四款肉菜帮你补充营养
贴秋膘吃什么?秋季天气凉爽，人们的胃口夜大开了，是人们“贴秋膘”的时节，这个时候补充营养很重要，吃肉成了最好的选择。那么秋季吃什么补充营养呢?今天小编为大家推荐四道肉菜帮你补充营养，一起来看看吧。
可乐鸡翅
主材料：最好采用鸡中段、百事可乐
配料：姜、盐、料酒、酱油
做法：
1.将鸡中段切成两半，如果是整个的鸡翼可以分成几块，方便入味。
2.在锅里放进切好的鸡块，加入全部配料，倒入可乐。可乐量以盖过鸡块为佳。大约泡两个小时以上，时间长点也可。
3.开始煮，以慢火煮最好，大概需要一个小时。其间需要看看可乐是否快煮没拉，适当时候摇摇，让每块鸡翼都能充分吸收。最好不要在这个时候加入新的可乐，会破坏原有的味道。火候自己掌握。
4.成功的可乐鸡翼上盘后呈现的是金黄，散发着可乐和鸡肉的香味。
土豆炖牛肉
主料：牛肉 200克、土豆 3个、红萝卜 1/2个、荷兰豆、豆角30克。
辅料：生姜片 2片、洋葱丝、魔芋丝、色拉油 适量、白酒、高汤、料酒、砂糖、酱油、盐。
做法：
1、将牛肉切成片，将土豆去皮，切成块，放入清水中浸泡10分钟。
2、将红萝卜去皮，切成小块，豆角用加了盐的开水稍烫一下，再用冷水，沥干水，切成段。将姜片切成丝。
3、将牛肉、姜丝放入热油锅中炒，到牛肉变色后，加入土豆和红萝卜一起炒。
4、加入适量的白酒、高汤用小火煮。
5、再加入料酒、砂糖，加盖煮8分钟。
6、加入酱油后再煮5分钟，倒入豆角煮5分钟即可。
技巧：土豆不要直接煮，炒过的土豆不易走型，也大大的降低了烹调时间。而且土豆也要尽量炒得熟一些这样最后步骤时间短缩，牛肉不会因久煮而变老。
梅菜扣肉
主料：五花肉1000克，梅干菜200克
调料：食用油1000克 (实耗30克)，酱油1大匙
制作方法：
1.把猪肉的肉皮刮洗干净，放入冷水锅中，大火煮至八成熟，捞出擦去水分，趁热抹上酱油;
2.炒锅倒油，烧至八成热时，将五花肉皮朝下放入锅中炸至呈深红色，捞出晾凉，梅干菜泡软洗净;
3.把炸好的五花肉切成大长片，将肉片的肉皮朝下，整齐地码在碗内，肉上放梅干菜，均匀倒入酱油，入蒸锅蒸约30分钟至肉软烂;
4.关火后取出肉碗，用圆盘盖在上面，滗出汤汁，再将碗倒扣，使肉在上，梅干菜在下盛于盘中;
5.大火烧热炒锅，将倒出的汤汁烧开，熬至浓稠，淋在肉上即可。
红烧排骨
原料：肋排或小排
配料：生姜、葱、八角一枚、盐、糖、酱油、料酒、味精、开水。
做法：
1.锅里放合适的菜油，加热后生姜葱放入炒香，然后把肋排放入锅内翻炒。
2.等肉变色发白后，加入酱油、料酒、糖，然后加入刚好淹没肋排的开水。
3.大火烧滚后，改小火微炖20分钟左右。
4.看肋排已经烧烂后，视咸淡加入适当的盐，然后改大火收汁。
5.最后一道美味的红烧排骨就做成了。
如果有人喜欢吃糖醋排骨的话，可以加入醋，白砂糖需要多放一些。
吃牛油果可以吃虾吗 互相补充营养,不会产生不良发应
牛油果，众所周知其在近几年来受到不少轻食主义者的青睐，单独食用的口感不佳，一般是用来与其他食物搭配食用，而虾是一种营养价值非常丰富的食物，那么吃完牛油果可以吃虾吗？相关知识介绍如下！
吃牛油果可以吃虾吗？
牛油果和虾可以一起吃，因为这两者之间并没有相克的营养物质，而且因为这两种食物的营养非常的丰富，还可以互相的补充，对人体的健康是非常有利的。
虽然说吃了虾后不宜食用水果，主要是担心水果中的维生素C与虾中的砷元素反应，产生毒害作用，但是这种毒害作用是大剂量的摄入维生素C及虾才会出现的，而牛油果中的维生素C含量低，一般与虾一起食用不会产生不良发应，是可以一起食用的。
牛油果与虾一起吃有哪些好处？
1、改善口感。牛油果中的糖分含量很低，所以直接食用的口感不是很好，很多人难以接受，而将牛油果与虾一起食用，在一定程度上可以改善牛油果的口感，提高食用价值。
2、补充营养。牛油果中含有丰富的不饱和脂肪酸，虾中含有丰富的蛋白质，这两种食物一起食用可以为人体补充不同的营养，有一定的互补作用。
3、降低胆固醇。牛油果中的不饱和脂肪酸含量丰富，这种物质有降低胆固醇含量的作用，而且虾中含有丰富的镁元素，这种元素对心脏活动有一定的调节作用，可以保护心血管系统，从而减少血液中胆固醇含量。
4、增强人体免疫力。牛油果中的营养物物质丰富，而虾中也含有丰富的蛋白质，可以抵抗外界有害物质的侵袭，在一定程度上可以提高机体免疫力。
牛油果和虾怎么吃？
1、牛油果虾仁沙拉
准备半个牛油果、6-7个虾仁、胡椒粉、适量的紫甘蓝、生菜等。取出牛油果的果肉，然后将果肉研磨成泥，虾仁放入开水中煮熟。然后将牛油果、虾仁、紫甘蓝、生菜等食物混合一起，搅拌均匀，撒上适量的胡椒粉、沙拉酱调味即可食用。
2、牛油果焗虾仁
准备牛油果1个、虾仁2个、南瓜50克、适量蛋黄酱、食盐、胡椒粉等调味品。将南瓜洗净、去皮、切小块，虾仁切成与南瓜同样的大小。
然后将南瓜放入微波炉中加热2分钟，虾仁放入锅中煮熟。用食盐、胡椒粉腌制虾仁10分钟。然后将牛油果洗净、对半切开，去掉果核后将果肉挖出也切成小块，挖空的果壳留做当烤碗。
将处理好的南瓜、虾仁和牛油果一起放入碗中，加黑胡椒粉、盐和少许蛋黄酱拌匀。重新装入至果壳中，表面再挤上少许蛋黄酱，放入预热好210度的烤箱烤8-10分钟左右，待牛油果表面出现焦黄色后即可食用。
总结：牛油果和虾在我们现在的生活中是非常常见的食物，牛油果作为一种水果，味道醇厚，清爽，虾是属于海鲜食物，口感甘甜鲜美，两者在一起吃不影响功效！
尿毒症怎么补充营养
尿毒症可以多吃优质蛋白、维生素等营养物质，同时还应均衡饮食。
1、优质蛋白：尿毒症患者在平时生活中可以多吃一些鸡蛋、瘦肉、鱼虾等含有优质蛋白的食物，可以达到给身体补充营养的效果。
2、维生素：在外面现在也可以适量的吃一些维生素含量较高的食物，比如苹果、核桃、花生等。
3、均衡饮食：在患病期间还应均衡饮食，可以达到提升自身免疫力的效果，尽量少油、少盐、少糖饮食。
在患病期间还应控制饮水，避免引起病情加重。
吃猴头菇会上火吗 无明显副作用,补充营养,忌过量
猴头菇，适量吃能降低血胆固醇和甘油三酯含量，调节血脂，利于血液循环，是心血管患者的理想食品。猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质，能抑制癌细胞中遗传物质的合成，从而预防和辅助治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤。那吃猴头菇会上火吗?相关知识介绍如下!
吃猴头菇会上火吗?
猴头菇作为一种比较常见的食物，它并没有严格的食用量的规定，但是由于猴头菇中含有丰富的蛋白质、膳食纤维等营养成分，如果大量食用的话人体无法完全吸收，还有可能会导致这些营养成分堆积在肠道内，引起肠胃不适，一般建议猴头菇一天的食用量为2-3朵即可。
猴头菇与上火无明显相关，它并不会引起或加重上火症状，因此在上火期间也是可以食用猴头菇的，而且猴头菇中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、矿物质等多种营养成分，食用后对人体健康有一定的益处，可以尽快促进身体恢复，但是要注意不宜食用过多。
吃猴头菇有哪些作用?
1、利五脏，助消化。猴头菇具有健胃，补虚，抗癌，益肾精之功效。用于脾胃虚弱，消化不良。现代又用于神经衰弱;胃和十二指肠溃疡、浅表性胃炎、慢性胃炎;食管癌、胃癌、肠癌、消化道肿瘤。多食用可活络通血防止老年痴呆的发生。 禁忌人群
中医认为，猴头菇性平味甘，有利五脏、助消化、滋补身体等功效，特别适合肠胃不好和有哮喘的人。
2、增强免疫功能。在实验中，猴头菌多糖给小鼠腹腔注射2mg/只，连续7d，能明显提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能;可促进溶血素生成，增加体液免疫的能力。人适量吃一些猴头菇，也有改善身体免疫力的作用 抑瘤作用。
猴头菌还能抑制黄曲霉素对大鼠的致肝癌作用，减少肝切面的病灶数。人适量吃一些猴头菇，可以减少肿瘤的发生率。
3、抗溃疡作用。猴头菇内含有特殊营养成分，多吃有一定的抗菌作用，使用猴头菇片可以帮助胃溃疡的恢复。有研究表明，猴菇菌片治疗胃溃疡的作用机制，可能是由于抑制胃蛋白酶活性而促进溃疡愈合。
4、降血糖作用。实验表明，猴头菌多糖可降低小鼠正常血糖和四氢嘧啶所致糖尿病小鼠的血糖水平。也就是说，有高血糖的人群适合吃猴头菇，有益于血糖的降低。 延缓衰老。
猴头菌丝体多糖和子实体多糖能显着增加果蝇飞翔能力，降低刚孵化果蝇和小鼠心肌组织脂褐质含量，并能增加小鼠脑和肝脏中超氧化物歧化酶(SOD)的比活力。人多吃一些猴头菇，可以增强体质，可以有效减缓器官衰老。
5、保健大脑作用。近年日本学者提出，猴头菇所含“D-葡聚糖”和神经细胞促生因子(NGF)。可促进脑神经细胞生长和再生，对预防和治疗老年痴呆症有良好效果。所以，猴头菇还是是益寿抗衰的新型营养健脑食品。
6、滋补作用。猴头菇不但能烹制美味佳肴，还能辅助治疗消化系统疾病，并具有滋补作用。另外，据资料介绍，猴头菇还有美发功效。
7、促进食欲的作用。猴头菇有增进食欲，增强胃粘膜屏障机能，提高淋巴细胞转化率，提升白细胞等作用。
吃猴头菇要注意什么?
1、有些人对菌类食物容易过敏，猴头菇属于菌类，这类人群不要食用。
2、保存猴头菇的时候要放在阴凉干燥的地方，否则容易出现发霉虫蛀的情况。
3、猴头菇和白术同食，具有活血滋补的作用，体虚的人可以多吃。
4、猴头菇和野鸡肉同食，容易导致出血。
如何挑选猴头菇?
1、猴头菇要从质量、颜色、形状方面综合挑选。
2、选猴头菇时先看外表，无虫洞和腐烂变质。从猴头菇的形状来看，要尽量挑选头大柄短，菌刺长的。因为只有符合这些特征菇体才是生长完全、养分和水分吸收充分的猴头菇。
3、好的猴头菇颜色通体洁白鲜亮自然，如果品质差的猴头菇菇体呈浅黄色偏红，说明生长环境和湿度偏高。如果是采摘不及时，孢子完全散发的猴头菇，菇体灰暗偏黄，用手感觉分量明显较轻，此时，猴头菇就带苦味了。
总结：猴头菌的营养成分很高，是名副其实的高蛋白、低脂肪食品，另外还富含各种维生素和无机盐。猴头菇有增进食欲，增强胃粘膜屏障机能，并不会上火。
儿童挑食能吃蛋白粉吗 补充营养元素,增强免疫力,忌过量
蛋白质，人体生长的需要。比起传统的饮食补充，用蛋白粉补充蛋白质，也是一个简便的方法。蛋白粉是一种营养补充剂，其中含有大量的蛋白质，非常适合蛋白质摄取不足、消耗过大的人群食用。那儿童挑食能吃蛋白粉吗?具体介绍如下!
儿童挑食能吃蛋白粉吗?
一些正常的儿童不用另外补充蛋白质粉，蛋白质粉中含有优质的蛋白质，适量的喝一些能够帮助补充身体的营养元素，还可起到增强免疫力的作用。但是儿童在胃肠道功能正常的情况下，一日三餐定时定量、饮食的品种丰富多样、不偏食不挑食，体内的蛋白不会缺乏，因此不需要特殊补充。而只依靠喝蛋白粉并不一定能够满足儿童生长发育的需求，同时如果蛋白粉摄入过量会造成宝宝肾脏功能损害，所以不建议吃。日常在饮食上最好多吃一些营养含量较高的其他食物，比如新鲜的水果和绿叶蔬菜，也可适当的吃一些五谷杂粮或肉制品。
蛋白粉是植物蛋白还是动物蛋白?
蛋白质包括植物蛋白和动物蛋白两大类。蛋白粉也分为动物和植物两大类。通过比较植物蛋白和动物蛋白，来比较选用哪种蛋白粉比较好。
植物中的如：豆类、小麦(面粉)和大米都含有大量的植物蛋白(就比如 大豆的种子就含高达40%的蛋白质)，在各种肉类和奶类制品以及禽蛋中所含的蛋白质是动物蛋白。
一般情况植物蛋白相对于动物蛋白来说含量较多，并且来源更加的广泛，人们日常摄入量也比较大。在加工过程中，成本和工艺相对便利，便宜。但是，植物蛋白是植物中的蛋白，蛋白的种类和相对数量和我们人体所需的要求有一定不同。
如植物蛋白中就缺乏免疫球蛋白，而谷类中相对缺乏赖氨酸等。在人体内植物蛋白的吸收要比动物蛋白的吸收相对困难一些， 这是因为植物蛋白质因外周有纤维薄膜的包裹而难以消化，动物蛋白是来自动物体本身，蛋白质的种类和结构也更加接近人体的组织蛋白的结构、数量。
人体蛋白质由20种氨基酸组成，其中有8种氨基酸人体不能合成，是必须依靠食物来提供的，被称为 “ 必需氨基酸 ” 。 动物蛋白中，通常都含有人体必需的这8种氨基酸，尤其是蛋制品和乳制品中，所以营养价值比植物蛋白要高。
然而相对于植物蛋白，动物蛋白对各个年龄层次的人都有益处，是青少年生长发育、增强体质过程中不可缺少的物质;中年人补充蛋白质能使脑力劳动者增强记忆，让体力劳动者增强耐力;老年人补充优质蛋白质可推迟衰老，预防多种老年病。
蛋白粉适合哪些人吃?
1、中老年人：随着年龄的增长，人体中的器官能力也在下降，消化吸收功能减弱，因此对于中老年人来说，需要食用好吸收的蛋白粉来进行额外的蛋白质补充，这样才能够满足身体日常对蛋白质的需求。
2、上班族：很多上班族的工作、生活都比较繁忙，一日三餐往往是用外卖解决的，无法控制好营养比例，蛋白质也经常摄入不足，因此，很有必要用蛋白粉来额外补充蛋白质。
3、减脂人士：蛋白粉中的脂肪含量很低，而且具有饱腹感，适合减脂人士作代餐粉食用。
蛋白粉哪个品牌好?
明白什么人适合吃蛋白粉，那么蛋白粉哪个好呢。这里推荐汤臣倍健蛋白粉。
汤臣倍健是我国知名品牌，也是膳食营养补充剂的企业标杆，一直从全球精选优质原材料制成各种产品，希望能够发挥出各大产品的作用。
汤臣倍健蛋白粉是动植物双蛋白配方的蛋白粉，大豆蛋白精选自东北非转基因大豆蛋白，乳清蛋白则来源于天然放牧的黄金奶源带。大豆蛋白与乳清蛋白经过科学配比之后，吸收更好，可充分发挥出蛋白粉的作用，汤臣倍健蛋白粉含有人体必需的8种氨基酸，蛋白质含量高达80%，人体吸收消化率达90%以上，对于消化系统功能不好的人来说十分友好，能够快速补充人体所需蛋白质。而且，汤臣倍健蛋白粉也没有防腐剂、香精、色素等添加剂，可以长期放心食用。
选择汤臣倍健蛋白粉，便是选择安心，选择健康。
总结：食用蛋白粉，有利于补充蛋白质，帮助人快速恢复精力，并提供合成免疫细胞、免疫因子的原料，从而提高免疫力，儿童也是可以吃的。
