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男性冬季养胃七食谱

网友投稿 食疗养生 2013-11-20

冬季天气严寒,加上男士朋友们经常加班加点,常常顾不上吃饭,这就导致了很多男性朋友们都有胃病问题。那么胃不好了我们应该如何调理呢?今天小编就向推荐7款养胃的小食谱,帮助男士朋友们把胃养好,男性们赶紧来看看吧。

1.紫菜南瓜汤

用料:老南瓜100克,紫菜10克,虾皮20克,鸡蛋1枚,酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。

制法:先将紫菜水泡,洗净,鸡蛋打人碗内搅匀,虾皮用黄酒浸泡,南瓜去皮、瓤,洗净切块;再将锅放火上,倒人猪油,烧热后,放人酱油炝锅,加适量的清水,投人虾皮、南瓜块,煮约30分钟,再把紫菜投入,10分钟后,将搅好的蛋液倒人锅中,加人佐料调匀即成。

功效:不仅养胃,还可以护肝补肾。

2.山药百合养胃粥

用料:山药90克,百合40克,大枣15枚、薏苡仁30克制法:将山药90克,百合40克,大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量共煮粥。

功效:山药具有补脾和胃之功能;百合清热润燥;大枣、薏苡仁健脾和胃,诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。

3.萝卜羊肉汤

用料:羊腩肉750克,白萝卜500克。香菜、盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉适量。

制法:将羊肉洗净,切成粗丝,白萝卜洗净切成丝;坐锅点火倒入底油,放入姜片煸炒出香味后倒入开水,加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味,水烧开后先放入羊肉煮熟,再放入白萝卜、转小火煮至萝卜断生后,撒上葱丝和香菜叶即可出锅。

功效:此汤补中益气,温胃散寒。

4.贝母兔

用料:川贝母15克,兔肉250克,葱、花椒、料酒、盐适量。

制作:将兔肉洗净,切小块,川贝母拣去杂质洗净。将兔肉、川贝母、姜、葱、花椒、料酒及盐少许放入兔肉中,大火烧开后移至小火上炖熟,起锅时调好味,兔肉放盘中,川贝母围在兔肉周围。食肉喝汤。川贝母味苦,可不食用。

功效:有润肺止咳、化痰散结之功,可用于肺阴亏虚、虚火内盛而致咳嗽.

5.淮山蜂蜜煎

用料:淮山30克,鸡内金9克,蜂蜜15克。

制法:淮山、鸡内金水煎取汁,调入蜂蜜,搅匀。日1剂,分两次温服。

功用:健脾消食。用于脾胃虚弱,运化不健之食积不化、食欲不振等。

食物功效:淮山能健脾补肺,固肾益精。用于消化不良,小儿厌食症。淮山所含消化酶,能促进蛋白质和淀粉的分解,故有增进食欲的作用。蜂蜜能补中益气,润肠通便,对创面有收敛、营养和促进愈合作用。

6.桑椹三明治

用料:切片面包若干(无味或咸味)、桑椹罐头1瓶。

制法:1、将桑椹罐头打开,舀出3~4粒桑椹粒放在面包上。2、再舀几勺桑椹汁,均匀地浇在面包片上,将面包片对折即可。

功效:不仅养胃,还具有明目、清肝及健脑的作用。

7.瓜鲩鱼尾汤

用料:番木瓜1个,鲩鱼尾100克。

制法:木瓜削皮切块,鲩鱼尾入油镬煎片刻,加木瓜及生姜片少许,放适量水,共煮1小时左右。

功用:滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。

食物功效:番木瓜的木瓜蛋白酶,有助于食物的消化吸收,对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有疗效。番木瓜的脂肪酶,可分解脂肪

成脂肪酸,有利于对食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶还能够促进和调节胰液的分泌,对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用。

五款食疗方摆脱胃病

气温急剧下降,常常会引起胃疼,尤其是胃寒者。在这种气温变冷的日子里,中医提倡进食温中散寒之品,暖胃,减少胃部肌肉收缩痉挛,可以缓解胃痛。在平时生活中我们可以多吃些护胃养胃的食物,今天今天就给大家介绍几款养胃食疗方。

1.肉桂砂仁炖牛月展

材料:肉桂3克,砂仁6克,陈皮3克,鲜牛月展250克,生姜3片。

制作:先将肉桂刮去粗皮,砂仁打碎,陈皮、生姜洗净。牛月展洗净切块,飞水去膻味。然后把全部材料放入炖盅内,加凉开水适量,隔水炖2小时,调味食用。

功效:温中散寒,行气止痛。

注意:湿热胃痛不宜食用本炖品。

2.良姜粥

材料:高良姜末15克,大米100克。

制作:先将高良姜末置粥锅内,并加入清水2000毫升,用中火煎至1500毫升,去良姜渣,再放入洗净大米用文火煮成糜粥。温热服食。

功效:本粥能温胃行气,散寒止痛。适用于脾胃虚寒或感受风寒引起的胃痛。

注意:本粥不宜冷服。

3.白胡椒酿红枣

材料:红枣5个,白胡椒10粒。

制作:先将红枣洗净去核,白胡椒略打裂开。然后在每个已去核的红枣内放入白胡椒2粒,待煮饭时,放在饭面上蒸熟食用。

功效:温中补脾,暖胃止痛。适用于寒性胃痛。

4.姜汁牛肉饭

材料:鲜嫩牛肉75克,姜汁适量,大米120克,糖、酒适量。

制作:先将嫩牛肉洗净剁成肉糜,加入姜汁及酒、盐、糖、油腌一下。然后,将大米洗净煮饭,水分将干时,放入腌好之牛肉,文火焗透即可。

功能:滋补温中,散寒醒胃。适用于脾胃虚寒、中气不足的胃痛患者。

5.胡椒羊肉汤

材料:羊肉150克,胡椒10克,陈皮6克,生姜15克。

制作:先将羊肉洗净切块,起锅爆香。然后把胡椒、陈皮、生姜洗净,与羊肉一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮1~2小时,调味食用。

功效:温中助阳,散寒止痛。适用于脾胃虚寒的胃痛患者。

注意:阴虚有热者不宜饮用本汤。

九食物最易引发胃病

食物方能治病,也能致病。有时候就是“祸从口进”,吃出病来,就拿胃病来说,很多人都是平时吃的一些食物而导致胃痛,吃了自己还浑然不知,今天小编就给大家指证导致的胃病的九种食物,它们就是导致你胃病的罪魁祸首,下面就一起来看看吧,下次看到它们可要避而远之。

1.西兰花和卷心菜

西兰花和卷心菜都是“十子花科”蔬菜中的佼佼者,不但富含大量维生素和膳食纤维,还有防癌、抗衰老的功效。

但即使富含膳食纤维和多种营养素,这些蔬菜也不能完全相信是健康的。因为高纤维的蔬菜能帮助撑大你的胃容量,容易导致肠胃内多余的气体累积。

2.巧克力

大量食用巧克力不但会带来多余的热量,而且遭受胃食管反流病折磨的人,都经历过食用巧克力后带来的难受刺激。这是因为巧克力会引起下食道括约肌的放松,使得胃酸回流,刺激食道及咽部。

3.柑橘汁

酸性饮料能够刺激食道,使感觉神经受到刺激,刺激的部位就会变得红肿。

如果你早晨起来后,第一件事就是喝下一大杯柑橘汁,就会提高胃肠内的酸性。如果此时你喝的是含有高浓度果糖的甜柠檬水,那就更要注意了,因为摄入过量的糖会造成腹泻。

4.豆类

豆类在引起消化不良方面可谓声名狼藉。豆类所含的低聚糖如水苏糖和棉子糖,被肠道细菌发酵,能分解产生一些气体,进而引起打嗝、肠鸣、腹胀、腹痛等症状。

严重消化性溃疡病人不要食用豆制品,因为豆制品中嘌呤含量高,有促进胃液分泌的作用。

急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者也不要食用豆制品,以免刺激胃酸分泌和引起胃肠胀气。

5.生洋葱

洋葱、大蒜、韭菜里面充满了多种营养元素,它们对健康大有裨益,比如保护心脏,但是它们也会导致肠胃不适,比如胀气、腹部绞痛等。但是通过烹饪似乎可以使引起肠胃不适的营养混合物不起坏的作用。

6.奶油土豆泥

土豆是低热量、高蛋白、含有多种维生素和微量元素的食品,被称为理想的减肥食品。似乎没有东西比一碗土豆泥更受人们欢迎的了。这就是为什么当提到所谓的“方便食物”时,土豆泥总被列为榜首的原因。

但加有奶油或奶酪的土豆泥就没有那么想象中那么好了。在美国,有3000~5000万乳糖不耐受的人,但是如果你也是这样的人,就不适合享用奶油土豆泥。这是因为,土豆泥里加的牛奶、奶油或乳酪,会让你的胃很难受。

7.冰激凌

没有一种迅速的方法能测定你是不是乳糖不耐受,只有等你坐下来吃一大碗的冰激凌才能知道。当你腹胀、腹部绞痛、胀气时,这些身体的反应就是告诉你要远离这些富含乳制品的食物。

像冰激凌、冰棍、冰冷饮料等生冷食物如果吃得过多,就会影响肠胃功能的正常运转,造成食物很难消化,容易损伤脾胃。吃的时候虽然美味无穷,但之后却会导致食欲下降,也会刺激脾胃,形成腹胀、腹痛的恶性循环。

8.油炸食品

像炸鸡块、炸薯条之类的油炸食物不可避免是富含油脂和高脂肪的,而这两种物质堆积在胃里就会造成疾病。油脂在高温下会产生一种叫“丙烯酸”的物质,这种物质很难消化。

美国佛罗里达州奥兰多市伟哥直销官网营养学家TaraGidus说:“如果你已经患有胃肠炎等方面的疾病,那么尤其要注意少吃多油、多脂的油炸食品,否则会引起一些不适症状,比如反胃、腹泻等。”

9.辛辣食物

红辣椒或墨西哥胡椒能刺激食道的内壁,吃完后会有种令人讨厌的心痛,并且增加胃的负担。即使你想加一些酸奶油使它变凉,你仍然能获得同样的刺激。而且,加上酸奶油之类的东西反而会遭受其他的副作用。

治胃病要从饮食下手

因为生活方式的改变,胃病的发病率逐年增加,目前普通人群中已有近七成患有胃病。而由于学习压力和喜喝冷饮,胃病患者更是已呈低龄化趋势,在胃病患者中,中小学生已占了将近一成。肠胃病专家建议说,一旦出现消化道症状时,应及早到医院做相关检查,并建立健康的饮食习惯。

饮食不规律易伤胃

俗话说,“胃病是吃出来的病”,不合理的饮食习惯最易损伤胃。

专家说,现在很多年轻人因为工作压力大,经常加班,早上起床晚,顾不上吃早餐,午饭在外随便应付点,晚上加班完后,大吃一顿,一日三餐,饥饱不均。进食间隔时间太久,胃早已经排空,过多的胃酸侵蚀胃、十二指肠粘膜,易导致消化性溃疡,还会使肠液分泌和蠕动受到抑制,导致腹胀、便秘等症状。肝、胆、肠、胃都是相互联系的,如果一个脏器受到损害,则会影响其他脏器。三餐不规律易造成胆汁淤积、胆结石等症,遂影响肠胃对脂肪的消化。

此外,爱吃冷饮也会导致肠胃疾病。夏季,大量进食冷饮,冲淡了胃酸和胃蛋白酶,影响消化功能。有的人贪凉饮冷,冰淇淋、雪糕、冰镇啤酒、冰镇西瓜、冰镇饮料等,图一时之快,却留下胃病隐患。
“恐癌症”也会诱发胃肠病

日常生活中人们常有这样的体会:当情绪低落、精神萎靡时,常常茶饭不思;而情绪高涨、心情愉快时,食欲倍增。事实上,胃肠功能的改变是人体情绪变化的“晴雨表”。

“某些突发事件、家庭和工作单位人际关系的紧张、工作压力增加等导致的疲劳、焦虑和心情抑郁,可使溃疡病发生率明显升高”,专家说,从临床看来,精神压力也常会导致肠胃疾病,例如功能性消化不良患者的发病也常常与情绪变化有关。

值得指出的是,某些非科学性误导和医务人员的不当解释,也常常可加重或诱导胃肠疾病。如对某些所谓的癌前病变的错误解释和过分夸张,常常使许多患者感到恐惧,终日惶惶不安,多方奔走求医,甚至不听其他医务人员的正确意见。如有位病人家属听说大蒜防癌,就每天给患者煮大蒜水喝,不久病人出现了胃痛。

专家建议说,当出现消化道症状时,患者应及早到医院,在医生的指导下做相关检查。

勿把胃病当小病

慢性胃炎是很常见、很普及并且容易复发的一种疾病。为了预防患上这种“流行病”,应当保持正确的饮食规律,一日三餐,饭吃八分饱,少吃零食,切不可暴饮暴食。

专家说,一般的食物在胃中约4小时左右,即被全部排入肠中,因此除晚餐至次日早餐外,每餐进食时间相隔在4―7小时为宜。这是因为,相隔时间过短,胃中食物未消化尽,而又进食,胃得不到休息,会影响胃的功能,久而久之容易的慢性胃炎和消化不良,而进食时间相隔过久,胃早已排空,过多的胃酸侵蚀胃和十二指肠粘膜,易发生消化性溃疡,还会使肠液分泌和肠道蠕动受到抑制,导致腹胀、便秘等症状。此外,患有胃肠道疾病的人,其饮食的频次、量和质等,不能同正常人一样,必须严格按医生的指导进行。

■记住胃的不满征兆

古人云,十人九胃病,说明自古以来胃病都是很常见很普及的一种疾病。其中慢性胃炎占大多数。主要表现有:

(1)疼痛。这是胃病最常见的症状之一。导致隐痛的原因很多,表现形式也复杂。病因包括受寒、气滞、血瘀等,表现形式有隐痛、刺痛、绞痛。

(2)气胀。这也是胃病最常见的症状之一。如果脾胃运化失职,或者因寒受阻,或者其他因素,都会导致胃内的气体不能及时、正常排出,从而导致气胀。

(3)食后腹胀由于各种各样的因素,胃不能正常消化食物,或者或者肠胃蠕动过慢,都会导致食胀。

(4)舌淡无味中医理论认为,脾开窍于口,如果脾受困,或其他原因导致脾虚,都会引起患者口不知味,不欲食。

(5)口苦这是肝胆受热产生的典型症状,是胆气上泛的表现。西医检查规类为胆汁反流性胃炎。如果您有以上的症状那么请你找专业的医生诊治吧。

■胃病食疗法

胃脘痛(慢性胃炎)是“三分治,七分养”。大多数病人经药物治疗,症状明显好转,但忽略了饮食调理,病情容易复发。因此,胃脘痛(慢性胃炎)病人在饮食方面有下列注意事项:

1.养成良好的饮食习惯,切忌暴饮暴食。应做到定时进餐,细嚼慢咽,以利于消化。

2.避免食用过于粗糙、坚硬、生冷、过热的食物,不食浓烈的香辛辅料。

3.少食腌渍、烟熏、腌制、油炸食品。平时多吃新鲜的蔬菜水果,以及细软而易消化的食物,患者可结合自身具体情况,制定出一套合理的食谱。

4.严禁烟酒。有人统计,每天吸烟20支左右以上者,胃炎的发生率为40%左右。高度酒对胃粘膜的损伤甚至于吸烟,每天饮白酒2~3两者,胃炎发生率高达60%;饮酒成瘾者,胃炎发生率约为80%左右。

5.尽量避免服用对胃粘膜有刺激性的药物。特别是非甾体消炎药,如阿司匹林、消炎痛、芬必得、扶他林等。胃脘痛(慢性胃炎)患者应是长期甚至终生坚持上述饮食原则。患者切勿因为胃暂时不痛了,便又开怀畅饮,暴饮暴食,这种做法是非常有害的。

6.吃饭前后不生气、不负重、不受凉。不生气,指不能恼怒,以免食欲锐减或饭后不能及时消化食物,不负重,指饭前饭后不做重体力劳动,不快步奔跑,以免发生意外病变。不受凉,指不要当风受凉,要注意腹部保暖,以免加重病情。

■胃病常用保健方

1.人参煨猪肚:猪肚1个,人参15克,干姜6克,葱白7根,糯米150克。将猪肚洗净,葱折去须切段,糯米洗净,一起放入猪肚内,用线缝合。沙锅内加水,将猪肚放入锅内,先用武火烧沸,撇去汤面上的浮泡,改用文火煮至极烂熟。空腹温食。具有治疗胃虚寒症,胃脘冷痛,食欲不振,大便泄泻。

2.莲子粥:莲子50克,糯米50克,红糖一匙。莲子用开水泡胀,削皮去心,倒入锅内,加水,小火先煮半小时备用。再将糯米洗净倒入锅内,加水,旺火10分钟后倒入莲肉及汤,加糖,改用小火炖半小时即可。作早餐或下午当点心吃。有补中燥湿、健脾暖胃、止泻敛汗、安神固精之效。适合于胃寒怕冷,遇冷则泻,睡眠不佳的患者。

推拿穴位可防止胃病

推拿哪些穴位能够缓解胃病?有哪些穴位能够养胃?在夏天,很多人总喜欢吃些凉的、刺激的食物,往往会吃坏了肠胃。在夏天里,我们也要经常吃一些能帮助我们养胃的食物,下面小编就给大家说说推拿三大穴位可以帮助我们养胃吧。

其实充分发挥好人体腹部上脘、中脘、下脘三个穴位的作用,即可解决胃部的许多烦恼。古人说:“胃为太仓,三皇五帝之厨府也。”为了保护太仓的正常运作,人体给胃部配备了护卫“三剑客”,即上中下三脘穴。如果平时让这“三剑客”站好岗,就可形成对胃的层层保护,让各种胃病无法侵入。

上脘穴:在上腹部,前正中线上,肚脐上5寸,和食管相对应,是食物进入胃的通道。按压上脘穴,对人们因吃得太快、吃得太饱或者其他原因而导致的反胃、胃胀、呕吐、打嗝等都有很好的疗效。

中脘穴:在胃的中部,肚脐上4寸处,占据了胃的主体部分,因此主治脾胃疾病,对于促进胃的蠕动,治疗胃脘痛、腹胀、泛酸等都有较好的效果,而且还可以提高机体免疫能力。

下脘穴:在胃的底下,肚脐上2寸,胃和小肠的连接处,对应人体的小肠。下脘穴位于食物从胃进入小肠的关口,因此掌握着食物消化吸收的大权,对于食物在胃里下不去导致的食谷不化、腹胀、胃痛、呕吐以及胃炎、胃溃疡、胃痉挛、胃扩张、肠炎等都有很好的缓解作用。而且,因为它在胃的下部,对于因为中气不足导致的胃病、胃下垂等也有很好的疗效。

平时工作累了,或晚上吃完饭看电视时,都可以用手轻轻按摩腹部的上中下三脘穴,充分调动它们的积极性,对于冬季防治胃部疾病会有很好的效果。

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