黄瓜的做法有哪些？多种黄瓜吃法解夏天暑热
黄瓜是我们生活中常见的蔬菜，鲜嫩水灵，有人可以作为水果吃，也有人可以作为菜吃。那个黄瓜怎么好吃呢？那么，让我们来看看黄瓜如何吃好身体。
鲜榨黄瓜汁
1、黄瓜汁：预防口腔溃疡
黄瓜汁的口感和营养俱佳，在夏天可以用来预防口腔疾病。
如果吃腻了炒黄瓜和拌黄瓜，偶尔喝一杯黄瓜汁，自是别有一番风味，更能预防夏天里多发的口腔疾病。
制作方法：把新鲜的黄瓜简单用糖腌一下，或者直接加冷开水在榨汁机中取汁直接饮用。
喝法：
黄瓜汁可以在早晨喝一杯，能起到清爽肠胃的作用。由于黄瓜中含有大量的维生素，可以缓解一定的发炎症状，对口腔溃疡起到有效的治疗作用。
喝黄瓜汁时，如果觉得稀释后的黄瓜汁口感有点苦涩，可适量加点蜂蜜调味。
疗效:
美国营养专家的研究发现，每天喝一杯黄瓜汁可以防止头发脱落和指甲破裂，还可以提高记忆力。
众所周知，黄瓜具有利尿、强健心脏和血管、调节血压、预防心肌过度紧张和动脉粥样硬化的功效。在实验中，我们还发现整个吃黄瓜的效果不如喝黄瓜汁。
2、黄瓜馅饺子:开胃降压促进消化
夏天炎热，很多老年人没有食欲。营养学家建议，老年人午饭和晚饭吃饺子和肉包等馅料，不仅营养均衡，还有助于消化。如果你以前从未吃过黄瓜饺子，你不妨试试。你不仅可以清凉爽口，还可以防止炎热、降压和心脑血管疾病。
制作方法:
制作馅料时，将黄瓜稍微切成细丝，挤出水，不要扔出挤出的水，留在盆里备用。把两个鸡蛋加适量的盐分散在油锅里炒，一边炒一边打碎，越打碎越好，炒后冷却。喜欢丰富馅料的人也可以放豆腐。
然后、豆腐和黄瓜丝加入五香粉、鸡精、葱姜末等，搅拌均匀待用。和面时加入黄瓜水，不仅面更加肌肉，味道也更好。
3、附加收获--黄瓜皮茶
黄瓜肉做馅，削下来的皮可以做一道清热去火的黄瓜皮茶。
先把黄瓜皮放在太阳底下晒干，晒干后用手揉碎。在200毫升水中加入10克黄瓜皮煎水，水沸后改为小火，将水煎至另一半即可。喝这种天然茶，每天喝几杯喝几杯，有效缓和头痛发热等夏天常见的中暑反应。3、蓑衣黄瓜:酸甜清爽的饭
蓑衣黄瓜清爽可口，夹着时瓜片之间紧密连接。早餐有喝粥习惯的人，可以用椰壳黄瓜代替咸菜。中餐或晚餐，它更可以充当一道爽口又下饭的凉菜。
制作方法：
做蓑衣黄瓜，最好选用大一些的黄瓜，从一端开始朝同一方向以45度的角度去切，每刀之间相距的距离越小，切出来的黄瓜就越柔软。
如果黄瓜很脆而刀不快，黄瓜容易被切断。因此，切割时最好在黄瓜下面放两根筷子，通常用西餐刀把握力量，切割均匀，如果没有西餐刀，菜刀最好更锋利。先将黄瓜的一面直刀切，因为底下垫着筷子，所以就放心地切吧，不用担心切断。切完一面后，翻过180度，再切斜刀。
先将朝天椒切丝，泡入冷水中;白芝麻在干炒锅中用小火慢慢焙出黄色，盛出充分晾凉;小火加热锅中的油，依次放入花椒和朝天椒丝，微变色后立即盛出，制成麻香油;然后，在蓑衣黄瓜中调入香醋、白砂糖、盐和麻香油各少许，搅拌均匀后放入冰箱中腌制1小时;食用时将黄瓜撕成小段，撒上白芝麻即可。用这种方法制作的蓑衣黄瓜不仅口感有嚼劲，味道也很好。
老人和孩子夏天不应该多吃。黄瓜的凉爽和辣椒的辣味刺激胃，所以椰子黄瓜最好和主食一起吃。
4、生拍黄瓜:消暑效果好
到了夏天，经常感到炎热，不可避免地会烦躁。黄瓜富含钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素c等营养素，黄瓜也成为夏天最好的蔬菜。
制作方法：
凉拌黄瓜最好用刀拍，等它表面裂开后再将其切碎，这样做，黄瓜的汁和碎渣不会乱溅。切黄瓜后，可以用少量生抽、适量陈醋、鸡精、香油、蒜末做酱汁。如果你想吃新鲜清爽的黄瓜，你可以一边上菜一边浇汁。如果你想吃更重的食物，你可以提前混合，放几分钟再吃。虽然味道很好，但黄瓜的水会损失一些。
很多人喜欢在黄瓜中混合猪头肉、肘花等肉食，这种做法不科学。黄瓜无论在口味，还是在营养上都容易被其他的食物所影响，加入一些肉食，黄瓜的清淡口感会被肉味所掩盖，在口味上大打折扣，食物中的脂肪含量、蛋白质、胆固醇含量都相对增高，很难再起到清凉解暑的作用了。
所以在吃黄瓜时，最好不要放任何配菜，以便真正体现黄瓜的特点和价值。因为是生菜，黄瓜本身味道甜，老人和孩子有胃寒的患者，所以要慎重吃。
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黄瓜营养价值高，日常吃黄瓜的六大禁忌
黄瓜是常见的甜瓜类食物，黄瓜也是平时常吃的食物。黄瓜具有清热利水、消毒消肿、生津止渴等效果。主要治疗身体热渴、喉咙肿痛、风热眼病、湿热黄疸、小便不便等疾病。吃黄瓜有什么禁忌？让我们来看看吃黄瓜的六个禁忌。
黄瓜带皮吃排毒养颜效果好
黄瓜又称青瓜、胡瓜、王瓜、刺瓜。葫芦科植物黄瓜是黄瓜的果实，一年生藤生或扶草本，茎细长，纵棱，短刚毛，汉张骞出西域时带回来。
孕妇血糖高可以吃黄瓜吗
有些晕黄要伴随着高血糖这种不良的症状，影响他们的日常生活饮食，黄瓜作为人生活非常可口的蔬果对人的身体非常有益，那么孕妇血糖高可以吃黄瓜吗？
孕妇血糖高可以吃黄瓜吗
孕妇血糖高的时候可以吃黄瓜。 黄瓜属蔬菜类，具有清热解毒的功效，富含维生素和微量元素，且升糖指数低，其中果糖一般不参与糖代谢，对血糖影响小，孕妇可适当食用黄瓜。 一般可以冷却或炒，但是黄瓜是生的，很凉，所以生吃的时候请控制饭量，以免腹泻。 注意孕期血糖必须符合标准才能保证胎儿健康发育。
孕妇血糖高时，应首先调整生活方式。 因为有些孕妇怀孕期间血糖高，在调整生活方式后可以逐渐控制血糖。 吃饭要控制总热卡，但不要控制得太严格，以免导致热卡摄入不足、营养预估不足、胎儿发育不良。 即使在控制总热卡的前提下也要注意营养平衡。 另外，为了延缓餐后血糖的上升，也可以选择粗纤维的食物。 另外，为了避免血糖过高，少量多餐的饮食也可以提高血糖。 通过调整饮食，孕妇还可以选择散步、怀孕瑜伽等适合自己的运动。 调整生活方式后，监测空腹血糖、三餐后2小时血糖，如达不到理想范围，建议在医生指导下适当注射胰岛素。 也可以理想地控制血糖。
有高血糖的孕妇朋友应注意日常的饮食，避免自身和胎儿受到影响，希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快！
黄瓜和西红柿能一起吃吗
黄瓜，为葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、E、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分。具有除热、利水利尿、解毒的功效。接下来就为大家具体说说黄瓜和西红柿能一起吃吗。
黄瓜和西红柿能一起吃吗
黄瓜和西红柿最好不要同时进行服用，因为黄瓜中含有的维生素分解酶，会破坏西红柿中的维生素c。就不能够充分发挥西红柿的营养价值。同时也注意尽量不要和一些富含维生素较多的其他的蔬菜和水果进行应用，比方说辣椒，苦瓜，芹菜等等，都不要和黄瓜进行共同应用。共同进行应用并不会导致出现有异常的不良反应，主要就会影响到营养物质的吸收。
知识拓展：黄瓜的功效与作用
1、延缓衰老
黄瓜有抗衰老的作用。黄瓜含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，延缓衰老的作用。其含有的黄瓜酶也有较强的生物活性，能够有效提高人体的新陈代谢。
2、清热解毒
黄瓜有清热解毒的功效。黄瓜性凉，入肺、胃、大肠经，有清热利水，解毒消肿的功效。经常食用有益于身体健康。
3、抗肿瘤
黄瓜中含有的葫芦素C，具有提高人体免疫功能的作用，且能够达到抗肿瘤的目的。此外，葫芦素C还可治疗慢性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期的作用。
4、降血糖
黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，因此有降血糖的效果。所以糖尿病人也可用黄瓜来充饥，血糖非但不会升高，甚至还会下降。
5、健脑安神
黄瓜中含的维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有很好的功效。能安神定志，辅助治疗失眠症。
6、减肥作用
黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇，也有一定的效果。
以上就是有关黄瓜和西红柿能一起吃吗的全部内容，希望可以给大家带来帮助。
吃这些蔬果止渴解暑
甜橙为芸香科柑橘亚科柑橘属，果树，乔木。又名广柑、黄果、橙、广橘，雪柑、印子柑。学名Citrus sinensis(L.)Osbeck。甜橙一词则始见于明万历十四年《绍兴府志》。
甜橙是生活中常见的水果之一。果实含有大量的糖和一定量的柠檬酸以及丰富的维生素C，营养价值较高，色、香、味俱佳，是食用的优良果品。甜橙丰产稳产性强，在中国每公顷约产30-40吨。我国四川地区分布较广。
橙原产中国南方及亚洲的中南半岛。西汉时公元前117年已有“黄柑、橙、楱”的记载。甜橙分布在中国的13个省、自治区，主产于四川、广东、台湾、广西、福建、湖南、江西、湖北等省。15世纪初期从中国传入欧洲，15世纪末传入美洲。在世界柑橘生产中，甜橙占的比例最大，年产量约占橘类总产量的2/3。
植物性状：甜橙常绿小乔木，高2～3米树冠中等大，圆头形或半圆形。分枝多，无毛，小枝呈扁压状的棱角，无刺或稍有刺。叶退化呈单叶状：叶柄长8～8厘米，叶翼窄，宽2～3毫米，和叶交结处有显明的隔痕;叶片椭圆形，长6～12厘米，宽3～5厘米，先端渐尖，基部阔楔形，边缘有不明显的波状锯齿;革质。花萼杯状，3～5裂，裂片卵圆形，先端窄尖;花瓣4～8，通常为5，长椭圆形，长达5厘米，宽7厘米;雄蕊多数，花丝常数簇愈合着生在花盘上;子房上位，10～13室，每室有胚珠4～8枚，子房近球形。花柱粗大，常早落。
果大，径长7～9厘米，圆形至长圆形，果皮淡黄、橙黄或淡血红色，较韧滑。油泡平生微突，果肉橙黄色至血红色，柔软多汁、有香味。果皮与果肉不易分离。果心小而充实。种子多、少或无，因品种而异，卵形或长圆形，多胚，白色。染色体2n=18，也有三倍体、四倍体和六倍体。
橙的营养价值
橙子含有丰富的营养成分，维生素C，β-胡萝卜素，柠檬酸，维生素A，维生素B族，烯类，醇类，醛类等物质。此外橙子还有镁，锌，钙，铁，磷，钾等矿物质元素和无机盐，纤维素和果胶。
消食，去油腻
生津止渴、开胃下气的功效。正常人饭后食橙子或饮橙汁，有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。
预防“富贵病”
增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白(HDL)的含量，从而降低患心脏病的可能性。
清肠
促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。
治疗咳嗽感冒
止咳化痰功效胜过陈皮，是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。
防癌
橙子能清除体内对健康有害的自由基，抑制肿瘤细胞的生长。
少得胆结石
橙皮中所含有的果胶也可以促进食物通过胃肠道，使胆固醇更快地随粪便排出体外，以减少胆固醇的吸收。得了胆结石的人，除了吃橙子外，用橙皮泡水喝，也能起到不错的治疗效果。
缓解女性压力
橙子发出的气味有利于缓解人们的心理压力，但仅有助于女性克服紧张情绪，对男性的作用却不大。
常吃可以防癌
一个中等大小的橙子可以提供人一天所需的维生素C，提高身体抵挡细菌侵害的能力。橙子能清除体内对健康有害的自由基，抑制肿瘤细胞的生长。所有的水果中，柑橘类所含的抗氧化物质最高，包括60多种黄酮类和17种类胡萝卜素。黄酮类物质具有抗炎症、强化血管和抑制凝血的作用。类胡萝卜素具有很强的抗氧化功效。这些成分使橙子对多种癌症的发生有抑制作用。
橙子的食用禁忌
糖尿病患者忌食。
饭前或空腹时不宜食用，否则橙子所含的有机酸会刺激胃黏膜，对胃不利 。
橙子前后1小时内不要喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固，影响消化吸收。
橙子味美但不要吃得过多。过多会引起手、足、乃至全身皮肤发黄。严重者还会出现恶心、呕吐、烦躁、精神不振等症状，也就是老百姓常说的橘子病医学上称为胡萝卜素血症。一般不需治疗，只要停吃这类食物即可好转。
吃完橙子应及时刷牙漱口，以免对口腔牙齿有害
吃橙子上火吗
很多人认为吃橙子容易上火，究竟对不对呢?其实，橙子是不会上火的。
首先橙子味甘、酸，性凉。具有生津止渴、开胃下气的功效。看了这个你还觉得橙子会上火吗?性凉的食物是败火的，所以吃橙子是不会上火的，吃桔子就会哦。橙子中的维生素C含量很高，一直都是很多人爱吃的水果。有些人是不适合吃橙子的。比如有口干咽燥、舌红苔少等现象的人。中医认为，这是由于肝阴不足所导致的，而橙子吃多了更容易伤肝气，发虚热。
橙子味甘、酸，性凉。具有生津止渴、开胃下气的功效。橙子营养极为丰富而全面，橙子中含量丰富的维生素C、P，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。橙子所含纤维素和果胶物质，可促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。橙子的皮还是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。
结语：对于橙子的养生作用文章给大家也具体讲了很多，也告诉大家吃橙子不会上火，还有去火的作用，但要注意橙子吃多了不仅会伤肝气，还会导致皮肤发黄，精神不振，所以平时食用橙子时要适量，晚上吃完橙子要记得刷牙哦。
西红柿―――在夏季最多最甜，营养也最丰富。它同样可以清热解毒、平肝去火。
梨―――因鲜嫩多汁、酸甜适口，所以又有"天然矿泉水"之称，最佳的补水护肤品。
草莓―――中医认为它有去火功效，能清暑、解热、除烦。
但需要注意的是，水果入口前，最重要的是消毒、清洁。葡萄、草莓、杨梅等表皮往往有农药残留，除了用流动水彻底清洁外，还应将其在清水中浸泡至少半小时。
六款黄瓜食谱瘦得快
爱美的朋友应该都知道，黄瓜是减肥美容圣品，那么你知道黄瓜怎么吃减肥美容效果最好吗?今天就让小编为您带来了黄瓜的做法大全，让你边吃边瘦，变身瘦美人，一起来看看吧。
醋黄瓜
材料：嫩黄瓜500克，醋、白糖、精盐、香油各适量。
做法
将黄瓜除皮，去心清冼干净，切成5厘米的长条条，在放入沸水中氽透，捞出，拌上精盐腌渍20分钟。
将腌制好的黄瓜挤干水分，放入碗中，用醋、白糖、香油拌匀，即可食用。
韩式凉拌黄瓜
材料：黄瓜400克、韩式辣椒粉1小勺、韩式酱2小勺、糖2小勺、葱两根、白醋1小勺、香油2小勺、大蒜2瓣。
做法：黄瓜切成薄片，加盐腌制30分钟，把蒜泥和韩式辣椒粉和葱拌好，加入韩式辣酱，香油，醋，熟芝麻拌好，再把腌好的黄瓜去水，倒入调料。
黄瓜拌番茄
材料
黄瓜一根，大番茄、绿柿椒、红柿椒个一个，红葡萄酒醋2汤匙，干辣椒碎1汤匙，大蒜1瓣，剁成末，孜然粉1/2茶匙，盐1/4茶匙，现磨黑胡椒1/8茶匙，新鲜芫荽1把切碎。
做法
将黄瓜、甜玉米、以及切碎的番茄、青柿椒、红柿椒和红葡萄酒醋放在1个大碗里混匀，再加入余下的所有调料，调味拌匀。
将碗盖上，放冰箱冷却至少30分钟即可享用。
蒜末拌黄瓜
材料：两根黄瓜、两瓣蒜、麻油、白醋、盐、味精、糖。
做法
将黄瓜洗净切成块，放进餐盆内，放入葱花、蒜末、食盐、味精，腌制10分钟。
然后倒出水分，用少量花生油将部分蒜末炒出香味，倒入适量的醋，最后把辣油倒入腌制好的黄瓜上。
麻酱拌黄瓜
材料：黄瓜200克，食醋、食盐各5克麻酱20克、味精1克。
做法：麻酱放入碗中，撒入食盐、味精，用凉开水调匀待用。
黄瓜洗净切成细块，入沸水中焯一下，捞出放盘中。将调好的麻酱浇在黄瓜丝上，加入食醋拌匀即可。
拍黄瓜
材料
嫩黄瓜，生抽1.5匙，盐1小匙，蜂蜜1匙，白醋1匙(或1个青柠檬汁)，芝麻油，干辣椒，蒜蓉
做法
1.生抽1.5匙、盐1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙(或1个青柠檬汁，黄柠檬不够酸)拌匀;
2.热锅放入一匙芝麻油，随后加入干辣椒碎小火炒香，起锅的时候加入蒜蓉拌匀;
3.将1和2混合均匀即成腌渍料;
4.最后将拍好的黄瓜放入腌渍料里，置于冰箱冷藏最好超过2-3小时;
5.将腌渍好的黄瓜取出摆盘，撒上炒熟的花生米即可。
适宜人群
大众均可食用，患有高血压、肥胖、高血脂、水肿、癌症、糖尿病的人食用更佳。
因为黄瓜中的葫芦素C能提高免疫系统的作用，含有的丙醇二酸可以抑制糖类变脂肪。
食用禁忌
因黄瓜性凉，所以脾胃虚弱以及腹泻咳嗽的人都应该少吃。
食用最佳时期
凉拌黄瓜既清凉爽口，又能减肥美容，最适合在春夏、夏秋交替的干燥季节以及夏天的高温季节食用，既补水又解渴。
