香肠晾晒几天可以吃，晒2天后阴凉处通风吹10天(不可暴晒)
要过年了，家家户户都开始准备年货了，香肠就是不可少的腊味，那香肠晾晒几天可以吃？一般是放在阳光下晾晒2天，然后挂在阴凉通风处吹7-10天，如果通风不好的话，可能需要晾晒半个月左右，注意不要晒的太干，晒好之后就可以放冰箱冻起来，保存时间更长。
香肠晾晒几天可以吃
如果太阳不是很大的时候，把香肠放在阳光下晾晒2天，然后放在阴凉通风处自然风干，大概7-10天就差不多了，通风不好的话，可能需要半个月左右。注意，不要将香肠放在强烈的阳光下暴晒，不然会出油的厉害，颜色和口感都不是很好了。
1、放在外面气温不超过20度的天气下晾晒出来的现场，表面是新鲜的淡褐色。如果直接是阳光暴晒，那么香肠是深褐色，也会出油的厉害。
2、大家可以晒2天，也可以不晒，直接将香肠放在阳台通风的地方，自然的阴干，定期翻个面，风干的更均匀，等表面的水分略干，肠衣起皱，用牙签在香肠表面扎几个小眼，帮助内部水分蒸干。
3、在晾晒过程中不要淋上雪水、雨水，否则香肠会变酸。
注意事项
如果香肠放的时间太久了，表面出现发黄、长霉的现象，那么就不能再吃了，避免食物中毒。如果蒸煮之后的香肠有哈喇子的味道，那么也是变质了，不要再吃。平时煮熟之后吃不完的香肠，可以放进保鲜袋中，放冰箱可以冷藏一周。没煮过的香肠放冷冻，可以保存很长时间。
香肠晾晒几天可以吃，7到15天(先阴凉处放再晒香肠)
大家自己制作的香肠是需要经过晾晒后才能吃的，但是香肠晾晒几天可以吃呢，一般是需要至少7天，最慢15天的样子，这也是和温度等是有关系的，大家拿到外面晒的时候，也是不要晒太干了。
香肠晾晒几天可以吃，7到15天
自制的香肠也是别有风味的，在快过年的时候，是可以吃自制香肠的好时候，有着浓浓的年味，灌香肠可以在秋天快结束以及冬天开始的时候，大家将香肠灌好之后，是需要进行晾晒的，一般来说，是需要晾晒一周到半个月的时间的，而这具体的时间也是与气温等因素有关的。
上面说到，在11月到1月份的时候，我们会进行香肠的制作，而这段期间的温度是比较低的，风干不易变质，如果遇上温度适宜的时候，风也很大的话，先阳光晒2天随后通风，大家是将其放在太阳下之前，是需要阴凉处放一段时间的。这是可以7到10天的时间的，如果大家放在室内晾晒的话，是需要15天的时间的。
虽放在室内的话，时间是要长一些的。但阴干其实是要比放在太阳下暴晒好的，这还是会让香肠出油很厉害的。在放在室内的时候，要注意将其放在通风的地方的，注意2天左右翻个面，是可以挂在家里的阳台。将其放在室外的话，过2到3天的时候，也是要在室内风干的。
香肠晾晒几天可以吃，也是要和温度等有关的，大家将其晾晒之后，是要它呈现红褐色而且外面是干的，但是里面是软的才可以的，过年的时候大家是可以吃灌肠的。
