冬季五款养生食谱 滋补润燥安然过冬
进入冬季，天气寒冷干燥，这个时候大家的饮食也应该有所调整，多吃一些滋补润燥的食物。那么你知道冬季养生食谱有哪些吗?你知道冬季进补吃什么好吗?今天小编为大家推荐5款食谱滋补润燥，赶紧来看看吧!
鲫鱼红豆汤
主料：鲫鱼 1条(约450g) 红豆 100g
配料：大葱段 2段;老姜片 3片;料酒 1汤匙(15ml);盐 1g
做法：
1、鲫鱼去除内脏、鱼鳃和鱼鳞，清洗干净，加入料酒腌制10分钟。 鲫鱼红豆汤2、红豆淘洗干净，放入煮锅中，加入适量凉水，大火煮开后转小火煮至七成熟。
3、将清理好的鲫鱼放入煮锅中，加入大葱段、老姜片，大火煮开后，转中小火继续熬煮30分钟，加入盐调味即可。
黑豆羊肉汤
材料：黑豆 1小把;核桃 1小把;羊肉 1斤;葱姜酒 适量;胡椒粉 适量
做法：
1、黑豆洗净后浸泡1小时以上至涨发，核桃用清水洗净备用。羊肉氽烫后洗去浮沫。
2、所有材料一起放入砂锅里，添加足量的清水和葱姜酒，大火煮开后转小火煮2小时以上至羊肉软烂，最后再加点胡椒粉和盐调味。
黄豆煮猪排骨
材料：猪排500克，黄豆一把，大枣10枚，通草20克，生姜片、盐等各适量。
做法：
1、首先将猪排骨头洗净，剁成块，黄豆、大枣、生姜洗净，通草洗净用纱布包好，做成药包。
2、在锅内加水，用中火烧开，放入排骨、黄豆、大枣、生姜和药包。
3、用文火煮2小时，拿掉药包，加盐调味就可以了。
功效：这道菜有益气、养血、通络的功效，适用于气血虚弱的女性，同时还可以增加女性皮肤的弹性。
黄豆冬瓜筒骨汤
材料：筒骨、黄豆、冬瓜、姜、白醋、盐
做法：
1、筒骨洗净切块。黄豆头晚泡发好。冬瓜切块，姜切片备用
2、锅下热水烧开后将筒骨放入去血水，约2分钟后捞起，再用清水洗干净
3、把所有材料及姜片放入电高压锅里，加入适量的水和一勺白醋
4、盖上盖子，扭到汤水键(时间大概是半小时)
5、半小时排完气后打开盖加入适量的盐，盛上碗即可开吃
6、如果喜欢喝浓郁的汤，可以在开盖后继续加热，沸腾后再煮一会汤就变得浓郁了
黄豆猪蹄汤
原料：猪蹄3个，黄豆100克，姜片25克，五香粉、盐、酱油、香油适量。
做法：
1、用温水将黄豆泡开。
2、猪蹄去甲后劈成两半，洗净剁块，以开水过透。
3、沙锅内放适量的水，将葱、姜、酱油、盐、香油放入，水开后下黄豆、猪蹄块，大火烧开后以小火炖烂蹄肉和黄豆，煨尽汤汁后，撒五香粉拌匀即可。
二十四节气养生谣 读懂这些让您逍遥过百春
所谓养生，字面意义为保养身体，但是，若真的将“养生”二字付诸行动，恐怕很少有人能够真正做到，然而，从古至今，想要养生，且想长命百岁的人不在少数，从秦始皇练丹药，到宋代诗人陆游以及文学家苏东坡，他们晚年寄情山水，收集民间验方，而所有的事迹流传至今，都走不出“养生”，如果您想要养生，那么，就来了解一下，二十四节气养生谣吧!
1、立春不能躺在床
立春解冻万物苏，候鸟溶冰陟被负。
天人合一食为本，顺应自然待换符。
温热毒邪常沁扰，忽寒忽暖识时物。
运动体健是关键，养阴益气慢减服。
2、雨水注意振脾阳
雨水冻化麦返青，风吹草萌物发声。
水獭岸边始祭鱼，鸿雁传信向北行。
百草回芽病易发，饮食调节脾胃病。
少食腻油多菜果，食酸养阳脏腑宁。
3、惊蛰养心常走步
惊蛰春雷大地苏，杏红李白燕始舞。
蛰伏昆虫苏醒动，农民春耕犹忙碌。
阴阳虚疾御急燥，烦扰神明易发努。
重视营养多食菜，心情愉和常走步。
4、春分防病和身体
春分昼夜平分色，天寒渐暖不稳妥。
春旱无雨水量少，流行感染疾病多。
阴阳平衡精神佳，以兼相爱贵为和。
足眠量餐调膳食，经常锻炼享收获。
5、清明扫墓踏青忙
清明谷雨两相连，浸种耕田莫拖延。
造林扫墓祭先烈，后人健壮放首前。
调解阴阳扶正气，养肝补肾为关键。
耳鸣腰酸综合调，君逸臣劳重实践。
6、谷雨益气防旧病
谷雨前后鸣鸠叫，安瓜点豆时令到。
桃花似雨梨花乏，雨量渐丰鸟恋巢。
调摄养生注环境，衣变应时相知晓。
养骨壮筋补血气，补钙健体贵食疗。
7、立夏饮后称体重
立夏温湿著升高，蝼鸣蚓出百鸟叫。
高温防风护心腑，避暑养阳脾胃调。
心旺肾衰巧养肾，勤洗多饮精神好。
膳食清淡富营养，事事有度健康保。
8、小满利湿防未病
雨水丰沛麦粒满，北方十年九遇旱。
保健知识晓者强，未病先防心体健。
天人相应正气存，邪不可干病理欢。
多吃利湿清热菜，常餐凉爽清淡饭。
9、芒种素少肉多谷菜
石榴飘零荷花赏，芒种抢扑避热浪。
季节气候特征定，御暑防霉生保养。
宽容修身排烦恼，气爽精旺人和畅。
少食肉油多谷菜，脂肪蛋白选适量。
10、夏至天灸美肌肤
阳气始衰温高，阴气生长夏蝉叫。
烈日炽热易伤气，心悸口渴防闷燥。
避暑防疾巧活动，消热防疲勤洗澡。
妇女天灸美容颜，苦酸绿豆祛火妙。
11、小暑坐木湿侵体
阴气再升戏螳螂，反舌停鸣候鸟唱。
三伏七八月中间，潮湿闷热白日长。
劳逸结合忌生冷，天地气交护胃肠。
勿去坐木湿侵体，健身益寿人吉祥。
12、大暑冬病夏天医
腐草为萤热难熬，避暑降温天地交。
大暑诸菌痢毒泛，饮食卫生康宁保。
因人选料巧做粥，冬病夏治滋补药。
昼夜差大勿露宿，睡眠充足少烦恼。
13、立秋之后贴秋膘
秋高气爽节黄金，天气渐凉须当心。
预防蚊媒染疾病，秋冻卫生换洗勤。
饮食调理防腹泻， 小心秋肥富营养。
阳消阴长滋五脏，谨慎起居睡眠深。
14、处暑秋令多睡觉
季节转换阳气弱，处暑雨多宜种荞。
起居作息巧调整，生物睡眠人多觉。
消热安神重食膳，银耳百合与青椒。
莲子干贝加黄鱼，豆类蔬菜日不少。
15、白露润肺守真气
白露易燥唇鼻干，消火化痰防流感。
膳食调养补肝肾，奶类蜂蜜适量选。
益气宽中护心肺，节气寒暖衣加减。
六欲适度慎房事，独卧守真承保健。
16、秋分秋雨心豁达
昼夜平分秋季到，候鸟从北往南跑。
蛰虫坯户雷收声，阴平阳秘神志保。
除忧觅乐精神爽，运动走路再登高。
不同人体不同质，膳食运动巧选调。
17、寒露秋冻打疫苗
深秋天寒菊花黄，阳气收敛阴精藏。
燥气当令侵人体，滋阳润燥养为上。
鸡鸭鱼虾不断吃，蜂蜜乳品润亦养。
少食辛辣葱蒜椒，儿童莫忘打疫苗。
18、霜降御寒又清热
霜降秋冬轮过度，草木黄落气惨毒。
水气凝华结冰晶，霜打味鲜美菜蔬。
阴晴寒暖温常变，季节平孙应脏腑。
青女降霜兽虫眠，人生保健始藏补。
19、立冬进补打老虎
阳极阴生立冬到，黄河始冰难见鸟。
寒曲温伸生物感，养生保健重四调。
摄寐动服均变化，天地相应人气保。
温补阳气宜进补，莫至疾生伤身体。
20、小雪和谐防抑郁
气温下降地始冻，天地不通阳气动。
七情变化莫过激，御寒保暖防疾病。
怒肝忧心恐伤肾，六淫侵袭致郁症。
悦神爽志和脏腑，膳食调养多炼功。
21、大雪泡足暖胸腹
千里冰封雪花舞，草木凋零枝业枯。
避寒调摄亦调情，阳气萌动雪地蛊。
大雪时节重养生，调膳易动犹适补。
补养药品勿过偏，恰到好处宜适度。
22、冬至羊肉狗肉补
阴阳转折阳渐升，白昼短极阴犹盛。
植物休眠人应时，静神少虑隐藏精。
生活有律注起居，欲不可纵气血兴。
羊肉狗肉话夏病，运动养生不能轻。
23、小寒取暖远距离
候鸟悟性晓阴阳，喜鹊筑巢后代养。
安生之本资于食，食能祛邪脏腑强。
因人施膳颇体炼，护气养血收敛阳。
闭精勿施藏其附，调膳护精体安康。
24、大寒温阳补身体
大寒冰冻泽腹坚，数九严冬至极天。
顺应季节度寒苦，腊月寒冷梅花艳。
节阴养阳谐柔刚，羊肉乌鸡巧做膳。
糖酸萝枣牛奶粥，补虚益血润肺田。
25.食疗歌
谷物蔬菜养生宝，四性五味任君调。
盐酸防毒消炎好，韭菜补肾暖膝腰。
萝卜化痰消胀气，芹菜能降血压高。
胡椒驱寒又除湿，葱辣姜汤治感冒。
大蒜抑制肠炎发，绿豆解署为妙。
香蕉通便解胃火，健胃补脾食红枣。
蕃茄补血美容颜，禽蛋益智营养高。
花生能降胆固醇，瓜豆消肿又利尿。
生津安蛔数乌梅，润肺乌发食核桃。
蜂蜜润燥又益寿，葡萄悦色令年少。
一杯酸奶一碗桨，四杯绿茶保健康。
天天喝杯葡萄酒，有益心脏身强壮。
常饮蘑菇骨头汤，增强免疫不寻常。
多食木耳血不稠，大蒜切片抗癌王。
当提还属西红柿，炒蛋做汤驱病王。
玉米当做黄金物，卵磷亚油高含量。
乔麦燕麦与小米，降脂降压又降糖。
加上南瓜与苦瓜，红薯山药也当讲。
长期食用胡萝卜，准保健美脸放光。
时常服用螺旋藻，多种疾病得消亡。
食鸡食鱼又食虾，动物越小越营养。
搭配青菜与水果，有氧运动也别忘。
当笑则笑心情好，人活百岁有保障。
26、心理保健歌诀
心无病，防为早，心理健康身体好。
气平衡，要知晓，情绪稳定疾病少。
调心理，寻逍遥，适应环境病难找。
练身体，动与静，弹性生活健心妙。
要食养，八分饱，脏腑轻松自疏导。
七情宜，不暴躁，气愤衰怒要去掉。
人生气，易衰老，适当宣泄人欢笑。
想得宽，童颜少，心胸狭窄促人老。
事不急，怒不要，心平气和没烦恼。
品书画，溪边钓，选择爱好自由挑。
与人交，义为高，友好往来要做到。
动脑筋，不疲劳，息睡养心少热闹。
有规律，健身好，正常生活要协调。
生命壮，睡足觉，劳逸结合真需要。
性情温，自身药，强心健身为至宝。
27、老年养生四件宝
以蜜代糖润肠道，银花代茶热毒消。
大蒜做餐防肿瘤，使用石枕血压好。
28、长寿九秘诀
水果蔬菜不可少，食用大豆价值大。
绿色神丹叶绿素，中药紫草莫忘记。
维生素E应常吃，人参提高免疫力。
呼吸动作应深长，舒展运动要久长。
勤晒太阳勤浴足，长寿老人就是你。
29、治疗未病妙养生
芸芸众生不一样，你的体质属那盘;
中医体质九分法，未病养生新概念;
平和体质人和谐，偏颇体质久生痰;
常去医院做辨识，调养咨询并干预。
30、平和体质养生方法
阴阳平和气血畅，先天后天勤调养;
精气神足便畅通，不伤不忧顺自然。
31、阳虚体质养生方法
阳虚体质多虚寒，畏寒怕冷易肿胀;
夏勿贪凉冬温补，神阙气海保之阳。
32、阴虚体质养生方法
阴虚体质津液亏，五心烦热眠不深。
镇静安神少辛辣，有条不紊须滋阴。
33、气虚体质养生方法
气虚体质功能差，过量在病内脏重。
春捂秋冻补脾肺，细水长流西洋参。
34、气郁体质养生方法
气郁体质善太息，气机不畅又多疑。
疏肝理气补肝血，善于发泄防抑郁。
35、瘀血体质养生方法
瘀血体质血不畅，七情失调筋骨伤。
疏肝活血忌寒冷，多做运动多交友。
36、湿热体质养生方法
湿热体质不洁净，疏肝利胆养心神。
黄疸炎症疮疖生;少甜少酒忌油食。
37、痰湿体质养生方法
痰湿体质水液停，粘滞重浊为特征。
易衰消渴和中风，健脾去湿少进补。
38、特禀体质养生方法
个体差异特禀质，动着过敏先天遗;
季节气候发病疾，花粉海鲜莫食入。
39、十二时辰的养生
寅时喝水卯练身;辰时看书巳灶君;
午时餐后未时休;申时读报酉流云;
戌时聆听养精神;亥时洗漱子入梦;
丑摩“三丹”气血盈;一觉睡到金鸡鸣。
40、春季养生
阳春三月谓发陈，天地俱生万物荣;
夜卧早起步于庭，被发缓形使志生。
41、夏季养生
长更三月谓蕃秀，天地交泰物华宝，
夜卧早起防中署，无厌无怒循中庸。
42、秋季养生
“收容平藏”秋三月，万物成熟忙收获，
早卧早起安神志，肺气清肃天人一。
43、冬季养生
严冬三月紧闭藏，早卧晚起不扰阳，
夏病冬至好补阳，防止开泄大出汗。
44、锻炼
勤舒腿脚练腰躬，早起梳头筋络通。
未进三餐摩合谷，为驱百病按丰隆。
饮茶白芷加苍术，运气丹田到紫宫。
五谷杂粮营养好，还须自疗养生功。
45、养心
懊恼烦忧莫积胸，眼前万事皆从容。
养生趁早辞宵夜，疗体逢春饮麦冬。
日落准时来就枕，天明结伴去登峰。
同仁论寿推彭祖，应是人间不老松。
46、平稳血压
近日初闻血压降，全凭意念练提肛。
头为峰顶肩为岭，胃作泻湖肠作江。
傍晚登楼三百级，清晨饮水一茶缸。
潜心吐纳长排秽，上下畅通清腹腔。
47、咽津谣
摸脸摩唇抹眼眉，愿能求己不求医。
咽津三纳常开胃，揉腹千遭可理肌。
任意消闲评字画，随心选谱弄琴棋。
健康老人焉能假?百练归来吟小诗。
48、防患于未然
活到古稀真不稀，每逢耄耋却遭讥。
莫临口渴方添水，未待腹高须减肥。
事业休论成与败，闲时岂惹是和非?
养生保健无他法，寒暑常应勤换衣。
49、调和阴阳
宁行徒步不行车，少食膏粱多食蔬。
自疗应从经络始，养生当学气功初。
有经自愈婴儿体，无水可驱疾病鱼。
平日起居应改革，阴阳调节此心舒。
50、 难得糊涂
人太精明岂吉乎?得糊涂处且糊涂。
三焦紧逼陈忧扰，双股轻敲宿毒驱。
取嚏升阳强肺腑，摩经坠步健肌肤。
老年朋友闻之喜，如获深山寻宝图。
51、春游
应趁春光游两堤，桃花灿烂柳枝低。
明知保健千医罢，坚持修身百药齐。
不辨高低无内外，难分优劣结中西。
休轻揉腹抚胸法，疗效神奇教尔迷。
52、平衡膳食
酸碱平衡体质佳，食多无病此言差。
应游西子寻仙境，莫梦南柯思大槐。
有势利心常失意，无尴尬事永开怀。
粗粮坚果均良药，不信宣传保健牌。
53、乐在其中
一笑常能消百灾，愿君欢乐忌悲哀。
每当洗脸揉眉角，欲趁刷牙清舌苔。
散步无心趋闹市，漫行有意避尘埃。
通宵达旦伤身体，老去还应辞酒杯。
54、 药补不如食补
生命至尊应自珍，莫教百惑误伤身。
千金补药均为毒，百味佳肴方是真。
鼻翼张弛常运气，咽喉吐纳自回津。
人间凡事可如意，心态平和慎少嗔。
55、少欲
摩脸无心消皱纹，晴明揉压两眉分。
琴中静悟知三味，棋上旁观斗两军。
遍地落花如莫视，连天腰鼓似无闻。
安如磐石深沉意，焦躁多为欲火焚。
56、熟眼
好眠岂恐汽车喧?呼吸平和心不烦。
户外经常将脚蹬，梦中也敢把身翻。
人间事态应多察，世纪争论须少言。
屏气凝神无怠倦，时时走出读书轩。
57、少应酬
饥渴三分耐暑寒，舒张躯体必长安。
梦回莫赖床头寐，老去休趋席上餐。
少许佳肴犹可品，众多美色只宜看。
平生规律能坚守，笑立寒风长免冠。
58、带病延年
体虚气喘怕登山，便可慢行庭院间。
呼吸清风胸健壮，徘徊石径腿休闲。
推肠按胃能除湿，叩齿揉眉也养颜。
体内乾坤常洞悉，全身经络大连环。
59、小周天
运功妙用小周天，任督相通紧密连。
排毒坐床敲带脉，强身抱树撞丹田。
腰肩舒展微尝酒，心肺清新长拒烟。
古法借来推八髎，固精益气玉肤坚。
60、家和
平生不可厌妻娇，和睦家庭须协调。
善待世人情朴实，偶逢急事莫心焦。
晴天爱在疏林坐，闲日喜陪生客聊。
护命摄神无挂碍，祛除百病自逍遥。
61、 五谷为养
嘴馋未必觅佳肴，少食多餐宜远庖。
黄鳝无非添饲料，甲鱼不过富含胶。
山珍海味成便饭，脑满肠肥必讨铙。
日日酒家吞大菜，不如来客小笼包。
62、廉洁养生
仕途得意莫称豪，卑贱人生本末毫。
多与家人言骨肉，少携客户醉脂膏。
双规风去犹能躲，百病寻来无处逃。
自古枯荣同一体，须从另法解离骚。
63、排毒
闲情偶发喜听歌，闭目垂头手自摩。
点穴倘能排体毒，运功更欲拒心魔。
人无贪欲麻烦少，家有贤妻喜事多。
散步常闻音乐起，应声而起舞婆娑。
64、品茶
谁知双目老来花，万物忽然蒙薄纱。
忍辱终须推走狗，耐饥毕竟学寒鸦。
东观江面漫天雾，西眺山头满树霞。
病愈原缘涵养好，阳台摇榻品清茶。
65、豁达
七情六欲本难藏，怨怼悲哀转眼忘。
任脉开朗驱秽气，胃经通达护纯阳。
胸怀坦荡心容阔，骨骼坚强肾性刚。
百病多从生气起，求生何必自身伤。
66、慎独居
莫道孤身能养生，夫妻交往岂伤精?
偶时悱恻须真爱，适度绸缪必尽情。
护体摩挲肤激活，抚膺起伏气充盈。
神功品味顽童意，吐浊纳清呼吸平。
67、正心
莫羡健康称寿星，老翁也可转年青。
神劳势必三焦满，心正方能百脉灵。
乱性宣淫传瘴疠，迷情猎色遇雷霆。
欲求彭祖长生道，颐养天年话务听。
68、节食
人生岂是省油灯?恶疾来时身欲蒸。
觳觫依稀梁上鼠，呻吟仿佛厕中蝇。
求医欲弃金镶玉，用药方同火化冰。
天道损余难补足，素餐颇似苦行僧。
69、居安思危
能学养生多福音，人间良药不须寻。
中遭挫折因缘浅，晚享天年根底深。
事业有成休作恶，身心无恙莫思淫。
他时练就金刚体，从此何畏百毒侵?
70、冬练
耄耋老翁成猛男，寒冬腊月下深潭。
充盈体力能冬泳，清晰思维仍健谈。
清早起身晨练好，黄昏卧榻夜眠酣。
莫疑不老神仙事，生命源泉是指南。
71、少糖
血糖控制莫沾甜，每日休超六克盐。
饮食不周常得病，胃肠通畅本消炎。
自然规律须坚守，贫困家庭切莫嫌。
幸福并非图享受，休闲生活淡而恬。
72、粗食
腹饥口渴嘴方馋，美食鲜香休太咸。
信念应无歪念扰，精粮须有杂粮掺。
千规守约何须禁，百忌随缘不必监。
偶尔全家餐菜粥，莫嫌生活太平凡。
总结：不知您看完上文七十二条养生谣之后，是否已经真正理解了其中真谛，还是仅仅是将它当做歌谣，眼过一遍，却没有过心，菩提偈诗云：菩提本无树，明镜亦非台，本来无一物，何处染尘埃。所谓是，万法皆空，才能不生不灭，若您心中有，那处处皆是养生。
初夏养生以祛湿解热为主
五月是夏季的开始，此时春天刚过，阳光越来越旺，万物显蓬勃生长趋势。此时的气候特点是暑热与湿，除了热之外还有湿，湿是指外界环境的湿度大。同气温一样，湿度也是影响人体舒适感的重要因素。
中医认为湿为阴邪，性质黏腻、秽浊，容易阻遏气机，从而影响体内气的运行，同时认为湿邪致病还有沉重、困倦的特点，这是因为空气中湿度增大，会阻碍人体的热代谢，在高温高湿环境下，大气含有大量水气，皮肤汗液难以蒸发，妨碍了人体内的散热过程，阻遏了正常气化功能。5月气温不算很高，主要是湿邪为患，故此，如何预防湿邪致病是5月保健的关键所在。
在加强身体功能方面，不仅要有充分的营养物质，还应配合充分的休息和适当的体育锻炼;在加强清除能力方面，我们可有意识去进食一些既能去湿又能加强脾胃功能的食物。例如高梁，有健脾益肾、渗湿止痢的功效，适用于小儿消化不良、湿热吐泻、下痢等症。
越懒越要运动
体内湿气重的人大多数都是饮食油腻、缺乏运动的人。这些人常常会感觉身体沉重、四肢无力而不愿活动，但越是不爱运动，体内淤积的湿气就越多，久而久之，必然就会导致湿气攻入脾脏，引发一系列的病症。
运动可以缓解压力，促进身体器官运作，加速湿气排出体外。跑步、健走、游泳、瑜珈、太极等运动，有助活化气血循环，增加水分代谢。
饮食清淡适量
肠胃系统关系到营养及水分代谢，最好的方式就是适量、均衡饮食。酒、牛奶、肥甘厚味等油腻食物不易消化，容易造成肠胃闷胀、发炎。甜食油炸品会让身体产生过氧化物，加重发炎反应。
生冷食物、冰品或凉性蔬果，会让肠胃消化吸收功能停滞，不宜经常食用，如生菜、沙拉、西瓜、大白菜、苦瓜等。在烹调时最好加入葱、姜，降低蔬菜的寒凉性质。
避开环境的湿气
我们人体内产生湿气，除了自身代谢的问题以外，有很大一部分和环境有关。经常在潮湿、阴冷的环境中，就容易导致湿气入侵体内。
日常生活中应留心下列事项
1、不要直接睡地板。地板湿气重，容易入侵体内，造成四肢酸痛。
2、不要穿潮湿未干的衣服，不要盖潮湿的被子，洗完澡后要充分擦干身体，吹干头发。
3、房间内的湿气如果很重，建议多开窗透气。如果外界湿气也很重，还可以打开风扇、空调，借助这些电器保持空气的对流。
妙用葱、姜、蒜
葱、姜、蒜不仅是家里常用的调味料，还具有不可替代的药用价值。
例如：我们可以尝试在家里煮一碗热辣辣的姜汤，用姜汤的绝妙效用将体内的湿气逼散出来，待到全身发过汗以后，病症就会有所缓解，这个办法同样适用于淋雨后预防感冒。
夏天吃点“苦”最养心
苦入心，夏天吃苦味的食物，不仅清心火还可以养心。现代科学研究证明，苦味食品多含有生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质等人体需要的物质，具有抗菌消炎、解热祛暑、提神除烦、健胃等功用。进入夏季后，当发生味觉减退、消化不良、食欲不振等消化功能障碍时，吃点苦味食物可以刺激脾胃的消化能力，增进食欲，并逐渐恢复正常。另外，像咖啡、茶叶、啤酒等苦味食物，可让人提神醒脑，产生舒适轻松的感觉。
苦味食品中以蔬菜和野菜居多，如莴苣叶、莴笋、生菜、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、萝卜叶等;在干鲜果品中，有杏、荸荠、柚子、杏仁、黑枣、薄荷叶等;此外还有食药兼用的五味子、莲子芯等，五味子适用于冬春季，莲子芯则非常适合于夏季食用。
名人养生：李鸿章的四大养生法宝
静心读书
李鸿章平生爱读书，勤练字，这是他修心养性的一大法宝。李曾云“余平生最喜读者，为韩愈论《佛骨表》，取气盛也。多阅数十篇，得神志，譬如饮食，但得一肴，适口充肠，正不求多品也。”他认为，保持身心健康的药方是“涵吟”读书方法，“体气多病，得名人文集，静心读之，亦足以养病”。
积极进取
李鸿章能忍人所不能忍，无论任何失望之事，都能看成浮云过空，无懊恼痕迹。李鸿章从其师曾国藩处学到的，或者说受益最大的是“挺经”术。所谓“挺经”，简单说来，就是身处逆境、身交恶运时，在精神上要沉得住气，要挺得住，绝对不认输，不是以退为守，而是以不退为守。这种不服输、身处逆境仍积极进取的性格特点，对其养生也起到了重要的作用。
注重午餐
李鸿章对午餐非常讲究，不仅细粮粗粮混杂食之，且饭量很大，而且山珍海味每顿必备。午饭后还要喝一碗稠粥，再喝一杯清淡的鸡汁。间隔片刻，还要再饮一盅用人参、黄芪等药物配制的所谓“铁水”。早餐和晚饭则吃得较为随意。在起居上，李鸿章常年坚持“黎明即起”。他说“盖清晨之气最佳，终夜紧闭卧室之内，浊气充塞，一吸清气，精神为之一爽，百病皆除……自今春始行此法，身体渐好，食量亦增”。
小暑养生吃什么解暑
小暑养生吃什么解暑?每年7月7日或8日视太阳到达黄经105°时为小暑;在节气中，小暑有着比较重要的地位，专家介绍，小暑时节，大地上不再有凉风，所有的风都带着热浪。暑是炎热的意思，小暑自然为小热，还没有热到极致。俗语说“小暑不算热，大暑是伏天”，中医认为，小暑节气期间正好赶上入伏，饮食要清热解暑。那么小暑吃什么解暑呢?下面就给大家介绍几款食物，让你清爽清热。
1、西瓜
西瓜不但能清热解毒、除烦止渴，而且能利尿，帮助消化，因此，人们一定要吃些西瓜，特别是从事露天工作或在室内高温环境下工作的人。挑西瓜，先要看西瓜外皮，花皮瓜，纹路要清楚，深淡分明;黑皮瓜类，皮色要乌黑，有光泽。瓜皮滑而硬的就是好瓜。
2、绿豆
绿豆性味甘凉，有解暑热的功效。夏天在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充最为科学，能够清暑益气、止渴利尿。除了解暑清火之外，绿豆还有不少其他药理作用，如降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、增强食欲、护肾等。
3、丝瓜苗
丝瓜苗是指丝瓜秧末端嫩尖，性平味甘，具有理肺化痰、清热泻火、凉血解毒、通络止痛的作用，对于咳痰黄稠、咽干口苦、口腔溃疡、关节肿痛、月经不调有改善作用，是夏季不可或缺的好菜。
4、绿豆芽
小暑过后，大家可以多吃些绿豆芽，不但可以解暑，更可以解暑瘟。经常食用绿豆芽可清热解毒，利尿除湿，解酒毒热毒。多嗜烟酒肥腻者，如果常吃绿豆芽，就可以起到清肠胃、解热毒、洁牙齿的作用，同时可防止脂肪在皮下形成。
5、丝瓜
丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，特别是所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。丝瓜有清热化痰、凉血解毒、解暑除烦、通经活络的功效。主治热病身热口渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、疔疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。
6、空心菜
空心菜具有解暑作用，可用于宝宝夏季热、口渴、咽痛、胸闷、尿黄;还有解毒作用，可以缓解咽喉肿痛、牙龈疼痛、小便灼痛;有凉血止血作用;外用还能解毒消肿，治疗颜面疖肿、皮肤湿痒、蚊虫叮咬等症。
7、苦瓜
苦瓜含有独特的苦瓜甙、苦味素，具有独特的苦味。可祛暑清心，除闷热，对胃热病，湿热痢疾、呕吐腹泻及尿血等症有较好的效果。苦瓜含有促进胰岛素分泌的成分，具有帮助控制血糖，预防糖尿病的作用。苦瓜素还能阻止脂肪吸收，具有减肥功效。
8、藕
民间有小暑吃藕的习惯，藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其“主补中养神，益气力”。此外，藕还具有清热养血除烦等功效，适合夏天食用。
9、黄瓜
古书里提到黄瓜“气味甘寒，服此能清热利水”，因此，炎热的夏天多吃些黄瓜是有好处的。黄瓜的含水量为96%~98%，为蔬菜中含水量最高的。它含的纤维素非常娇嫩，这对促进肠道中腐败食物的排泄和降低胆固醇均有一定作用。
10、芹菜
夏季天气炎热，人们易上火，造成大便干燥。同时，天热时人们失水多，容易造成钠钾失衡。芹菜可帮助人们润肠通便，调节钠钾平衡。维生素PP对人的皮肤、神经系统和食欲都有影响，如果人体缺乏维生素B2，就容易引起疲劳乏力和口腔溃疡。芹菜叶所含的营养素比茎多，弃之可惜，可焯一下凉拌吃。
11、冬瓜
冬瓜有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。它含有多种维生素和人体所必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。
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