冷面如何做好吃 冷面的做法大全
天气炎热的时候大家就会想起冷面这个美食了，冷面是一重很传统的美食，但是在现在多元饮食文化的冲击下，冷面也有了很多的新的做法。如果你想要吃不一样的冷面，就来看看今天的冷面的做法大全吧。
冷面的做法大全
一、朝鲜冷面的做法
第一步：青瓜半根，酱牛肉50克，朝鲜冷面适量，砂梨1个，姜，香菜少许，苹果醋，砂糖，酱油，柠檬汁，辣椒油。
第二步：鸡蛋要先煮熟之后对半切开，其余蔬菜材料都清洗之后切条。
第三步：碗中加入凉开水，放入糖两勺，姜丝和梨丝，柠檬汁之后调匀，放入冰箱中冰镇。
第四步：将面条煮好之后用凉开水冲洗沥水后放入冷藏过的汤水中。
第五步：将酱牛肉片，鸡蛋还有香菜以及各种蔬菜丝放在面上方。 第六步：吃之前滴上辣椒油和酱油，对其进行调味。
二、意式凉面的做法
第一步：意面200克，红萝卜，白萝卜，黄瓜少许，葱，芝麻，高汤，酱油，香油适量。
第二步：将萝卜，黄瓜，葱切丝，浸入冷水中。
第三步：将芝麻碾压出油之后调入高汤和酱油搅拌成为酱汁。
第四步：锅中烧煮开水后加入两勺盐，放入意大利面煮开。
第五步：十分钟后捞出意大利面，沥水装入盘中。
第六步：拌入些香油后，调入酱汁和各种蔬菜丝，吃前搅拌均匀即可。
东北美味小吃烤冷面 其实也可是自己做
食材
- 烤冷面 1张
- 香肠 1根
- 鸡蛋 1个
- 葱花 少许
- 芝麻 少许
- 油 少量
- 酱料 少许
将油放入锅中，放入烤冷面，打上鸡蛋。
将鸡蛋均匀铺开
将烤冷面翻面
将烤冷面翻面。
在反面刷上自己喜欢吃的酱料，放上葱花，香肠。
最后一歩，将烤冷面卷起来，并切成段。就可以开吃了。
冷面怎么做 三款冷面做法清爽可口又开胃
小通草
性味
甘、淡，寒。
功效
清热，利尿，下乳。用于小便不利，乳汁不下；尿路感染。
注意
气虚无湿热及孕妇患者慎服。
附方
治小便黄赤 小通草6g，木通4.5g，车前子9g（布包）。煎服。
治热病烦躁，小便不利 小通草6g，栀子、生地、淡竹叶、知母、黄芩各9g。煎服。
治急性尿道炎 小通草6g，地肤子、车前子（布包）各15g。煎服，（1-3方出自《安徽中药志》）
治小便不利 小通草15g。车前仁15g，水菖蒲15g，火洒草3g，生石膏3g煎服。（《湖南药物志》）
治产后乳汁不通 小通草6g，王不留行9g，黄蜀葵根12g。煎水当茶饮。如因血虚乳汁多，加猪蹄1对，炖烂去药渣，吃肉喝汤，（《安徽中草药》）
治乳少 黄芪30g，当归15g小通草9g。水煎。（《甘肃中草药手册》）
治心烦失眼 （通条树）髓3-4.5g拌朱砂。水煎服。（《广西本草选编》）
朝鲜冷面
主料：冷面750g。
辅料：酱油适量，盐适量，苹果醋300ml，苹果1个，荔枝适量，鸡蛋3个，米醋适量，朝鲜辣白菜适量，金桔果醋适量，香菜适量。
步骤
1.冷面用冷水浸泡20分钟。
2.苹果切丝，荔枝去皮。
3.辣白菜、苹果丝、荔枝、香菜、葱。
4.黄瓜洗净。
5.插成细丝。
6.西红柿切片，鸡蛋煮熟去皮，切两半。
7.冷面放开水中煮两个开即可捞出，倒入冷水中反复冲洗，至水成清澈就可以了;8.调好的冷面汁，冷藏的矿泉水两瓶，倒入。
黄瓜丝、香菜段、葱段、还有我自己做的金桔果醋、还有买的苹果醋、盐、酱油、鸡精、白糖、如果不酸，再放点米醋。吃的。
时候把冷面汤盛在大碗里，再放上煮好的冷面，摆上苹果丝、鸡蛋等食材就可以吃了。其实我是最喜欢喝冷面汤了，真好喝。
小贴士
1、冷面汤一定要调好，可以按照自己喜欢的口味调制，冷面好不好吃关键就是冷面汤了。
2、最好在冰箱里冻一点冰块放进去，拿吃的时候更爽了。
3、冷面不要煮过火太软了口感不好。
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