冬季适合吃九种蔬菜

网友投稿食疗养生 2014-12-08

冬天气候寒冷，人们通常会多吃一些肉类食物来增强抵抗力，但是有些蔬菜也具备这些功效，多吃蔬菜也能补充能量。那么你知道哪些蔬菜有养生保健的功效吗?今天小编就向大家介绍9种适合冬天食用的蔬菜，赶紧来看看吧!

芹菜

含蛋白质、碳水化合物，并含较多的钙、磷、铁、维生素A原、维生素C、维生素P以及烟酸等。芹菜具有健胃、利尿、镇静、降血压、净血调经等作用，也是缺铁性贫血患者的佳蔬。

萝卜

含有较多的水分、维生素C,一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其他维生素，还含有木质素、胆碱、氧化酶素、苷酶、触酶、淀粉酶、芥子油等有益成分，中医对其医疗和保健功效推崇备至。

白菜

白菜含维生素C、钙，磷、铁、胡萝卜素、维生素B，有通利肠胃、除胸中烦、解毒醒酒、利大小便等功效。

大蒜

大蒜含油丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素B和C以及钙、磷、铁等物质，适量食用对抗流感病毒、葡萄球菌、伤寒、痢疾等杆菌及霍乱、白喉等病菌均有杀灭作用。

葱

葱的主要成分有蛋白质、脂肪、糖类和维生素A原、维生素B和C以及矿物质钙、镁、铁等。经常吃葱的人，虽有体胖者，但胆固醇并无过高，且体质强健。

红薯

红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C,因此具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。

芋头

芋头质地细软，容易消化，适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用。

莲藕

莲藕具有多种营养素，含淀粉、蛋白质、维生素C等。生食能凉血散瘀、熟食则补心益胃，具有滋阴养血的作用。与红枣同食则可补血养血，煨肉食可治脾胃之虚。

土豆

土豆的维生素的总含量是胡萝卜的2倍，西红柿的4倍。此外，土豆还含有人体所必需的矿物质，尤以磷、钙、铁十分丰富，常食之能强身健体。

维生素c能增强免疫力吗维生素C可以增强抵抗力吗

　　不少人都听说过维生素C有美容美白的功效，但是维生素C的功效可不仅限于此！维生素C是人体需求量最大的营养素之一，被称为增强免疫功能的“头号帮手”，在各种抵抗病毒、加快恢复的建议中，少不了“补充维生素C”。

　　增强免疫力

　　维生素C是形成体内抗体的重要物质，促进淋巴母细胞的生成，提高机体对外来和恶变细胞的识别和杀灭；可增强中性粒细胞的趋化性和变形能动力，提高杀菌能力。此外，维C参与免疫球蛋白的合成，促进干扰素的产生，干扰病毒信使核糖核酸的转录，抑制病毒的增生，从多方面提高人体的抗病能力。

　　抗氧化、防癌作用

　　维C是强有力的抗氧化剂，可以还原保护其它抗氧化剂，如维生素A、维生素E、不饱和脂肪酸，抵御自由基对细胞的伤害防止细胞的变异；维C促进胶原蛋白的合成，有助于防止癌细胞的扩散，曾有人对因癌症死亡病人解剖发现病人体内的VC含量几乎为零。

　　促进铁、钙吸收

　　维C可以使难以吸收利用的三价铁还原成二价铁，促进人体对铁的吸收，有助于治疗缺铁性贫血；维C在胃中可形成一种酸性介质，防止不溶性钙络合物的生成及发生沉淀，促进钙的吸收利用。

　　皮肤美容

　　维C可促进皮肤胶原蛋白的合成，增加皮肤弹性，防止肌肤干燥老化；可抑制多巴氧化，防止黑色素形成，美白的功能。

　　如何有效补充维生素C？

　　那么该如何补充呢？

　　根据《中国居民膳食指南》推荐成年人每日摄入维生素C的量为100mg/天，但是现在人生活习惯多数不规律，有时候工作忙只能吃一些速食，长期如此可能会出现维生素C缺乏的症状。

　　多吃蔬菜水果？

　　这当然是最好的方式，因为很多果蔬中都富含维生素C。但是果蔬中维生素C不稳定，遇到碱、热、光、氧等情况均易被破坏。再加上炒菜时的高温、氧化，很大一部分天然维生素都被破坏了。所以如果担心通过饮食无法保持合理的维生素C，也可以适当的补充一些外源性维生素C是不错的选择。

燕窝的功效与作用滋阴补阳,增强抵抗力,养颜润燥等

燕窝，别称为燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窝主要取自雨燕或金丝燕建筑的巢穴上干燥的唾液，按建筑巢穴的地方可以分为屋燕和洞燕两类，其中洞燕因为受矿物质的影响，具有白色、黄色以及红色，而屋燕只有象牙白一种颜色。毋庸置疑，适宜吃燕窝是有好处的，具体功效介绍如下!

燕窝的功效有哪些?

燕窝是一种滋补比较好的补品，里面含有蛋白质，矿物质维生素等营养成分。但是不可以过量，少量的吃一些可以，而且也有利于吸收里面的营养物质。如果吃太多很容易引起虚火旺盛的现象，造成口舌生疮、牙龈肿痛。

燕窝具有养颜美容，补血益气，增强免疫力的作用，特别适合一些体质偏弱的女性食用，不仅能增强体质，还可以使皮肤变得细腻光滑。可以每天适当的吃一点燕窝，燕窝含有丰富的胶原蛋白，多种矿物质和多种维生素，怀孕之后的女性也可以适当的吃一些燕窝，可以促进腹中胎儿的生长。

燕窝可以天天吃吗?

不建议天天吃燕窝，因为可能会造成其营养吸收不全。一方面由于燕窝的价格成本是比较高的，而且天天吃燕窝，身体对于其营养成分的吸收是不完全的。从中医养生保健原则来看，用燕窝食补也是要注意循序渐进，不宜过于频繁和过多进食，所以不建议每天都吃。

燕窝是早上吃好还是晚上吃好?

燕窝最好在早晚空腹食用，吸收效果最佳，特别是清晨，吸收最快、最完全，对燕窝营养成分的吸收将达到最大的效果。

要说最适合服用燕窝的时间，那早上起床还没有吃东西的时候是最合适的，在这个时间段，因为肚子里还没有什么东西可以消化，服用燕窝后一般15分钟左右，里面的营养物质就会被身体吸收。所以这个时间段是一天当中最适合吃燕窝的时候，不仅吸收的快，而且吸收的程度也好。

另外，在刚刚开始服用燕窝的时候可以每天都吃一些，但是如果已经吃了一个月了，最好是间隔一天吃一次，这样才能让身体更好的去吸收，防止营养不必要的浪费。

燕窝可以隔夜吃吗?

燕窝隔夜如果没有发生变质可以吃，但是最好及时食用掉，如果在炎热的天气里保存不当，容易接触细菌和微生物，也可能会导致变质，同时营养成分也会流失掉，食用后容易引起胃肠道不适，并且会出现腹痛腹泻。隔夜燕窝未发生变质，最好加热后再食用，通常燕窝能起到强身健体，美容养颜的作用，女性适量的食用会使皮肤增加光滑度。燕窝也是可以过夜喝的，但是可能会影响到品质，而且一定要注意放在冰箱里面密封保存比较好，平时的时候可以适当的进行一些相关的补充，而且燕窝补充的效果也是比较好的，一顿吃不完的情况下可以少做一些，每天保证吃新鲜的，要好平时也要适当的锻炼身体，提高身体素质，才能够减少一些疾病的发生。

总结：吃燕窝具有养阴润燥、益气补中以及化痰止咳的功效，临床上可用于久病虚损、咳嗽痰喘等疾病症状。

孩子抵抗力差如何调理 5种增强抵抗力的方法要谨记

　　孩子是非常容易生病的群体，在流感爆发的季节，或是换季的时候，很多孩子都会感冒，这是抵抗力差的表现，孩子抵抗力差要如何调理?导致孩子抵抗力差的原因有很多，家长要为孩子补充营养，吃什么食物好?

　　孩子抵抗力差如何调理

　　1、母乳喂养：母乳是婴儿很好的食物，刚刚出生的孩子，要选择用母乳方式喂养，母乳的孩子抵抗力要强于奶粉喂养的孩子。母乳对婴儿的健康有一定的好处，也能提高孩子的免疫力。

　　2、充足的睡眠：良好的睡眠能让人们各项功能恢复到正常功能，这一点对婴儿来说很重要，良好的睡眠能促进健康细胞的生长，科学的睡眠方法能促进婴儿的生长，大家要保证每天有10个小时的睡眠。

　　3、不要随意使用抗生素。事情都有两面性，抗生素也是一样的，虽然它能治疗疾病，但是抗生素是不能滥用的，感染严重的时候也不能过量服用，可以依靠自身抵抗力恢复。

　　4、提供充足的营养：婴儿成长过程当中需要大量的营养，如果营养跟不上就会导致抵抗力下降，有必要提供全面的营养，但婴儿的消化系统不够完善，有很多食物不能摄取，也可能会导致营养不良，适当的喂养宝宝应添加一些维生素。

　　5、加强锻炼：增强体质的好方法是锻炼，而且从小就应该养成锻炼的好习惯。婴儿满月后天气很好。可以让宝宝晒太阳，提高宝宝的抵抗力。当婴儿长大后，可以带去公园玩。户外活动可以促进婴儿对钙的吸收和维生素的形成，并促进抵抗力。

　　孩子抵抗力差的原因

　　1、环境不良：大气污染或被动吸烟等，污染的空气进入呼吸道，影响肺的换气功能。

　　2、患有免疫缺陷病：这类宝宝是因先天性缺乏一些抗体或合成酶，在临床因为化验项目不齐全，一般的医院不具备条件，还检查不出来。

　　3、患有先天性疾病：比如先天性心脏病、先天性发育不良等。

　　4、维生素以及微量元素的缺乏：如缺乏钙，锌，铁，维生素A、维生素D等，均可导致宝宝营养不良，抵抗力下降。

5、滥用抗生素：不管病情需不需要都用，并多次更换，产生耐药性，打乱了人体的一些平衡。

　　抵抗力差吃什么

　　1、蒜瓣

　　含有多种抗氧化剂、硒，可对抗入侵者。

　　2、优酪乳

　　每天吃一碗含有“活的益生菌”的优酪乳，可以刺激免疫系统对抗疾病，而且新的发现，优格与日照里含有的维生素D，在减少感冒或流感的功能上，仅次于注射疫苗。

　　3、杏仁果

　　含有锌，促进体内产生白血球以对抗感染。比较安全的锌可从食物里获取，一天吃到15～25克就够了，吃太多(超过75克)反而会抑制免疫功能。

　　4、柳丁与橘子

　　柑橘类水果内含的维它命C是第一要推荐，因为增加体内制造对抗感染的白血球与抗体，也增加干扰素，预防病毒入侵人体。

　　大多数维生素C含量丰富的食物也含有生物类黄酮，是很重要的抗氧化、抗发炎的化学物质，它与C加起来一起有助提升免疫力。

　　5、全榖类

　　种子与榖子里的维生素E有助提升免疫力。如糙米、黑糯米、小米、小麦、荞麦、芡实、燕麦、莲子、麦片、红薏仁等。

　　6、鱼油

　　鱼油含OMEGA-3脂肪酸，促进吞噬细胞以及白血球的活动力，吃掉细菌。只要在水果或优格里加入1～3匙鱼油就够了。

　　在线问医生提醒您：上文已经为大家介绍了孩子抵抗力差如何调理，我们现在应该知道怎么做能增强孩子抵抗力了，生活中大家要护理好自己的身体，注意孩子的饮食习惯，一旦出现了抵抗力差要尽早的缓解。

吃什么增强抵抗力和免疫力

在日常生活中，有些人似乎总是不会生病。这是因为抵抗力和免疫力都很强，可以抵御外界各种有害细菌的入侵。但有些人总是经常感冒，患各种炎症，是身体抵抗力差造成的。饮食对于增强身体抵抗力非常重要。那么吃什么增强抵抗力和免疫力？

吃什么增强抵抗力和免疫力

增强免疫力和抵抗力，平时增加牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼虾、动物肝脏等食物的摄入。同时注意补充植物蛋白，比如豆类，多吃坚果等食物。除了增加富含蛋白质的食物的摄入，还要注意各种营养素的平衡。不能单纯吃瘦肉、鱼虾、牛奶等食物。要注意各种蔬菜水果的补充，因为蔬菜水果中含有丰富的纤维素和维生素，对人体免疫调节也有重要作用。

特别是在维生素缺乏的情况下，人体免疫力和抵抗力容易下降。所以要多吃蔬菜和水果，比如生菜、菠菜、胡萝卜、苹果、香蕉、橘子等食物。除了饮食调节，在日常生活中，适当运动，劳逸结合，保持心情舒畅，戒烟戒酒，培养生活兴趣，可以增强免疫力和抵抗力，从而增强机体的抗病能力。

建议平时要多吃新鲜的蔬菜和肉类，尽量不要吃加工食品。希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快!