择。河南省人民医院营养室主任陈永春说,如果是郊区挖的蔬菜,最好回家长时间浸泡,清洗蔬菜污染物。

专家注意到,现在进入植物性阳光皮炎的季节,大部分蔬菜都含有敏感物质,容易引起皮炎。敏感性强的蔬菜有苋菜、芥末、灰菜、兰头和红花草等。如果自己有敏感性疾病,或者被晒伤,或者有红斑狼疮的患者,最好不要在外吃太多蔬菜。李振鲁说,吃很多蔬菜的话,最好不要晒太阳。否则,皮肤就像晒黑一样,脸红,辣得疼,水泡也会变大。从清明节开始,虫类的活动开始活跃,到野外应避免深入草丛,最好穿着长袖衣裤及长靴,束紧袖领及裤脚口,避免皮肤暴露。李伯群提醒,春季也是花粉过敏症高发期,有过敏体质的人到野外扫墓应戴好口罩、墨镜,应选择花草树木上风方行走,必要时还应带上防过敏的药物。

春天,风和日丽,柳丝吐芽,经过冬天的寒冷季节,人们只能生发情趣,不能杀人。应该多做户外活动,去山清水秀郊外的春游,顺利,享受心情,心情开阔。对养生保健有很大的好处。

外出踏青,特别是带着孩子旅行,请注意不要随意采摘不知道的蔬菜和蘑菇。出现眩晕、呼吸困难、嘴唇发紫、呕吐等食物中毒症状时,应及时喝一些温水,人工催吐,并尽快到附近医院就医。

2、多变的天气,平肝保温不放松

最近一段时间,有时风,有时雨,接近清明节,天气似乎也变得悲伤了。风多、雨多是清明节前后的气候特征,但人们扫墓踏青,户外活动增多,如果不加留心就容易受到风邪的侵犯。无论是扫墓还是踏青,都应做好保暖工作,最好准备一件可以随便穿脱的外套,防止外邪的入侵。孕妇、老人和身体虚弱的人扫墓时更要注意保暖和休息。

清明季节,风干,人体内肝火旺盛,内外结合,口干、鼻干等症状容易出现,外出时不仅要保温,还要多喝水。在饮食方面,以平肝补肾润肺为主,以健脾扶阳祛湿为食养原则,姜、葱、韭菜适度饮食,不要吃干燥、刺激性的食物,如羊肉、辣椒等,要多吃新鲜上市的蔬菜。

3、扫墓悬挂,注意心理保健

清明节是重要的祭祀节日,很多人看不到物思人,悲伤。清明节期间,心理保健很重要,特别是自己有心理上的危险和疾病的人,不要过度沉浸在悲伤的心情中。专家表示,对于不安障碍患者,扫墓时容易产生时间紧迫感,有可能产生自责感和内疚感。

清明节,悲伤、抑郁的感情,不能持续太久。心脑血管疾病、血压高的人,要注意不要疲劳或悲伤,要注意稳定感情,扫墓时最好陪伴家人。李伯群注意到春天是万物生发的季节,心情应该舒畅,通过踏青、散步等活动,调节心情,使身心达到愉快的目的。

4、防春疫

春天万物醒来,充满活力,各种病毒、细菌也容易传播,风吹草动就会引起疾病,因此流感、脑流感、百日咳、麻疹、白喉、流行性腮腺炎等多种疾病很常见。此时要适应气候变化,注意防寒保暖和锻炼身体,增强抗病能力。

早春季节,或风和日丽、春光明媚,或雨连绵、冷风阵、寒气袭人,春季湿热邪毒开始活动,致病微生物、细菌、病毒等活跃起来,春季疾病多发季节,做好疫情防控工作,对我们的健康有很大好处。

5、预防疫情性腮腺炎

疫情性腮腺炎在春季很容易流传,其潜伏期为7-14天,本病初期病情全身疲劳,口渴,烦躁不安,有时高热可达39℃,突出表现以耳垂为主,周围红肿、头痛、张口或食用酸性饮食时疼痛加重,病程1-2周。

该病通过唾液飞入口腔粘膜和鼻粘膜繁殖,为了减少孩子去人多的电影院、百货商店等公共场所,居室必须经常打开窗户换气。

腮腺炎患者被隔离3周,生病后卧床休息,饮食清爽,每天用2%的盐水漱口,内服板蓝根冲剂和抗病毒口服液,外服如意金黄散,该病毒对紫外线非常敏感,因此患者的衣服和被子必须晒黑消毒。

6、预防疹子

清明期间,请注意预防麻疹、风疹、红眼病、流脑四种疹子。预防疾病一定要全面控制,平打开窗户换气,洗衣服,晒衣服,增加户外活动,晒太阳,增强体质。

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