荷兰豆炒肉怎么做好吃
荷兰豆炒肉一般在川菜或者津菜中比较突出，选择用半干的荷兰豆来提升肉质的独特味道，是适合家中做来吃的简易美食。下面我们就介绍下荷兰豆炒肉怎么做好吃吧。
荷兰豆炒肉怎么做好吃
一、荷兰豆炒热怎么做好吃
第一步：将300克猪肉用清水煮开后捞出，表面涂上酱油。
第二步：荷兰豆则清洗之后切成菜末，将葱姜和泡椒切配好。
第三步：炒锅中放入些有，将猪肉的肉皮放入锅中的油内炸到表面发黄。
第四步：将猪肉的肉片捞出来沥油晾干，之后切片放入碗中摆放整齐。
第五步：将料酒，酱油，盐和豆豉还有辣椒以及荷兰豆放在碗中，
第六步：将碗放在蒸锅中蒸透后取出倒扣在盘子上面。
二、家常荷兰豆炒肉怎么做好吃
第一步：将五花肉清洗之后切成五花肉块待用。
第二步：荷兰豆清洗之后沥水，炒锅中加入油炒热后用花椒爆香。
第三步：加入荷兰豆翻炒出香味之后待用。
第四步：猪肉中加入姜末汆汤去腥沥水。
第五步：炒锅中先放入冰糖，慢慢熬化之后放入五花肉片，不停浇淋上色。
第六步：等到猪肉表面裹上糖浆后就加入老抽上色入味。
第七步：翻炒猪肉片等到慢慢出油之后捞出，加入荷兰豆一起翻炒。
第八步：炒匀之后放入碗中蒸一个小时即可。
多吃角瓜能补充维生素 角瓜炒肉片的做法
食材
- 角瓜 一个
- 猪肉 适量
- 葱，姜，盐，蚝油， 适量
- 料酒，干淀粉，味素 适量
- 豆油 适量
- 胡萝卜 少许
角瓜洗净切成菱形片
角瓜洗净切成菱形片。
猪肉切片，加一点料酒干淀粉抓一下
猪肉切片，加一点料酒干淀粉抓一下。姜去皮切丝，葱切丝备用。
锅中倒入豆油，七分开放入花椒面，肉片翻炒。
肉片变色，放入葱丝，姜丝翻炒，胡萝卜翻炒。
放入角瓜翻炒，放入盐，蚝油翻炒
放入角瓜翻炒，放入盐，蚝油翻炒。
出锅前放入味素，炒好装盘
出锅前放入味素，炒好装盘。
豆干炒肉的家常做法
食材
- 豆干 适量
- 辣椒 适量
- 猪肉 适量
- 生姜 适量
- 花椒 适量
- 大蒜 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
豆干洗净，把豆干切成一小条的
豆干洗净，把豆干切成一小条的。
辣椒洗净，切好
辣椒洗净，切好。
把其他的材料也准备好
把其他的材料也准备好。
到入少许的油，再放肉去炒
到入少许的油，再放肉去炒。
把肉炒的有有一点微黄，再把生姜，大蒜，花椒放入，再到适量的生抽翻炒。
再放辣椒翻炒，放少许的盐
再放辣椒翻炒，放少许的盐。
再放豆干翻炒
再放豆干翻炒。
翻炒均匀，再放适量的鸡精，就可以起锅了。
注意事项
不吃花椒的可以不放，不太会吃辣椒的可以少放点。
懒人菜谱—青椒炒肉片的做法
食材
- 青椒 一颗
- 瘦肉 适量
- 蒜 适量
- 姜 适量
- 葱 适量
- 料酒 少许
- 生抽 少许
- 淀粉 适量
- 盐 适量
- 糖 少许
青椒洗净，切块状备用；
瘦肉切片，加入生抽、少许料酒、盐和糖、生粉少许搅拌后腌制片刻；
锅内油热后，放入葱姜蒜爆香；
倒入腌好的瘦肉，翻炒片刻，倒入青椒；
快速翻炒，加入鸡精，少许盐，即可出锅。
注意事项
瘦肉可提前备好，腌制15~20分钟更加入味
手撕包菜炒肉怎么做？
食材
- 包菜 1个
- 猪肉 210g
- 蒜头 5瓣
- 葱 1棵
- 香菜 1棵
- 豆瓣酱 1勺
- 米酒 少许
- 油 少许
- 盐 少许
- 生抽 少许
准备食料，包菜手撕洗净，猪肉切片放上油和盐腌制几分钟，蒜头切片，葱和香菜切成段。
洗净烧锅，锅内干水后，倒入油，放进蒜头和猪肉皮，等猪肉皮出油了再放入瘦猪肉翻炒。
猪肉都炒至变色，已经有8分熟，把猪肉盛起来装着。
猪肉炒过后，锅里还剩下很多油，不用洗锅，再加入少许花生油，把包菜倒入炒锅翻炒。
把包菜炒至5成熟，就倒入猪肉一起翻炒，同时放入蒜头，这个时候一定要大火炒，炒到一定程度，包菜会出水。
等包菜出了一部分水，把水去掉，倒入米酒、生抽、豆瓣酱等翻炒，最好放进少许盐、葱、香菜翻炒1分钟就可以食用了。
注意事项
可以加入辣椒，炒起来更香，调味和入味很重要。
一定要大火炒包菜，我这个为了拍照小火担心糊了，所以包菜出水比较多，所以口感比较软。
