紫苏的功效与作用禁忌，治疗感冒缓解海鲜过敏等五大功效
很多人们在吃烤肉的时候会用紫苏叶包着吃，当做香料调味，此外它的秸秆、果子可以入药，那紫苏的功效与作用具体有哪些呢？能治疗感冒、提高抵抗力，缓解海鲜过敏的症状，通便减肥，延缓衰老等，紫苏籽还能加工成食用油，营养全面。
紫苏的功效与作用
1、治疗感冒
紫苏叶子是一种温馨的药材，有解表散寒的作用，食用之后有较强的发汗能力，如果感染风寒，有发热、不出汗等症状的时候，可以用紫苏叶来治疗感冒，和生姜搭配在一起，效果更好。
2、提高免疫力
紫苏不仅能治疗感冒，还能提高人体的免疫力，含大量的维生素、矿物质、胡萝卜素等，营养比较丰富，有助于提高自身的免疫力，增强抵抗力，预防多种疾病的发生。
3、缓解海鲜过敏
想很多人吃虾蟹之后可能会出现不适症状，因为海鲜含有的高蛋白比较容易致敏，出现腹泻、腹痛等症状，这时候用紫苏和生姜一起煮水喝，能缓解过敏症。
4、润肠通便
紫苏有着天然的香气，食用起来还有很好的健胃消食的作用，富含膳食纤维，能促进肠胃的蠕动，增强肠胃的消化功能，食用之后还有一定的饱腹感，辅助减肥，防治便秘。
5、延缓衰老
人们食用紫苏叶之后能吸收到其中含有的植物蛋白、维生素、多糖等，含有大量的长氧化物歧化酶，食用起来有延缓衰老，美白肌肤的作用。另外紫苏叶有很好的止血效果，身体有伤口的时候，将紫苏的叶子捣烂敷在伤口上，有止血作用。
紫苏的食用禁忌
1、紫苏叶不适合煮太长时间，成分容易挥发，也不宜吃太多，含有大量的草酸，会影响人体对钙质的吸收。
2、紫苏叶不能和鲫鱼同食，避免长毒疮。
3、脾胃虚寒、气虚、阴虚者不宜吃紫苏叶，糖尿病者不要吃，有升血糖的作用。
4、有畏寒、爱出汗、口渴等风热感冒症状的患者，不适合吃紫苏叶。
紫苏的功效与作用吃法 紫苏的药用价值与食用方法
紫苏，别名桂荏、白苏、赤苏等，为唇形科一年生草本植物。同时它具有很多的功效与作用。今天就为大家介绍紫苏的功效与作用吃法。
紫苏的功效与作用
1.增强免疫力
紫苏叶中含有大量的营养成份，比如胡萝卜素、维生素C、B2、高矿质元素等，这些物质当中有很多都能起到加强身体抵抗力，起到保健的作用。
2.理气安胎
紫苏辛则能行，兼有理气安胎的功效，常配砂仁、陈皮等理气安胎药配伍，治疗妊娠胎气上逆、胸闷呕吐、胎动不安等症。
3.消毒杀菌
紫苏叶全身都有很高的营养价值，比如它的叶子中就含有大量的挥发油，蛋白质，脂肪等，此外紫苏中还有一种芳樟醇物质，能起到消灭大肠杆菌，变形杆菌等17种细菌，所以紫苏叶能起到非常好的消毒杀菌作用。
4.行气和胃
紫苏味辛能行，能行气以宽中除胀、和胃止呕，可用于辅助中焦气机郁滞之胸脘胀满、恶心呕逆。偏寒者，常与砂仁、丁香等温中止呕药同用；偏热者，常与黄连、芦根等清胃止呕药同用。
5.抑菌消炎
紫苏水煎剂对大肠杆菌、痢疾杆菌、葡萄球菌均有抑制作用，而紫苏油对自然污染的霉菌有明显的抑制力，具有用量少、安全、不受pH值因素影响的特点。
紫苏的吃法
1.拌黄瓜
将紫苏叶洗净后，可用手随意撕碎。将黄瓜去皮洗净，可切丝也可切片。放入盆中，加入适量盐、味精、白醋、白糖、香油调拌均匀即可。
2.紫苏排骨
准备排骨2条，紫苏，酱油适量，姜少许，蒜少许，盐适量，糖适量。排骨用盐、糖、酱油腌2个小时。紫苏取叶、切碎，姜、蒜切成蓉。将腌好的排骨用慢火将其炸至两面金黄，起锅。锅中放入姜蒜爆香，然后再放入排骨、紫苏翻炒。再放入少许糖跟酱油，盖上锅盖至收汁即可。
通过对上文的阅读，相信大家对紫苏的功效与作用吃法已经有所了解了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
紫苏的功效与作用禁忌 紫苏的药用价值与注意事项
紫苏，别名桂荏、白苏、赤苏等，在生活中是一种常见的中药材，它的药用价值很高，下面就为大家介绍一下紫苏的功效与作用禁忌。
紫苏的功效与作用
1.理气安胎
紫苏辛则能行，兼有理气安胎的功效，常配砂仁、陈皮等理气安胎药配伍，治疗妊娠胎气上逆、胸闷呕吐、胎动不安等症。
2.解表散寒
紫苏辛散性温，能散表寒，发汗力较强，用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗等症，常配生姜同用；如表症兼有气滞，有可与香附、陈皮等同用。
3.行气和胃
紫苏味辛能行，能行气以宽中除胀、和胃止呕，可用于治疗中焦气机郁滞之胸脘胀满、恶心呕逆。偏寒者，常与砂仁、丁香等温中止呕药同用；偏热者，常与黄连、芦根等清胃止呕药同用。
4.抑菌消炎
紫苏水煎剂对大肠杆菌、痢疾杆菌、葡萄球菌均有抑制作用，而紫苏油对自然污染的霉菌有明显的抑制力，具有用量少、安全、不受pH值因素影响的特点。
5.解鱼蟹毒
紫苏辛温，能解鱼蟹毒，对于进食鱼蟹中毒而致腹痛吐泻者，能和中解毒。可单用本品煎汤服，或配伍生姜、陈皮、藿香等药。
紫苏的禁忌
1.不能食用过多，因紫苏含有大量草酸，草酸在人体内遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌，在人体沉积过多会损伤人体的神经、消化系统和造血功能；且紫苏叶温辛耗气，长期大量使用易造成气虚。
2.脾胃虚寒、气虚、阴虚症状的人就不适合食用。作为中药是一种温热的药材，风热感冒的人一定要注意避开含有这类药物的感冒药。紫苏还能和含有钙锌类的的食物一起吃，两者互相作用会伤害人体的神经消化系统等。因此吃之前一定要注意避开高钙类的食物。
看完上文的介绍后，相信大家对紫苏的功效与作用禁忌已经有了自己的认识了，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
紫苏的功效与作用禁忌和食用方法，用来煎蛋/发汗解表/理气宽中
紫苏是夏季餐桌上必不可少的一道美味，很多可能对于它并不是它熟悉，因为它的外形与苋菜长的十分相似，将它们二者弄错也是常有的事情，但是紫苏是紫苏，紫苏的功效与作用禁忌和食用方法与苋菜并不相同，下面我们一起来了解一些到底紫苏是个什么菜吧。
紫苏的功效与作用禁忌和食用方法
【性味】辛，温
【归经】归肺、脾经。
【功效与作用】发汗解表，理气宽中，解鱼蟹毒，主要治疗风寒感冒，头痛，咳嗽，胸腹胀满，鱼蟹中毒
【药理性质】
1、抗癌：在紫苏中的紫苏油对于癌症有着一定的抗击效果，可以有效的帮助人体增强巨噬细胞的活性，使人体抗病毒性增强，减少癌症的滋生，特别是对于肠癌的产生，食用紫苏有着很不错的功效。
2、增进食欲：紫苏的颜色与口感都十分的诱人，食用起来是吃了还想在吃，对于增进食欲有着十分不错的效果，特别是在炎热的夏天，没有食欲的时候，吃紫苏效果十分不错。
3、维护心血管健康：在紫苏中含有α—亚油酸，这种物质的充足摄入对于心脑血管健康有着促进作用，可以有效的帮助人体降低血液中的甘油三脂的含量，有效的预防心血管疾病的生成。
4、抗菌：经过试验，在紫苏的提取物中，含有可以抑制葡萄球菌的生长的元素，可以有效的帮助人体抑制细菌的生长，对于人们来说十分的不错。
【禁忌】
1、气虚、阴虚及温病患者慎服。
2、不可将紫苏与鲫鱼等食物同食，在紫苏中含有的草酸会影响钙锌的吸收，导致产生草酸钙和草酸锌，严重危害人体健康。
【食用方法】
1、紫苏煎蛋
步骤一：紫苏清洗干净，切碎
步骤二：紫苏放入碗中，打入鸡蛋，加适量盐搅拌均匀、煎熟即可
2、凉拌紫苏叶
步骤一：1勺蒜末，2勺生抽，半勺醋，半勺香油，半勺红糖，3勺清水搅拌均匀
步骤二：容器中放入洗净的苏子叶2-3片，再淋上一层酱汁
步骤四：重复动作，把所有食材码好，冷藏入味后便可以食用。
以上便是关于紫苏的功效与作用禁忌和食用方法的全部内容了，紫苏好吃也要注意它的食用方法，与它的食用禁忌，正确的食用紫苏。
紫苏的功效与作用
紫苏是我们生活中不经常接触的食材，人们提到它也是和田螺一起，紫苏炒田螺是南方人的挚爱。虽然不是家家户户都会吃紫苏，但是紫苏的营养价值还是不能被忽略的。今天我们就来了解一下紫苏的功效，看看吃紫苏有什么好处。
1、治疗伤风感冒
治疗伤风感冒治感冒风寒，恶寒发热，咳嗽，气喘，胸腹胀满，胎动不安，用于感冒风寒，发热恶寒，头痛鼻塞，兼见咳嗽或胸闷不舒者；
2、止呕安胎
安胎用于妊娠呕吐，胸腹满闷，与陈皮、砂仁配伍，以加强其止呕、安胎的效果。紫苏籽含有丰富的木酚素，木酚素是一种植物雌激素，同时也是抗氧化剂，有防止衰老、改善更年期症状的作用，可以降低血脂和胆固醇，预防心血管疾病。
3、解毒
服用紫苏叶是能够起到解毒功效的，主要是紫苏叶能够帮助我们缓解进食鱼蟹的时候产生的腹痛、吐泻的问题，同时对于紫苏叶来说，实际上在中药学里面，主要是是能入肺经和脾经的。同时在我们肚子有胀气感的时候，这时候我们也可以用紫苏叶来使肺气得到顺畅，所以说吃紫苏叶的时候我们不妨试试。
紫苏性温，适合很多人吃。但是并不是每个人都能吃紫苏的。紫苏中含有大量的糖，所以糖尿病人尽量避免吃紫苏。其他人可以适量吃点紫苏，对身体还是有好处的。以上就是关于紫苏的相关内容，希望对您有所帮助。
