冬天该如何才能软化黄油 软化和融化的区别是什么
很多人喜欢在吃面包的时候涂抹上一层黄油，这样吃起来非常香，但是黄油在冬天会凝固，不好食用，那么冬天怎么软化黄油？软化黄油和融化的区别是什么？小编带你看看。
冬天怎么软化黄油微波炉加热冬天软化黄油可以利用微波炉.将黄油放入微波炉加热几十秒即可.具体时间要根据黄油的多少,以及黄油本身的温度有关.如果不确定加热多长时间,可以几秒几秒地加热,随时观察黄油的软化程度.
隔水加热隔水加热也能让黄油软化.将黄油隔水加热完全融化,然后放入冰箱冷藏5分钟左右,让黄油重新开始凝固成固体,在非常软的时候取出来.
烤箱软化软化黄油可以尝试在烤箱预热的时候放入黄油.将黄油装作不锈钢盆上,然后放入烤箱上面,一边预热烤箱一边融化黄油.
风筒热风吹用风筒的热风档吹黄油,让黄油软化.
黄油软化到什么程度你知道吗?黄油软化至少要软化到可以轻松捅入一个手指的程度.如果太硬,打发的时候阻力比较大,如果变成液体,也不利于打发.
夏季五个实用养生法 清热消暑健脾除湿
现在进入三伏天天气，天气更加炎热，为了保障健康的身体，我们必须懂得如何养生，掌握夏季养生方法，那么夏季该如何养生呢？夏季养生方法有哪些呢？下面就跟随小编一起去了解一下。
1、清热消暑
夏日气温高，暑热邪盛，人体心火较旺，因此常用些具有清热解毒清心火作用的药物，如酸角、菊花、薄荷、金银花、连翘、荷叶等来祛暑。
2、健脾除湿
湿邪是夏天的一大邪气，加上夏日脾胃功能低下，人们经常感觉胃口不好，容易腹泻，出现舌苔白腻等症状，所以应常服健脾利湿之物。一般多选择健脾芳香化湿及淡渗利湿之品，如藿香、莲子、佩兰等。
3、补养肺肾
中医认为，按五行规律，夏天心火旺而肺金、肾水虚衰，要注意补养肺肾之阴。可选用枸杞子、生地、百合、桑葚以及酸收肺气药，如五味子等，可防出汗太过，耗伤津气。
4、冬病夏治
所谓冬病夏治，即夏天人体和外界阳气盛，用内服中药配合针灸等外治方法来治疗一些冬天好发的疾病。如用鲜芝麻花常搓易冻伤处，可预防冬季冻疮;用药膏贴在穴位上，可治疗冬季哮喘和鼻炎。
5、饮食养生
养心安神之品有茯苓、麦冬、小枣、莲子、百合、竹叶、柏子仁等，这些都能起到养心安神的作用。在饮食方面，应多吃小米、玉米、豆类、鱼类、洋葱、土豆、冬瓜、苦瓜、芹菜、芦笋、南瓜、香蕉、苹果等，少吃动物内脏、鸡蛋黄、肥肉、鱼子、虾等，少吃过咸的食物，如咸鱼、咸菜等。
想生二胎？ 先学会这些孕妇滋补的养生汤食谱
孕妇食谱：最适合孕妇喝的汤
每个宝宝都是妈妈的希望，所以当他们还在妈妈肚子里的时候就要吸取大量的营养，下面介绍的这几种都是营养极其丰富的汤。
做法一
材料：排骨半斤，鸡脚8只，冬菇(小的就8个左右，大的就5个)，干贝5粒。
做法：将排骨、鸡脚放入冷水中煮开后两分钟，取出清净血水备用(建议鸡脚不要斩去指甲，这样可以避免汤水肥腻);冬菇用水洗净稍浸泡，干贝用水泡开，撕碎;在锅中加入八分水，将所有材料放入，以大火煮开20分钟后，小火煲2-3小时，调味即可食用。
做法二
主料：白萝卜、粉丝少许、火腿少许、海米或者干贝少许、胡椒粉少许、盐适量、香油少许、鸡精少许。
做法：白萝卜切丝、火腿切丁或片根据个人喜好，萝卜丝用淡盐水清洗一下。将干贝丁用水洗一下，锅里加入适量的水，本人推荐水加少一点，这样做出来的萝卜丝汤好喝。放入贝丁煮，看到锅里的汤渐成白色时放入粉丝。稍等一会儿再放入萝卜丝、火腿丁。再煮至汤开两三分钟。调入适量胡椒粉、鸡精最后点入少许香油，香油和鸡精可以为汤提味道，当然喽，不喜欢可以不加。香喷喷的萝卜丝汤就可以上桌了。
做法三
主料：白萝卜250g、油适量、盐适量、虾米皮适量、香菜适量、姜适量。
步骤：白萝卜去皮洗干净。切成丝。锅中放油 爆香姜片。放入虾米皮翻炒。放入清水，水开后去浮沫。水开后加入白萝卜。炖煮15分钟，汤呈现白色加入盐。香菜切末。加入香菜即可。
做法四
主料：猪蹄2只，花生适量。
调料：盐适量，姜1块，黄酒适量。
做法：猪脚2只，切块备用，花生若干，浸泡一夜备用，大姜一块备用。猪脚氽水，加姜片黄酒去腥，捞出洗去浮沫后备用。所有原料放进煲中，大火滚开后关小火3-4个小时，期间用汤勺不断的把浮上来的油脂去掉，这样才能得到不油腻的好汤。
做法五
主料：萝卜300g、油适量、盐适量、香葱适量、香菜适量、小白菜适量、胡椒粉适量、鸡精适量、姜适量、粉丝适量。
步骤：萝卜备好。切成丝。葱，香菜，小白菜洗净。随意切成小段。粉丝冲洗干净。炒锅热油，将姜切碎炸香。放点生抽后放水，加适量胡椒粉。放入萝卜丝。开锅后敞开锅炖5分钟，萝卜变透明。加入粉丝。2分钟粉丝熟。加入小白菜，葱，香菜，鸡精后即可。
做法六
材料：白萝卜，盐 ，白糖，生抽。
做法：白萝卜切薄片。白萝卜片在大碗里铺一层。撒上一层少许盐。再铺上一层白萝卜片，再撒一层盐，反复几次，放15分钟。15分钟后将碗里的水分倒出。再放入一大勺白糖。将白糖与白萝卜片拌均匀，放15分钟。15分钟后用手挤干大碗里的水分。倒入两大勺子生抽。倒入一勺白醋。倒入白开水，没过白萝卜片为准。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2天即可。
结语：以上就是小编为您介绍的孕妇食谱煲汤，你们都学会了吧。这对于喜欢喝汤的孕妇来说，真的是太好了。看了上面说的排骨汤的做法以及排骨汤怎么做有营养，感兴趣的可以去试一试。
夏季养生警惕五误区
夏季养生误区有哪些?夏天昼长夜短，暑气灼人，养生保健尤其重要。然而，许多人习以为常的保健方法实际上是不科学的。下面介绍一些夏季保健的误区，对人们的夏季保健颇有裨益，一起来来看看。
误区1：夏夜不宜晚睡
有人认为夏季后半夜气温下降再睡而第二天晚起可更好地休息。但按人体“生物钟”的规律，睡眠的最佳时间是22-23时，早晨5-6时是生物钟的“高潮”，此时起床精神最好。因此，夏季仍应按时起居。
误区2：开门窗通风凉快
在夏季酷热的日子，室外气温很高，有时连外面的风都是热的，这时打开门窗会使室内外的温度一样高。所以，夏日如室外气温很高，应在气温最高的14时前关上门窗，使室内气温保持较低的水平，到傍晚时再打开门窗，房间里会显得凉快些。
误区3：运动后大量喝水
暑天运动必然会大量出汗。如果运动时间稍长，人体失水较多，必然会感到口干舌燥。有的人运动后便大量饮水，一是觉得痛快，二是觉得大量饮水才能尽快补充身体需要，使体液平衡。实际上这种做法是不对的。人在运动时，体内大量血液存留在四肢肌肉中。如果运动后马上大量饮水，势必会使胃肠道部分血管急剧收缩，吸收能力减弱，且使人感到胃部沉重闷胀，妨碍膈肌的活动，影响正常的呼吸。因此，夏日运动后应适量补充点水，特别是盐水，不要快速大量饮水。
误区4：赤膊凉快
闷热的三伏天，有些人总喜欢光着脊梁，以为这样凉快，其实未必如此。从生理角度分析，人的体温调节不仅靠皮肤蒸发，而且还靠皮肤辐射等。据测定，在气温18-28摄氏度的环境里，人体体温的70%靠皮肤辐射、对流和传导散热;气温达到35摄氏度时，体温主要靠皮肤蒸发散热;当气温继续升高时，皮肤不但不能通过辐射方式散热，还会从外界环境中吸收热量。所以，如果这时赤膊，就容易吸收热量，非但不凉快，反而会感到更加闷热。
误区5：大量出汗有益健康
夏天出汗一方面可蒸发散热，维持体温的恒定;另一方面可排出多种有害的代谢废物，如乳酸、碳酸、肌酐、尿素以及细菌的毒素等。所以在暑天只要能出些汗，小便通利，就不大会得病。若无汗少尿，常为暑病先兆。老年人汗腺萎缩，所以容易得暑病。
那么，为什么出汗多了又不好呢?原因是蒸发散热的效果以少量出汗为最佳;若是汗珠大滴流淌，其散热效果反而不佳，徒然损伤津液和元气。因为大量出汗可以丢失许多有用物质，导致机体缺钾、钠。据测定，汗液中还含有锌、铜、铬、钼、钴、碘等多种微量元素，以及维生素和其他活性物质，所以出汗过多会导致脱水体虚。另外，大量出汗可使血液浓缩，血黏度增高，对动脉硬化者有诱发血栓和心肌梗死的危险。因此，在酷暑盛夏出汗较多时，要随时补充水分和盐分。平日三餐应多喝些菜汤，多吃些含水分多又富含维生素和钾盐的水果、蔬菜，如西瓜、黄瓜、菠菜、丝瓜等。
白菜的营养价值及养生做法 白菜的功效及做法
在我们日常生活里，最养人的，往往是那些最寻常、最近处、最温和的东西，其实没必要去花大把银子买保健品，很多平民蔬菜就有很好的保健效果，比如白菜，白菜除了营养丰富、味道鲜美外，还有很好的食疗保健作用。一起看看白菜的功效和做法吧。
一、白菜的营养价值
1、补钙
大白菜含有丰盛的钙，每克中含钙毫克。一杯熟的大白菜汁能够供给几乎与一杯牛奶一样多的钙。有的人不爱好喝牛奶，可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙。
2、养颜护肤
大白菜含水量很高，而热量很低。冬季空气干燥，寒风对人的皮肤损害很大，白菜中含有丰盛的维生素C、E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。
3、防癌
美国纽约激素研讨所的科学家发明，中国和日本妇女乳腺癌率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能辅助分解同乳腺癌相接洽的雌激素。白菜中还含有微量的钼，可克制人体内亚硝酸胺的生成，起到必定的防癌作用。
4、润肠通便
白菜富含膳食纤维，能起到润肠通便的作用。对于容易上火的人，多吃大白菜有清火作用。
白菜的养生做法
1、凉拌白菜
在北方也叫家常凉菜，将白菜切成细丝，同时准备瘦肉丝、粉条、干豆腐丝，黄瓜丝，瘦肉丝要炒熟，粉条也要煮熟泠干，干豆腐丝、黄瓜丝直接切成丝即可。将所有的食材放在一个小盆中，加入盐、味精、醋、糖、辣椒油、蒜、葱、香油一同搅拌即可。
2、白菜饺子
冻饺子也是北方的一种饮食习惯，尤其是过年的时候，每家每户都会包一些冻饺子备用，的确提前包好的冻饺子在时间紧张的情况下是很方便的，直接下锅煮好就可以吃了，那么冻饺子中大家还是比较青睐白菜陷的，那么白菜陷的冻饺子怎么包呢？如果你不会擀饺子皮，直接去外面买回来现成的就可以了，方便省时省力。饺子好不好吃主要看陷，选择上品的猪肉馅，加入切好的白菜一共搅拌，加盐、料酒、酱油、葱、姜、鸡蛋清一起搅拌，如果你觉得口感不好，可以加一些包饺子料，提提味道，包饺子料一切卖调理的地方都会有卖。搅拌饺子馅一定要顺时针一个方向去搅拌，否则饺子馅就会散。馅搅拌好之后开始包就可以了，北方的阳台是一个天然的大冰箱，将包好的饺子放在阳台冻几个小时就可以放在冰箱里面备用了。
3、白菜丸子
准备的食材有白菜、萝卜、鸡蛋、面粉、姜、盐、葱。先将萝卜和白菜都切碎然后撒上盐，腌一会，这样白菜和萝卜中的水分就出来了，然后把水分全部挤出来。将葱姜切末之后倒入装有白菜萝卜的小盆中，加入花椒粉、孜然粉、打入一个鸡蛋，加面粉搅拌，搅拌好了之后下油锅炸就可以了，下锅的时候要控制好油温，如果油温过热就会导致丸子烧焦了但里面还没有熟，炸好的丸子要马上捞出来避免炸胡。
4、白菜蘸酱
白菜省着吃营养价值最丰富，没有经过烹饪加热营养价值就不会流失，有些食材可以生吃有些则不行，而白菜完全可以省着吃，生吃蘸酱最好选择白菜心，将白菜最外层扒下来留着炖或者炒着吃，里面的心直接蘸酱，非常的甜，而且也有水分，口感极佳。至于酱的选择就可以根据每个人的喜好不同来选择了，可以选择香其酱、韩式辣椒酱、豆瓣酱、大酱等等。
5、醋溜白菜
准备的食材有：白菜、瘦肉、花椒、大料、干辣椒、大葱、白糖、白醋、姜。将瘦肉切成丝，白菜切丝，白菜记得要顺着切才比较好熟，将切好的瘦肉丝加一些盐、料酒、少许的酱油腌一下，这样更容易入味，如果想让肉丝软一些，可以再加入适当的鸡蛋清搅拌。锅中倒入油烧开，下入花椒大料炒香之后将花椒大料捞出来扔掉，下葱花、姜丝、干辣椒炝锅，将腌好的瘦肉丝下锅翻炒至变色，再加入白菜丝继续翻炒，将白菜炒出水之后，加入调好的糖醋汁，糖醋汁怎么调呢？准备一个碗，倒入盐、白醋、白糖、酱油、水调匀即可。翻炒调味之后就可以出锅了。
6、木耳炒白菜
需要准备的食材有：瘦肉、木耳、胡萝卜、白菜、葱、蒜、盐、酱油。先将木耳提前泡发然后去掉根撕成小瓣备用，胡萝卜切菱形片，白菜切菱形片。锅中倒入油烧开之后用葱、蒜炝锅，下入瘦肉丝翻炒至变色之后倒入切好的白菜、胡萝卜、木耳翻炒加入盐、酱油即可。
7、白菜炖粉条
准备的食材有白菜、粉条、猪肉、冻豆腐。五花肉切片备用，白菜切片备用，锅中倒入适量的油，油开之后下葱姜蒜炝锅，然后下五花肉翻炒至变色，下白菜翻炒，加入适当的酱油调色、加盐，翻炒至白菜出水之后添水，下豆腐炖10分之后下粉条，粉条熟了之后就可以出锅了，切记时间不要太久，否则粉条就烂了。
