番茄猪肝汤怎么做猪肝的营养价值

网友投稿食疗养生 2021-08-27

猪肝有丰富的营养和保健作用，是补血的理想食材。猪肝的营养价值高，美味又鲜嫩，除了爆炒之外，做汤就是最好的了。下面我们推荐给大家一道猪肝美味汤——番茄猪肝汤。下面就介绍下番茄猪肝汤怎么做

番茄猪肝汤怎么做猪肝的营养价值

一、番茄猪肝汤的做法

第一步：猪肝浸泡将血水逼出来。

第二步：将番茄清洗切块。

第三步：将猪骨加水熬煮，煮成为一锅子猪骨汤浓汁。

第四步：将番茄放入锅中，缓缓的倒入之前熬煮好的猪骨汤浓汁，如果过于浓就放入些清水，开大火煮开后转小火慢炖。

第五步：猪肝切条后加入到锅子中，用大火先将猪肝猪肝，然后捞出猪肝煮出的浮沫，猪肝断生后就捞出。

第六步：汤煮稠后，放入些姜丝和盐用来提鲜调味，之后放入猪肝再炖煮几分钟即可。

第七步：汤出炉后放入些葱花来点缀。

二、猪肝的营养价值

猪肝中富含有铁锌，都是补血的物质。锌物质还可以促进钙质吸收，滋养气血，修护头发。猪肝中的维生素A物质是天然的保护视力的元素。其中的维生素B2营养物质可以有助于排毒养颜，强健身体。

糖尿病可以喝番茄苹果汁吗

番茄苹果汁含有丰富的维生素A以及维生素C。苹果具有整理肠胃的作用，西红柿富含丰富的胡萝卜素，那么糖尿病可以喝番茄苹果汁吗？

糖尿病可以喝番茄苹果汁吗

糖尿病不可以喝番茄苹果汁，糖尿病患者膳食纤维的流失会导致糖分吸收更快，而榨一杯果汁由于膳食纤维量的流失，需要几个水果。这样一来，糖分积累，更容易摄入过多的糖分，血糖上升速度也更快。

注意饮食控制。饮食治疗是糖尿病治疗的基本环节。所以糖尿病患者一定要控制好饮食。含糖量高的食物一定不能吃。日常主食要控制好。主食是指米饭、馒头、包子、饺子等。因为主食太多对餐后血糖上升影响很大，所以多吃蔬菜，少用油盐。

根据医嘱，口服降糖药或胰岛素治疗，最终哪种治疗方法更好，医生会根据患者的血糖、胰岛功能、并发症等综合制定。患者必须养成定期监测血糖的习惯。应该至少每天空腹和饭后测量血糖，每周至少4-6次。应该每2-3周定期去内分泌专科门诊请医生检查血糖，咨询是否需要调整治疗方案。希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快!

番茄红素的功效与作用

番茄红素自化学家将其从番茄中提取出来之前一直都无人知晓，而发现番茄红素之后，人们都对其宝贵的营养价值所叹服。番茄红素能够让我们健康长寿，下面就来看看番茄红素的功效与作用吧。

番茄红素的功效与作用

一、番茄红素改善过敏肌肤

番茄红素是非常天然的营养成分，这种成分中油强劲的抗氧化作用能力。番茄红素来自成熟的番茄中，能够改善皮肤状态，去除皮肤中的自由基细胞，阻隔自由基对皮肤造成侵害。番茄红色可以该是过敏性皮肤和皮肤干燥引起的瘙痒问题。所以爱美人士和有过敏困扰的人要多吃番茄红素类食物。

二、番茄红素抗击紫外线辐射

番茄红素可以加强人体对紫外线辐射的免疫能力。多摄入番茄红素的人能偶减少被紫外线晒伤或者出现红斑的可能。在夏季出门前应该适当的多吃些番茄来抵御紫外线阳光侵扰。

三、番茄红素可以解酒

番茄红素能够解酒，多数酒精进入人体后就开始产生氧化反应，伴随着稀释出大量的自由基。而番茄红素对自由基有很好抵御抗击效果。酒量不好的人平时多吃些番茄红素，酒量也会有所提升。而酒后吃些番茄红素也能降低酒精对人体的损伤。

家常菜之番茄菜花的做法

食材

菜花 1个
番茄 2个
油 1勺
葱一段
盐 2g
花椒面 1g
味精 1g

菜花，用刀子割断底部的茎，很容易就掰成小块了，放开水里焯熟

过冷水后，控干水分备用

为了让颜色更红润，所以放了2个西红柿，西红柿洗干净

西红柿切成大小均匀的丁

炒锅里放油，油热后放入西红柿丁煸炒

准备一段葱，切成葱花

在西红柿炒出汤汁后，放入葱花，盐，花椒面

放入菜花

翻炒一下，让西红柿的汤汁浸入熬菜花中去

撒味精出锅

番茄薯仔汤喝出美丽

对很多人来说,总是希望自己能够在养颜的同时能够瘦身,但是这个并不好达到,可以有些东西是可以帮助我们达到这个问题,尤其是一些水果的作用更是明显的。

今天便尝尝这道番茄薯仔汤，材料非常简单，但营养甚佳，还有美容瘦身功效。

调味料：油：1汤匙、鸡粉：1/2茶匙、盐：适量、3~4人份

做法：

1. 番茄洗净，每个切6瓣;

2. 薯仔洗净去皮，切成薄片;

3. 葱洗净，切成葱花;

4. 热锅放一汤匙油，待油六成热时放入番茄按压翻炒，至香味浓郁，倒入4碗水烧开，放入薯仔，煮8~10分钟至熟透，下盐和鸡粉搅拌均匀，撒入葱花即可。

功效：

减肥瘦身，养颜美容，延缓衰老。

●靓汤心水

薯仔切薄片，容易煮熟。

●美食科学堂

土豆

广东人喜欢叫土豆为"薯仔",但它其实一点也不"薯"(广州话中有蠢蠢的、老土的意思)，它是和稻米、小麦等位列世界5大农产品之一，营养价值很高，被称为"十全十美的食物".有一种说法是人只靠土豆和全脂牛奶就足以维持生命和健康，因为土豆的营养成分非常全面，营养结构也较合理，只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低;而这正好用全脂牛奶来补充。而从药用价值来讲，中医认为土豆具有和胃调中、益气健脾、强身益肾、消炎、活血、消肿等功效，小小薯仔真是大大不简单!

而对于爱美的女士来说，土豆还有很好的美容护肤作用，德国人很早就喜爱用海绵蘸烹调过的土豆汁液涂敷面部，以褪掉被晒成棕黄色的皮肤。日常常用生土豆薄片贴敷20分钟，不仅可用于减轻下眼皮浮肿，而且可用于面部虚肿，还能舒展脸部皮肤，消纹去皱，使整个颜面光润嫩美。

土豆有很多品种，世界各地都有不同，我们本地常见的是中国黄皮土豆，它黄皮白肉，含淀粉量较高，水分也较多，入口粉嫩，适宜炒煮焖炖。经典的家常菜肴有醋溜土豆丝、土豆焖排骨、土豆烧牛肉等等。而近年来逐渐普遍的东南亚风味的咖喱菜肴，少不了土豆的身影，由于烹饪简单，现在也被很多家庭喜爱。

下面我们来看看两道比较西式的土豆美食：

牛油芝士焗土豆

薯仔2只、牛油30克、奶油20克、芝士、盐、糖、红葱头粒、橄榄油、牛奶、鸡蛋、培根碎各少许。土豆去皮切大块放微波炉叮4分钟(大火)，随后放入奶油，用匙拌匀;稍冷却装入食品袋用手按碎(不用按的完全碎，这样有薯仔的口感)，放入容器后打入鸡蛋、少许牛奶、盐和砂糖调味;烧热锅加牛油和橄榄油将红葱头粒爆香放入薯仔里搅匀，和培根碎一起装入小锔盘里;随后撒上芝士碎，烤箱170度预热5分钟，最后将准备好的薯仔放入烤箱，170度10分钟左右(看见芝士变黄)即成。

土豆沙拉

土豆1个、鸡蛋1个、沙拉酱50克、盐适量、黄瓜1小段、小西红柿1个(装饰用)。将土豆洗净放入水中煮熟，用筷子能穿过即可，捞出后去皮，放入盆中碾成土豆泥，可以加入适量水拌匀，这样土豆泥会更加细滑; 鸡蛋放入滚水中煮熟，捞出进入冷水中，然后去壳，蛋黄放入土豆泥中碾碎，蛋白切成小粒，黄瓜切成薄片再切成小粒;将蛋白粒和黄瓜粒以及一大半沙拉酱(另一半留作装饰用)放入沙拉盆中和土豆泥一起拌匀，加入适量盐调味;将土豆沙拉盛入碗中倒扣成球状;用剩余的沙拉酱挤在土豆沙拉上面做装饰，撒上一些芝麻和海苔碎，再用黄瓜片和小西红柿做装饰即可。