吃茼蒿的好处与坏处

网友投稿食疗养生 2021-02-09

茼蒿是一种常见的绿色菜品，它可以炒食也能做涮菜食用，口感脆嫩，有自然的香气，平时很多人都喜欢吃。但是你们在吃茼蒿时知道吃茼蒿的好处与坏处都有哪些吗？如果不知道可以随小编一起去看看。

吃茼蒿的好处与坏处

1、吃茼蒿能促进身体代谢

茼蒿是一种营养价值特别高的绿色菜品，平时人们食用它以后能吸收蛋白质和大量的碳水化合物以及粗纤维，另外胡萝卜素和维生素也是茼蒿中最重要的存在，人体吸收这些营养成分以后能让身体代谢加快，利用身体内部毒素和垃圾的排出。

2、吃茼蒿能预防疾病

预防疾病也是人们吃茼蒿的重要好处之一，茼蒿这种菜品性质温和，味甘涩可以入肝经和肾经，具有平补肝肾和缩小便以及宽中理气等多种功效，平时人们经常食用茼蒿可以有效预防失眠和多梦以及心烦不安和腹泻等多种常见疾病的发生。

3、吃茼蒿的坏处

正常的健康人群吃茼蒿没有什么坏处，但是不能过量食用，因为茼蒿这种菜品气浊，人们过量食用以后容易上火，出现口舌生疮的咽喉肿痛等多种不良症状，对身体健康不利。另外平时吃茼蒿时一定要把它清洗干净，以免它的表面的农药残留对身体不利。

高血压能吃茼蒿菜吗

高血压指的是在同一个时间段连续三次对血压进行测量，血压达到甚至是超过了140-90毫米汞柱主要和遗传有直接的关系，需要尽量保持清淡的饮食，那么高血压能吃茼蒿菜吗？

高血压能吃茼蒿菜吗

高血压患者可食用茼蒿，且可适当多吃，茼蒿是一种绿叶蔬菜，含有丰富的钾和膳食纤维，对高血压患者有益，长期食用有一定的降血压辅助作用。高血压患者在平时饮食中，应适量多吃新鲜蔬菜水果，同时合理运动、控制体重、有效控制戒烟饮酒等生活方式，这对有效控制血压非常有益。

在有效控制生活方式的基础上，合理选择降压药物，能长期有效控制血压，有利于改善高血压患者的远期预后，降低高血压并发症的发生。

高血压是目前比较常见的疾病之一，在日常生活当中，要保持健康的饮食习惯，减少盐分以及脂肪，还有糖分的摄入，可以多吃些富含钾元素的食物，对于控制血压有一定帮助，另外还需要定期监测血压，出现异常时及时就医。希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快！

茼蒿菜的作用与功效，预防便秘等五大功效

茼蒿菜是生活中常见的一种蔬菜，不仅茎叶可以食用，它的花和根还可以入药，虽然是一种常见的小菜，但是食用它却能给身体带来很多好处，不仅能促进人体新城代谢，还可以提高我们的身体素质，接下来给大家详细介绍茼蒿菜的作用与功效有哪些。

茼蒿菜的作用与功效

1、预防便秘

茼蒿中含有的粗纤维能够有助于促进我们胃肠道的蠕动，帮助人体排出有害的物质，加速排便，能够有效的治疗和预防便秘。对那些经常便秘或者是大便比较干燥的人来说多吃茼蒿是非常不错的。

2、利尿消肿

适量吃茼蒿可以清除体内的毒素和多余的水分，加速调节人体的水代谢，有一定的利尿、消肿功效，此外茼蒿中的维生素、氨基酸等营养物质，老年人适量吃一点还有降血压的作用。

3、止咳化痰

茼蒿富含多种营养物质，吃起来很温和，适用于有咳嗽、痰多症状的患者，吃茼蒿对咽喉的炎症有指定的治疗作用，局部止痒达到止咳的效果，有润肺化痰的功效。像平日里，情绪波动比较大或者是情绪经常不太好的人们也很适合吃茼蒿。

4、促进食欲

茼蒿中含有一种挥发油，它们可以散发出一种特殊的香味，这种香味可以促使我们分泌大量的唾液，因此我们吃茼蒿时会感觉自己的胃口被打开了，大大的增加了我们的食欲，而且食物也非常的好消化，有开胃消食的功效。

5、提高免疫力

茼蒿里所含的维生素、氨基酸、胡萝卜素等营养成分，对人的免疫力有一定的影响，平日里适量吃一些茼蒿，可以提高我们的免疫能力。

茼蒿的做法

茼蒿的做法很多，清炒、凉拌都可以，而且茼蒿食用起来没有什么禁忌，可以放心吃，另外脾胃虚寒，容易腹泻的人不建议多吃，对身体不利，此外用大火炒茼蒿最佳，茼蒿钠含量较高，少放些盐即可。

怎样制作素炒茼蒿?

食材

茼蒿 300g
鸡精 5g
大蒜 10g

将茼蒿去掉根和烂叶，洗净切成段备用；

锅里放入适量色拉油；

加入大蒜爆香；

将茼蒿倒入锅中；

迅速翻炒；

待茼蒿开始变色时加入适量食盐；

加入适量鸡精；

1起锅，美味的素炒茼蒿就做好了

起锅，美味的素炒茼蒿就做好了。

雨水节气注意调养脾胃　常吃茼蒿温脾开胃

雨水节气是一年二十四节气中的第二个节气。随着雨水节气的到来，天气渐渐回暖，气温将有所升高。雪花纷飞、冷气彻骨的天气慢慢远离，而和风煦日、潇潇细雨的日子渐渐走近。雨水时节空气湿润，又不燥热，正是养生的好时机。中医认为，雨水谨防湿邪。在雨水节气之后，随着降雨有所增多，空气特别潮湿，寒湿之邪最易困着脾脏，同时湿邪留连，难以去除，容易导致脾胃运化功能的损伤。因此，雨水前后应注意调养脾胃，脾胃健旺是人们健康长寿的基础。下面就一起来看看雨水节气如何调养脾胃。

春季调肝养脾的食物很多，如燕麦、南瓜、茼蒿、四季豆、板栗、红枣、山药等。

在这些食物中，要特别推荐一下茼蒿(俗称蓬蒿)，它既是时令蔬菜，又能养脾，不过在古代，茼蒿可是宫廷菜肴中的珍品，所以又叫“皇帝菜”，如今，它已经成为百姓餐桌上的常客。中医上说，茼蒿性味辛、甘，食之能温脾开胃、养心安神、降压补脑，适用于脾胃虚弱、咳嗽痰多、小便不利、脘腹胀痛等症。所以，雨水节气调养脾胃不妨多吃一些茼蒿，能起到很好的保健作用。

有句俗语老百姓都很熟悉，叫“春捂秋冻”。春寒料峭，湿气一般夹“寒”而来，特别是初春的降雨，会引起气温的骤然下降，因此雨水前后必须注意保暖，切勿受凉。需要注意的是，“春捂”也是有讲究的，最重要的是捂好腿和脚，很多人习惯减衣服时先减几条裤子，其实人体下半身的血液循环较差，容易遭风寒侵袭，尤其是抵抗力弱的老人和儿童，受寒后伤肺，易引起感冒、哮喘、老慢支等疾病，因此要特别注意。

最后推荐一款祛湿极品粥。唐代著名医学家孙思邈在《千金方》中提出“春时宜食粥”，民间也有“春天喝粥，胜似补药”的说法。祛湿极品粥非“薏苡仁党参粥”莫属，做法很简单：取薏苡仁30克，洗净后滤去杂质，放入凉水中浸泡2小时;党参15克，洗净后切成薄片，粳米200克淘洗干净，然后将三者放入锅中，并加入1000毫升清水。先大火煮沸，锅开后撇去浮沫，再用小火慢慢熬上约半小时，等到粥熟后，可依据个人口味放入冰糖调味。