荷包蛋怎么煮才能完整不会散，挑选鸡蛋加入食盐都是技巧(附步骤)
在早上的时候，我们会食用到荷包蛋，想要荷包蛋在煮的时候是圆润完整不会散的话，也是有一些方法可以运用到的，一些小细节也是会让荷包蛋更加的好吃，那么荷包蛋怎么煮才能完整不会散，有4个小技巧，大家看完之后，可以看完整的具体步骤。
完整不会散的煮荷包蛋方法
1、挑选荷包蛋
在做荷包蛋的时候，是需要用到鸡蛋的，那么对于鸡蛋的选择也是需要注意的，想要吃到不散花的鸡蛋，就尽量选择摇晃起来没有晃动感的新鲜鸡蛋，如果摇晃起来里面有晃动的话，就不要选择它做荷包蛋了。
2、加入食盐
大家在煮荷包蛋的一系列步骤中， 在将大火烧水，可以在锅中烧水到有小冒泡的时候，将其转成小火，之后可以加入食盐，然后将其搅拌，让其化开，之所以加入食盐，是有它的用处的，是可以防止鸡蛋粘锅，如果鸡蛋粘锅的话，那么鸡蛋的完整性可能就不好了，而且加入食盐，也是有助于蛋白的凝固。
3、缓慢放入鸡蛋
大家在加入食盐之后，将其搅拌好之后，在接下来放入鸡蛋的过程中，其实是要注意将其缓慢一个个放进去，这样的话，是可以保证荷包蛋的圆润性，样子是会更加好看的，也会是更加完整的。
4、注意火候
荷包蛋怎么煮才能完整不会散，大家在煮荷包蛋的时候，是可以先用小火煮3分钟，之后打开盖子，可以轻轻搅动荷包蛋，防止粘锅，要注意再次盖上盖子后，可转成中火煮2分钟的时间，再大火煮1分钟的时间，这个火候也是要注意的哦，不要一开始就大火煮。
具体步骤：
荷包蛋怎么煮才能完整不会散，上面的视频中就有荷包蛋的具体做法，大家是可以跟着做，让荷包蛋圆润又完整。
1、大家准备好要做荷包蛋的鸡蛋，以及需要用到的食盐都准备好。大家在小碗中倒入少许清水，然后就可以将挑选的鸡蛋轻轻敲破，将其打入碗里。
2、在锅中加入适量的清水，然后就可以开大火，将其烧到小泡泡冒出来的程度。
3、之后就可以转小火，之后就可以加入一勺食盐，然后将其搅拌让其化开。将打好的鸡蛋缓慢的倒进锅中。
4、将锅盖的盖子盖上，然后将其开小火，煮3分钟的时间，之后之后打开盖子，轻轻搅动荷包蛋，防止粘锅，再次盖上盖子后，可转成中火煮2分钟的时间，打开盖子，看到浮末，是可以用勺子撇去的。，再大火煮1分钟的时间。
大家在煮荷包蛋的时候，想要荷包蛋怎么煮才能完整不会散，是可以注意上面的方法和具体步骤的，大家对于没用到的鸡蛋也是要注意合理保存，它也是有它的保存时间限制的哦。
