松茸的功效与作用 吃松茸的营养价值

松茸一种十分名贵的食用菌类，它只能野生，到现在还没有人工培育的先例，它的生长周期也很长，一般需要五六年才能采收，松茸的口感细滑，营养价值特别高，能滋补身体也能预防多种疾病的发生。那么松茸的功效与作用都有哪些呢？

松茸的功效与作用

1、松茸能滋补身体

松茸能滋补身体，这种食野生的食用菌中含有多种人体必须的氨基酸也含有多种人体必须的微量元素，和四十多种活性成分，以及一些天然多糖，人们食用以后能排毒也能提高身体免疫力，更能缓解身体虚弱，对人类病后身体的恢复有很大的好处。

2、松茸能防癌抗癌

松茸是一种难得的防癌抗癌食材，这种食材中含有的天然多糖和松茸多肽是功效出色的抗癌成分，另外松茸醇，也能抑制癌细胞生成，平时经常食用松茸能有效抑制细胞癌变与癌细胞再生，能起良好的防癌抗癌作用。

3、松茸能保护心脑血管

松茸中含有大量不饱和脂肪酸，它们进入人体以后能分解人体内的多余脂肪，也能促进身体内胆固的分解与排出，能软化血管也能加快血液循环，对人类的心脑血管有明显的保护作用，能有效减少中风和冠心病以及动脉硬化等多种疾病的发生。

松茸的功效与作用 吃松茸的好处

在日本，松茸以有名而珍贵的秋季料理，他们信奉“以形补形”，而松茸和雄性的器官很是相似，认为吃松茸能起到强静补肾之效，以生鲜的松茸烤食补肾壮阳之效最强。

2抗癌

松茸中含有多糖类特殊的双链活性物质，具有超强的抗基因突变能力和强抗癌作用，可自动识别肿瘤细胞分泌的毒素，靶向与肿瘤细胞接近，通过溶解肿瘤细胞膜和破坏脂肪双层进入细胞，关闭肿瘤细胞的转体蛋体，阻断肿瘤细胞的蛋体，使肿瘤细胞分裂繁殖而死亡。

3治疗糖尿病

松茸中含有微量元素铬和多元醇，在摄入之后能提高胰岛素的含量，刺激胰岛B细胞大量的分泌胰岛素，保护和修复胰岛B细胞，增加体内胰岛素的量，有效控制血糖。松茸可以加快肝葡萄糖的代谢，直接降低血糖值。

4治疗心血管疾病

松茸中含有一定的脂肪成分，其中大部分属于不饱和脂肪酸，其中油酸、亚油酸、棕榈酸量高，有效去除人体血液中的垃圾，延缓衰老，降低胆固醇含量和血液粘稠度，预防高血压、动脉粥样硬化和脑血栓等心血管疾病。

5增强肠胃功能

松茸中含有大量纤维素，以粗纤维、膳食纤维为主，食用后胃内大量吸水膨胀，滋润肠胃食物，刺激肠胃，促进肠胃蠕动，排除粪便，预防便秘增强肠胃功能。

6预防衰老

松茸中含有很多的维生素E，硒元素等抗氧化性物质，在食用之后能有效的清除体内的自由基，缓解衰老。

7提高免疫力

松茸有强身、益胃、止痛、理气化痰等效果。现代科学研究表明，吃松茸可以增强免疫力、降低血糖、增强心脏、调节血压、抗血栓、抗病毒等。

姬松茸的功效与禁忌

核心功效：

促进造血功能、补益肝肾、预防癌症、延缓衰老

简介：

姬松茸又名巴西蘑菇，原产巴西、秘鲁。姬松茸菌盖嫩，菌柄脆，口感极好，味纯5-7克；蛋白质组成中包括18种氨基酸，人体的8种必需氨基酸齐全，还含有多种维生素和麦角甾醇。其所含甘露聚糖对抑制肿瘤（尤其是腹水癌）、医疗痔瘘、增强精力、防治心血管病等都有疗效。

姬松茸的功效

1、促进造血功能

姬松茸可促进人骨髓的造血功能，通过改善化疗对骨髓造血功能的抑制，使外周血红蛋白浓度、血小板及白细胞总数趋向正常值，同时对瘤细胞具有抑制作用，长期服用可固本安康。对干扰白血病的细胞增殖有抑制作用。生理活性多糖，适于治疗儿童白血病。

2、补益肝肾

姬松茸对人类的肝肾还有明显滋补作用，人们食用它以后能提高肝肾功能也能缓解肝肾阴虚，它对人类肾功能减退导致的体倦无力和食欲不振以及腹部疼痛等症，都有良好缓解作用。

3、预防癌症

姬松茸含有的微量元素硒和酚类化合物都是天然抗癌成分，另外姬松茸中含有丰富的多糖和氨基酸，这些物质进入人体后，能提高人体免疫系统功能并能促进免疫细胞再生，它能阻止人体细胞癌变也能降低癌症病毒的活性，所以平时人们多吃姬松茸能预防癌症发生。

4、延缓衰老

姬松茸中含有丰富微量元素硒和大量的类黄酮，这些营养成分都能增强人体的抗氧化能力，而且能阻止人体内氧化反应发生，并能清理人体内的过氧化脂质和自由基，这些物质减少以后人体衰老速度就会放慢，经常食用能让人体保持在相对年轻健康的状态。

营养价值

姬松茸菌盖嫩，菌柄脆，口感极好，味纯鲜香，食用价值颇高。新鲜子实体含水分85%～87%；可食部分每100克干品中含粗蛋白40～45克、可溶性糖类38～45克、粗纤维6～8克、脂肪3～4克、灰分5～7克；蛋白质组成中包括18种氨基酸，人体的8种必需氨基酸齐全，还含有多种维生素和麦角甾醇。

禁忌

对于顽固性皮肤瘙痒症的患者来说，姬松茸应该避免吃。同时如果是存在有脾胃寒湿气滞的问题，或者是皮肤骚痒病的患者，姬松茸也应该避免吃。

注意事项

姬松茸不能与其他高油脂的食物搭配在一起吃，不然会让姬松茸的营养成分流失，也不利于它保健功效的发挥。另外食用姬松茸时还不能吃辛辣刺激的食物也不能服用药物，不然会影响人体对姬松茸中营养的吸收与利用。

姬松茸的功效与作用 姬松茸的营养价值

姬松茸又叫做巴西蘑菇，小松茸，巴氏蘑菇，是一种夏秋生长的腐生菌，生活在高温、多湿、通风的环境中，具杏仁香味，口感脆嫩。姬松茸菌盖嫩，菌柄脆，口感极好，味纯鲜香，食用价值颇高。下面我们就来看看姬松茸的功效与作用。

姬松茸的功效与作用

1.降胆固醇

姬松茸的膳食纤维中主要物质是几丁质，而几丁质能够抑制胆固醇在血液中的沉积，帮助人体排出多余的胆固醇。所以食用姬松茸有降低胆固醇的功效。

2.补益肝肾

姬松茸对人类的肝肾还有明显滋补作用，人们食用它以后能提高肝肾功能也能缓解肝肾阴虚，它对人类肾功能减退导致的体倦无力和食欲不振以及腹部疼痛等症，都有良好缓解作用。

3.促进人骨髓的造血功能

通过改善化疗对骨髓造血功能的抑制，使外周血红蛋白浓度、血小板及白细胞总数趋向正常值，同时对瘤细胞具有抑制作用，长期服用可固本安康。

4.增强免疫力

姬松茸中含有活性多糖物质，100克姬松茸中含有6.55克多糖物质，姬松茸中多糖物质的含量是灵芝的5倍，目前已经知道的就有十几种多糖物质，其中还含有一种独有的其他菌类没有的β - （1-6）-D- 葡萄糖复合体，能够增强人体免疫力，提高人体内免疫细胞的生长活性。

5.抗肿瘤

现代医学表明姬松茸含“多糖”，它是特殊双链活性物质，它具有超强抗基因突变能力和强抗癌作用，抑制癌细胞的生成。

6.延缓衰老

姬松茸中含有丰富微量元素硒和大量的类黄酮，这些营养成分都能增强人体的抗氧化能力，而且能阻止人体内氧化反应发生，并能清理人体内的过氧化脂质和自由基，这些物质减少以后人体衰老速度就会放慢，经常食用能让人体保持在相对年轻健康的状态。

经过上文的介绍后，相信大家已经知道了姬松茸的功效与作用，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

松茸鸡粥的做法

食材

• 松茸 1个
• 鸡胸肉 100克
• 大米 200克
• 生抽 10克
• 盐 一点点
• 淀粉 3克
• 胡椒粉 一点点

将所有材料准备好

将松茸洗净 切丁鸡胸肉切成小丁，放入生抽 盐 淀粉 胡椒粉 腌制半小时 放入炒锅中煸炒一下 备用

将大米洗净放入适量的清水 开始煮粥程序 在煮到八分熟时 放入松茸及鸡胸肉 搅拌一下，待程序结束后 就可以食用啦~

推荐阅读：

1. 松茸的功效与作用 吃松茸的好处
2. 姬松茸的功效与禁忌
3. 姬松茸的功效与作用 姬松茸的营养价值
4. 松茸鸡粥的做法