香菜有什么营养价值呢？香菜生吃的功效与作用有哪些？
香菜饱含多种矿物质和维他命，适量的食用，对人体健康十分有益。那么，香菜有什么营养价值呢？下面，和在线问医生一起来了解一下吧！
香菜有什么营养价值呢
香菜嫩茎中含有甘露糖醇等挥发油，并且所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量。另外香菜营养丰富，水分含量很高，可达90%，维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质和苹果酸钾等。
香菜生吃的功效与作用
养胃健脾：香菜属于温和性的食物，适当的吃可以养胃健脾。对于脾胃虚弱的人来说，吃香菜有助于温养脾胃，驱散风寒。
预防感冒：香菜中含有丰富的维生素和膳食纤维，合理饮食，有益健康，可有效的预防感冒。
增进食欲：香菜中特殊的味道能够促进肠胃分泌消化液，加速肠道蠕动，有利于消化吸收。对于腹中积食，食欲不振的人群，能很好的起到消食开胃，增进食欲的效果。
清热解毒：香菜具有清热解毒的作用，其独特的香气能够刺激皮肤的代谢，促进人体排汗，透疹。对于丹毒、疮肿的人来说，食用香菜有很好的解毒效果。
适合食用香菜的人群
脾胃虚寒者适度吃点香菜可起到温胃散寒、助消化的作用。在煮粥时可放入橘皮、生姜，在即将出锅时撒入香菜末，做成香菜粥服用。
因食用油腻食物积滞后引起胃痛者，可取新鲜香菜50～100克，洗净捣烂取汁，或再加白萝卜汁1匙，顿服。
风寒感冒者可用香菜来治疗，香菜性味辛温，具有辛温解表，祛风的作用，特别适合风寒感冒患者食用。风寒感冒患者可取香菜9克、葱白10克，水煎加糖调味后服用。
香菜根拌酒精治滑膜炎吗
滑膜炎是我们生活中常见的关节疾病。通常由关节的某些刺激引起，如寒冷、长期保持姿势、局部关节创伤等。通常有两种滑膜炎，非特异性滑膜炎和特异性滑膜炎，膝关节是我们全身关节中最容易患滑膜炎的部位，那么香菜根拌酒精治滑膜炎吗？
香菜根拌酒精治滑膜炎吗
将酒精和香菜放在一起，外敷在膝盖上，可以起到一定的促进血液循环和气血循环的作用，并可以减轻滑膜炎的疼痛症状。滑膜炎主要是由不良的生活习惯和工作姿势引起的，如长时间站立和行走，长时间弯曲关节，甚至某一部位。在这种情况下，很容易导致滑膜反复挤压和摩擦，局部充血和水肿，形成无菌性炎症。因此，会导致滑膜和滑膜炎渗出炎性液体。
首先，应该积极治疗病因，避免长时间站立和行走。尤其是爬山，避免长姿势，并定期改变姿势。可以在医生的指导下使用一些抗炎镇痛贴，可以局部使用，如布洛芬和巴布剂。也可以在医生的指导下用活血中药热敷和烫洗，如果仍然不能有效缓解，可以进行局部阻断治疗，可以很好地缓解。
建议患者坚持良好的生活习惯，注意清淡饮食，保持良好的心情，避免吃辛辣刺激性食物。希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快。
香菜煮水的功效与作用
香菜是日常生活中常见的调味蔬菜。香菜有一种特殊的风味，能促进胃液分泌，帮助开胃进食，健胃消食。芫荽水煮能给菜肴增添风味。
香菜煮水的功效与作用
饮用它还可以帮助促进血液循环，改善和增强心肌功能和利尿，还可以调节血糖平衡。用香菜煮水对一般呼吸道感染的防治有辅助作用，可以帮助杀菌消炎。感冒初起用香菜煮水，可以预防和治疗感冒。
煮香菜水有发汗、出疹、消食、降气、健脾、中和、解毒、调味的作用。同时可预防动脉粥样硬化、心脑血管疾病、抗炎、增强机体免疫力，对呼吸道感染有一定的辅助治疗作用。香菜水还含有大颗的铁元素，长期食用还可以预防缺铁性贫血。香菜有很多煮水的功效，如消食开胃、清热止痛、活血等。
用香菜煮水有很多功效。根和叶具有促进消化、增进食欲、清热止痛、活血开窍的功效。常用于治疗五脏疾病，如腹胀、风寒头痛、痔疮、便血等。吃鱼或肉引起的中毒也可以用加了香菜的开水治疗。用香菜的根和叶泡酒还能治麻疹和痤疮，有益健康。
胆囊结石可以吃香菜吗
胆囊结石主要见于成人，女性多于男性，40岁后发病率随年龄增长而增高。结石为胆固醇结石或以胆固醇为主的混合性结石和黑色胆色素结石。那么胆囊结石可以吃香菜吗，接下来就为大家解答这个问题。
胆囊结石可以吃香菜吗
在临床上，胆囊结石的患者在疾病发作期是不可以吃香菜的，因为这时候患者会出现右上腹部疼痛、恶心、呕吐、腹胀、发热、黄疸等临床症状，严重的时候患者的胆囊还会出现化脓、坏疽、甚至是穿孔，这时候吃香菜只能导致患者的病情加重，对于患者的病情改善没有帮助。
所以，这时候患者必须要进行积极的手术治疗为好。手术以后，等到患者病情稳定了，患者的饮食也会逐渐的恢复正常，这时候患者就可以少量多餐的吃一些香菜了，这样才有利于患者的康复。而且，胆囊结石的患者经过积极的手术治疗之后，饮食方面也需要进行严格的管理，要多吃一些清淡、营养、易于消化的饮食，这样才有利于患者术后的快速康复。
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香菜根的功效与作用 吃香菜根有什么好处
很多时候，人们食用香菜，总是吃香菜的叶子，其实香菜的根也是能食用的，而且营养价值也很高，那么香菜根的功效与作用有哪些呢？接下来就为大家介绍。
香菜根的功效与作用
1.健脾开胃
香菜根中的挥发油成分能刺激上呼吸道，使黏稠的痰液和鼻涕更容易排出体外，在缓解感冒症状的同时还会激化人体消化液的分泌作用，达到健脾开胃，增进食欲的功效，从另一个层面来讲增加了人体的正气。
2.去腥解腻
香菜根由于含有挥发油，能够产生特殊的香气，而这种香气能够帮助祛除肉类中的腥膻味，所以在有的菜品里添加香菜，可以起到祛腥膻、提升味道、缓解油腻的作用。
3.解毒发疹
香菜根经常可以用做发疹的药物。如果孩子长疹痘，就可以用香菜根做成香菜水来擦拭皮肤，或用香菜根煎成水，用热气熏鼻，能够加快疹痘的发出，要是疹痘出来了就应该马上停止用药。
4.促进血液循环
香菜根还具有促进周围血液循环的作用，寒性体质者适当吃点香菜根还能改善手脚发凉的症状。这是因为中医认为，香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢，辟一切不正之气，为温中健胃养生食品。
5.醒目通气
香菜根中含有的维生素A和维生素C能调节视网膜感光物质合成、缓解眼部疲劳，可改善干眼病和夜盲症；香菜根能祛寒缓解感冒症状，可通气缓解鼻塞症状。
6.缓解感冒
现代药理研究证明，香菜根中的特殊香味，来源于其中含有的挥发油的有效成分，它的这种成分对人体的汗腺具有强烈的刺激作用，激发汗腺努力工作，人体出汗时体内的毒素排出体外就快一些；其次，出汗时，人体交感神经兴奋，心跳加快、呼吸加速、身体的抗病系统的防御功能也就提升了，种种情况都使得感冒症状得以缓解。
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