香烤马步鱼怎么做好吃香烤马步鱼如何做

网友投稿食疗养生 2021-07-19

马步鱼是一种常见鱼类，它身体比较薄，适合烤着吃，因此它也是一些烧烤店中的招牌食材，很多人都喜欢食用它。但是你们想过自己家中制作香烤马步鱼吗？知道香烤马步鱼怎么做好吃吗？如果不知道就让小编来教你们几招吧。

香烤马步鱼怎么做香烤马步鱼怎么做好吃

香烤马步鱼的材料

在家中制作香烤马步鱼时需要准备新鲜的马步鱼六百克，食用盐和调酒以及辣椒面和孜然粉都要适量准备一些，另外还要准备一个烤箱。

香烤马步鱼的做法步骤

1、把准备好的马步鱼去掉内脏，把里面的清洗干净，再用刀在它的背部划一刀，然后放在碗中加入料酒和盐腌制，腌制时间应该在半小时左右。

2、把腌好的马步鱼用竹签穿好，再把烤箱接通电源预热一会，然后把串好的马步鱼排放在中间的烤网上，开到上下火，二百三十度，时间定为五分钟。

3、烤到五分钟以后取出刷层食用油，然后再把辣椒面和孜然粉撒到马步鱼的表面上，接着入烤箱烤制二分钟。

4、取出马步鱼翻面，然后再刷油撒辣椒粉和孜然粉，接着烤制五分钟左右，这时马步鱼就能烤好，取出以后降温就能食用，它的味道一些也不比烧烤店差，特别诱人。

马步鱼干怎么做好吃马步鱼的常见做法

很多喜欢吃烧烤的人肯定都吃过马步鱼，它口感有点甜，而且咬起来有些韧性。那么你们知道自己在家中马步鱼干怎么做好吃吗？如果不知道就快点来和我学习一下马步鱼的常见吃法吧。

马步鱼干怎么做好吃马步鱼的常见做法

香煎马步鱼干好吃

1、在家里做烧烤不方便，把马步鱼干做成香煎马步鱼也特别好吃，在制作时只需要准备适量的马步鱼干和少量的椒盐与食用油和胡椒粉。如果是比较大的马步鱼干，则需要提前六七个小时把鱼干用清水浸泡，泡好以后取出去掉水分切成片状以后再入锅煎制。

2、把平锅中放油加热以后把马步鱼放入锅中煎制，煎到两面金黄以后可以关火，把椒盐和黑胡椒粉放在一起调匀，直接洒在煎好的马步鱼表面外，然后出锅装盘食用就可以。

马步鱼蒸着吃好吃

1、马步鱼蒸着吃也很好吃，大家在蒸制以前要把马步鱼干切成块状，然后用清水浸泡一段时间，取出以后去掉水分。

2、把适量的食用油和葱丝与姜丝一起放入到鱼块中，然后装盘，在锅中放水烧开以后，把装有鱼的盘子入锅蒸制，开锅以后用大火蒸制二十分钟马步鱼就能熟透，如果想吃酥烂的马步鱼，则可以多蒸一段时间。