吃土豆的禁忌 哪些土豆不能吃

土豆是大家特别熟悉的一种菜品，是人们餐桌上的常客，土豆口感好，营养价值高，适合大多数人食用，但是土豆虽好，在食用时却有一些禁忌，有一些土豆是不能吃的，不然会出现中毒或者其他不良反应。那么吃土豆的禁忌是什么呢？下面我就带大家去了解，同时也会告诉大家哪些土豆不能吃。

吃土豆的禁忌 哪些土豆不能吃

1、土豆皮变绿以后不能吃

平时购买土豆时，会发现有些土豆的皮是绿色的，这些的土豆最好不要购买也不要食用。因为土豆皮变绿说明它里面的龙葵素含量比较高，如果坚持食用，会出现腹痛或者呕吐等多种中毒症状对身体健康不利。

2、土豆发芽以后不能吃

土豆购买以后，如果不能及时食用，就会发芽，有些人还舍不扔掉，其实发芽的土豆是不能再食用的，因为土豆发芽以后，它含有的龙葵素含量就会增加，这是一种巨毒成分，人体吸收它以后会出现中毒，严重时会危及生命。

3、霉变的土豆不能吃

有些土豆保存时较长以后会发生霉变，这种土豆一定要毫不可惜的扔掉，不能再接着食用，因为霉变以后的土豆中含有大量病菌，而且龙葵碱的含量也会增加，如果食用这种霉变的土豆，会出现头晕和恶心等不良症状对身体伤害很大。

吃土豆会引起血脂高吗

　　一般情况下吃土豆是不会引起血脂升高的。土豆的主要成分是淀粉，在体内主要转化为糖，如果高血脂患者合并糖尿病，就要少吃或不吃土豆，以免造成血糖升高，不利于糖尿病的长期治疗。

　　血脂高的人群尽量不要吃高脂肪的食品，比如动物油、动物内脏、油炸类食品等，血脂长期升高会导致心脑血管发病率增高，对人体健康不利。

　　血脂高的人群可以吃鱼肉、鸡肉、各种瘦肉、蛋白质、豆制品等，多吃富含维生素的新鲜蔬菜，要坚持清淡饮食、适当运动，养成良好的生活习惯。

发芽的土豆还能吃吗 土豆怎么保存不发绿不长牙

土豆是生活当中比较常见的一种食物也会经常出现在我们的餐桌当中，不管是炖牛肉吃还是炸着吃，都是非常好的选择，尤其是在北方的冬天，人们往往会囤积很多土豆，这就会发生一个现象，土豆发芽。那么发芽的土豆还能吃吗？一起来看看吧。

发芽的土豆还能吃吗

发芽的土豆不能吃。因为土豆本身有一种叫龙葵素的有害物质，正常情况下毒素的含量比较少，但发芽后毒素的含量就会明显增加，服用后有害的物质进入到人体，导致出现上吐下泻、头晕的表现。摄入这类土豆较多，严重时还会导致呼吸麻痹，所以发现土豆生芽后可以扔掉，避免再服用。

土豆怎么保存不发绿不长牙

1.避光保存

把泥土清理干净，然后晾干，让表皮的水分蒸发。如果一直保持潮湿，就会很容易发芽。接下来用保鲜膜将土豆包裹严实，再放进黑色的塑料袋中。放置在阴凉、干燥的地方就可以了。土豆在避光的环境中，不能进行光合作用，就不容易变绿了。

2.小苏打保存法

在生活中取一个纸箱，在底部垫一些报纸或纸巾，然后均匀的撒上一些小苏打，再把土豆放进去。同样也要密封避光保存，放在阴凉通风的地方就可以了。在前一种方法的基础上加入了小苏打，除湿的效果更好，另外报纸也能够吸潮，土豆就更不容易发芽了。

3.食盐法

取一个盆子放入一些凉白开，然后在放适量的食盐，给它搅至盐融化，然后用盐水把土豆稍微清洗一下，洗去上边的泥巴和杂志，再将它放到通风处晾干，由于盐水有杀菌的作用，这样可以延缓土豆发芽的时间。

4.苹果保存法

在生活中找一个大小合适的纸箱，把土豆放在里面，再在土豆中间放一个苹果。然后把纸箱密封起来，放在凉爽、通风的环境即可。苹果会释放出乙烯，抑制土豆发芽。需要注意的是，苹果要一星期左右更换一次，以免苹果腐烂，避免浪费。这种方法也可以和第二种方法结合使用，效果更佳。

从上文中我们可以了解到，发芽的土豆不能吃，此外还介绍了土豆怎么保存不发绿不长牙，希望以上内容能够帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

土豆汁的功效与作用 土豆汁有什么好处

土豆汁在很多养生的方子里都能见到其踪影，几乎也是一夜之间，土豆汁成了养生、美容的最佳饮品。那么土豆汁的功效与作用有哪些呢？下面一起来了解一下吧。

土豆汁的功效与作用

1.增强身体体质

经常饮用土豆汁能够复原人体活动时所付出的力气，增强身体体质，提升人体免疫以及自我恢复调节机制。

2.稳定血压

土豆汁中含有丰富的维生素C、维生素B、铁、磷、钙、钾、镁、糖类、氮物质、脂肪和纤维等营养成分。这些物质一旦被人体吸收，血管中的血液就可以畅通无阻，就可以使血压维持稳定。

3.抑制癌症

土豆汁是具有抑制癌症的作用，因此可以将生土豆炸碎，取其汁，每日坚持喝一至两杯的土豆汁。

4.治疗扁桃体炎

平时可以把新鲜的土豆榨出汁，然后直接用土豆汁涂抹患处，也可以直接用新鲜的土豆片，外敷患处，都能起到明显的解毒消肿和止痛作用。

5.预防脑血管破裂

土豆汁还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果汁的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果汁的3.5倍。

6.治胃溃疡

土豆汁对人类的胃溃疡，它能和中养胃，促进溃疡面愈合。平时可以把鲜土豆榨出汁液，放入到杯子中，服用以前用热水温热，然后饮用，每天饮用一次即可，这种方法对人类的十二指肠溃疡也有明显的缓解作用。

从上文中我们可以了解到，土豆汁有增强身体体质、稳定血压、抑制癌症、治疗扁桃体炎等功效，希望以上内容可以帮助到大家。

怎么做好一份好吃的青椒土豆丝

食材

• 马铃薯 1-2个
• 青椒 1-2
• 油 少许
• 盐 少许
• 味精 少许

将买来的马铃薯和青椒先洗好

马铃薯去皮切丝，青椒切碎

将切好的马铃薯丝用冷水过2次，备用

洗锅，水分烧干放油

油烧好后，放入马铃薯丝，再放入青椒

炒至马铃薯受热均匀，放入盐和味精

炒拌均匀，即可出锅装盘

注意事项

切好的土豆丝需要用冷水泡下，泡去不需要的淀粉

土豆丝做法很多，这次做法简单，又好吃，希望大家喜欢，喜欢的可以投下票票，加下关注哦

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